느린 요리기구로 돼지 간을 요리하는 법

이 육류 제품의 인기를 설명하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 반면에 간이 요리 시간을 크게 절약한다면 다른 한편으로는 일반적인 가족 식단을 다양하게 할 수 있습니다. 또한 가격 측면에서 성분을 고려하면 부산물은 고기에 대한 훌륭한 대안입니다.

사워 크림에 찐 돼지 고기 간 조리법
As приготовить свиную печень в мультиварке
성분 의 수
만 잎 2 개 세트.
희박한 기름 2 큰술 내가.
돼지 간 700 g
마늘 정향 4 개 세트.
소금 맛보기
밀가루 1 큰술. 내가.
번들
사워 크림 150 g
그라운드 후추 맛보기
150 ml
작은 전구 2 개 세트.
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 290 Kcal

모든 간은 요리의 진정한 걸작 준비에 비옥 한 기초입니다. 이 성분은 샐러드, 스프, 메인 요리 및 전채 요리에 적극적으로 사용됩니다. 그러나이 조리법은 세계 요리로 유명한 유명한 요리법 인 “Stroganov 스타일의 고기”를 기반으로했습니다..

기술 :

  1. 먼저 간장을 씻고 필름을 제거한 후 다시 헹구고 바를 자릅니다. 조각의 대략적인 크기는 10x40mm이어야합니다.
  2. 전구는 얇은 하프 반지;
  3. 주방 기기에서 “튀김”모드를 조정하고 가열 된 기름에 양파가 들어있는 부산물을 튀 깁니다. 타이머 15 분. 튀기고 때때로 방해하는 것을 잊지 마라.
  4. 후추, 밀가루와 소금을 입력하십시오;
  5. 다른 5 분 동안 음식을 저어 튀김하십시오;
  6. 물에있는 사우어 크림을 희석하고 부엌의 사발로 따르십시오, 다른 분대에 가십시오. 프로그램 “Quenching”설치 – 30 분 타이머;
  7. 딜 (dill)과 마늘 (mall)을 잘게 썰어서 처방전이 끝나기 10 분전에 라 부르 슈카 (Lavrushka)와 함께 다용도 그릇에 보내십시오..

부드러운 육즙의 존재는 많은 주부들에게 인기있는 요리가되었습니다. 그리고 간장과 사워 크림, 마늘의 올바른 조합 덕택입니다. 이 조리법에서는 돼지 고기뿐만 아니라 닭고기와 쇠고기도 사용할 수 있습니다. 그러나 새의 간은 나머지에 비해 준비가 빠르다는 것을 명심하십시오..

천천히 밥솥에 양파와 돼지 고기 간 튀김

간 с луком

당신은 손님이 갑자기 들어오지 않을 때 간장에 대해서는 말할 수없는 20 분 동안 평범한 고기에서 요리 할 수 ​​있다는 것을 인정해야합니다. 이 성분으로부터 단지 1/4 시간 만에, 당신은 주된 뜨겁고 매우 만족스러운 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 물기를 향상 시키려면 양파를 넣고 사워 크림을 부드럽게, 향기에는 훌륭한 향신료와 물론 마늘을 부케하십시오..

필요한 것 :

  • 커민 – ½ tsp;
  • 간 (돼지 고기) – 400 g;
  • 참깨 – 1 큰술. l.;
  • 작은 전구 – 3 개;
  • 맛에 소금;
  • 33 % 사워 크림 – 2 큰술. l.;
  • 기름 – 2 tbsp. l.;
  • 마늘 정향 – 3 개;
  • 밀가루 – 3 큰술. l.;
  • 맛을 내기위한 후추.

얼마나 요리 : 1 시간.

칼로리 수 : 181 kcal.

기술 :

  1. 씻어서 씻은 간은 평평한 조각으로 자른다.
  2. 표준 방식으로 양파를 자르십시오 – 얇은 반 덩어리;
  3. 부엌 장치의 그릇에 기름을 붓고 프라이팬 모드를 프로그래밍하십시오. 타이머 20 분;
  4. 양파 링이 멋진 황금빛 표정을 갖기 위해서는 우선 튀겨 야합니다. 이 프로세스는 완료하는 데 5 분 이상 걸리지 않습니다.
  5. 첫 번째 재료가 평평한 접시에 튀겨지는 동안, 밀가루를 붓고 그 안에 각 부산물을 감습니다. 간 접시가 부드럽고 부드럽도록 소금 접시가 끝에 있어야합니다. 준비된 제품을 황금 양파 그릇에 보냅니다. 이 상태에서 약 5 분 동안 저어 약을 뿌리고 참깨를 뿌리고 커민을 뿌린다. 다시 약동하고 덮으십시오;
  6. 요리를 준비하는 동안 소스를 준비 할 차례입니다. 이것을하기 위하여, 마늘 정향을 압축하고 싸워 크림에 첨가하십시오;
  7. 다큐멘터리를 소금물에 담을 준비가되었는지 5 분 전에 크림과 마늘 드레싱과 후추에 넣으십시오..

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간 및 감자

돼지 간과 감자의 조합은 매우 드문 경우입니다. 요리는 매일 식단과 축제 축제를위한 주요 요리 모두에 적합합니다..

필요한 것 :

  • 간 0.5 kg;
  • 베이 잎 – 2 개;
  • 양파;
  • 감자 – 4 개;
  • 피클과 후추 맛을.

얼마나 요리 : 1 시간 40 분.

칼로리 수 : 100 kcal.

