특이한 대황 파이를 요리하는 법

대황은 다양한 요리를 준비하는 데 자주 사용되는 건강 야채입니다. 현저하게, 대황의 줄기 또는 절단 만 음식에 사용됩니다. 그러나 옥살산 함량이 높기 때문에 나뭇잎을 먹을 수 없습니다..

대황 줄기는 스프, 샐러드, 보르시에 첨가 될 수 있습니다. 달콤한 요리 – 젤리, 마멀레이드, 콤 노트, 잼. 달콤한 대황을 채워서 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 한번 맛 보았을 때, 그 맛을 결코 잊지 못할 것입니다..

따라서이 채우기로 패스트리를 조리하는 방법을 배우고 지속적으로 친척을 기쁘게 해드릴 가치가 있습니다. 이 섬세함의 요리법을 고려하십시오..

클래식 대황 파이
As вкусно приготовить необычный пирог с ревенем
성분 의 수
밀가루 반 컵
버터 조각 150 그램
닭고기 달걀 2 개 세트
과립 설탕 150 그램
대황 0.5 kg
계피 작은 스푼 하나
소금 꼬집다
요리 시간 : 120 분 100 그램 당 칼로리 : 167 Kcal

수행 방법 :

  1. 밀가루는 컵이나 보드에 붓는다.
  2. 버터는 작은 입방체로 자르거나 커다란 강판으로 문지릅니다. 그것을 밀가루에 넣어 라.
  3. 그런 다음 과립 설탕 2 큰 스푼을 부어 소금을 넣으십시오.
  4. 모든 재료를 철저히 저어 준다.
  5. 1 개의 계란은 부서지고 건조한 성분에 추가된다. 무 반죽 반죽. 갑자기 달걀이 작아서 충분하지 않으면, 반죽에 약간의 따뜻한 물을 부을 수 있습니다.
  6. 반죽 후 차가운 곳에 반죽을 넣고 한시간 동안 식힌다. 플라스틱 필름으로 포장하는 것을 잊지 마십시오.
  7. 그것이 냉각하는 동안, 충전물을 만드십시오. 대황 줄기는 피부에서 청소됩니다.
  8. 그런 다음 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
  9. 그릇에 넣고 계피와 알갱이로 만든 설탕을 뿌린다. 잘 섞는다.
  10. 냉각 한 반죽의 2/3는 둥근 층을 굴러 내고 베이킹 접시에서 두십시오. 범퍼는 높아야합니다.
  11. 그런 다음 우리는 채워진 채 잠잠 해져 고루 퍼졌습니다.
  12. 잔여 반죽은 비등되고 케이크의 위에 퍼진다;
  13. 금형을 200도까지 가열 된 오븐에 넣고 약 30 분 동안 굽는다.
  14. 그런 다음 케이크를 꺼내 식히고 평평한 판에 그것을 꺼내어 부분으로 자릅니다..

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대황과 딸기 타트

테스트 구성 요소 :

  • 100 그램 당 버터 조각;
  • 하나의 닭고기 달걀;
  • 과립 설탕 반 컵;
  • 사워 크림 또는 크림 100ml;
  • 밀가루 – 300 그램.

채우기를 위해 :

  • 150 그램의 대황 줄기;
  • 과립 설탕 – 4 큰 숟가락;
  • 신선한 딸기 – 150 그램;
  • 전분 파우더 2 큰 스푼;
  • 2 큰술 한 숟가락의 빵 부스러기.

준비 방법 :

파이 с ревенем и клубникой

  1. 버터 조각을 실온에서 부드럽게하거나 2 ~ 3 분 동안 전자 레인지에 넣어 두어야합니다.
  2. 부드럽게 한 버터를 사발에 넣고 닭고기 달걀, 사워 ​​크림, 과립 설탕을 넣으십시오. 균일 한 혼합물까지 믹서로 모든 비트.
  3. 다음으로, 작은 부분에 밀가루를 부어, 부드럽고 부드러운 반죽을 반죽,
  4. 우리는 몇 분 동안 그것을 반죽하여 비닐 봉지에 넣습니다. 추운 장소에 2 시간 동안 두십시오.
  5. 이때 우리는 먹거리를 만듭니다. 딸기를 씻고 말리십시오. 믹서기에서 잠이 들으십시오. 그것을 작은 조각으로 부순다.
  6. 그런 다음 딸기에 2 스푼의 설탕을 넣고 모든 것을 다시 섞으십시오.
  7. 대황 껍질의 줄기와 작은 조각으로 자른다;
  8. 다음 잔여 설탕으로 그것을 따르고 30-40 분 동안 주입하기 위하여 넣어 둡니다;
  9. 냉각 된 반죽을 냉장고에서 꺼내 2 등분하십시오. 우리는 얇은 층으로 한 부분을 굴려서 금형에 놓고 높은면을 만듭니다.
  10. 대황과 딸기를 섞어서 금속 용기에 넣고 전분 파우더를 넣고 잘 섞는다.
  11. 스토브에 음식을 넣고 5 분간 요리하십시오.
  12. 빵가루 빵의 형태로 반죽을 뿌리고 채우십시오.
  13. 반죽의 다른 부분을 얇은 층으로 굴려서 작은 조각으로 자른다.
  14. 우리는 떡을 케이크 위에 뿌리고 부드럽게 옆으로 밀어 넣습니다.
  15. 금형을 예열 된 오븐에 220도까지 넣고 30 분 동안 구우십시오.
  16. 케이크를 작은 사각형으로 자르고 아이스크림으로 제공하십시오..

