양배추로 박제 고추를 피클하는 법

감미로운 고추에는 유괘 한 맛이 있고 그러므로 수시로 많은 접시의 제조에서 그 (것)들에게 식욕을 자극하는보기를주는 이용된다. 그것의 유익한 재산의 많은 것은 건강을 위해 가장 귀중한 정원 채소와 동등한 덕분에 알려져 있습니다..

후추 с капустой

최고의 조리법을 사용하면 후추로 만든 마리 네이드가 특히 맛있고 독창적입니다. 이 기사에서 우리는 몇 가지 변종으로 겨울을위한 양배추와 절인 고추를 요리하는 방법을 설명합니다.

후추, 겨울에는 양배추 절임

맛있는 겨울 지느러미를 준비하려면 접시에 약간의 특이한 맛, 특히 조미료를 줄 수있는 제품이 필요합니다. 간단한 요리법으로 당신은 말로 표현할 수없는 맛을 느낄 수 있습니다..

겨울 동안 절인 고추와 양배추를 만드는 데 필요한 성분 :

  • 올리브 오일 [20 개들이]
  • 달콤한 후추 – 100g 포드
  • 바질 잎 [20 개들이]
  • 밀드 커민 – 20 g;
  • 화이트 와인 – 200g;
  • 양배추 – 0.5 kg;
  • 칠리 (지상) – 취향에;
  • 녹색 양파 – 2 움큼;
  • 마늘 – 정향 5 개;
  • 와인 식초 – 1 컵;
  • 과립 설탕 – 1 잔;
  • 카레 – 20g;
  • 소금 – 60 g.

이러한 제품과 향신료는 고추와 매리 네이드의 실제 준비에 필요합니다. 조미료는 입증 된 다른 것으로 대체 될 수 있습니다. 그러나이 경우 목록에있는 것을 모두 사용하는 것이 좋습니다..

요리 (후추와 양배추를 겨울에 절인) 만들기의 단계 :

  1. 먹거리 из капусты녹색 양파, 양배추와 달콤한 고추는 씻어, 마늘을 벗겨, 그들은 또한 모든 것을 씻어;
  2. 감미로운 고추 중핵은 제거된다;
  3. 양배추 잘게 다진 (양배추 절단기의 도움으로);
  4. 향미료를 가진 양파는 분쇄된다;
  5. 와인, 식초를 팬에 붓고 다진 마늘, 설탕, 커민, 칠리 페퍼, 소금, 카레를 넣고 철저히 섞는다.이 재료는 소금물을 만들기 위해 사용된다.
  6. 결과 혼합물은 난로에두고 그것이 끓기를 기다린다;
  7. 페퍼는 절임에 넣고, 끓기 시작했다. (전체를자를 필요는 없다.) 약 4 분간 끓여야한다.
  8. 접시에 퍼진 준비된 고추 깍지;
  9. 끓는 물에 약 60 초 정도의 양배추 잎을 삶습니다.
  10. 그녀는 약 4 분 동안 끓는 물에 서 있어야합니다.
  11. 양배추가 식었을 때, 그것은 잘게 잘리고 양파, 바질과 결합하고 기름 (올리브)로 물을 주었다;
  12. 달콤한 기성품 인 Percini는 양배추 혼합물로 채워 져야합니다.
  13. 유리 항아리를 준비하고 살균하십시오.
  14. 박제 된 후추가 매리 네이드로 가득 찬 타라 (tara)에 펼쳐져 있으며, 겨울에는 어둡고 추운 곳에서 은행을 굴러 들어 보관합니다..
보존 작업이 설정되지 않으면 겨울에는 양배추로 절인 고추를 냉장고의 마리 네이드에 간단히 저장할 수 있습니다. 그들은 다양한 요리를 조리하고 기성품 (감자, 죽 등)의 반찬으로 사용됩니다..

후추 용 양배추와 당근

당근 – 다른 많은 제품과 잘 어울리는 유용한 야채로 특별한 진미가 추가되었습니다. 특히 달콤한 고추와 양배추로 그녀의 “노조”가 식욕을 돋 우는 것입니다. 좋은 요리법으로 최고의 요리를 만들 수 있습니다..

당근과 양배추로 채워진 절인 고추 요리에 필요한 제품 :

  • 식초 (9 %) – 400g;
  • 해바라기 기름 – 400 g;
  • 달콤한 고추 – 48 조각;
  • 당근 – 2 kg;
  • 마늘 – 300g;
  • 염 – 125 g;
  • 설탕 – 600 g;
  • 양배추 (흰 머리) – 5 kg;
  • 물 – 3 리터;
  • 후추 – 완두콩 (달콤한) – 7 g.

