달걀없이 간단하고 맛있는 케익 만드는 법

금식, 다이어트, 어려운 재정적 상황, 채식주의 이데올로기에 따라 사람들은 여전히 ​​과자를 아주 좋아하며 그것을 거부 할 수 없습니다. 이러한 모든 이유 때문에 종종 재료가 없거나 먹을 수 없기 때문에 케이크와 파이가 우리를 박탈합니다..

그러나 모두가 계란, 우유 또는 동물성 제품이없는 맛있는 비스킷, 퍼프 페이스 트리 및 꿀 반죽을 만들 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 생과자 요리사는 길고 성공적으로 그것을하는 방법을 배웠다, 아래에 계란없이 맛있는 패스 트리에 자신을 치료 수있는 몇 가지 조리법입니다..
식이 스폰지 케이크
As приготовить простой и вкусный торт без яиц
성분 의 수
밀가루 2 잔
설탕 컵 1 개
케 피어 저지방 컵 1 개
해바라기 기름 3 큰술.
소다 1 tsp.
식초 또는 레몬 주스를 식히십시오. 1 tsp.
소금 꼬집다
농축 우유 저지방 100 ml
끓인 물 50 ml
요리 시간 : 90 분 100 그램 당 칼로리 : 120 Kcal

달걀없이 비스킷 케이크 만들기위한 단계별 구성표 :

  1. 체로 쳐진 가루에 건조한 성분을 추가하십시오 : 소다, 바닐라, 소금 “여분”을 갈기는, 완전히 섞으십시오;
  2. kefir에서 해바라기 기름, 식초 또는 주스를 쏟아 부어 설탕을 넣습니다. 설탕을 녹이기 위하여 섞으십시오;
  3. 액체를 가루에 서서히 가볍게 부어 가볍게 흘려서 덩어리가 생기지 않도록 가볍게 섞고 반죽에 산소가 풍부하게 비치도록하십시오.
  4. 오븐을 미리 200도까지 예열하고 버터 위에 버터를 살짝 뿌리고 세 몰리나를 뿌리고 그 안에 반죽을 뿌리십시오.
  5. 30 분 동안 오븐에 곰팡이를 넣어, 당신은 정착하지 않도록 베이킹의 시작부터 20 분 이전에 비스킷을 확인할 수 있습니다;
  6. 시간이 지남에 따라 이쑤시개로 비스킷을 뚫으십시오. 건조한 상태라면 준비가되어 있고 자연스럽게 차게하십시오.
  7. 케이크가 냉각되는 동안, 스펀지 케이크를 임신시키기를위한 시럽을 준비하십시오 : 물에 설탕을 첨가하고 혼합물을 끓일 것을 허용하지 않는 완전한 용해에 가져 오십시오, 열에서 제거하십시오;
  8. 냉각 한 케이크는 2 개 부품으로 자르고 각 가벼운 설탕 시럽 또는 과일 쥬스를 적시십시오;
  9. 크림의 경우 케이크와 케이크 표면으로 코팅 된 응축 우유를 사용할 수 있습니다.
  10. 완료 한 케이크를 분말 가루로 한 아름다움 과자를 뿌리고 냉장고에서 밤새껏 적시십시오..

비건 채식 초콜릿 케이크

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성분 :

  • 밀가루 -1 컵;
  • 설탕 -1 컵;
  • 사우어 크림 – 1 컵;
  • 소다 – 1 tsp;
  • 바나나 – 1 pc;
  • 소금 – 핀치;
  • 코코아 – 5 큰술 .;
  • 바닐린.

크림 및 함침을 위해 :

  • 응축 우유 – 100 ml;
  • 버터 100 g;
  • 설탕 – 3 큰술.

유약 들어 :

  • 설탕 -1 컵;
  • 우유 – 50 ml;
  • 버터 – 80 g;
  • 코코아 – 4 큰술.

조리 시간 – 1 시간 40 분.

제품 100g 당 칼로리 – 180kcal.

계란이없는 초콜릿 케이크를 만들기위한 단계별 계획은 아래에 설명되어 있습니다..

스폰지 케이크 :

  1. 잘 익은 바나나를 원형으로 자르고, 사워 크림과 설탕과 소금으로 그릇에 넣고 믹서기로 혼합물을 펀치하십시오.
  2. 깊은 사발에서는, 가루, 소다, 코코아 및 바닐라를 섞으십시오;
  3. 바나나 혼합물을 밀가루에 부어 잘 섞는다.
  4. 분리 가능한 형태의 기름에 기름을 바르고 바닥에 베이킹지를 놓습니다.
  5. 반죽을 골고루 붓고, 젖은 숟가락으로 꼭대기에 올려 놓으십시오.
  6. 사전 예열 된 오븐에서 최대 180-200도까지 45-50 분 동안 양식을 보내십시오.
  7. 시간이 지남에 따라 케이크를 조심스럽게 제거하고 이쑤시개로 피어싱하여 준비 상태를 확인하십시오. 준비가되면 마른 상태로 유지해야합니다.
  8. 곰팡이에서 꺼내 식힌다.

