샴 피뇽과 함께 감자를 만드는 법

식욕을 돋 우는 향이 나는 향긋한 감자 – 이것은 모든 미식가의 꿈입니다. 규칙을 알고 올바른 재료를 선택하면 요리 준비가 간단합니다..

버섯이 든 감자가 없으면 비용이 들지 않을 것입니다. 아마도 축제는 없습니다. 이 요리는 여러 가지 방법으로 준비됩니다 : 냄비에, 조림, 오븐에서 구운, 천천히 밥솥에서 조리. 당신은 또한 요리의 성분을 바꿀 수 있습니다 – 좋아하는 것들, 실험을 추가하고 맛이 향상됩니다..

냄비에 버섯과 함께 튀긴 감자
As вкусно приготовить картошку с шампиньонами
성분 의 수
감자 900-1000 그램
신선한 샴 피뇽 300 그램
전구 1 큰
향료, 소금, 식물성 기름 맛보기
요리 시간 : 30 분 100 그램 당 칼로리 : 200 Kcal

영양가 높은 감자와 고기와 비교할 수있는 고 칼로리 영양 요리. 샴 피뇽과 함께 튀긴 감자는 거의식이 음식이라고 할 수는 없지만이 요리의 독특한 맛과 향기는 무엇입니까?!

물론 모든 감자 품종의 버섯으로 감자를 조리 할 수는 있지만 정말 맛있는 요리를 만드는 것이 목표라면 감자 품종에주의를 기울여야합니다. 이 야채를 선택하면, 전분 품종, 즉 다량의 전분 물질을 함유 한 품종을 선택해야합니다..

그들은 기성 감자가 버섯 맛을 적극적으로 흡수하고 완성 된 접시에 식욕을 돋 우게합니다. 감자의 품질을 확인하려면 반으로 잘라야합니다. 좋은 감자는 주스와 전분 결정이있는 슬라이스로 즉시 덮이지 않습니다..

풍성한 식사 준비 :

  1. 우리는 감자를 닦아서 슬라이스로 잘라낸 다음 스트립으로 잘라냅니다 (슬라이스 두께는 적어도 1/2 센티미터 여야 함). 감자는 과잉 액체를 제거하기 위해 페이퍼 타월에 놓는 것이 바람직합니다.
  2. 냄비에 식물성 기름을 붓는다. 이 경우, 오일 (버터와 야채)의 혼합물을 사용할 수 있습니다 – 이것은 접시를 더욱 향기롭고 맛있게합니다;
  3. 냄비가 따뜻해 지 자마자 우리는 감자를 넣고 갈색으로 만들 기회를줍니다. 감자를 끊임없이 저어 줄 필요가 없습니다. 단지 감자가 떨어져서 맛과 모양이 없어집니다.
  4. 다른 팬에서는, 양파를 튀기십시오, 그러나 그것의 앞에 껍질을 벗기고 diced이어야합니다;
  5. 흙에서 샴 피뇽을 문질러서 스트립으로 자른다. 볶은 양파에 버섯을 넣고 20 분 더 익힌다.
  6. 요리의 모든 구성 요소를 결합 할 때입니다. 감자와 함께 프라이팬에 양파와 버섯을 넣고 향신료와 소금으로 요리를 맛보십시오.
  7. 테이블에 감자를 제공하십시오. 요리 외에도 야채 샐러드 또는 치즈 샐러드를 제공 할 수 있습니다..

오븐에 버섯을 넣은 튜 브

그 접시는 채식주의 자라고 불릴 수 있습니다. 이런 방식으로 조리 된 감자의 상냥함으로 고기가 든 전통적인 로스트보다 열등하지 않습니다..

필요한 성분 :

  • 300 그램의 샴 피뇽 (신선한 것만);
  • 800 그램의 감자;
  • 5-6 체리 토마토;
  • 1 작은 양파;
  • 저지방 사워 크림 80 밀리리터;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 버터 50 그램;
  • 단단한 치즈 60 그램;
  • 파 30 그램.

조리 시간 : 60 분.

열량 : 270 Kcal / 100 그램.

오븐에서 구운 프랑스 산 고기와 같은 맛의 감자와이 요리의 요리 원리는 비슷합니다..

