맛있는 생선 연어 스프 요리법

앞서 연어 수프는 왕들을 위해 독점적으로 준비되었습니다. 그러나 왕의 시대는 오래 전부터 있었으며,이 멋진 생선 수프의 준비가 모든 사람들에게 유용하게되었습니다..

연어는 현재 가격으로 비싸지 만, 적어도 한 번은 연어 수프를 먹어야합니다. 이 요리는 일상 생활 에서뿐만 아니라 적절할 것입니다..

물고기 같은 суп

축제 테이블에 연어 생선 수프를 제공함으로써 진정으로이 왕실 요리로 손님을 놀라게 할 것입니다..

연어 선택의 특징

연어 생선 수프는 정말 스프의 왕이됩니다. 완성 된 요리는 매우 풍부하고 맛있습니다. 그러나 정말로 맛있는 것이 될지 여부는 붉은 물고기의 선택의 정확성에 달려 있습니다. 이 물고기는 값싼 진미가 아니기 때문에 진지하게 선택해야합니다..

연어는 오늘 두 가지 버전으로 판매됩니다.

  • 필렛;
  • 전체.

예산이 허락한다면, 붉은 물고기의 전체 시체를 사는 것이 낫습니다. 필렛을 가장 한 파렴치한 판매 인은 더 싼 종류의 붉은 물고기를 팔 수 있습니다. 전체 생선을 선택하면 모든 것이 분명해 지므로 외부 기능으로 실제 연어를 결정하기 쉽습니다. 그런 다음 필렛을 선택하여 조정해야합니다.

이 왕새우를 사면 몇 가지 사항을 알아야합니다.

~ 같이 выбрать красную рыбу

  1. 연어 필레의 밝은 색은 염료로 판매되기 전에 염색되었음을 나타냅니다. 밝은 오렌지색 필렛을 선택하십시오.
  2. 연어 필렛은 만지기에 단단해야합니다.
  3. 시체를 잡는 날짜에주의를 기울이십시오. 신선한 생선은 2 주 이상 보관할 수 없습니다.
  4. 젖은 꼬리와 투명한 눈에주의를 기울이십시오 (물고기의 신선도를 나타내는 지표입니다).
  5. 건조하고 다소 광택이있는 연어가 있다면 제품의 화학 처리를 나타냅니다.
  6. 진짜 연어는 바다와 같은 냄새가납니다.
  7. 흰 정맥이있는 연어 필레만을 구입하십시오.
  8. 가늠자에주의하십시오. 황색, 건조하고 점액이 없어야합니다.
  9. 또한 포장재의 무결성을 살펴보십시오.
  10. 비늘과 피부의 눈물이 들어간 연어를 먹지 마십시오..

노르웨이 연어를 사시면 생선 스프가 잊지 못할 왕실이 될 것입니다..

전통적인 연어 물고기 수프 조리법
As вкусно приготовить рыбный суп из семги
성분 의 수
연어 350 그램
전구 0.5 개
1 리터
감자 250 그램
당근 0.5 개
베이 잎 1 pc.
땅콩과 완두콩 맛보기
딜과 파슬리 나뭇 가지 몇 개
소금 맛보기
요리 시간 : 45 분 100 그램 당 칼로리 : 170 Kcal
클래식 한 연어 생선 수프가 여러분의 주목을 끌고 있습니다. 어떤 테이블에 등장해도 그는 진정으로 프로그램의 하이라이트가됩니다. 그는 성인과 어린이 모두에게 경탄합니다..

조리법 만들기 :

  1. 연어에서 비늘과 내장을 제거하십시오. 흐르는 물에서 헹구십시오. 작은 부분으로 물고기를 자르십시오;
  2. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 막대기로 자르십시오.
  3. 당근과 양파로, 또한 작은 입방체에있는 피부 그리고 조각을 제거하십시오;
  4. 삶은 소금물에 야채와 검은 후추를 넣으십시오.
  5. 야채를 요리하는 5 분 후에, 우리는 그들에게 미리 준비된 물고기를 소개합니다. 이 단계에서 중간 열에 약 25 분 동안 수프를 요리하십시오.
  6. 요리가 끝나면 베이 잎을 수프에 넣고 약한 불로 5 분 동안 요리합니다..

완성 된 접시를 아름다운 술 그릇에 선물하십시오. 다진 신선한 파슬리와 딜의 그릇을 테이블 위에 놓습니다..

