집에서 고기와 함께 맛있는 퍼프를 만드는 법

더 쉬울 수있는 것은 무엇일까요? 또한, 반죽은 종종 기성품으로 구입됩니다. 왕성한 채우기를 준비하는 것만으로도 훌륭한 간식이 준비됩니다. 당신은 당신과 함께 학교에 아이들을 데리고 저녁 식사 대신에 먹을 수 있습니다..

베이킹 페스트리 퍼프 페이스트리
As готовить вкусные слойки с мясом в домашних условиях
성분 의 수
계란 1 pc.
퍼프 페이스 트리 0.5 kg
양파 1 pc.
다진 고기 0.4 kg
마늘 치아 2 개
요리 시간 : 50 분 100 그램 당 칼로리 : 293 Kcal

고기로 퍼프를 굽는 법 :

  1. 양파와 마늘은 껍질을 벗겨야합니다.
  2. 다음으로, 두 제품은 가능한 한 작게 칼로 자릅니다. 당신이 좋아하는 경우에, 당신은 퓌레에서 죽이고 먹거리에서 섞고, 소금과 조미료를 첨가 할 수있다;
  3. 해동 한 반죽은 층으로 구겨 져야합니다. 이렇게하려면 가루가 필요합니다.이 가루는 테이블을 가루로 만들 필요가 있습니다.
  4. 그런 다음 사각형 레이어를 여러 개의 동일한 사각형으로 자릅니다.
  5. 각 광장의 중앙에, 당신은 먹거리, 약 2 큰 술을 넣어해야합니다;
  6. 다음으로 가장자리를 밀봉하십시오. 반대쪽 대각선 두 개를 고정하여 삼각형을 만들거나 중앙의 네 모퉁이를 채우기 위에 연결하여 봉투를 조립할 수 있습니다.
  7. 모든 과자를 굽는 판에 두십시오, 당신은 굽기 종이에 할 수 있습니다;
  8. 달걀을 그릇에 치고 모든 퍼프로 브러시로 닦으십시오.
  9. 위에서 날카로운 칼로 2-3자를 자릅니다.
  10. 약 섭씨 200도 오븐에서 약 30 분 동안 보냅니다. 따뜻한 것과 차가운 두 가지를 제공 할 수 있습니다..

수제 반죽으로 만든 고기와 버섯 퍼프

퍼프 с грибами

  • 물 260ml;
  • 950g의 밀가루;
  • 오일 0.5 kg;
  • 5 g의 소금;
  • 다진 고기 680g;
  • 우유 30 ml;
  • 샴 피뇽 380 g.

시간 : 3 시간.

칼로리 : 307.

베이킹 프로세스 :

  1. 먼저 반죽을 만들어야하는데 시간이 많이 걸리 겠지만 결과는 구매 옵션보다 훨씬 좋습니다. 가루를 체로 치십시오;
  2. 다음에 소금을 넣고 약 2 스푼의 부드러운 기름을 넣고 저어 준다.
  3. 얼음물을 부어 넣으십시오. 반죽이 공에 쉽게 모일 수 있고 그 후에 5 분 동안 그것을 반죽 할 수있을 필요가있다;
  4. 그런 다음 1 센티미터 두께의 층으로 굴러 라.
  5. 똑같은 두께로 버터를 자르고 반죽의 표면에 사각형 모양으로 펼칩니다.
  6. 가장자리 포장. 첫 번째 것, 두 번째, 조금 겹쳐 야합니다.
  7. 약 20 분 동안 냉장고에 넣어. 나가서 기름을 짜지 않도록 층을 굴러 떨어지게하십시오. 그런 다음 처음으로 다시 접으십시오. 20 분 동안 더 차가울 때까지 내린 다음 다시 굴러냅니다. 전체 과정을 두 번 더 수행하십시오. 이상적으로 반죽은 각 접근법에 대해 최대 8 시간 동안 냉장고에 보관되었지만이 옵션은 퍼프에 적합합니다.
  8. 청소 된 샴 피뇽은 얇은 띠로 잘려야합니다.
  9. 다진 고기를 팬에 옮겨 약간 볶은 다음 버섯을 넣고 7 분 더 익힌다. 모든 쥬스는 없어야하며, 충전물은 건조해야합니다. 위로 양념을 치십시오;
  10. 반죽을 다시 층으로 굴려 직사각형으로 자릅니다.
  11. 각 삼각형의 절반에 채우고, 반죽의 빈 부분을 덮고 가장자리를 단단히 밀봉하십시오.
  12. 몇 군데에서 이쑤시게로 각 퍼프를 피어싱하십시오.
  13. 양피지에 올려 놓고 우유로 묻 힙니다.
  14. 오븐에서 220 분 동안 20 분 동안 보냅니다..

