양파와 함께 튀긴 감자를 만드는 법

튀긴 감자는 매일 만들어지는 요리입니다. 이 대접에 대해 매우 특별한 것처럼 보일 것입니다. 많은 주부들이 튀긴 감자 요리법을 읽을 필요조차 없다는 것을 알게되었습니다. 모든 것이 아주 분명합니다. 그러나 여전히 아니오!

감자 жареный

심지어 언뜻보기에 단순한 대접은 요리 할 때 고려해야 할 뉘앙스가 있습니다. 어쨌든 양파와 함께 감자를 튀기는 것은 항상 가능하지 않으며, 소시지 또는 마늘과 함께 버섯으로 맛있게 될 것입니다..

그러므로 이것을 보지 마시고 추가 재료로 요리를 다양 화하십시오. 그리고 다음과 같은 요리법이 도움이 될 것입니다..

튀김에 가장 적합한 감자는 무엇인가?

감자 튀김? 예, 더 쉬울 수 있습니다! 음, 아니요,이 요리를 만들기 전에 적절한 감자를 골라야합니다..

혼합하는 동안 조각이 강하게 부서지기 때문에 보통의 으깬 감자로 변하기 때문에 전분이 적은 다양한 것을 선택해야합니다. 튀김을 위해서는 흰 감자가 다량의 전분을 함유하고 있으며 수프 나 으깬 감자에만 적합하기 때문에 빨간 감자 만 사용하십시오..
양파와 함께 튀긴 감자 : 전통 조리법
As приготовить жареную картошку с луком
성분 의 수
감자 괴경 5-6 대형
양파 머리 하나
깃털 5-6 개
신선한 딜 의지로
식물성 기름 6 큰 숟가락
소금 꼬집다
요리 시간 : 40 분 100 그램 당 칼로리 : 122 Kcal

요리 방법 :

  1. 차가운 물로 헹구고 종이 냅킨으로 닦으십시오.
  2. 그런 다음 괴경을 중간 조각으로 자르고 빨대로자를 수 있습니다. 감자 очистить
  3. 우리는 전구에서 피부를 떼어 내고 그것을 먼저 반쪽 고리로 자른 다음 반 고리를 2 부분으로 자릅니다.
  4. 가스에 프라이팬을 얹고 식물성 기름을 넣고 가열하십시오.
  5. 감자 조각을 팬에 조심스럽게 채우고 버터가 튀지 않도록하십시오.
  6. 그들을 7-10 분 동안 튀기십시오; 감자 обжарить
  7. 그 후에 양파 조각을 잠이 들으십시오. 나무 주걱으로 잘 섞습니다. 조각에 노란색 빵 껍질이 형성되자 마자 다시 혼합하십시오. 작은 불에 구워서 화상을 입지 않도록하십시오.
  8. 약 5 분 전에 우리는 약간의 소금을 넣고 잘 섞는다.
  9. scallions 및 딜 린스. 채소를 작은 조각으로 자르십시오. 잘게 자르다 зелень
  10. 감자가 부드럽고 완전히 볶아 자마자 불을 끌 수 있습니다. 우리는 모든 것을 녹지로 장식합니다..

버섯과 양파로 감자 튀김하는 법

다음 사항이 필요합니다.

  • 감자 – 6-8 개;
  • 양파 [2-3 개]
  • 흰 버섯 – 500 그램;
  • 소금의 핀치;
  • 맛을 내기 위해 검은 후추를 뿌려 라.
  • 튀김 용 식물성 기름.

얼마를 준비해야 하는가 – 50 분.

100 그램 – 135 당 칼로리 수준.