젤리 대황 파이

테스트 구성 요소 :

  • 케 피어 250 ml;
  • 닭고기 계란 3 개;
  • 밀가루 1 파운드;
  • 과립 설탕 250 그램.

채우기 :

  • 계란 2 개;
  • 사워 크림 또는 무거운 크림 250 ml;
  • 150 그램의 설탕.

채우기를 위해 :

  • 대황 – 300 그램;
  • 과립 설탕 2 큰 숟가락;
  • 20 그램의 계피.

수행 방법 :

    1. 첫째, 반죽을 반죽하십시오. 그릇에 알을 넣고 과립 설탕을 넣고 설탕이 완전히 흩어 질 때까지 믹서로 조심스럽게 문지릅니다. 그것은 푹신한 질량이어야합니다;
    2. 다음 kefir를 혼합물로 따르고 완전히 매끄럽게 할 때까지 약동하십시오;
    3. 우리는 가루를 작은 부분에 부어 그것을 저어, 우리는 모든 덩어리를 완전히 끊으려고합니다.
    4. 굽기 모양은 베이킹 지로 덮거나 식물성 기름으로 입힌다;
    5. 다음으로, 액체 kefir 반죽의 모양으로 따르십시오;

반죽 залить

    1. 그 후에, 채우기를 준비하십시오. 줄기 줄기로 피부를 깨끗하게하고 중간 크기로 잘라냅니다.

대황 нарезать

    1. 그런 다음 대황 조각을 배터 위에 겹쳐서 뿌려 설탕과 계피로 뿌린다.

레이아웃하다 ревень

  1. 채우기 만들기. 닭고기 달걀을 그릇에 버리고 사우어 크림이나 크림을 넣고 과립 설탕을 부어주세요.
  2. 매끄러운 때까지 믹서로 모든 성분을 치십시오;
  3. 케이크 위에 부어 부어.
  4. 우리는 가열 된 오븐에 180도까지 형태를 넣고 40-50 분 동안 굽 힙니다.
  5. 완성 된 케이크는 먼저 냉각되어야하며, 그 다음 몰드에서 제거 될 수 있습니다..

파이 готов

대황과 체리 파이

구성물 :

  • 포장 퍼프 페이스 트리;
  • 대황 줄기의 반 킬로.
  • 450 그램의 신선한 움푹 패인 체리;
  • 입상 설탕 350 그램;
  • 3 개의 큰 타피오카 숟가락;
  • 바닐라 포장;
  • 작은 빨간색 음식 채색.

제형 :

  1. 퍼프 페이스 트리는 해동되어 베이킹 몰드의 크기까지 2 개의 얇은 층으로 감겨 야합니다.
  2. 대황의 줄기는 철저하게 씻어서 벗겨 내고 작은 입방체로 잘라야합니다.
  3. 차가운 물에 벚꽃을 씻고 모든 씨앗을 깨끗이합니다.
  4. 사발에서는 대황 및 껍질을 벗기 버찌의 입방체를 배열한다;
  5. 설탕과 타피오카를 거기에 넣으십시오. 타피오카 대신 옥수수와 감자 전분을 사용할 수 있습니다.
  6. 모든 성분은 철저히 섞이고 2-3 시간 동안 실내 온도에 주장한다;
  7. 식물성 기름을 가진 과자 굽는 판을 기름을 바르고 퍼프 생과자의 층을 거기 두십시오;
  8. 다음으로 체리와 대황의 먹거리를 넣고 고르게 분배하십시오.
  9. 모든 두 번째 레이어를 덮고. 가장자리는 케이크의 측면으로 밀려납니다. 표면에 칼로 약간의 구멍을 낸다.
  10. 오븐은 200-220 도로 가열해야합니다. 이미 데워진 캐비닛에서 폼을 넣으십시오.
  11. 약 45-50 분 동안 케이크를 굽는다;
  12. 준비가 될 때까지 15 분 동안 온도를 낮춰야하며 케이크 상단이 호일로 덮여 화상을 입지 않도록하십시오.
  13. 완성 된 베이킹을 꺼내 식히고 접시에 올려 놓고 조각으로 자릅니다..

대황 과자는 매우 맛있고 매우 독특한 파이입니다. 대황은 신맛과 함께 맛있는 향과 맛을줍니다. 또한 다양한 과일, 딸기, 사워 크림 및 잼과 함께 사용할 수 있습니다. 이 생과자는 차, 커피, 주스 및 다른 감미로운 음료를 위해 완벽하다. 손님을 위해 휴일에도 요리 할 수 ​​있습니다..

당신이 그것을 만드는 방법을 여전히 모르는 경우, 이러한 조리법을 저장하고 그들 중 하나를 요리해야합니다..

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