어떻게 박제 가지 요리 터키어

터키 요리의 긍정적 인 특징 중 하나는 모든 요리에 많은 수의 야채와 허브가 있다는 것입니다. 가지는 터키에서 인기있는 야채입니다. 그것은 많은 요리법에 포함되어 있습니다. 이 야채 중 일부는 매우 맛있고 영양가가 높기 때문에 집에서 반복 할 가치가 있습니다. 몸에 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 고기와 함께 채워진 터키의 가지 – 축제 식사를 장식 할 수있는 원래 고기 간식.

단계별 제조법
As приготовить фаршированные баклажаны по-турецки
성분 의 수
가지 5 개 세트.
갈은 소고기 400 g
양파, 칠리 페퍼 및 불가 리아 어 각 1 개
토마토 3 개 세트.
돼지 고기와 파프리카 0.5 tsp.
식물성 기름 1 큰술. 내가.
토마토 페이스트 4 큰술 내가.
마늘 정향 6 종
녹지 1 묶음
소금 맛보기
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 150 Kcal

제품의보다 유용한 특성을 저장하고 칼로리 수를 줄이려면 오븐에서이 터키 식 간식을 요리하는 것이 좋습니다. 다진 돼지 고기, 양고기 또는 쇠고기에 적합합니다. 쇠고기를 사용한 최소 칼로리 식사.

오븐에 다진 고기를 넣고 터키에서 가지를 요리하는 방법 :

  1. 야채는 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 양파, 분쇄 마늘 정향, 토마토 (그대로 토마토 5 개를 남겨 둡니다.), 야채, 고추 (칠리는 다진 것)를 프라이팬에 붓습니다. 잘라내다 томаты
  2. 자고, 향신료, 확산 파스타 가을. 제품을 저어주십시오. 다진 고기
  3. 식물성 기름을 부어 5 분간 볶습니다.
  4. 이전에 물에 담근 가지가 꺼내졌습니다. 수분을 냅킨으로 닦으십시오. 빵 껍질이 찌그러지기 시작할 때까지 볶습니다. 튀김
  5. 가운데보다 약간 깊은 부분을 따라 각각의 채소를 자르면 채우기로 채우기위한 홈이 형성됩니다.
  6. 고기를 더럽 히시오. 물건들에게
  7. 칠리 스트립으로 잘라 씨앗을 제거합니다. 각 야채를 위해 토마토의 원형, 고추의 리본을 넣으십시오;
  8. 야채를 조리 할 용기에 2 컵의 물을 부으십시오 (토마토에서 짠 국물이나 주스로 대체 할 수 있음). 포일로 덮고 오븐 (중간 온도)에서 35 분 동안 요리하십시오. 25 분 후 호일이 열리고 남은 시간은 조리 완료됩니다..

치즈 빵 껍질 아래 다진 된 터키와 가지

치즈로 채소를 뿌리면 맛있는 표면으로 덮을 것이고 채우기는 더 맛있고 부드러워 질 것입니다..

제품 :

  • 4 개의 가지;
  • 300g 다진 쇠고기;
  • 2 개. 전구, 마늘 정향, 토마토;
  • 1 개의 고추 (지상을 가지고 가십시오);
  • 녹색 (잘게 잘린) 20g;
  • 하드 치즈 100 그램;
  • 30 g (구이 용) 입. 오일;
  • 소금, 후추.

치즈가 든 야채 1 시간 15 분 요리.

100g 당 칼로리 함량 : 95 kcal.

터키 계단에서 고기와 치즈를 곁들인 가지를위한 조리법 :

  1. 가지는 씻어서 두 개로 자릅니다 (함께자를 필요가 있음). 각 반에서 펄프를 제거하십시오 (별도의 접시에 놓으십시오). 펄프없이 남은 모든 부분에 약간의 소금을 부어서 30 분간 그대로 두십시오.
  2. 동시에, 소금물로 펄프를 부으십시오;
  3. 양파와 마늘 껍질에서 무료입니다. 토마토와 양파와 고추 작은 큐브로 잘라. 물에서 가지의 펄프를 꺼내어 같은 방법으로 자른다.
  4. 그들이 갈색 빛을 얻을 때까지 버터로 팬에 양파를 프라이로하십시오. 잠이 든 채로 7 분 동안 볶고 계속 볶습니다.
  5. 남은 야채, 갈은 마늘, 향료를 뿌리고 10 분간 요리하십시오.
  6. 치즈는 대형 강판 구획에서 문지른다.
  7. 가지 바구니에 냅킨을 묻혀서 과도한 소금과 쥬스를 뺀다. (냅킨 조각이 야채에 달라 붙지 않았는지 확인해야한다.) 채우고, 치즈로 뿌린다.
  8. 박제 된 야채는 기름으로 뿌려지는 과자 굽는 판에 두게된다. 예열 된 180 오븐에 넣으십시오. 충전물을 만드는 데 30 분이 걸릴 것입니다. 봉사 할 때 녹지는 치즈 껍질을 뿌렸다..

당근당근 샐러드와 치즈와 계란 – 맛있는 간식을 선택해보십시오..

꿀 굽기와 함께 쿠키를 만드는 방법은 매우 향기로운 것으로 밝혀졌지만, 동시에 높은 칼로리는 아닙니다..

맛있는 간식을 만들기위한 조리법을 메모 해 두십시오 – 코티지 치즈와 마늘.

