냄비에 다진 고기로 파스타를 요리하는 법

다진 고기가 들어간 파스타와 같은 간단하고 친숙한 요리는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있으며, 영양가 있고 맛있으며 가장 중요하게 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다..

마카로니 с фаршем

전통적인 조리법

해군 방식으로 다진 고기로 파스타를 요리하는 고전적인 방법은 최소한의 재료 세트를 의미합니다.

필요한 것 얼마 죠?
신선한 돼지 고기 300 gr
파스타 “깃털” 150 gr (하프 팩)
양파 (대형) 1 pc
소금 맛 보러 가기
식물성 기름 50 gr (튀김 용)
2 l (파스타 요리 용)
모든 채소 1 핀치

이 조리법을위한 요리가 빨리 준비됩니다 – 약 30 분. 칼로리 콘텐츠는 100g 당 172kcal입니다..

접시 요리 방법 :

  1. 우선 마카로니를 끓일 필요가 있습니다. 2 리터의 물을 큰 냄비에 넣고 끓여서 소금을 넣은 다음 약 10 분 동안 끓는 물에 삶아 마카로니를 끓여야합니다. 끓이다 макароны
  2. 파스타를 요리하는 동안 당신은 양파를 할 수 있습니다 : 그것은 청소해야하고 매우 잘게 잘 렸습니다; 활 모양의
  3. 붉은 뜨거운 프라이팬에 다량의 식물성 기름을 부은 다음 양파를 부어 투명하게 될 때까지 볶습니다. 계속해서 저어줍니다 (중불에서하는 것이 더 좋습니다). 튀김 лук
  4. 양파가 충분히 투명하고 노란 색조를 얻을 때, 준비된 말하자면을 부어 팬 위에 균일하게 뿌려야하고, 특별한 주걱으로 항상 깨뜨리는 일을 잊지 말고 끝내야합니다. 선택적으로 고기는 약간의 소금 일 수 있습니다. 추가하다 фарш
  5. 먹을 때 완전히 볶을 때, 삶은 마카로니를 붓고 모든 재료를 섞어서 2 분 더 볶은 다음 잘게 잘린 채소로 뿌려서 먹을 수 있습니다.. 마카로니 готовы

냄비에 다진 고기를 넣은 파스타

클래식 벼룩 파스타는 특이한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 즉, 고기를 채우는 대형 파스타 (예 : 껍질)를 채우는 것입니다. 먹거리 그 자체는 완전히 다를 수 있습니다. 여기서 모든 것은 요리사의 선호도에 달려 있습니다. 이 조리법에는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

필요한 것 얼마 죠?
다진 고기 (돼지 고기) 300 gr
파스타 대형 “껍질” 250 gr
경질 치즈 150 gr
벌브 (대형) 1 pc
불가리아어 고추 1 pc
대형 토마토 1 pc
마늘 3 조각
식물성 기름 2 큰술.
소금, 후추 맛 보러 가기
요리 2 리터와 베이킹 100 ml

각 “껍데기”가 채워질 필요가 있다는 사실을 감안할 때, 전체 요리 과정에는 1 시간이 걸릴 수 있습니다. 100g의 맛있는 아름다운 요리의 칼로리 함량은 259 kcal입니다..

단계별 제조법 :

  1. 먼저 “껍데기”를 준 준비 상태로 끓여야합니다.이 경우 물은 약간 끓인 다음 끓여서 4 분 동안 파스타를 삶아냅니다. 그 후에, 그들은 소쿠리로 접을 필요가 있습니다.
  2. 물이 끓고 껍질이 준비되는 동안 다진 고기를 튀겨야합니다 : 식물성 기름을 곁들인 붉은 뜨거운 프라이팬에 붓고 연속적으로 저어 주면서 완전히 익힐 때까지 볶습니다.
  3. 하드 강판 치즈 치즈 강판, 절반 강판 치즈, 먹거리에 소금과 후추 맛을 추가, 두 성분을 철저히 섞는다. 이것은 파스타를 채우는 것입니다;
  4. 각 “껍데기”에서 티스푼을 사용하여 치즈와 함께 먹을 필요가 있습니다. 충전물은 매우 잘 탬핑되어야합니다.
  5. 베이킹을위한 깊은 철판을 준비하고, 채워진 각 껍질을 고르게 펴 놓고 옆에 두십시오;
  6. 채소를 준비하십시오 : 양파를 껍질을 벗기고 반쪽 고리로 자르고, 후추를 조각으로 자르고, 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
  7. 언론을 통해 마늘을 건너 뛰십시오.
  8. 냄비를 다시 가열하고, 기름을 부어 양파, 토마토, 후추를 넣으십시오. 세 가지 성분을 모두 잘 저어 부드러운 때까지 볶습니다. 튀김의 끝에 그들에 잘게 잘린 마늘을 추가하십시오;
  9. 채워진 파스타 위에 불에 구워진 채소를 넣고, 채소에 남은 채썬 치즈를 붓고 접시에 담아 100ml의 물을 부어 넣는다.
  10. 뚜껑으로 냄비를 덮고, 중간 정도의 열에 접시를 놓고, 접시는 최대 15 분 동안 끓여야합니다.
  11. 준비되어있는 채워지는 파스타는 뜨거운 봉사되어야한다.