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닭고기와 치즈가 든 퍼프

  • 160 g의 오일;
  • 0.6kg의 밀가루;
  • 계란 1 개;
  • 10 g의 소금;
  • 녹색 양파 한 무리;
  • 닭고기 0.2 kg;
  • 케피어 90ml;
  • 5 g의 반죽 파우더;
  • 160 그램의 치즈;
  • 120 마리의 샴 피뇽.

시간 : 1 시간 30 분.

칼로리 : 73.

베이킹 퍼프 :

  1. 벌써 부드럽게 된 버터를 그릇에 넣고 여기에 케 피어를 뿌려야합니다.
  2. 소금을 즉시 첨가하고, 1 개의 계란을 첨가하고 베이킹 파우더를 첨가하십시오;
  3. 숟가락으로 섞거나 털다가 여기에 모든 가루를 부어 넣은 다음 손으로 반죽을 반죽하십시오.
  4. 그것이 당신의 손에 붙지 않는 동안 그것은 밀집되고 기름기가있는 것으로 드러납니다;
  5. 반죽을 봉지에 넣고 포장 한 다음 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
  6. 평소와 같이 닭고기를 삶아보세요. 약 20 분이 걸립니다. 물에 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 닭
  7. 다음으로 고기를 섬유질로 분해하고 냄비에 넣으십시오.
  8. 껍질을 벗긴 버섯을 얇게 썰어 닭고기에 넣고 두 재료를 소량의 버터로 볶습니다. 튀김 과정에서 가볍게 소금을 바르십시오;
  9. 파를 가늘게 자르고 이미 튀긴 성분으로 저주하십시오;
  10. 반죽을 꺼내 약 10 개의 볼로 나누면 더 많이 할 수 있습니다.
  11. 각 볼을 굴린 후 반으로 나누십시오. 반죽 разморозить
  12. 한 접시에 작은 고기를 채우고 위에 치즈를 뿌린다. 레이아웃하다 мясо
  13. 퍼프를 두 번째 부분으로 덮고 모든 가장자리를 고정하십시오. 퍼프
  14. 탑은 깔끔한 컷을 만듭니다. 모든 공을 가지고 과정을 반복하십시오;
  15. 베이킹 용지로 옮깁니다. 원하는 경우 상단을 노른자위로 윤활시킬 수 있습니다.
  16. 200 섭씨 25 분에 구우십시오. 퍼프 с курицей

고기와 감자 퍼프 레시피

  • 파프리카 15 g;
  • 1 팩의 퍼프 페이스 트리;
  • 감자 1 개;
  • 1 개의 양파;
  • 올리브 오일 15 ml;
  • 쇠고기 240 g;
  • 마늘 정향 1 개.

시간 : 50 분.

칼로리 : 290.

베이킹 퍼프 :

  1. 냄비에 약간의 기름을 데 웁니다. 너는 올리브를 먹을 수는 있지만 올리브는 먹을 수는 없다.
  2. 양파에서 껍질을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 냄비에 그릴을 보냅니다.
  3. 마늘을 껍질을 벗기고 동일한 팬에있는 짜내기를 통해 그것을 통과하십시오, 그것을 섞으십시오;
  4. 양파가 이미 부드러 우면, 그것에 양념을 더해야합니다. 고기가 큰 덩어리에 모이지 않도록 항상 주걱으로 저어 주어야합니다.
  5. 이 모든 재료는 황금색으로 튀겨 야합니다. 고기를 조금 움켜 잡을 때, 땅콩 파프리카를 붓고 그것을 저어 줄 필요가 있습니다. 그 후 최소 화재를 설정하십시오.
  6. 감자를 떼어 내고, 씻은 다음, 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오. 물은 약간의 소금 일 수 있습니다.
  7. 뿌리 자르기를 꺼내 약간 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 생선을 넣고 감자가 준비 될 때까지 모든 것을 함께 섞어서 요리하십시오. 후추와 다른 향신료와 함께, 약동, 스토브를 끕니다;
  8. 테이블에, pripylennym 밀가루, 당신은 해동 반죽을 조금 롤백해야합니다. 그것을 똑같은 사각형으로 자르십시오;
  9. 각 사각형에서 냄비에 약간의 음식을 채우고 가장자리를 고정하십시오. 삼각형과 봉투 형태로 모두 가능합니다.
  10. 섭씨 210도에서 약 25 분 동안 버터가 든 과자 굽는 판에 구워 보냅니다. 당겨서 약간 식히고 봉사하십시오..

이 조리법은 파삭 파삭 한 분첩을 만드는 방법의 단지 작은 부분입니다. 고기와 보충 성분을 바꾸어 실험 해 보는 것은 매우 쉽습니다. 이 패스트리의 아로마가 즉시 뇌물을 준다.!

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