당근 채워진 파이를 요리하는 법

파이는 오븐에서 굽거나 팬에 구운 것이 든 고기, 감자, 생선, 양파, 딸기 또는 양배추로 만든 다양한 충전물로 채울 수 있습니다. 당근으로 채워진이 과자는 독창성과 식욕을 돋우는 아로마를 가지고 있습니다. 놀라운 조합,하지만 엄청나게 맛있는.

튀긴 달콤한 파이 조리법
As приготовить пирожки с начинкой из моркови
성분 의 수
소금 3g
효모 가방
½ st.
계란 1 pc.
밀가루 반 킬로
우유 ½ st.
설탕 80g
당근 반 킬로
식물성 기름 튀김 용
요리 시간 : 150 분 100 그램 당 칼로리 : 229 Kcal
  1. 우유는 물과 결합하고, 효모로 뿌리고, 섞고, 15 분 간 두십시오;
  2. 밀가루를 밀크 액으로 옮겨서 달걀을 만들고 반죽을 넣고 반죽을 반죽하십시오.  замесить тесто
  3. 타월로 덮인 물질로 그릇을 내고 1.5 시간 동안 “휴식”을줍니다.
  4. 우리는 당근에서 피부를 씻어서 씻어냅니다.
  5. 순수 뿌리 채소는 잘게 썰거나 잘게 자른다. 문지르는 морковь
  6. 20 분 동안 갈가리 찢긴 당근을 버터에 팬에 넣으십시오.
  7. 채소를 설탕 혼합물에 넣고 혼합하고 10 분간 불을 듭니다. 갈색으로 된 морковь
  8. 깊은 접시에 옮기고 차갑게하십시오;
  9. 밀가루로 표면을 가리고 반죽을 반죽하십시오;
  10. 단단한 조각은 작은 부분으로 나뉘어져 있습니다. 쪼개기 тесто
  11. 손이 조각을 평평한 케이크로 바꿔서 조심스럽게 반죽한다.
  12. 당근 – 설탕 채우기 빈칸에 배치; 추가하다 сахар
  13. 버거를 형성, 우리는 가장자리를 꼬집어;
  14. 채워진 공백으로 채워진 버터로 맛을내는 뜨거운 팬의 바닥을 채우십시오;
  15. 각면을 3 분 동안 붉게하십시오.

오븐에서 디저트 당근 케이크

채우기를 위해 :

  • 당근 – 4 큰;
  • 꿀 – 50 ml;
  • 건포도 – 80g;
  • 버터 – 50 g.

반죽 :

  • 마가린 – ½ 팩;
  • 효모 – 35g;
  • 설탕 – 30g;
  • 밀가루 – 400g;
  • 1 큰술. 우유.

소요 시간 : 1.5 시간.

열량 : 251.9 kcal.

  1. 효모를 설탕으로 채우고 예열 된 우유의 작은 부분을 따르십시오.
  2. 15 분을 기다린 다음 남아있는 액체, 녹인 마가린을 첨가하십시오.
  3. 저어 준 후에 밀가루와 결합하여 격렬하게 저어 준다.
  4. 우리는 30 분 동안 반죽을두고 천으로 덮습니다.
  5. 냄비에 기름을 넣고 녹인 후 비벼진 당근을 볶는다.
  6. 15 분 후에 씻은 건포도와 꿀을 크림색 당근 혼합물에 넣으십시오.
  7. 충전물을 식히십시오;
  8. 반죽을 작은 ​​”콜록 (koloboks)”으로 나누고 각각을 떡갈 나무로 구르십시오.
  9. 모든 공백의 중앙에 달콤한 당근 채우기를 놓으십시오.
  10. 가장자리를 조심스럽게 닫으십시오.
  11. 베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고 패티를 놓은 후 220 ℃로 가열 된 15 분 동안 오븐에 보냅니다.

당근 – 계란 채우기로 튀긴 파이

파이

  • 노른자 – 3 개;
  • 물 – 120 ml;
  • 효모 – 10g;
  • 정제되지 않은 기름 – ½ st .;
  • 우유 – 100 ml;
  • 5 g의 소금;
  • 밀가루 – 400g;
  • 설탕 5g.

채우기 :

  • 양파;
  • 오일 – 100 ml;
  • 계란 5 개;
  • 향신료와 향신료;
  • 당근 – ¾ kg.

시간 : 2 시간.

열량 : 204.5 kcal.

