응축 우유로 만든 만두 만드는 법

응축 우유가 담긴 빵은 너무 간단하지만 맛있어요! 이러한 제빵 재료는 모든 가정에서 찾을 수 있으므로 감히 자신을 거부하지 말고 오히려 차와 함께 맛있는 차로 자신과 가족을 대하십시오..

단계별 제조법
As сделать домашние булочки со сгущенкой
성분 의 수
260
난황 1 pc.
계란 1 pc.
밀가루 480 g
15 ml
효모 11 g
버터 110 g
소금 3g
설탕 70 g
삶은 농축 우유 1 뱅크
바닐린 4 g
요리 시간 : 135 분 100 그램 당 칼로리 : 290 Kcal

응축 된 우유로 효모 반죽 빵을 요리하십시오 :

  1. 냄비에 물을 붓고 저온에서 따뜻한 상태로 가열하십시오.
  2. 그것에 설탕을 부어서 결정이 녹을 정도로 저어 준다. 설탕 перетереть
  3. 다음으로 효모를 넣고 단호하게 희석해라.
  4. 1 시간 반 동안 열에있는 용기를 떼어 낼 필요가 없습니다.
  5. 이 시간 동안, 당신은 버터를 준비해야합니다 – 그것은 녹아야합니다;
  6. 그 후 최소한 실온으로 식혀 야합니다.
  7. 깊은 그릇에 달걀을 부수고 바닐린과 소금을 넣고 잘 섞는다. 추가하다 яйцо
  8. 냉각 된 오일을 부어 구성 요소를 다시 연결하십시오.
  9. 다음으로, 뚜껑으로 올린 효모를 넣으십시오.
  10. 다음 성분은 가루 일 것이나, 체는 여기에서 아주 유용하다; 추가하다 муку
  11. 부분적으로 성분을 첨가 할 때마다 매끄러운 질감에 무게를 가져옵니다.
  12. 반죽을 반죽하고, 사발에 굴려서 기름으로 기름을 칠하고, 그릇에 넣으십시오.
  13. 50도에서 45 분간 오븐에 넣으십시오.
  14. 그 후에 그것을 가져 와서 다시 반죽하여 시험의 “성장”을 반복하십시오.
  15. 다음 반죽을 테이블에 놓고, 분쇄하지 않으며 조각으로 자르지 말라; 반죽
  16. 각 조각은 케이크로 뻗어 응축 된 우유의 형태로 먹거리를 넣습니다; 레이아웃하다 сгущенку
  17. 공을 감싸고 테스트 잔유물과 농축 우유를 반복합니다.
  18. 종이로 베이킹 시트에 반죽의 공을 퍼뜨려 라. 레이아웃하다 шарики
  19. 모든 것이 준비되면, 물로 노른자를 섞고 공을 윤활하십시오.
  20. 190도에 대략 40 분을 구우십시오;
  21. 완성 된 롤빵을 수건으로 덮어서 휴식을 취하십시오..

응축 우유로 케 피어에 빵

  • 600 ml의 케 피어;
  • 양귀비 40g;
  • 1 팩 바닐라;
  • 육두구 5g;
  • 설탕 40g;
  • 계란 3 개;
  • 11 g 효모;
  • 소나무 견과류 120 g;
  • 설탕 180 그램;
  • 계피 15 g;
  • 건포도 140 g;
  • 계란 1 개;
  • 1200 g의 밀가루;
  • 5 g의 소금;
  • 버터 130 g;
  • 비등 농축 우유 1 캔.

소요 시간 – 2 시간 20 분.

칼로리 – 299.

요리의 단계 :

  1. 첫 번째 단계는 밀가루와 효모를 결합하는 것입니다. 첫 번째 구성 요소는 먼저 체로 “처리”되어야합니다.
  2. 거품의 대부분에 설탕을 가진 계란의 큰 부분을 치대십시오;
  3. kefir를 붓고, 소금, 바닐라 및 2/3 양귀비를 섞어서 섞는다.
  4. 버터를 그릇에 넣고 전자 레인지로 녹인다.
  5. 실내 온도에 냉각하고 그 후에 계란에 추가하십시오;
  6. 마른 프라이팬에 말쑥하게 말린 견과류는 차갑고 접시에 뿌린다.
  7. 건포도를 씻고, 그릇에 담아 그 위에 끓는 물을 부어주세요.
  8. 그것을 뚜껑 아래에 10 분 동안 놓아 두었다가 물을 빼고 말린 과일을 헹구십시오.
  9. 그들을 배수하고 잠시 옆에 두십시오;
  10. 계란 덩어리에서, 밀가루를 점차적으로 첨가하고, 반죽을 반죽하십시오;
  11. 마지막에 견과류와 건포도를 넣고 그들을 반죽하여 고르게 분산시킵니다.
  12. 공을 굴려 40 분 동안 따뜻하게하십시오.
  13. 그 후에, 반죽에서 구슬을 구르고, 그들을 구르고 응축 된 우유로 채 웁니다;
  14. 각 공에 기름을 발라서 폼이나 베이킹 시트에 넣으십시오.
  15. 다시 말하지만 30-40 분 동안 열을가하십시오.
  16. 양귀비 모자는 달걀을 치고 양귀비, 설탕을 넣고 계피와 육두구를 넣습니다. 결과로 나온 대량의 빵은 모자를 묻었습니다.
  17. 섭씨 180도까지 황금 갈색이 될 때까지 굽습니다..