프라이팬에 토마토와 박제 가지

스토브에서 2 인분 만 필요한 경우 터키 요리가 더 빨리 조리됩니다. 오븐보다는 반쪽마다 고기를 덜 다듬어 야합니다..

냄비에 조리 된 가지는 많은 기름을 흡수하므로 한 번에 절반 이상을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.

제품 :

  • 1 개의 가지;
  • 다진 쇠고기 100g;
  • 1 pc. 마늘 정향과 양파;
  • 1 큰술. 내가 잘게 잘린 채소;
  • 치즈의 단단한 종류의 한 40g;
  • 4 큰술 내가 var. 오일;
  • 토마토 70 g;
  • 후추와 소금.

가지에서의 작업은 40 분이 걸릴 것입니다..

가지 100 g의 열량 : 126 kcal.

가지는 두 부분으로 절단됩니다 (컷은 야채를 따라 만들어집니다). 칼을 사용하여 펄프의 얕은 그물을 자릅니다. 각 반의 뒷면에있는 피부에서 여러 조각을 잘라 신속하게 모든 육체를 요리했습니다. 25 분 동안 소금에 절인 따뜻한 물에 야채 가파른. 양파가 으깬다..

성분 목록에있는 4 가지 성분 중 하나에서 양파는 투명 할 때까지 튀겨냅니다. 토마토는 아주 잘랐다. 양파는 다진 고기 토마토와 섞여 있습니다. Zhart 질량, 끊임없이 제품을 혼합. 그린, 짓 눌린 마늘과 향신료가 부어집니다. 요리 된 고기가 최대 15 분이 될 때까지. 무스가 팬에서 제거되었습니다..

기름을 얹어서, 채소를 먼저 피부가있는쪽에 1.5 분 동안 튀긴 다음 펄프로 튀깁니다. 펄프 먹을 때 퍼지면서 뚜껑을 닫으십시오. 5-10 분 후, 튀긴 가지의 눈에 띄는 냄새가 들리기 시작할 것이고, 야채는 기름을 방출 할 것입니다. 이제 그들은 강판 치즈를 뿌려야하고 1-2 분 후에 열판을 끄십시오..

겨울 준비

겨울 동안 터키에서 날로를 준비함으로써 언제든지 준비를 할 수 있으며, 준비 시간은 20 분이 넘습니다. 터키 요리의 정신으로 매운 간식은 오래도록 손길이 거의 없으므로이 야채로 더 많은 항아리를 준비하는 것이 좋습니다..

제품 :

  • 가지와 토마토 1kg (토마토는 강하게 골고루 익혀서는 안됨);
  • 마늘 200g;
  • 200 ml. 오일;
  • 1 큰술. 내가 식초 (1 리터의 각 항아리에);
  • 1 월계수 보존 할 수있는 잎;
  • 항아리에 3 라운드 후추;
  • 후추, 소금.

준비가 지속됩니다 : 캔을 식히는 데 3 시간 2 일 정도 소요됩니다..

보존 100g 당 칼로리 : 65kcal.

요리 과정 :

  1. 가지는 씻고 피부를 제거합니다.
  2. 냄비에 물을 넣고 야채를 담그십시오. 소량의 소금을 부어 10 분 간 둡니다. 시간이 경과하면 가지가 꺼내어 옆으로 쳐집니다. 추가 조작을 위해서는 완전히 냉각해야합니다.
  3. 식힌 후 채소를 평평한 원으로 자르고 후추로 뿌린다.
  4. 기름 50ml에 가지 쪽 원을 한쪽에 그리고 다른 쪽을 2 분간 튀긴다. 냄비에 기름을 담그면 추가됩니다.
  5. 마늘은 껍질이 벗겨 지거나 분쇄되거나 분쇄됩니다.
  6. 세차하고 말린 항아리에 후추와 베이 리프를 넣고 식초를 부어주세요.
  7. 토마토는 가지와 거의 같은 크기입니다.
  8. 은행은 배열되어 있습니다 : 가지, 토마토, 마늘 (순서대로 – 가지 원, 토마토 조각, 일부 마늘, 그 다음에 층 반복);
  9. 야채를 튀긴 후 남은 버터로 전채를 채 웁니다. 뚜껑으로 덮인 뜨거운 물 캔을 1 시간 동안 담그십시오.
  10. 은행을 꺼내어 수건이나 담요로 덮고 서늘한 곳에 보내십시오. 둘째 날이 끝나면 저장 용 빌릿을 보낼 수 있습니다..

유용한 팁

가지를 요리 할 때는 소금으로 물에 담가야합니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이 나고 접시의 맛을 해치게됩니다..

보존 된 깡통을 수확 할 때는 빌릿을 1-2 번 먹을 수 있도록 용기를 준비하는 것이 좋습니다. 오픈 항아리는 냉장고에도 오래 있어야합니다..

먹을 때 한 종류의 고기를 사용할 필요가 없습니다. 예를 들어 쇠고기와 돼지 고기, 양고기 쇠고기를 섞을 수 있습니다..

다진 고기를 채소에 넣기 전에 구멍에 약간의 설탕을 뿌려보다 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다..

가지의 풍미와 신랄한 맛은 어떤 고기와도 잘 어울립니다. 조리 된 터키 야채는 부드럽고 맛있습니다. 그들은 분명히 다시 요리하고 싶어합니다..

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