쇠고기 간 샐러드를 요리하는 방법과 함께

요리에 사용되는 대부분의 부산물은 저가의 고기 대체물로 간주됩니다. 쇠고기 간은 반대로 항상 진미로 여겨져 왔으며 그 준비는 자격을 갖춘 요리사에게만 맡겼습니다..

샐러드 из печени

다이어트의 부산물 : 신체에 대한 이점

제품에 함유 된 미량 영양소와 다량 영양소는 철, 황, 인 및 칼륨이 다량으로 존재하기 때문에 헤모글로빈 수치를 증가시켜야하는 사람들을위한 다이어트 성분에 포함됩니다.

간에 함유 된 성분은 인슐린을 생성하도록 신체를 자극하므로 당뇨병의 복합 치료에 사용됩니다.

부산물에 함유 된 비타민은 칼슘의 흡수를 개선하여 뼈의 성장과 강화에 기여하고 혈액 응고를 개선하며 암 위험을 감소시킵니다. 쇠고기 간을 기반으로 한 식단은 2 ~ 5kg을 잃을 수있는 기회를줍니다..

적당한 간을 선택하는 방법과 샐러드를 위해 그것을 요리하는 방법

간을 구입할 때, 일반적인 상태에 집중하십시오. 그것은 반짝 이는 매끄러운 표면이 있어야합니다. 헤이즈 (Haze) – 오랫동안 거짓말을하고 아주 신선한 것은 아니라고 말합니다. 어린 송아지의 부산물의 색깔은 밝은 빨간색이며, 쇠고기는 체리 색입니다..

간 подготовить절개 부위에 담즙 줄무늬가 나타나서 제품의 품질이 좋지 않아야합니다..

아로마는 약간 단맛이 있어야하며, 신맛은 오래 보관해야 함을 나타냅니다. 만지고 냄새를 맡을 수있는 곳에서이 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 상점에서 부산물은 일반적으로 조각으로 절단하고 플라스틱 용기에 포장하여 냉동 보관합니다..

물론 간장은 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 냉동은 세포 구조를 파괴하고 이로부터 준비된 식사의 맛을 현저하게 줄이기 때문입니다..

조리하기 전에 부산물에서 덕트를 제거하고 호일을 제거한 다음 우유 또는 물에 30 분 동안 담가 담즙과 혈액을 방출하십시오. 그것은 보통 약 40 분 동안 요리되고, 유해한 잔류 물질을 제거하기 위하여, 과정에서 거품을 제거 할 필요가있다..

간단하고 건강한 쇠고기 간 샐러드를위한 조리법

옵션 1
As и с чем приготовить салат из говяжьей печени
성분 의 수
쇠고기 간 500 g
달걀 4 개 세트.
2 머리
마요네즈 200 ml
흰 후추 1 tsp.
소금 맛보기
설탕 1 tsp.
와인 식초 1 큰술. 내가.
0.5 st.
옥수수 1 뱅크
요리 시간 : 75 분 100 그램 당 칼로리 : 170 Kcal

간과 함께 가장 일반적으로 요구되는 샐러드는 절인 양파, 옥수수와 달걀입니다..

양파를 껍질을 벗기고 큰 하프 반지로 자르십시오. 우리는 작은 아이스크림 그릇에 물을 모으고 향신료를 더합니다. 모두 잘 섞여 있고 식초를 부어 라. 이 매리 네이드 양파에 담그십시오. 2 시간 예약.

간을 큰 조각으로 익히십시오. 시원하고 파쇄 된 빨대를 제거하고 제거하십시오..

간 нарезать

계란을 삶아서 큐브로 자른다..

계란 порезать

옥수수를 열고 소금물을 부어 라..

옥수수 процедить

우리는 준비된 모든 제품을 결합하고, 약간의 소금을 넣고 마요네즈를 부어 넣습니다. 무릎을 꿇고 서십시오..

옵션 2

가장 유용하고 평범한 샐러드 중 하나 : 삶은 사탕무와 마늘. 비타민을 함유 한 맛있는 성분으로 밝혀졌습니다..

구성 요소 :

  • 찐 쌀 – 1 잔;
  • 쇠고기 간 – 450 g;
  • 마늘 – 3 정향;
  • 레몬 – 0.5 개;
  • 작은 비트 – 5 개;
  • 신선한 파슬리 – 뭉치;
  • 소금 – 취향에;
  • 수제 마요네즈 – 150 g;
  • 해바라기 기름 (정상) – 100 ml.

샐러드 со свеклой и рисом조심스럽게 씻어서 삶은 비트를 세팅하십시오. 작은 것을 사는 것이 낫습니다 – 더 빨리 요리하고, 일반적으로 큰 것보다 더 달콤합니다. 스토브에 물이 끓기 시작할 때까지 밥을 담그십시오. 잔디에 담그십시오. 사탕무 청소 및 파쇄 짚.

간은 부드럽게 끓는 물을 부어서 필름에서 벗겨 내고 조각으로 자른다. 뚜껑을 덮은 버터로 튀김을하고 맛을 낸다..

