굴 버섯 : 다이어트 제품 조리법

굴 버섯 (Pleurotus ostreatus)은 식용 버섯의 일반적인 유형입니다., 우수한 맛으로식이 제품입니다. 상기 조성물은 단백질, 아미노산, 비타민.

흔히, 굴 버섯은 자연 환경에서 특별히 생성 된 조건, 온실에서 자라지 않습니다. 이식이 제품의 유용한 특성은 다양한 요리, 매리 네이드 (marinades), 피클, 건조 용으로 유명합니다..

작은 단점은 단지 대문자 만 먹고, 다리는 거친 맛과 가혹한 것입니다. 나머지는 다양한식이 요법을위한 훌륭한 제품입니다..
양파와 함께 튀긴 굴 – 고전적인 조리법
버섯 вешенки: рецепты приготовления диетического продукта
성분 의 수
굴 버섯 500 그램
양파 2 개 세트
버터 50 그램
소금, 후추 믹스 맛보기
요리 시간 : 30 분 100 그램 당 칼로리 : 91 Kcal

황금 갈색 껍질을 가진 아로마 수분이 많은 굴 버섯 버섯을 얻으려면이 규정 식 제품의 준비를위한 작은 규칙을 따르는 것으로 충분합니다..

이 치료법의 또 다른 장점은 다른 대부분의 종과 달리 버섯을 요리하기 전에 삶을 필요가 없다는 것입니다. 꽃가루를 별도의 클러스터로 분해해야합니다. 필요한 경우 단단한 다리를 자르십시오..

약간의 충고 : 과도한 수분이 증발 할 수 있도록 뚜껑으로 팬을 덮지 마십시오. 버섯에 아름다운 붉어 진 딱딱한면이 생깁니다..

튀긴 버섯의 단계별 요리 :

버섯은 화분으로 분해되고 작은 나무 기질에서 잘 헹구십시오;

과도한 수분을 피하기 위해 버섯을 종이 수건으로 말립니다.

굴 버섯을 스트립으로 자릅니다.

굴 버섯 нарезать и просушить

양파를 치우고, 반으로 자른다.

깊은 프라이팬을 가열 해 버터를 녹여 라.

냄비에 짓 눌린 양파를 넣으십시오.

황금 갈색까지 양파를 굽고 계속 저어 준다.

황금의 жареный лук

굴 버섯의 빨대를 뽑아 내고 6 ~ 8 분 더 섞어주세요.

굴 버섯 нарезанные к луку

소금, 후추 맛, 당신은 기름을 추가 할 수 있습니다;

추가하다 масла

즉석 서빙, 우유 또는 삶은 밥에서 조리 된 으깬 감자는 장식용으로 가장 좋습니다..

굴 버섯 크림 소스 파스타

숙련 된 주부들은 다양한 소스를 가진 파스타가 가장 간단하고 빠른 요리임을 알고 있습니다. 마카로니가 조리되는 동안 필요한 재료가 팬에 튀겨지고, 가장 중요한 것은 마지막에 크림으로 소스를 뿌리거나 치즈를 뿌려줍니다..

훌륭한 향긋한 점심 또는 저녁 식사와 함께 놀라운 향기와 맛이 15 분 안에 준비됩니다. 이 페이스트를 준비하려면 4 인 기준으로 소량의 재료가 필요합니다.

  • 굴 버섯 – 0.5 kilo;
  • 부추 – 1 스토킹;
  • 단단한 파스타 – 1 개의 포장;
  • 크림 30 % 지방 – 150 ml;
  • 버터 – 50 그램;
  • 뿌리는 치즈 – 선택적;
  • 소금, 후추, 녹색 – 맛보기.

조리법에 따라 조리를 시작합니다.

베 ki키 - 나 - 브루드

  1. 먼저 포장에있는 지침에 따라 파스타를 물에 끓여 파우더를 넣으십시오 (우리는 이탈리아에서 치아로부터 번역 된 Al dente 상태가 필요합니다).
  2. 그 동안 우리는 버섯을 씻어 내고, 씻고, 나무 칩을 닦고, 얇은 짚으로 자른다.
  3. 부추와 똑같이하십시오;
  4. stewpan을 난로에두고 버터를 넣으십시오;
  5. 가열 된 기름에 담근 다진 된 부추;
  6. 2-3 분 후에, 부추 버섯 빨대에 추가하십시오;
  7. 우리는 야채가 주스를 시작하는 순간까지 작은 불에 튀 깁니다.
  8. 2 ~ 3 분 동안 크림과 스튜 붓는다.
  9. 우리는 파스타를 따라 부드럽게 끓이지 않고 물을 따르고 버섯과 크림 소스를 넣은 깊은 스테이크에 파스타를 넣습니다.
  10. 소금, 후추, 강판 네덜란드 치즈를 뿌려 라.
  11. 굴 버섯으로 파스타를 예열 된 판으로 옮깁니다. 우리는 채소를 생각해 내고, 그것을 무너 뜨리고 위에 음식물을 부어서 테이블에 내 놓습니다..

천천히 밥솥에 송아지 굴

평소 아침 메뉴를 다양 화하는 좋은 방법은 버섯 캐 비어입니다. 이 조리법에서 굴 버섯은 요리에 필요하며 향기롭고 부드러운 버섯은 싱싱한 버 게트 빵의 스프레드로 잘 작동합니다. 맛있는 커피를 한잔 즐기고 즐길 수 있습니다..

편의를 위해 느린 밥솥을 사용하십시오..

