수제 힘, 무엇이 더 좋을까요?

느린 젤리 조리기에서 요리 할 때, 다른 종류의 고기를 사용할 수 있습니다.

또한, 그들은 개별적으로 또는 서로 사용할 수 있습니다..

돼지 고기와 닭고기 고기 볶음밥
직접 만든 холодец, что может быть лучше?
성분 의 수
돼지 다리 2 개 세트.
돼지 고기 한 조각 (주걱 걸릴 수 있습니다) 800 g
치킨 필레 500 g
전구 양파 1 pc.
당근 1 pc.
마늘 매체 헤드 1 개
소금과 조미료 맛보기
요리 시간 : 720 분 100 그램 당 칼로리 : 139 Kcal

천천히 밥솥에 넣을 수있는 양의 고기를 놓습니다. 그것은 미리 세탁 됨.

돼지 발은 추가로 청소됩니다..

젤리가 투명하기 때문에 요리하기 전에 고기를 자주 바꿔서 오랫동안 담가야합니다..

이 절차는 호브에서 젤리를 요리하는 동안 거품을 영구히 제거하기위한 대체품입니다..

젖은 상태에서는 하루 동안 머물러 있어야합니다..

예비 단계의 끝 후에, 고기는 느린 요리기구의 사발에서 놓인다..

당근과 같은 양파는 전체 또는 조각으로 추가됩니다..

위에는 모든 것이 차가운 물로 채워지고 소금, 월계관 잎과 후추가 추가됩니다..

6 시간 동안 “담금질”모드로 요리해야합니다. 그런 다음 모든 고기가 국물에서 나옵니다. 대신 마늘을 그릇에 직접 분쇄하고 느린 밥솥을 5 분 동안 두 가지 모드 중 하나에 넣습니다 : “김을내는”또는 “베이킹”.

다이어트 на основе кефира и гречки당신이 무게를 잃고 싶다면, 나는 케 피어와 메밀을 기본으로 한 식단을 추천합니다. 아주 좋은 방법입니다. 음, 맛있는 음식을 부정하지 않는다면, 오븐에서 맛있는 생선 요리법을 제공합니다. 여기에서 호출에 대한 전체 지침을 찾을 수 있습니다..

국물이 주입되는 동안 뼈에서 분리되어 고기가 잘립니다..

작은 조각으로자를 필요가있다..

그런 다음 그것은 하나의 형태로, 또는 여러 작은 금형에 놓이게됩니다..

탑은 미리 여과 된 국물에 부어 넣습니다..

모든 것이 형태로 혼합된다면, 고기는 젤리의 밀도에 고르게 분포 될 것입니다..

서리가 얼지 않도록 양식이 냉장고에서 제거됩니다..

멋진 돼지 고기 다리 젤리

As приготовить холодец из свиных ножек전통적인 제법에 따르면 돼지 다리의 젤리는 돼지 다리 (2 개), 돼지 고기 (2 kg), 양파 (2 개), 당근 (2 개)으로 준비되어 있습니다. 마늘, 베이 잎과 후추가 필요합니다..

한 번에 모든 고기를 요리하기 위해서는 꽤 많이 필요합니다. 두 개의 팬으로 나누어야합니다..

물의 양은 육류가 2cm 위에 덮인 양이 필요합니다..

접시 아래의 화재는 작게 설정해야합니다. 물이 끓으면 거품을 제거해야합니다..

젤리를 더 투명하고 맛있게 만들기 위해이 모든 것을 제거하십시오..

팬을 뚜껑으로 닫고 4.5 시간 동안 방치 한 후.

다음 양파, 당근, 베이 잎 및 고추는 그것으로 끼워 넣고, 다른 1.5 시간 동안 넣어 둔다..

작은 비밀 : 전구에서 한 껍질의 껍질 만 제거하고 나머지는 그대로두면 그 아름다운 색이 국물에 옮겨집니다..

버너를 끄기 전에 15 분 동안 소금물에 소금을 뿌려야합니다..

고기, 당근, 양파 등 모든 것을 국물에서 꺼냅니다. 후자는 버려 지지만, 당근은 젤리를 장식하는 데 사용될 수 있습니다..

고기는 작은 조각으로 “분해”되고, 뼈는 버려집니다..

다음 그것은 당근 장신구와 함께, 접시에서 배열되고 긴장 한 국물으로 따라진다..

젤라틴은 필수 성분입니다.

추가 желатин в холодец전통적인 집에서 만든 젤리 젤리는 쇠고기 국물, 돼지 다리, 고기, 가금류, 양파, 당근 및 향료로 만들어졌습니다..

프론트와 리어 돼지 발이 특정 차이점을 가지고 있음을 주목할 필요가 있습니다.

앞의 것들은 동결시 브로스에 더 많은 점도를 준다.,

뒷다리는 더 다육하고, 그 위에 요리하면 다른 고기를 덜 넣을 수 있습니다..

모든 것은 청결하고, 스튜 냄비에 깔아 놓거나 하나에 쌓아 놓고 저온에서 6 시간 동안 숙면을합니다..

이 시간 동안의 액체 양은 1/3 부분으로 감소합니다. 고기는 작은 조각으로 부서진다..

야채를 꺼내서 버리고 국물을 여과합니다..