  1. 종이 타월로 버섯을 문질러 횡단 판으로 잘라냅니다. 잘라내다 грибы
  2. 베이킹을위한 특별한 양식을 준비하십시오. 이것은 높은면이있는 세라믹 또는 유리 접시 여야합니다. 우리는 주변을 포일로 탱크의 바닥에 맞추고 부드럽게 된 버터로 표면을 윤활합니다.
  3. 우리는 미래의 접시 다진 버섯의 첫 번째 레이어를 확산하고 소금을 추가;
  4. 감자를 껍질을 벗기고 둥근 접시로 자르십시오. 그들을 버섯 위에 퍼뜨려 라. 향신료와 소금으로 모든 것을 맛보십시오. 잘라내다 картофель
  5. 양파를 껍질을 벗기고 예리한 칼로 얇은 고리로 잘라냅니다. 다음 층에 양파를 넣으십시오. 잘라내다 лук
  6. 벚꽃 토마토는 모든 재료에 임의의 순서로 배열되어 있습니다. 잘라내다 помидоры
  7. 작은 그릇에, 사워 크림과 마늘을 섞어서 섞는다. 이 소스로 야채를 휘저어 바르십시오.
  8. 우리는 팬을 30-40 분 동안 오븐에 보낸다. 만들기 блюдо
  9. 요리가 끝나면 10 분 안에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 5 ~ 10 분간 더 놓아 둡니다.. 문지르는 сыр

녹색 파를 잘게 자르고 곁들여서 샴 피뇽과 감자를 뿌려주십시오..

느린 밥솥에 버섯과 감자

느린 요리 도구를 사용하여 쉽고 빠르게 준비 할 수있는 아주 좋아하는 요리법입니다. 느린 요리기구의 모든 요리는 영양가를 유지할뿐만 아니라 시간을 절약합니다..

필요한 성분 :

  • 500 그램의 샴 피뇽 (신선한 것만);
  • 800 그램의 감자;
  • 사워 크림 50 그램;
  • 뜨거운 물 200 밀리리터;
  • 소금, 허브, 향료 – 맛보기.

조리 시간 : 40 분.

열량 : 218 Kcal / 100 그램.

이 접시의 하이라이트는 그것에 양파가 없다는 것입니다. 사실 그것은 그것을 준비하는 데 시간이 걸리고 가능한 한 많이 줄이려고 노력합니다. 그 결과 부드럽고 크림 같은 로스트가 튀겨지지 않고 서서히 끓습니다..

  1. 감자 в мультиварке새로운 감자를 사용하지만 브러시로 씻어야 할 때는 흙을 제거하십시오. 그리고 우리가 평범한 감자를 가지고 있다면, 그냥 씻고 껍질을 벗기는 것만으로도 충분합니다.
  2. 큰 감자를 4 개로 자르고 작은 감자를 절반으로 자른다.
  3. 버섯은 누구나 좋아하는 사람 : 판이나 빨대;
  4. 버섯과 감자를 오지 그릇에 넣고 섞는다.
  5. 작은 사발에서는 매끄러운 때까지 온수와 사워 크림을 섞는다. 소금 사우어 크림 소스와 모든 향신료를 추가;
  6. 채소에 채소를 채워서 사워 크림이 정확히 반을 덮도록하십시오. 그렇지 않으면 로스트의 미래가 너무 얇을 것입니다.
  7. “베이킹”을 켜고 40 분을 준비하십시오..

완성 된 요리는 잘게 썬 파와 검은 호밀 빵을 뿌려도 충분합니다..

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결론

언뜻보기에는 샹 피뇽을 넣은 감자가 간단하고 간단합니다. 그러나 요리 팁을 알고 있다면 정말 맛있는 음식을 만들 수 있습니다..

  1. 로스트 용 감자를 선택하면 전분 품종을 선택하거나 새로운 감자를 먹는 것이 낫습니다.
  2. 버섯은 씻을 필요가 없으며 청소할 필요가 없습니다. 먼지와 찹을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
  3. 버섯을 구울 때, 먼저 수분을 증발시켜야하며, 그 다음에 만 지방을 넣어 준비가 될 때까지 볶습니다.

밥 맛보기!

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