수행 방법 :

로스트 картофель с грибами

  1. 감자는 껍질을 벗기고 시원한 물로 흙에서 씻어서 스트립으로 자른다.
  2. 구근이 피부에서 나와 중간 사각형으로 자른다.
  3. 우리는 버섯을 씻고, 모자를 닦고, 작은 접시로 자른다.
  4. 우리는 스토브에 화로를 얹어 기름을 넣고 가열합니다.
  5. 예열 된 기름에 감자를 넣고 약 10 분 동안 약한 불로 볶습니다. 섞는 것을 잊지 마십시오.
  6. 다음 버섯은 그에게 잠들다. 모두 약 10-15 분 동안 튀김. 끊임없이 휘젓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 타 오릅니다.
  7. 끝에 양파 큐브를 넣고 소금과 후추로 잘 섞고 잘 섞는다.
  8. 부드러운 감자와 양파까지 요리하십시오.
  9. 버섯과 함께 뜨거운 감자를 제공하십시오..

냄비에 훈제 소시지와 양파와 함께 튀긴 감자

요리에 필요한 것 :

  • 감자 – 1 킬로그램;
  • 150 그램의 훈제 소시지;
  • 양파 – 1 큰 머리;
  • 달콤한 고추 – 1 조각;
  • 딜 (Dill) – 5-6 가지;
  • 녹색 양파 – 6 개의 깃털;
  • 검은 후추 – 당신의 취향에;
  • 야채 조미료 – 취향에;
  • 약간의 소금.

얼마를 준비 하는가 – 40 분.

100 그램 – 195 당 칼로리 함량.

요리 방법 :

  1. 감자 tubers 피부에서 해방, 시원한 물로 씻어;
  2. 껍질을 벗긴 괴경은 원하는대로 스트립, 큐브 또는 조각으로자를 수 있습니다.
  3. 훈제 소시지를 스트립으로 자른다. 요리를 위해 훈제 소시지 또는 살라미 소시지를 사용할 수 있습니다.
  4. 그런 다음 냄비에 기름을 부어서 난로에 놓고 따뜻하게하십시오.
  5. 데워진 버터에 소시지를 부어서 금색 갈색이 나타날 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
  6. 다음으로, 우리는 감자 조각을 잠들고, 섞어서 15 분 동안 튀기고, 불을 줄입니다.
  7. 주기적으로 모든 것을 섞어 놓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 조각들이 타올 수 있습니다.
  8. 그 동안 양파를 껍질에서 벗겨 얇은 하프 고리로 자릅니다.
  9. 달콤한 고추를 헹구고, 씨앗과 함께 줄기를 제거하고 스트립으로 자릅니다.
  10. 감자 구이 시작 15 분 후 양파와 고추를 넣고 모든 것을 섞는다.
  11. 감자가 준비 될 때까지 모든 것을 튀 깁니다.
  12. 결국 우리는 향신료로 소금, 후추 및 계절을 추가합니다.
  13. 딜과 봄 양파는 씻어서 흔들고 세밀하게 갈가리 찢는다.
  14. 모든 준비가 끝나면 불을 끄고 녹색으로 장식하십시오. 준비 직후에 테이블 위에 올려 놓는다..

양파와 마늘 베이컨에 감자 튀김

요리를 위해 우리는 다음 구성 요소를 준비 할 것입니다 :

  • 감자 – 1 킬로그램;
  • 라드 200 그램;
  • 두 개의 양파;
  • 2-3 마늘 정향;
  • 소금의 핀치;
  • 지상 형태의 검은 후추.
  • 튀김 용 식물성 기름.

얼마를 요리 할 것인가 – 40 분.

100 그램 당 얼마나 많은 칼로리 – 188.

수행 방법 :