멋진 버섯 캐 비어의 경우 다음 복합 제품이 필요합니다.

  • 굴 버섯 – 300 그램;
  • 큰 당근 – 1 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 버터 – 100 그램;
  • 식물성 기름 – 선택적;
  • 소금, 딸기 – 맛보기.

이런 방식으로 굴 버섯에서 캐비아를 조리하면 :

  1. 첫째, 버섯은 작은 줄기로 분해되고, 우리는 나무 부스러기의 유적을 제거하고, 그들을 씻어줍니다.
  2. 당근과 양파는 작은 빨대를 자른다.
  3. 해바라기 기름 한 스푼을 멀티 푸커 그릇에 붓고 야채를 놓고 “퀸칭 (Quenching)”모드를 30 분 동안 켜십시오.
  4. 준비의 신호 후에 느린 요리기구를 끄고 소금과 후춧가루로 만든 채소 혼합물을 꺼내십시오.
  5. 고기 분쇄기 버섯을 두 번 스크롤하여 균질 한 일관성을 얻으십시오.
  6. 따뜻한 연어로 따뜻한 연화 한 버터를 섞으십시오;
  7. 캐비어를 편리한 용기에 넣습니다.
  8. 냉장 보관.

마늘과 절인 굴 버섯

굴 버섯 в банках маринованные
굴 버섯은 모든 종류의 보존, 절임 및 겨울 준비를위한 탁월한 제품입니다. 그들은 축제 테이블을 장식 할뿐만 아니라 훌륭한 맛의 전통 겨울 스낵으로 정당하게 간주됩니다..

중요한 것은 크기가 크지 않은 뚜껑을 선택하여 원래 형태로 버섯을 보존하는 것입니다. 이 애피타이저는 매우 간단하게 준비되어 있으며 린스까지 5 분이 소요됩니다..

1kg의 버섯을 산 세척하는 과정에서 다음을 준비하십시오.

  • 1 잔의 물;
  • 식초 에센스 80g;
  • 소금 1 큰술;
  • 설탕 2 큰술;
  • 5-6 단 고추;
  • 마늘 – 맛보기.

절인 굴 버섯 즉시 요리 :

  1. 냄비에 물, 설탕, 소금을 부어;
  2. 끓는 매리 네이드에서는 버섯을 낳습니다.
  3. 식초를 부어 라.
  4. 약 30 분 동안 버섯을 요리하십시오.
  5. 뜨겁게 준비된 유리 병에 그들을 이동;
  6. 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오..

향긋한 식물성 기름을 제공하고 뿌리기 전에 채소를 뿌린다..

겨울 저장 용 레몬 절임 버섯 절인 레시피

소금물에 절인 버섯 요리법이 많이 있습니다. 우리는 풍미와 레몬 쥬스를 추가하여 장기 보존을위한 전통적인 요리 방법을 다양화할 것을 제안합니다. 버섯은 매운 감귤 향과 섬세하고 향긋한 맛이납니다..

향신료와 풍미가 그들의 맛을내어 줄 수 있도록 적어도 한 달 동안 어둡고 시원한 날씨에 서있는 것이 좋습니다..
캐비아 из вешенок
우리는 다음과 같은 조리법 재료가 필요합니다 :

  • 굴 버섯 – 0.5 kg;
  • 샬롯 – 2-3 개;
  • 레몬 – 1 개;
  • 물 – 250 ml;
  • 해바라기 기름 – 50 그램;
  • 테이블 소금 – 2 tsp;
  • 아세트 에센스 – 1 큰술;
  • 페퍼 포트, 베이 리프 – 옵션.

조리 기술은 다음과 같습니다.

  1. 식초 에센스 오일을 물에 부어 소금을 부어 레몬 한 개를 짜내고 베이 리프와 후추를 넣으십시오.
  2. 매리 네이드를 15 분 동안 요리하고, 마지막에 레몬 맛을 첨가하십시오.
  3. 굴 버섯을 끓인 매리 네이드에 뿌려 10 분 더 익힌다.
  4. 이전에 멸균 된 항아리에 균등하게 버섯을 넣고 마리네이드를 꼭대기에 붓고 뚜껑으로 덮고 어둡고 시원한 곳에 두십시오.
  5. 레몬 향과 절인 굴 버섯은 겨울 동안 준비되어 있습니다.!
Salat-Podsolnuh
닭고기와 버섯 칩 레시피로 샐러드를 만드는 방법을 읽어보세요. 버섯과 치킨 줄리앙의 고전 요리법을 읽을 수 있습니다. 조리법에 따라 준비된 천천히 밥솥에 닭고기와 버섯을 얹은 쌀을 좋아하는 요리가 될 것입니다..

유용한 팁

  • 요리하기 전에 굴 버섯을 삶아서는 안되며 물에 젖어 많은 맛을 잃을 것입니다.
  • 튀긴 버섯에 매력적인 붉게 생긴 빵 껍질을 만들기 위해서 – 뚜껑으로 팬을 덮지 마십시오. 그렇지 않으면 그들은 어둡고 끓습니다.
  • 미래의 공란을 준비하려면 굴 버섯의 작은 덩어리를 사용하고 원형 충전물에 더 큰 파쇄 된 버섯을 다양한 샐러드의 기초로 사용하십시오.

매일 식단에 참여하는 요리를 포함하여 일반적인 메뉴의 변경을 위해이 제품을 만드는 것이 좋습니다. 이 버섯은 일반적으로 건강한 영양과 생활 방식을 좋아하는 사람들에게 특히 유용합니다..

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