고기와 쌀로 채워진 양배추 요리법

하얀 양배추는 오랫동안 러시아인들의 맛있는 요리를 만들기위한 고전적인 제품이었습니다. 그녀가있는 요리법은 중요하지 않습니다. 처음 100 개는 양배추 롤을 포함합니다. 현재의 해석에서, 모든 종류의 변형이있을 수 있지만, 우선 순위는 여전히 원형 쌀, 고기.

고기와 밥을 넣은 전통적인 양배추 롤
As приготовить голубцы с мясом и рисом
성분 의 수
양배추 작은 포크 1 개
2 개 세트.
당근 1 pc.
돼지 고기 0.5 kg
그림 0.5 컵
조미료 : 소금, 검은 후추 맛보기
희박 오일 2 큰술.
토마토 페이스트 (드레싱) 0.5 l
요리 시간 : 90 분 100 그램 당 칼로리 : 220 Kcal

조각난 제품 상태에서 미식가 접시로 전환하는 직접적인 절차는 다음과 같습니다.

우선 모든 음식 구성물을 준비해야합니다. 쌀과 야채를 잘 헹구고 불필요한 껍질을 제거하십시오.

다음으로 먹을 것을 가져 가자.이 밥을 끓는 물에 부어서 10 분 동안 그대로 둔다. 이때 준비된 고기를 다진 양파로 갈아서 1 개의 양파로 갈아 탄다. 물이 빠져 나왔고, 성분들은 잘 혼합되어 있습니다. 당신의 특혜에 따라 향미료를 추가하십시오;

만들기 фарш

이제 양배추를 보자. 조심스럽게 머리에서 잎을 분리하고 부드럽게하고 주인의 조작에 쉽게 굴복하도록 몇 초 동안 끓는 염수로 교대로 낮추십시오.

증기에 капусту

잎이 식힌 후에, 충전물의 큰 스푼을 가지고 가고 팬케이크 같이 그 (것)들에서 그것을 감싸십시오;

이제 프라이팬에 내려가 봅시다. 양파를 자르고, 당근을 으깨고, 프라이팬에 보내고, 황금 갈색까지 갈색을 띄고, 토마토 페이스트를 넣고, 조금 후에주세요.

형성 한 양배추 두루마리를 냄비에 놓고, 토마토 소스를 부어서 40-50 분간 끓인다..

양배추 롤 протушить

가벼운 양배추 롤을 만들기위한 요리법 : 다이어트중인 사람들을위한

양배추 요리 자체는 저 칼로리입니다. 닭고기를 사용하면 칼로리 함량이 더 낮아집니다. 이 요리를 빨리 요리하기 위해 가벼운 버전 인 “게으른”.

식이 배추의 구성은 다음과 같습니다.

  • 다진 닭고기 – 500 gr;
  • 양파 – 1;
  • 당근 – 1 PC;
  • 날 달걀 – 1 개;
  • 쌀 – 50 g;
  • 사워 크림 – 200 gr.;
  • 향신료 – 취향;
  • 식물성 기름 – 1/5 컵.
  • 양배추 – 300 – 400 gr.;
  • 토마토 – 0.5 리터. 또는 파스타 – 200 gr.

양배추 롤 с мясом이 요리는 너무 오래 걸리지 않습니다 : 약 60 분.

낮은 칼로리 (최대 150 kcal)로 인해 체중 감량 사람들에게 적합합니다..

요리 :

  1. 모든 성분을 씻고 깨끗하게하십시오.
  2. 양파, 3 마리의 당근, 그리고 양배추를 갈아서 부순다.
  3. 프라이팬에 열을 가하는 식물성 기름;
  4. 이전에 야채를 갈가리 찢고;
  5. 소금, 후추를 넣고 30 분 동안 저온에서 끓인다.
  6. 요리 될 때까지 쌀을 따로 요리하십시오;
  7. 다음으로 모든 재료를 섞어 라. 찐 야채와 밥;
  8. 우리는 달걀을 운전합니다.
  9. 양배추 롤을 만듭니다.
  10. 사워 크림과 토마토는 소스의 형태로 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
  11. 양배추 롤에 소스와 스튜를 30 분 동안 채워 준비가 될 때까지 채 웁니다..

기성품 요리는 채소로 장식 할 수 있습니다..

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유용한 팁

  • 중간 후반 품종의 어린 양배추 잎에서 나온 양배추 두루마리는 분해하기 쉽습니다.
  • 약간의 물을 채우고, 당근을 프라이팬에 넣고 조금 갈가리 찢긴 토마토를 넣으면 접시가 수분이 많고 맛은 섬세합니다.
  • 양배추와 양파에서 쓴 맛을 제거하려면 10 분 동안 끓는 물을 부어야합니다.
  • 다진 고기의 끈적 거림을 일반 물로 적셔서 손에 닿게하십시오.
  • 오븐 및 다과 – 양배추 준비를위한 추가 자금;
  • 양배추 포도 잎 대신에 완벽하다;
  • 접시의 특별한 맛은 버터 조각을 줄 것이다;
  • 포도, 사과, 석류와 같은 과일 주스는 물의 훌륭한 대안이 될 것입니다.
  • 평범한 맛은 소위 “야채 베개”에 의해 주어질 것입니다 : “양배추 봉투”를 포장 할 때, 층, 달콤한 고추, 채소 및 기타 향신료를 첨가하십시오..

슬라브 요리의 전국 요리 중 하나는 양배추 롤입니다. 러시아 식탁의 주요 제품인 고기, 쌀, 양배추의 조합은 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 건강에 요리하다.!

밥 맛보기!

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