감자 со сметаной

  1. 우선, 지방질을 자르십시오, 고기의 층으로 사용하는 것이 바람직합니다. 그것을 작은 빨대로 자르십시오;
  2. 양파로 우리는 껍질을 벗기고 얇은 하프 – 링으로 잘라냅니다.
  3. 피부에서 감자를 닦고 차가운 물로 헹구고 모든 흙을 씻어 내십시오.
  4. 작은 조각으로 tubers을 잘라;
  5. 마늘 정향은 스킨에서 청소. 우리는 하나의 정향을 굵게 자르고 나머지는 갈아서 빻습니다.
  6. 화로를 불에 태우고 베이컨 조각을 깔고 중불로 볶습니다.
  7. 지방질이 녹기 시작하고 첫번째 cracklings가 나타나는 후에, 상대방에 넘어서 돌리고 화재를 감소 시키십시오;
  8. 다음으로, 양파 조각을 던지십시오, 2-3 분 동안 섞고 튀기십시오;
  9. 가을 잠이 감자 조각과 마늘 한 정향. 모든 것을 섞어서 10-15 분 동안 튀김으로 남겨 둡니다.
  10. 특정 시간 후에, 잘게 잘린 마늘의 나머지를두고, 약간 소금, 후추를 첨가하고, 혼합하고 다른 5-7 분 동안 튀기기 위하여 남겨 두십시오;
  11. 기성품 요리 제공.

냄비에 양파와 사워 크림과 함께 감자를 만드는 법

감자 со сметаной

구성 요소 :

  • 감자 – 1 킬로그램;
  • 2 개의 양파;
  • 100 ml 사워 크림;
  • 물 – 반 컵;
  • 약간 식물성 기름;
  • 까만 후추 – 의지에;
  • 소금 – 당신의 취향에;
  • 딜 5-6 가지;
  • 양파 채소 – 한 무리.

얼마를 요리 할 것인가 – 40 분.

100 그램 – 152 당 칼로리.

요리 방법 :

감자 фри

  1. 감자 tubers는 긁고, 차가운 물로 헹구고 중간 막대기에서 자른다;
  2. 우리는 양파 머리를 피부에서 닦아서 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 스토브에 철판을 올려 놓고 기름과 열을가합니다.
  4. 가열 된 기름에 감자 조각을 붓고 고열로 5 ~ 7 분간 볶습니다. 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
  5. 다음 양파 조각을 따르고, 다른 7 분을 위해 섞고 튀기십시오;
  6. 그 사이에, 작은 컵에서, 싸워 크림을 놓고, 입구에서 따르고십시오, 소금, 후추를 따르고 약동하십시오;
  7. 양파와 사워 크림으로 감자를 채우고 뚜껑으로 덮어 열을 줄이고 20-25 분 동안 요리하십시오.
  8. 딜 (Dill)과 파 (파)는 씻어 내고 흔들고 잘게 잘랐다.
  9. 감자가 준비 되 자마자 불을 끄고 채소에 뿌리십시오.
  10. 준비 직후에 제공.

세 몰리나 каша천천히 밥솥에서 양질의 것을 맛보십시오. 특이한 첨가물을 가진이 요리의 가장 흥미로운 조리법.

그루지야 어 요리는 종종 콩을 사용합니다. 콩 샐러드 “트빌리시”(쇠고기 포함) 요리법 참고.

차를위한 케이크 준비 – 5 분 ​​안에 빠른 조리법.

여주인에게 추천

  • 요리를 위해서는 주철 팬을 사용하는 것이 가장 바람직하며, 두꺼운 바닥을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
  • 당신은 식물성 기름, 버터, 지방질, 돼지 기름에서 튀길 수 있습니다;
  • 가능한 한 많이 혼합하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 전체 감자가 부서져 으깬 감자가됩니다.
  • 양파와 향신료는 준비가되기 7 분 전에 놓아야합니다.
  • 파삭 파삭이 필요하면 튀김 중 냄비를 덮을 필요가 없습니다.
  • 결국 소금을 뿌려야합니다. 처음에 소금을하면 감자가 빨리 떨어져 버립니다.
  • 튀긴 감자에 절인 채소, 버섯, 소금에 절인 양배추, 소금에 절인 생선 요리 제공.

튀긴 감자는 간단하고 맛있는 음식입니다. 어떤 주부라도 준비 할 수있는 준비. 다만 끝을 잊지 말라, 그들은이 접시를 매우 잘 그리고 맛이 좋게하는 것을 도울 것이다.!

밥 맛보기!

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