쌀로 체를 흘리고 차가운 물로 헹구고 식도록하십시오. 잘게 다진 파슬리. 사발에있는 모든 성분을 섞고, 위에 레몬 주스를 뿌리고, 약간 소금을 첨가하고 마요네즈를 따르십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞는다..

간장과 콩 샐러드

이 요리를 요리하는 동안, 그것은 통조림 콩보다 갓 양조 콩을 사용하는 것이 좋습니다..

구성 요소 :

  • 양파 – 2 개;
  • 당근 – 2 개;
  • 간 – 약 400 g;
  • 흰 콩 – 1 컵;
  • 마요네즈 – 200 ml;
  • 소금 – 취향에;
  • 올리브 오일 – 100 ml.

샐러드 с печенью и фасолью몇 시간 동안 차가운 물로 콩을 채우고, 쏟아져 나오고, 새로운 것을 넣고, 2 시간 동안 끓일 준비를하십시오. 소금을 칠 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 콩은 지정된 시간 이상으로 요리합니다..

씻은 간을 끓는 물에 담그고 30 분간 끓입니다. 배수구를 식히고 식힌다..

양파와 당근은 깨끗하고 잘게 자릅니다. 투명 할 때까지 올리브 오일로 튀김 배송.

우리는 준비된 모든 제품을 하나의 샐러드 그릇에 넣고 양념을하고 마요네즈로 입힌다. 잘 섞는다..

신선한 간 쇠고기 샐러드와 절인 오이

매콤하고 풍부한 오이 샐러드는 뷔페 테이블을 차가운 전채로 보완합니다..

구성 요소 :

  • 절인 오이 – 6 개;
  • 간 – 550 g;
  • 마늘 – 정향 4 개;
  • 무 – 약 250 g;
  • 밀가루 – 3 큰술. l.;
  • 해바라기 기름 (정상) – 100 ml;
  • 소금 – 요리 전문가의 선호에 의해;
  • 양파 – 2 개;
  • 당근 – 1 PC;
  • 사워 크림 홈 – 150 ml.
  • 우유 – 100 ml;
  • 신선한 채소 – 뭉치.

광산으로 필렛 칼로 간을 건조하고 조각으로 자릅니다. 우유를 부어 10 분 간 두십시오. 우리는 야채를 깨끗이 털어 내고, 반 반지로 자르고, 해바라기 기름으로 볶습니다..

간장에서 우유를 빼내고 밀가루에 담 그다가 프라이팬에 버터로 조금 튀긴다. 전기 오븐을 작동시키고 15 분 동안 부산물을 담그십시오..

작은 그릇에 사워 크림, 다진 마늘과 녹색을 섞어서 모든 것을 섞는다. 간을 제거하고, 냉각시키고 분쇄기에서 스크롤하게하십시오..

무우와 짚을 짚거나 잘게 자르십시오. 오이 세제 조각났습니다. 한 그릇에 모든 재료를 넣고 마늘 사워 크림 소스를 곁들인 후 소금을 약간 넣고 섞는다..

우유에 간을 담가 두는 것은 열 공정 중에 부드러움과 부드러움을 유지하도록 권장합니다..

오징어 с грибами쿡 오징어는 사우어 크림으로 조웠다. 이것은 매우 맛있고 건강한 간결한 요리입니다..

간단한 베르 미첼 리 치킨 스프 -이 음식은 진심 어린 잔치 후에 특히 맛있습니다..

맛있는 돼지 고기 필라프를 요리하는 방법은 이미 우리의 부엌에서 전통이 된 이국적인 요리 중 하나입니다. 레시피.

간장 멀티 샐러드

구입하기 쉬운 간단한 제품에서부터 엄청나게 맛있는 축제 샐러드를 만들 수 있습니다..

구성 요소 :

  • 계란 – 5 개;
  • 치즈 – 300 g;
  • 간 – 400 g;
  • 마요네즈 – 150 ml;
  • 감자 – 3 개;
  • 양파 – 3 개;
  • 사과 식초 – 2 tbsp. l.;
  • 설탕 – 1 tsp;
  • 소금 – 약 2 tsp;
  • 물 – 1 컵;
  • 우유 – 200 ml.

제품을 우유에 담그고 30 분 동안 끓는 물에 익히십시오. 우리는 양파를 닦고 큰 고리를 자릅니다. 설탕, 식초, 소금 및 물을 2 시간 동안 담그십시오. 달걀을 열심히 끓여 라..

내 감자와 제복을 입은 전기 오븐에서 구워. ” 간에서 물을 배출하고 식히십시오..

3 개의 훌륭한 치즈, 달걀, 간, 감자를 가져 오십시오. 우리는 평평한 접시를 가져 와서 층 (간, 감자, 양파, 치즈, 달걀)으로 샐러드를 내 놓습니다. 각자 마요네즈를 얇게 만듭니다. 샐러드가 1 시간 동안 기다리게하십시오..