  1. 물을 데워서 준비한 밀가루와 효모의 절반을 훑어 낸다.
  2. 생성 된 물질을 혼합하고 30 분 동안 따로 보관하십시오.
  3. 따뜻한 우유에서는 설탕과 소금으로 끌고 노른자위를 녹이십시오.
  4. 부은 혼합물과 결합하고 반죽을 반죽하고, 동일한 버터에서 따르고 밀가루의 나머지를 체로 치십시오;
  5. 헝겊으로 덮은 한 시간 동안 따뜻한 곳에 용기를 놓으십시오.
  6. 팬에있는 기름에 잘게 자른 양파를 가져 오십시오;
  7. 별도로, 향신료와 함께 부드러운 때까지 비벼 당근을 통과;
  8. 두 마리의 튀김을 합치고 차가운 동안 10 분 동안 계란을 끓으십시오.
  9. 냉각 된 양파 당근 혼합물에서 껍질을 벗긴 계란을 잘게 부순다.
  10. “정지 한”반죽은 층을 밀고, 가루로 표면을 뿌리십시오;
  11. 유리를 사용하여 동그라미를 짜내십시오.
  12. 각 케이크 안쪽에, 냉각 한 충전물을두고 가장자리를 함께 핀치십시오;
  13. 기름이 냄비 위에 쏟아져 뜨거워진다.
  14. 각면이 황금색이 될 때까지 패티를 프라이로합니다..

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식물 채우는 구운 파이 조리법

  • 큰 양배추의 절반 머리;
  • 2 개의 양파;
  • 기름;
  • 2 큰 당근;
  • 향료.

반죽 :

  • 계란 3 개;
  • 설탕 – 60g;
  • 밀가루 – 500g;
  • 염 – 5g;
  • 효모 -7 g;
  • 버터 (액체) – 2 큰 스푼;
  • 우유 – 1.5 st.

소요 시간 : 2.5 시간.

열량 : 173.5 kcal.

  1. 여과기를 사용하여 깊은 그릇 위에 밀가루를 옮긴다.
  2. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다.
  3. 사발에서는 3 개의 백색 및 2 개의 노른자를 연결하고, 1 개는 따로두고;
  4. 실내 온도에 도달 한 우유는 설탕과 효모의 혼합물로 보충됩니다;
  5. 우유 혼합물을 철저히 반죽하고 20 분 동안 주장하십시오;
  6. 노른자 단백질 물질은 버터와 소금과 함께 이스트 우유에 보내집니다.
  7. 생성 된 액체를 밀가루에 넣고 반죽한다.
  8. 우리는 1.5 시간 동안 따뜻하게 유지 될 때 주기적으로 반죽을 씻습니다.
  9. 우리는 작은 빨대로 당근을 갈가리 찢고 미리 씻고 씻습니다.
  10. 우리는 전구를 껍질에서 큐브로 자릅니다.
  11. 우리는 시들고 오염 된 톱 시트에서 배추를 분리하고 매치 박스의 길이 인 얇은 조각으로 잘라냅니다.
  12. 평균 수준의 불에 놓인 넓은 팬;
  13. 관대하게 버터를 첨가하고 으깬 당근과 양파를 넣으십시오.
  14. 그것을 정기적으로 저어 잊어 버리지 않고 준비가 될 때까지 튀기십시오.
  15. 우리는 다진 양배추를 우리 손으로 cr고 별도의 냄비에 튀긴다.
  16. 계절을 정하고 약간 수행하십시오.
  17. 적절한 그릇에 양배추와 당근 – 양파를 넣고 튀긴다.
  18. 다시 한 번, 반죽을 반죽하고 그것을 작은 조각으로 나눕니다.이 조각에서 우리는 “소시지”를 만듭니다.
  19. 생성 된 빌렛은 조각으로 절단되고, 그 무게는 약 40g이다.
  20. 우리는 그것들을 구슬로 변형시켜 감아 올립니다.
  21. 그런 다음 롤링 핀으로 플랫 케익으로 굴립니다.
  22. 채워진 야채 채우는 모든 공백;
  23. 각 박제 옥수수의 반대편 가장자리는 패티 모양을 이루기 위해 조각됩니다.
  24. 베이킹 시트를 버터로 씻고 반제품을 반죽 안에 넣고 윗부분을 채찍질 한 노른자위로 닦습니다.
  25. 우리는 오븐에서 20 분 동안 열처리를 가하고 180 ° C로 가온합니다.

유용한 팁

  • 반죽 반죽, 우유는 kefir로 바꿀 수있다;
  • 당근 파이를 만들 때 완전히 가열 될 때까지 열처리를 항상 열처리하십시오. 루트 작물은 강한 경도를 가지며 단순히 반죽을 베이킹하는 동안 준비 상태에 도달 할 시간이 없습니다.
  • 달콤한 당근에 향기로운 향신료를 추가하여 부담없이 먹기.

밥 맛보기!

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