단계별 제조법 :

  1. 야채는 각 고추의 중앙에서 씻어서 중간을 제거해야합니다. 후추 очистить
  2. 양배추는 가능한 한 작게 자른다. 양배추 порезать
  3. 당근을 문지르십시오;
  4. 양배추를 넣은 당근을 섞어서 소금에 절인 다음, 뭉개고 서서 놓아 두십시오 (야채는 주스를 마실 것입니다).
  5. 약 60 초 동안 끓는 물 냄비에 후추를 담그십시오.
  6. 고추는 물에서 가지고 가고 건조하고, 청결한 접시에 퍼집니다;
  7. 그들 각각에 양배추와 당근을 넣어야합니다. 물건 перец
  8. 사전에 준비되고 멸균 된 유리 용기에 딸기, 마늘을 넣으십시오.
  9. 다음 단계는 항아리에 박제 고추를 채우는 것입니다. 후추 выкладывается в банки
  10. 소금물 (식초, 소금 및 설탕과 결합 된 기름)을 준비하십시오.이 기름은 반드시 끓는점에 도달해야합니다.
  11. 마리 네이드는 유리 용기에 후추를 뿌린다.
  12. 은행은 겨울 동안 봉인되어 시원하고 그늘진 곳에 보관됩니다.. 감다

요리법은 긴급 요리 또는 반찬으로 사용할 수 있으며 겨울을위한 지폐 만들기를 목표로합니다..

쌀과 야채와 함께 박제 고추를 담그는 법

그런 요리를 준비하기 위해서는 향신료와 야채 자체가 필요합니다. 그것은 은행에서 코르크 마개를하고 겨울 내내 지낼 수 있습니다..

필요한 성분 :

  • 토마토 [6 개들이]
  • 고추 (불가리아어) 20 개들이
  • Allspice (완두콩) [10 개들이]
  • 검은 후추 [20 개들이]
  • 당근 2 개 세트
  • 양파 [6 개들이]
  • 마늘 12 정향;
  • 로렐 잎 12 개들이
  • 쌀 – 200g;
  • 사우어 크림 – 400 ml;
  • 양배추 – 600 g;
  • 토마토 소스 – 120 g;
  • 소금 맛.

양배추와 쌀로 채워진 절인 고추 요리 단계 :

  1. 후추 в банках모든 야채는 먼저 씻어야합니다.
  2. 고추는 또한 씻어,이 경우에 부적당 한 중간을 삭제하십시오;
  3. 양파를 얇게 썰어 프라이팬에 버터로 튀긴다.
  4. 부엌 강판으로 문질러 진 당근;
  5. 얇고 잘게 잘린 양배추;
  6. 당근과 양배추를 양파와 함께 프라이팬에 부어 땀을 흘리면 약 15 분이 걸릴 수 있습니다.
  7. 쌀은 씻어서 끓는 물을 부어 덮고 적어도 15 분 동안 그대로 두어야합니다.
  8. 쌀을 뽑을 때, 그것은 소쿠리를 사용하여 액체에서 해방되어야합니다.,
  9. 토마토는 큐브로 자르고 양배추와 양파의 용기에 담아 야합니다.
  10. 부어 준비된 쌀이있다;
  11. 야채의 양에 향신료를 추가하십시오 – 딸기 및 검은 후추, 잘게 잘린 마늘, 모두 함께 섞으십시오;
  12. 각 후추에서 생성 된 야채 혼합물을 넣으십시오.
  13. 다음 모든 박제 고추는 깊은 프라이팬 또는 오히려 강한 바닥이있는 팬에서 두게됩니다.
  14. 그것은 각면에서 조리해야합니다.
  15. 소스를 위해 사우어 크림과 토마토 소스를 섞어서 맛을 낸다.
  16. 고추 소스 결과를 부어, 베이 잎, 후추의 컨테이너에 넣고 완두콩의 형태로;
  17. 또한 물을 더해야합니다.
  18. 팬이나 팬은 비등 때까지 스토브 위에 서 있어야하며, 작은 불을 내뿜고 45 분 동안 더 기다려야합니다..

완성 된 요리는 요리 직후에 다른 요리와 함께 제공 될 수 있습니다. 임무가 겨울철을위한 빌레트를 만드는 것이라면, 항아리를 소독하고, 후추를 넣고 소스를 부어 뚜껑으로 덮을 것입니다.

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Abkhaz adzhika를위한 맛있는 요리법은 여기에.

겨울철 발효 오이의 최상의 조리법.

유용한 팁

요리 인형 고추, 겨울을위한 절인 양배추 – 모든 안주인의 힘을 받고있는 간단한 작업.

그러나 최상의 제품을 얻으려면 특히 높은 품질을 수행 할 수있는 규칙이 있습니다. 메모에 대한 권장 사항 :

  • 퍼킨스 (Perchins)는 크기가 서로 동일해야합니다.
  • 그러한 채소를 준비하려면 먼저 줄기라고 불리는 부분을 잘라내어 조심스럽게 핵을 제거해야합니다.
  • 모든 과량을 제거한 후에, 그것은 씻고 말린다;
  • 채우기로 사용되는 채소를 자르려면 푸드 프로세서를 사용하는 것이 좋습니다.
  • 채우는 것이 양배추를 사용하여 행해지는 경우에, 일반적으로 손상되고 무겁게 얼룩이지기 때문에, 머리에서 최고 전단을 제거 할 필요가있다..

양배추로 채워진 맛있는 절인 후추의 준비와 관련된 기본적인 지식을 소유하고 있으면 새로운 조리법으로 쉽게 즉흥화할 수 있습니다..

특정 캐논을 준수하는 것만이 중요합니다 (시간을 지탱하거나 희미하게하는 등).

밥 맛보기!

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