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응축 우유로 베이킹 퍼프 페이스트리

  • 응축 우유 1 통;
  • 퍼프 페이스 트리 500 g;
  • 계란 1 개;
  • 설탕 20 그램.

시간 – 45 분.

칼로리 – 348.

수행 방법 :

  1. 반죽으로 포장하면 냉동실이 미리 제거됩니다.
  2. 래퍼에서 꺼내고 테이블이나 다른 작업 표면에 레이어를 놓으십시오.
  3. 밀가루와 반죽, 그리고 표면을 뿌리십시오. 어떻게 해동 될지와 같이 바닥이 탁자 위에 붙어 있고, 윗부분이 사라져 버리고 매우 맛이없고 불필요한 지각이 생깁니다.
  4. 반죽이 부드러워지면 약간 반죽하여 삼각형으로 자릅니다.
  5. 각 삼각형 바닥에 응축 된 우유 한 스푼을 넣으십시오.
  6. 미래의 롤빵을 튜브로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
  7. 위에 쳐진 알을 묻혀 설탕을 뿌리고 180도에서 25 분간 구워냅니다..

농축 우유로 부드러운 머핀 만드는 법

추가하다 сгущенку

  • 설탕 140 g;
  • 응축 우유 1 통;
  • 우유 520 ml;
  • 계란 1 개;
  • 버터 120 g;
  • 20 g 효모;
  • 밀가루 900g.

소요 시간 – 1 시간 40 분.

칼로리 – 287.

요리의 원리 :

  1. 버터는 냄비에 넣고, 액체가 될 때까지 스토브에서 그것을 제거합니다;
  2. 실내 온도에 도달 할 시간을주기 위해 녹인 버터;
  3. 우유를 약간 가열하고 그것에 효모를 첨가하십시오;
  4. 완전히 녹이기 위해 그들을 저어주십시오.
  5. 다른 그릇에 달걀 (이미 껍질없이), 설탕과 냉각 된 기름;
  6. 질량을 균질하게 만들기 위해 모든 것을 철저히 혼합하십시오.
  7. 점차적으로 모든 털을 방해하지 않고 달걀 덩어리를 유방에 부어 넣기 시작합니다.
  8. 다음으로, 밀가루와 체의 대기열은 부분적으로 입력해야하며 매번 텍스처가 균질해질 때까지 혼합해야합니다.
  9. 너의 손으로 반죽을 반죽하기 위하여 나올 때, 사발로 그것을 구르고 그것을 열에 넣으 십시요;
  10. 30 분 후에, 많은 양의 손잡이가 손으로 그것을 저수지에 넣습니다.
  11. 원을 잘라서 각각의 중앙에 응축 우유를 넣는 유리를 사용하십시오.
  12. 양피지로 덮은 과자 굽는 판에 공을 굴리고 두십시오;
  13. 210도까지 데우고 빵을 30 분 구우려면 오븐..

유용한 팁

누룩을 녹이는 액체는 따뜻해야합니다. 결코 뜨겁지 않을 수 있습니다. 그렇지 않으면 효모가 죽을 것이므로 다시 한번 반죽해야합니다. 찬 우유 / 물 / 케 피어는 추위에있는 효모가 활성화되지 않기 때문에 어느 것도 될 수 없습니다..

베이킹시 동일한 온도의 모든 성분을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 테이블을 모두 접을 필요가 있습니다. 특히 냉장고 나 냉동실에서 나올 때 필요한 것이 무엇인지 미리 확인하십시오..

효모 반죽에 생과자를 굽는 경우에, 우리는 당신이 이미 준비되어있는, 그러나 아직도 익지 않는 제품을 일어날 시간을주는 것이 좋습니다. 결과적으로 그들은 성장할 시간이 있었기 때문에 무성하고 부드러워졌습니다..

응축 우유가 담긴 빵 – 어린 시절의 즐거움. 적어도 그 맛이나 향을 조금 생각 나게하기 위해서, 그러한 굽기를 굽도록하십시오. 기억은 그만한 가치가 있습니다.!

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