당신의 왕실 식사를 즐기십시오.!

연어 머리 귀

생선 스프 요리는 항상 정확하게 사용됩니다. 그것의 수프가 아주 영양이되는 것으로 밝혀졌습니다. 머리 연어는이 행사에 가장 적합합니다. 가족은이 귀족 요리의 맛을 고맙게 생각할뿐만 아니라 붉은 물고기를 즐기기도합니다..

성분 :

  • 1.5 리터의 물;
  • 1 연어 머리;
  • 한 양파;
  • 감자 3 개;
  • 1 베이 리프;
  • 검은 후추;
  • 파슬리 한 무리;
  • 소금.

요리하는 데 1 시간 10 분이 걸릴 것입니다..

수프 100 그램의 열량 – 51 kcal.

생산량은 8 인분의 맛있는 수프가 될 것입니다..

조리법 만들기 :

  1. 물고기의 머리에서 눈, 아가미 및 비늘을 제거하십시오. 철저히 헹구십시오.
  2. 찬물에 생선 머리를 입력하십시오. 물이 끓으면 거품 형성을 제거하십시오. 약 30 분 동안 저온에서 국물을 삶아보세요.
  3. 야채 껍질을 씻고 다듬습니다. 작은 입방체로 자른다.
  4. 파 슬 리 잎으로 우리는 잎을 분리합니다.
  5. 30 분 후에 국물에서 연어 머리를 꺼내고 잘게 자르십시오.
  6. Strain broth를 다시 스토브에 넣고 끓는 상태로 만듭니다. 생선 기름을 소금으로 맛을 낸다. 얇게 썬 채소를 추가하십시오 (파슬리 제외). 다른 10 분을 끓으십시오;
  7. 연어 머리에서 생선 고기를 꺼내어 물고기 국물에 넣으십시오. 다음은 베이 리프, 파슬리 잎과 후추를 놓습니다. 소금에서 맛보십시오. 필요에 따라 – 도스 라이트;
  8. 수프를 5 분 더 익힌다..

생선 스프가 준비되면 약 15 분 동안 서서 투명 그릇에 담아 대접하십시오. 각 봉사에 파슬리 또는 딜을 넣으십시오..

식사를 즐기세요.!

레드 피쉬 크림 스프

잠깐 핀란드를 방문하고 싶다면 크림이 들어있는이 수프는 당신을 완전히 그 곳으로 데려 갈 것입니다. 그는 당신에게 잊을 수없는 맛을 줄 것입니다..

성분 :

  • 120 그램의 연어 필레;
  • 200 ml의 크림 (10 % -20 %);
  • 당근;
  • 감자 200 그램;
  • 2 개의 중형 토마토;
  • 반파 양파;
  • 소금;
  • 식물성 기름;
  • 파슬리 또는 딜

준비 시간은 40 분입니다..

생산량은 250 kcal 당 4 인분입니다..

조리법 만들기 :

    1. 붉은 물고기 필레 작은 부분으로 잘라;

요리하다 рыбу

    1. 감자를 작은 막대기로 자르십시오.
    2. 양파는 잘게 잘랐다. 황금까지 버터로 튀기십시오;

튀김 лук

    1. 중간 강판에 3 마리의 당근을 넣고 양파에 담는다.

추가하다 морковь

    1. 끓는 물을 가진 토마토를 scald, 껍질을 벗기고 정밀하게 자른다. 양파와 당근에 첨가하십시오. 우리는 조금지나칩니다.

추가하다 помидоры

    1. 볶은 채소에 1 리터의 물을 부으십시오. 종기를 가져 오십시오;
    2. 다음으로, 우리는 감자 스틱과 끓인 부분을 소금에 절인 6 분 동안 소개합니다.

추가하다 сливки

  1. 그런 다음 연어와 크림 조각을 소개하고 7 분 동안 요리합니다..

완성 된 수프는 흰 그릇에 담아 파슬리 잎을 얹고 윗부분을 누릅니다. 식사를 즐기세요.!

수프 готов

연어 산등성이의 “바다”스프를 요리하는 법

산등성이가 부산물이라는 사실을 고려해야하며, 그 수프가 비정상적으로 밝고 맛있습니다..