고기와 계란으로 파스타를 만드는 법

마카로니 с яйцом

파스타와 다진 고기의 평소 요리를 다변화하기 위해 요리는별로 신경 쓰지 않지만 평범한 닭고기 달걀과 작은 토마토 소스를 넣을 수 있습니다. 요리는 향긋하고 맛있으며 만족 스럽습니다. 다음이 필요합니다.

필수 제품 복용량
다져진 고기 (섞을 수 있음) 400 gr
벌브 2 개 세트
마카로니 300 gr
치킨 달걀 2 개 세트
토마토 소스 4 큰술.
파스타 요리 용
식물성 기름 3 ml
소금 맛 보러 가기
그라운드 후추 맛 보러 가기

이 요리의 조리 시간은 약 40 분이 소요됩니다. 달걀과 다진 고기를 곁들인 파스타 한 잔당 칼로리는 약 420 kcal입니다..

단계별 조리법 :

  1. 끓는 물을 넣고 끓여서 소금을 넣고 마카로니를 넣으십시오.
  2. 그들이 끓는 동안 다진 고기를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 팬을 데우고 기름을 부어 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 3 분 동안 끓여야합니다.
  3. 그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 (믹서기로 이것을 할 수 있습니다.) 고기, 소금, 후추에 붓고 다시 뚜껑을 덮습니다. 다진 고기는 붉어지고 양파는 부드러워 야합니다.
  4. 2 개의 계란을 별도의 그릇에 두르고 잘 흔들어 섞은 다음 냄비에 넣고 빨리 섞은 다음 모든 재료를 섞은 다음 토마토 소스를 부어서 다시 섞은 다음 다시 불에 올려 놓고 따로 보관하십시오.
  5. 결과물 인 계란과 고기 혼합물에 삶은 파스타를 넣고 모든 것을 함께 섞어 뜨겁게 제공하십시오..
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고기와 야채가 들어간 파스타

평소 요리는 다양한 야채와 향신료로 약간 다르게하면 요리의 실제 작업으로 바뀔 수 있습니다. 예를 들어, 일반적인 파스타에서 항해 방식으로, 당신은 절묘한 aesthetes 감사 것입니다 절묘한 요리를 만들 수 있습니다. 여기에 필요한 것 :

필수 제품 어떤 비율로
파스타 (모든 형태) 400 gr
돼지 고기와 쇠고기 0.5 kg
토마토 2 개 세트
불가리아 고추 2 개 세트
당근 1 pc
전구 평균 1 pc
마늘 정향 5 개
토마토 페이스트 4 큰술.
만 잎 2 개 세트
땅콩 고수풀 0.5 tsp.
후추 그라운드 (검정, 빨강) 맛 보러 가기
소금 맛 보러 가기
식물성 기름 튀김 용
2 리터

이 요리의 조리 시간은 40 분 이상 걸리지 않습니다. 1 회 제공량은 약 495 칼로리입니다..