이것을 위해 거즈 또는 체를 사용할 수 있습니다..

고기를 분해 한 다음 국물에 부어 식힌 다음 냉장고에 넣어 냉장고에 넣습니다..

닭고기 젤리 요리법

치킨 холодец치킨 – as 피쉬에 대 한 비 전통적인 고기. 이것은 주로 삶은 때 국물의 동결에 영향을 미치는 물질이 덜 배출된다는 사실 때문입니다. 따라서 젤라틴은 가금류와 함께 조리법에 사용됩니다..

성분 : 닭고기 시체 1 개, 양파 2 개, 당근 2 개, 젤라틴 2 개, 향신료 2 개. 소금.

닭을 여러 부분으로 나누고 냄비에 기름을 뿌린 닭고기를 씻어 내고 물을 넣으십시오..

후추와 베이 리프가 추가됩니다..

양파와 당근 껍질을 벗기다. 아주 초기에 약간의 소금을 넣은 다음 완성 된 국물을 더할 수 있습니다..

국물이 끓기 시작하면 그 직후에 모든 포말을 제거해야합니다..

감자 с грибами в духовке 오븐 – 수 제 저녁 식사를위한 훌륭한 접시에 버섯과 감자. 소금에 절인 양배추? 칼로리 콘텐츠에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 클릭하십시오 : https://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/kak-prigotovit-krolika-tushenogo-v-smetane-retsept.html

우리는 칼로리와 건강에 좋은 음식에 대해 이야기하고 있기 때문에 링크는 가장 낮은 칼로리 식품 목록입니다.

그런 다음 화재를 줄이고 뚜껑으로 3.5 시간 동안 그대로 두십시오..

그런 다음 새가 제거되고 고기가 분해됩니다..

다른 모든 것도 잡히고 버려집니다..

고기가 도형으로 분해됩니다..

얇은 고리로 자른 양파와 당근은 두 번째 층 위에 깔려 있습니다..

젤라틴이 녹는 냄비에서 찻잔을 뽑아냅니다 (이것은 따뜻한 물에 녹는 현대적인 것입니다).

희석 된 젤라틴을 팬에 붓습니다. 국물을 다시 삶아 곰팡이에 부어 야합니다..

냉장고에 넣기 전에 냉장고에 넣고 뚜껑 또는 랩으로 덮습니다..

그래서 그는 다른 냄새를 키우지 않았다..

쇠고기 좋아하니??

As приготовить холодец из говядины쇠고기 다리, 꼬리 및 귀는 쇠고기 젤리 조리법에 다량의 연골 조직이 포함 된 부분입니다..

원재료 : 쇠고기 (2 kg), 양파 (2 pcs.), 마늘 (7 개 치아) 당근 (1 pc), 물 4.5 리터, 향료와 소금.

뼈와 연골이 들어있는 처리 된 부분을 완전히 씻고, 팬에 담거나 여러 개의 팬에 담아 물로 채 웁니다..

15 분 후에 물이 끓고 물이 빠지게됩니다..

새롭게 씻은 제품을 넣을 물의 새로운 부분이 그려지고 있습니다..

이 부분의 물이 끓고 나서 거품과 지방이 제거되면 화재가 줄어들고 국물을 소금에 절인 후 4 시간 동안 방치합니다.

뚜껑을 닫아야합니다. 이 시간이 지나면, 껍질을 벗기지 않은 당근과 양파를 놓고 1 시간 더 익힌다..

열, 후추, 베이 리프에서 냄비를 제거하기 전에 5 분 및 맛 국물에 소금을 추가 (다시).

고기는 분해되어 뼈에서 풀려나 형태로 배열됩니다. 마늘은 특수 장치를 사용하지 않고 잘게 잘 립니다..

국물을 걸러 내고 고기 위에 부어 넣는다. 양식을 닫고 냉장고에 넣습니다 (국물이 식힌 후에)..

압력솥 – 요리하기 좋은 방법

As холодец приготовить в скороварке압력 밥솥에서 젤리를 요리하는 것은 느린 밥솥에서 요리하는 것과 비슷합니다. 이 요리는 쇠고기 (1 kg), 돼지 다리 (1 pc), 돼지 고기 (0.5 kg), 양파 (1 pc), 당근 (1 pc), 젤라틴 (1 큰술), 마늘 4 조각), 향신료와 소금.

깨끗하고 씻은 고기를 압력솥에 넣고 고기가 고기보다 2 손가락 높도록 물을 붓는다..

압력솥 뚜껑이 열리면이 모든 것이 끓게되고 거품이 제거됩니다..

양파와 당근이 놓여지고 향신료와 소금이 추가됩니다..

뚜껑을 닫은 채로 3 시간 동안 익힌다..

뚜껑을 열기 전에 화재가 차단되고 밸브에서 증기가 방출됩니다..

조금 식히자..

고기는 제거되고 다진 후 형태로 분해되어 부분적으로 채워진다..

마늘을 자르고 국물에 넣고 젤라틴을 부어 넣는다..

온몸이 뜨거워진다..

그 후, 국물을 여과하고 주형에 부어 넣는다..

냉각 및 냉장.

밥 맛보기!

비디오 디저트

음, 디저트의 전통에 따르면 맛있는 직접 만든 쇠고기 요리에 대한 자세한 비디오.

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