샐러드 : 당근과 간

양파와 당근 등의 야채는 간장과 완벽하게 조화를 이룹니다. 통조림 완두콩과 절인 버섯을 넣으면 풍부하고 특이한 샐러드를 얻을 수 있습니다.

구성 요소 :

샐러드 с морковью

  • 양파 – 2 개;
  • 당근 – 2 개;
  • 간 – 약 600 g;
  • 메추라기 달걀 – 7 개;
  • 샴 피뇽 – 1 개;
  • 완두콩 – 1 뱅크;
  • 소금 – 요리사의 맛.
  • 야채 (일반) 오일 – 100 ml;
  • 마요네즈 – 연료 보급 용.

우리는 야채를 깨끗이하여 해바라기 기름에 옮깁니다. 우리는 간을 씻고, 겨를 제거하고 조각으로 자르고, 야채를 준비하기 위해 보냅니다. 소금물에 삶은 달걀.

완두콩과 버섯이 열리고 피클을 합칩니다. 따뜻한 물로 체를 씻으십시오. 샹 피뇽이 대분류로 커지면 작은 것들은 그대로 둔다..

우리는 준비된 모든 제품을 대형 샐러드 그릇에 섞어 마요네즈를 뿌려 부어줍니다. 약동하고 담그십시오..

치즈와 쇠고기 간 샐러드

쿠키가있는 치즈 샐러드의 경우 신선한 버섯, 토마토 및 오이가 필요합니다..

구성 요소 :

  • 간 – 500 g;
  • 녹색 양파 – 한 무리;
  • 굴 버섯 또는 살구 뿔 – 500 g;
  • 해바라기 오일 – 100 ml;
  • 단단한 치즈 – 200 g;
  • 체리 토마토 – 6 개;
  • 신선한 오이 – 2 개;
  • 간장 – 드레싱 용.

씻어 젖은 간은 큰 조각으로 자르고 식물성 기름에 구워 보내집니다. 굴 버섯을 씻고 잘게 썬 것 (숲을 이용하는 것이 낫습니다. 더 좋을 것입니다).

고기에 튀김을 더하십시오. 야채 씻고 청크 요리.

한 접시에 모든 제품을 넣고 간장을 부어 파와 파를 뿌려주세요. 모든 믹스. 이 접시는 신선한 야채가 빨리 배수되고 샐러드가 축축 할 것이기 때문에 식사 전에 준비하는 것이 좋습니다.

갈비와 달걀 오믈렛을 곁들인 샐러드

이 요리는 진짜 요리 미식가가 발명했습니다. 호두, 스크램블 드 에그, 겨자 마요네즈 드레싱으로 구성되어 있습니다..

구성 요소 :

  • 계란 – 6 개;
  • 저지방 우유 – 0.5 컵;
  • 간 – 300 g;
  • 호두 견과류 – 100g;
  • 소금 – 취향에;
  • 올리브 오일 – 50 g;
  • 수제 마요네즈 – 약 100 ml;
  • 뜨거운 겨자 – 3 큰술. l.;
  • 샐러드 잎 – 장식용;
  • 마늘 – 정향 2 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 1 개.

샐러드 с редисом균질 혼합물에 우유로 달걀을 깨고 가볍게 약간의 소금을 넣고 두꺼운 오믈렛을 볶습니다. 30 분 동안 찌꺼기를 끓여서 위에서 거품을 끊임없이 제거하십시오. 배수구 및 냉각 장치. 필름을 떼어 내고 큐브로 자른다..

우리는 껍질에서 견과류를 닦고 건조한 프라이팬으로 가볍게 말립니다. 오믈렛은 감겨 서 스트립으로 절단합니다. 칼로 마늘을 자른다..

채소를 닦아, 도마 후, 올리브유로 발효시킵니다. 작은 그릇에 마요네즈와 겨자를 넣으십시오. 우리는 평평하게 씻고 말린 양상추 잎으로 이동합니다. 혼합되고 양념이 들어간 모든 재료를 오버레이.

포도와 쇠고기 간을 결합하십시오

이 요리는 분명히 하나의 샐러드에 들어갈 수없는 제품을 결합하여 실험하려는 사람들을위한 것입니다..

구성 요소 :

  • 키시 미쉬 – 300 g;
  • 간 – 350 g;
  • 끈 – 250 g;
  • 버터 – 50 g;
  • 흰 후추 – 맛을;
  • 소금 – 취향에;
  • 올리브 오일 – 50 g;
  • 그린 샐러드 – 4 개.

부산물을 씻어서 잘게 자르고 냄비에 넣고 물을 조금만 더 섞으십시오. 하프 반지에서 임의로 채소와 껍질을 벗기십시오..

투명 할 때까지 버터를 통과하십시오. 간, 콩, 후추, 소금을 넣고 조심스럽게 희석하여 10 분간 볶는다..

열매를 헹구고 반으로 자르십시오. 위에 그린 샐러드를 올려 놓고 따뜻한 샐러드와 포도로 장식하십시오..

모두에게 맛있게 드십시오.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + = 19