글루텐없는 옥수수 쿠키를 굽는 방법

보통, 쿠키의 아이디어는 약간의 사용하지 않은 밀가루가 남아있을 때 발생합니다. 옥수수 가루는 훨씬 더 자주 발생합니다. 그리고 이것은 아주 좋은 생각입니다! 가장 중요한 것은 – 구현이 매우 빠릅니다..

As испечь печенье из кукурузной муки без глютена

옥수수 밭의 이점

이 제품은 옥수수 자체의 모든 막대한 이익을 포함합니다. 아름다운 색상, 특수 구조 및 독특한 맛 – 베이킹에 이상적인 밀가루입니다. 그리고 체중 감량을 원하는 사람들을위한 진정한 위협이되고있는 글루텐이 없습니다. 그것으로 만든 쿠키는 알레르기 측면에서 어린이에게 훨씬 건강하고 안전합니다..

이 제품은 완성 된 형태로 훨씬 오래 보관됩니다. 즉, 마치 쿠키가 오븐에서 제거 된 것처럼 오랫동안 신선하고 신선한 상태를 유지합니다. 그것은 좋은 맛을 유지하고 다양한 첨가제와 잘 결합합니다 : 달콤하고 맛있는 것..

깨진 옥수수는 몸에 빨리 포화되어 수많은 미량 영양소, 다량 영양소, 비타민, 미네랄을 섭취합니다. 그것은 식물성 단백질을 많이 가지고 있습니다. 동시에 밀보다는 열량이 적으므로 영양사는 권장합니다. 또한 높은 섬유 함유율은 장 기능에 가장 좋은 영향을줍니다..

사실상이 밀가루의 모든 패스트리가 부서지기 쉽습니다. 그러나 계란이나 기름이 필요하지 않을 수도 있습니다. 결국, 밀가루는 화장품의 용도로도 사용되며, 이는 다시 한번 그 이점과 다양성을 입증합니다..

글루텐없는 과자를위한 간단한 조리법.
As испечь печенье из кукурузной муки без глютена
성분 의 수
설탕 120g
옥수수 가루 110 g
계란 2 개 세트.
요리 시간 : 20 분 100 그램 당 칼로리 : 298 Kcal

글루텐없는 옥수수 가루 쿠키를 만들기위한 알고리즘 :

  1. Cornmeal은 모든 단단한 곡물을 없애기 위해 바람직하게는 두 번 선별해야합니다.
  2. 별도의 작은 그릇에 달걀을 채찍질하고 설탕을 넣고 계속 구워야합니다. 믹서를 사용할 필요가 없으며 규칙적인 털기로 충분합니다. 계란
  3. 부분은 밀가루를 계란 혼합물에 첨가하여 계속 반죽을 저어줍니다. 덩어리가 없어야합니다. 추가하다 муку
  4. 3 장의 베이킹 시트를 가지고 베이킹 페이퍼로 덮어주십시오. 호일이나 기름 또는 특수 몰드에서 비스킷이 강하게 붙어 있기 때문에 필요한 종이입니다. 반죽
  5. 디저트 스푼 베이킹 시트 반죽에 확산. 쿠키는 만지지 않아야합니다. 그것은 구이의 과정에서 자라지 않을 것이지만, 하나의 덩어리로 합쳐질 수 있습니다; 레이아웃하다 печенье
  6. 오븐을 170 섭씨로 예열하십시오. 오븐이 전기라면 3 개의 베이킹 시트를 모두 한 번에 넣으십시오. “팬”기능이있는 경우이를 사용해야합니다. 가스 오븐에서 차례로 굽습니다.
  7. 10 분 후에 쿠키를 얻을 수 있습니다. 그것은 섬세한 크림색을 얻고 만지기가 어려워집니다.
  8. 당겨서 차갑게하십시오.

어린 이용 쇼트 빵

  • 바닐라 7g;
  • 옥수수 가루 220g;
  • 6g의 소금;
  • 60 g의 가루 설탕;
  • 밀가루 220g;
  • 버터 190g.

시간 – 1 시간 15 분.

열량 – 447 kcal / 100 g.

요리 :

  1. 큰 그릇 하나에서 소금으로 두 종류의 밀가루를 모두 썰어서 숟가락으로 저어 야합니다.
  2. 작은 그릇에 버터를자를 필요가 있습니다. 그것은 부드럽고 바닐라와 가루 설탕으로 방해하기가 더 쉽다는 것이 바람직합니다. 설탕도 사용할 수 있지만 파우더는 더 빨리 용해됩니다.
  3. 믹서,이 크림 같은 덩어리는 약 2 분 동안 휘저어 져야한다.
  4. 점차적으로 가루 혼합물을 버터에 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루는 더 적게 필요합니다. 격렬히 반죽 할 필요는 없습니다. 반죽을 그릇에 모으는 것으로 충분합니다.
  5. 이 공은 한 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다. 건조하지 않도록 필름에 포장하는 것이 좋습니다.
  6. 시간이 지남에 따라 볼을 당겨 약 5 분 동안 실내에 둡니다. 그것이 더 연약 할 때, 당신은 더 작은 공을 형성하고 과자 굽는 판에 그 (것)들을 퍼질 수 있습니다;
  7. 베이킹 쿠키는 약 12 ​​분이되어야하며 170 도의 온도에서 약간 색이 변해야합니다..

쌀과 옥수수 쿠키

  • 시험용 분말 3g;
  • 쌀가루 75 그램;
  • 계란 1 개;
  • 옥수수 가루 25g;
  • 설탕 60g;
  • 버터 60 g.

시간 – 1 시간 25 분.