기술 :

  1. 느린 요리기구를 켜고 그릇이 따뜻해지면서 돼지 간을 깨끗이 씻으십시오. 잘라내다 печень
  2. 주방기구가 가열되면 즉시 구운 재료를 보내십시오. 다음으로 polkultsami에 자른 양파를 넣어야합니다. 잘라내다 лук
  3. 이 단계에서 접시에 소금을 칠해 필요한 양의 고추를 넣으십시오.
  4. “퀸칭”설정 – 타이머 1 시간 30 분. 열처리 과정에서 부산물이 즙을 내기 때문에이 방법의 물은 사용되지 않습니다. 잘라내다 картофель
  5. 위에서 슬라이스 감자 (또는 반원)를 분해해야합니다.. 감자 с печенью

간장 요리 방법

당신이식이 요법을 계속 지키지 만 고기 없이는 당신의 삶을 상상할 수 없다면 그들은 당신을 도와 줄 것입니다. 그리고 가장 유용하고 맛있는 간은 간으로 간주됩니다..

재료는 끓여 요리 할 수 ​​있지만, 그것으로 만든 수제를 만들려고 노력합니다. 그리고 저를 믿으십시오, 우리가 상점에서 사곤 한 무엇을 결코 당신이 요리의 시간 후에 얻는 결과와 비교 될 수 있지 않는다..

필요한 것 :

  • 간 – 300g;
  • 당근과 양파 – 1 개;
  • 맛에 소금;
  • 오일 – 50 g;
  • 마늘 정향 – 3 개;
  • 베이 리프;
  • 맛을 내기위한 후추.

얼마나 요리 : 1 시간.

칼로리 수 : 161 kcal.

기술 :

  1. 버터를 입방체에 자르고, 당근을 조각으로 자르고, 양파와 마늘을 자르고, 간을 커브로 자르십시오;
  2. 부엌 장치, 소금의 그릇에 미래의 페이즈로드의 모든 준비 구성 요소는 Lavrushka와 후추의 나뭇잎을 던져. 믹스, 프로그램 “베이킹”설정 – 40 분 타이머;
  3. 재료가 준비되면 블렌더 보울로 옮겨 부드럽게 갈아줍니다..

야채와 간

간 с овощами

많은 주부를 놀라게 한 요리법. 그리고 보편적 인 인정의 장점은 간단한 공식에 있습니다 : 준비 10 분 + 열처리 20 분. 즉, 실제로 부엌에 10 분 이상 머 무르지 않고 결과적으로 훌륭하고 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다..

향기로운 소스와 섬세한 간을 완벽하게 보완하는 것은 뜨거운 담그는 빵이 될 것입니다. 담그고 즐겁게 먹어야합니다..

필요한 것 :

  • 대형 전구 – 2 개;
  • 하나의 칠리 페퍼;
  • 간 – 800g;
  • 불가 리아 달콤한 고추 – 3 개;
  • 맛에 소금;
  • 기름;
  • 토마토 – 4 개;
  • 녹색의 낱단;
  • 맛을 내기위한 후추.

얼마나 요리해야할지 : 30 분.

칼로리 수 : 69 kcal.

기술 :

  1. 종이 타월에 건조 된 찌꺼기를 말려서 대략 2×3 크기의 입방체로 잘라냅니다. 후추와 소금을 뿌려 피클을 위해 10 분 동안 재료를 남겨 둡니다.
  2. 이 시간 동안 감미로운 피망은 큐브, 토마토 – 얇은 조각, 양파 – 반 고리 및 예상대로 잘 렸습니다.
  3. Multooker의 사발에 기름을 붓고 “튀김”모드로 간을 가볍게 볶습니다.
  4. 부산물에는 남은 재료를 순서대로 배열하십시오 : 양파 반 고리, 토마토, 피망 큐브;
  5. 잘게 잘린 채소로 채우고 칠리를 넣는 최고 채소;
  6. 뚜껑을 닫고 타이머를 25 분 동안 설정 한 다음 부엌 장치를 “퀸칭”으로 프로그래밍하십시오.
  7. 20 분 후에 내용이 활발하게 분노하는지 확인하십시오. 소금 (필요한 경우)은 특징적인 경보가 발생할 때까지 혼합하고 끓입니다..

유용한 팁

잘 알려진 사실 : 많은 주부들이 돼지 고기 간을 마르기가 거칠고 때로는 거칠고 불쾌한 괴로움 때문에 요리하는 것을 거부합니다. 이 결과를 피하려면 몇 가지 조리법을 알아야합니다.

  1. 접시의 품질은 주성분의 영향을 받으므로 신선한 부산물을 냉동하지 않아야합니다.
  2. 얇은 필름을 제거하려면 제품을 끓는 물로 먼저 끓이거나 20 초 동안 뜨거운 물에 방치해야합니다.
  3. 부드러움을 위해, 많은 주부들은 우유에 40 분 동안 성분을 담근 다음 종이 타월로 말립니다;
  4. 열처리 (특히 프라 잉) 중에 제품이 공기로 판명되었으므로 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
  5. 간장은 지나치게 익힌 것입니다. 이상적으로 프로세스는 약 5 분 동안 지속되어야하지만 더 이상 지속되지 않아야합니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들기 위해 각 조각을 밀가루로 감 쌉니다.
  6. 소금은 제품에서 수분을 흡수하는 경향이 있으므로 느린 밥솥에 든 돼지 간에서 나오는 요리는 요리 과정이 끝날 때 독점적으로 소금이 들어갑니다..

밥 맛보기!

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