성분 :

  • 3 개의 감자;
  • 당근;
  • 전구;
  • 250 그램의 물고기 범위;
  • 세 몰리나의 디저트 스푼 1 개;
  • 소금;
  • 향신료;
  • 파슬리.

35 분 준비.

173 kcal의 4 인분.

조리법 만들기 :

  1. 당근과 감자를 작은 조각으로 자르십시오. 소금물에 담근다.
  2. 양파를 네 부분으로 자르고 물에 들어갑니다.
  3. 부분에 물고기 라인을 잘라 준비 야채에 추가하십시오. 거품이 나타나면 즉시 용접부에서 제거하십시오.
  4. 우리는 양질의 양질의 물을 물에 넣고 끊임없이 간섭합니다.

양질의 거친 밀가루를 조리하자마자 수프가 준비됩니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 파슬리를 뿌린다. 아름다운 그릇에서 제공. 좋은 식사 되세요.!

연어 수프

연어의 복부 부분이 가장 뚱뚱하다. 따라서 복부의 생선 수프는 매우 풍부하고 영양가가 높아졌습니다. 그것은 젊어지게하는 효과가 있습니다. 이 재미있는 귀로 가족을 놀라게하십시오..

성분 :

크림 같은 суп

  • 연어 배의 600 그램;
  • 6 감자;
  • 2 당근;
  • 2 개의 양파;
  • 200 ml의 크림 20 %;
  • 소금;
  • 후추;
  • 파슬리.

1 시간을 넘지 않도록 접시 준비하기.

칼로리 준비 식사 – 629 kcal.

조리법 만들기 :

  1. 피부와 피부에서 지느러미를 제거하십시오. 흐르는 물로 씻으시오.
  2. 우리는 끓는 물에 복부에 들어가서 요리합니다.
  3. 10 분 후에 복부를 열에서 제거하십시오. 그들을 시원하게해라.
  4. 다음으로, 우리는 껍질을 벗긴 복강 지방에 들어가지만 다진 채소는 들어 가지 않습니다. 요리 될 때까지 끓으십시오;
  5. 모든 채소가 충분히 준비되면 양파를 꺼내어 쓰레기통에 넣으십시오.
  6. 복부와 함께 요리 한 야채의 나머지는 믹서기를 털다. 크림 스프를 만들어야합니다.
  7. 소금과 후추로 국수를 맛보십시오. 크림을 넣으세요. 모든 것을 철저히 섞어 라. 약 7 분 더 익힌다..

아름다운 테마의 술 그릇에 준비된 음식을 제공하십시오. 파슬리 잎을 뿌린다. 식사를 즐기세요.!

수프 9엄청나게 맛있는 렌즈 콩 수프. 스프를 가능한 한 유용하게 만들기 위해 스프에 추가 할 내용을 읽으십시오..

호박 퓌레 스프, 가을 시즌에 확실한 요리. 조리법을 요리하십시오..

브로콜리 크림 스프. 믿을 수없는 향기가 나는 건강한 요리이지만 맛 또한 좋습니다. 우리 조리법에 따라 우리와 함께 요리하십시오..

유용한 팁

연어 스프는 준비가 매우 쉽습니다. 그러나 뉘앙스 중 일부는 여전히 알아야 할 필요가 있습니다. 그래서이 원시 왕실 요리를 망치지 말아야합니다.

  • 밝고 풍부한 맛의 귀를 갖고 싶다면 필렛 만 사용하십시오.
  • 물고기 수프는 풍부하고 두께가 풍부합니다. 물고기의 머리, 능선, 복부 또는 지느러미를 기본으로 삼습니다.
  • 지방이 희미 해져서 쓰라린 것이되지 않도록 아가미의 머리를 치우십시오.
  • 진짜 하이라이트는 크림 또는 우유를 가진 연어의 귀 일 것이다;
  • 이 스프를 요리 할 때 첨가하십시오.
  • 흰 빵의 croutons와 연어의 크림 스프를 제공;
  • 신선한 생선만을 요리에 사용하십시오..

이 팁은 진정한 왕실 요리를 요리하는 데 도움이됩니다..

연어 요리를 망칠려는 노력이 필요합니다. 연어 스프는 준비가 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은이 기사의 모든 팁을 따르고 성공할 것입니다. 연어 수프에 향신료와 다른 야채를 추가하면 맛이 영구적으로 기억에 새겨집니다.!

밥 맛보기!

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