다진 고기와 야채로 파스타를 만드는 방법 :

  1. 뜨거운 접시 하나에 물을 넣고 끓여서 마카로니를 넣으십시오.
  2. 물이 끓는 동안, 다른 핫 플레이트에 다진 고기를 튀기면됩니다. 이렇게하려면 팬을 가열하고, 해바라기 기름을 부어 다진 고기를 부으십시오. 로스팅하는 동안 주걱을 사용하여 끊임없이 깨지게해야합니다.
  3. 양파를 껍질을 벗기고 중간 크기의 큐브 (반 반지가 될 수 있음)로 잘라 내고, 당근을 발라내고, 두 재료를 고기에 넣고 섞습니다. 뚜껑 아래에서 약 5 분 동안 끓여줍니다.
  4. 그러는 동안 나머지 채소를 준비 할 수 있습니다. 껍질에서 토마토를 분리하고 입방체로 잘라내어 씨앗에서 씨앗을 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 프레스로 마늘을 건너 뜁니다.
  5. 냄비 아래의 화재를 조금 줄이고 후추, 토마토와 마늘, 말린 잎에 베이 리프를 넣고 토마토 페이스트를 부어서 모든 것을 섞는다. 약 15 분 동안 재료를 끓인 다음, 요리가 끝날 때 소금을 뿌리고 붉은 고추와 검은 후추를 넣고 고수풀을 잊지 마십시오.
  6. 완성 된 고기와 야채 덩어리에 삶은 마카로니를 넣고 철저히 섞어서 더운 것을 제공하십시오..

토마토와 다진 고기가 들어간 파스타의 조리법

~와 함께 фаршем и помидорами

이 요리는 준비가 매우 간단하고 신속하게 요리되므로 어떤 여주인도 쉽게 좋아할 수 있습니다. 여기에 필요한 제품은 무엇입니까?

제품 의 수
다진 쇠고기 450 gr
조미료 “타코” 1 팩
절인 토마토 3-4 개
칠리 페퍼 (녹색) 1 pc
물 (국물 수 있습니다) 400 ml
마카로니 400 gr
버터 50 gr
밀가루 2 큰술.
우유 200 ml
체다 치즈 250 gr
소금과 후추 0.5 tsp.
식물성 기름 튀김 용

그런 오리지널 요리의 요리 시간은 불과 20 분입니다. 1 회 섭취량 – 약 400 kcal.

다진 고기, 치즈, 토마토로 파스타 요리하기 :

  1. 토마토를 큐브, 칠리 페퍼로 잘라 – 스트립으로;
  2. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고, 다진 고기를 넣고 팬 전체에 고르게 분배하십시오.
  3. 다진 고기를 약간 구운 다음 토마토와 칠리를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘 다음 타코 조미료를 넣고 재료를 섞는다.
  4. 마카로니를 고기 혼합물에 부어 넣고 모든 것을 섞은 다음 물을 부은 다음 모든 것을 끓인 다음 열을 줄이고 뚜껑 아래의 접시를 약 15 분 동안 끓으십시오 (파스타는 부드러워 야 함).
  5. 요리를하는 동안 치즈 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 녹인 다음 약 5 분 동안 밀가루를 부어 연속적으로 저어 주면 약간 갈색을 띤 크림 소스로 끝납니다.
  6. 소스에 우유를 부어서 끓인다.
  7. 두껍게 할 때까지 털로 혼합물을 약동하고, 그 후에 열에서 제거하십시오;
  8. 중간 강판에 체다 치즈를 넣고 소스에 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 원하는 경우 치즈 덩어리는 소금과 후추 일 수 있습니다.
  9. 파스타와 다진 고기로 치즈 소스를 팬에 부어서 모든 것을 적절히 섞어 뜨겁게 짠다..

요리사 팁

숙련 된 요리사는 고기 전체에서 다진 고기를 준비 할 것을 권합니다.이 고기는 잘게 다진 조각입니다 (이 상태에서 맛있는 요리를 준비하는 데 매우 중요한 모든 주스가 유지됩니다)..

프라이팬에 다진 고기가 들어간 파스타를 요리 할 때는 냉동 고기를 사용하는 것이 좋습니다.이 상태에서는 많은 유용한 특성과 맛을 잃습니다.

요리를 정말 맛있게 만들기 위해 다진 고기는 쇠고기와 돼지 고기와 같은 두 가지 유형의 고기로 만드는 것이 가장 좋습니다. 쇠고기와 양고기, 양고기와 닭고기, 돼지 고기와 칠면조, 또는 돼지 고기와 토끼 고기를 실험하고 혼합 할 수도 있습니다.

음식을 채우는 요리를하려는 경우에는 잘게 자른 감자 나 호박을 넣을 수 있습니다. 다진 고기는 더 맛있습니다..

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