열량 – 408 kcal / 100 g.

요리 과정 :

  1. 탱크에서 먼저 설탕과 부드러운 버터를 섞은 다음 여기에 계란을 치고 믹서로 전체 질량을 치십시오. 그것은 일어나야하고 설탕은 녹지 않습니다.
  2. 쌀과 옥수수 가루를 베이킹 파우더와 함께 버리고 버터 덩어리에 넣고 반죽을 반죽하십시오.
  3. 이 반죽의 공은 냉장고에서 식혀 야합니다. 약 1 시간이 걸립니다.
  4. 냉각 된 공을 막대에 넣고 깔끔한 사각형으로 잘라냅니다. 잘 자르기 위해서는 칼이 따뜻해야합니다.
  5. 포크로 사각형을 부숴 뜨리고 베이킹 트레이에 넣어 중불로 구워냅니다. 그들은 15 분 이상 오븐에 보관할 필요가 없습니다. 밀봉 된 용기에 보관하십시오.

옥수수 넛트 쿠키

과자

  • 130 g의 호두;
  • 225 g의 옥수수 가루;
  • 계란 3 개;
  • 설탕 120g.

시간 – 25 분.

열량 – 363 kcal / 100 g.

요리 방법 :

  1. 차가운 달걀은 설탕으로 채찍질해야하며 거품은 꼭대기에 형성되어야합니다.
  2. 가루를 체로 치고 여기에서 방해하십시오;
  3. 헤이즐넛은 프라이팬에 조금 꽂은 다음 과도한 껍질을 제거하기 위해 손으로 문지릅니다. 그런 다음 블렌더에 담그거나 고기 분쇄기를 거쳐 너트 죽을 만드십시오. 그것은 나머지 재료에 첨가되어야합니다. 호두 대신에 다른 견과류를 절대적으로 사용할 수 있습니다.
  4. 모든 재료를 반죽하여 패스트리 백에 넣으십시오. 그렇지 않다면, 숟가락으로 베이킹 트레이에 쿠키를 직접 퍼뜨릴 수 있습니다. 어떤 모양이라도 줄 수 있습니다.
  5. 섭씨 200도에서 약 15 분간 굽는다..

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금식을위한 제빵

  • 설탕 110 g;
  • 90 ml의 물;
  • 밀가루 225 그램;
  • 식초 15 ml;
  • 소다 6 g;
  • 옥수수 가루 210 g;
  • 오일 110 ml.

시간 – 30 분.

열량 – 369 kcal / 100 g.

달걀없이 간장 쿠키를 만드는 방법 :

  1. 밀가루의 두 가지 유형 모두를 채취하여 설탕을 섞어 혼합해야합니다.
  2. 별도의 용기에 기름을 물과 함께 넣고 포크 또는 털기로 저어 준다.
  3. 소다를 녹이고 물 – 기름 액체에 그것을 부어 식초의 큰 숟가락에, 저어;
  4. 지금 액체를 가루 혼합물에 따르고, 상당히 뚱뚱한 반죽을 약동하고 반죽하십시오. 밀가루를 더 첨가해서는 안됩니다.
  5. 반죽을 약 10 분 정도 쉰 다음 공으로 굴러 갈 필요가있는 조각으로 잘라냅니다. 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 기름 칠 필요는 없습니다.
  6. 그 후에 180C에서 최대 20 분 동안 빵을 보내십시오..

바나나가 함유 된 옥수수 쿠키

  • 15 ml의 오일;
  • 소다 4g;
  • 1 개의 바나나;
  • 사과 사이다 식초 10ml;
  • 옥수수 가루 60 그램.

시간 – 35 분.

열량 – 209 kcal / 100 g.

조리 방법 :

  1. 껍질을 벗긴 바나나는 담그는 믹서로 반죽해야합니다. 믹서기가 아니라면, 좋은 포크를 뻗을 수 있습니다.
  2. 그런 다음 으깬 감자에 약간의 버터를 붓고 저어줍니다.
  3. 체로 쳐진 밀가루를 같은 그릇에 부어 식초가 담긴 소량의 탄산 음료를 넣는다. 모든 것을 혼합하십시오.
  4. 반죽은 아주 조밀 할 것이다. 너무 얇지는 않지만 계층으로 롤어야합니다.
  5. 곰팡이 쿠키 미래를 자르십시오. 이모티콘이나 별 같은 형태로 만들 수 있습니다. 실리콘 매트를 착용하십시오.
  6. 중간 열에 대략 10 분 동안 구우십시오. 시원하게 봉사하십시오..

유용한 팁

오늘 제출 된 요리법은 가능한 한 간단합니다. 이를 통해 가능하면 많은 성분을 보충 할 수 있습니다. 예를 들어 말린 과일 (말린 살구, 건포도, 자두), 설탕에 절인 과일, 견과류, 씨를 첨가 할 수 있습니다. 마말레이드 곰도 추가 할 수 있습니다..

또한 무가당 성분을 사용할 수 있습니다. 이것들은 올리브 나 파삭 파삭 한 베이컨 일 수 있습니다. 물론 설탕의 양을 줄여야합니다. 당신은 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다 : 육두구, 다양한 허브, 생강, 계피, 코코넛, 초콜릿 상품, 심지어 칠리 페퍼 믹스! 그것은 오직 자신의 취향에 달려 있습니다..

옥수수 가루의 다목적 성 및 특별한 맛은 그것의 공로의 단지 작은 부분입니다. 쿠키는 항상 신선하고 섬세한 쿠키입니다. 저녁에 차를 준비하십시오. 몇 분이면됩니다.!

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