설탕 프로 스팅 :

  1. 프라이팬에서 설탕과 코코아를 섞어 라.
  2. 부드러운 버터와 우유를 말린 성분에 첨가하고, 저열을가합니다.
  3. 끊임없이 저어주고, 유약을 끓여서 내리고, 열에서 꺼내어 식힌다..

크림 :

  1. 설탕으로 연화하는 연화 한 버터;
  2. 응축 우유를 소개하십시오..

빌드 :

  1. 케익을 나이프로 두 갈래로 나눌 준비가되었습니다.
  2. 원하는 경우 시럽으로 케이크를 담 그거나 그대로두고 크림의 윤활을 진행할 수 있습니다.
  3. 크림으로 바닥 케이크를 닦은 후에, 상단 케이크 층으로 덮고, 케이크의 측면과 상단으로 크림의 나머지 부분을 닦아냅니다.
  4. 준비 케이크가 착빙에 부어지고 함침을 위해 냉장고에서 밤새 제거됩니다..

린 케이크

케이크

성분 :

  • 밀가루 – 3 컵;
  • 설탕 -2 컵;
  • 세련된 해바라기 씨 유 – 0, 75 잔;
  • 소다 – 2 tsp;
  • 식초 – 2 tsp.
  • 소금 – 핀치;
  • 코코아 – 5 큰술 .;
  • 물 – 2 개의 컵;
  • 바닐린.

요리 시간 – 60 분.

제품 100g 당 열량 – 120kcal.

달걀과 우유가없는 희박한 디저트 요리의 단계별 구성표 :

  1. 깊은 그릇에 섞어 마른 재료 : 밀가루, 코코아, 소다, 설탕, 소금 및 바닐라;
  2. 물에 식초와 해바라기 기름을 부어 섞는다.
  3. 가루 혼합물에서 점차적으로 덩어리의 형성을 피하기 위하여 약동하는 물을 따르십시오;
  4. 워밍업하는 오븐;
  5. 그 사이에, 버터를 가진 균열 모양을 완전히 윤활하고, 양피지로 바닥을 덮고, 또한 기름의 plenteousness로 기름을 바르고 그것에 반죽을 따르십시오;
  6. 180-200도에 가열되는 오븐에서 반죽을 넣고 30 분 정도 구워 낸 다음 이쑤시개로 준비를 확인합니다. 이쑤시개가 건조하면 제거 할 수 있습니다.
  7. 완성 된 케이크를 차게하고, 그 후에 그것을 잘라서 크림으로 뿌리거나 초콜릿 장식이나 초콜릿을 부어 테이블에 제공하십시오. 또한 케익은 자체적으로 먹을 수 있고 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다..

스트레칭하다 тонко슈트 루 델을 위해 여러 가지 방법으로 반죽을 만드는 방법은 우리 기사를 읽으십시오..

응축 된 우유로 케이크를 빠르고 쉽게 요리하는 법.

우리는 느린 요리 도구로 조리 된 가장 인기있는 케이크 “메도 비카 (Medovika)”의 조리법을 제공합니다..

계란이없는 케이크 “벌꿀 케이크”

성분은 다음을 준비 할 필요가있다..

케이크 레이어의 경우 :

  • 밀가루 – 400-500 g;
  • 설탕 – 120g;
  • 버터 – 150g;
  • 베이킹 파우더 – 2 tsp;
  • 사우어 크림 – 3 큰술.;
  • 소금 – 핀치;
  • 꿀 – 3 큰술.

크림의 경우 :

  • 설탕 – 100 g;
  • 사워 크림 또는 두꺼운 크림 – 600 ml;
  • 바닐린.

조리 시간 – 2 시간.

제품 100g 당 칼로리 값 – 220kcal.

케이크 “꿀”만드는 단계별 구성표 :

  1. 미리 냉장고에서 사워 크림과 버터를 가져다가 따뜻한 곳에 꿀을 넣으십시오.
  2. 사발에있는 설탕, 소금, 꿀, 버터 및 사워 크림을 섞고, 매끄러운 때까지 믹서로 치십시오; 녹이기 мед
  3. 소다와 밀가루를 따로 섞어서 오일 덩어리에 부분을 첨가하십시오. 혼합하다 муку
  4. 반죽을 반죽하고 플라스틱 구를 만들어 20 분 동안 냉장고에 넣어 질량이 달라 붙어 플라스틱처럼됩니다.
  5. 한편 오븐을 180도까지 예열하십시오.
  6. 반죽을 꺼내어 6-8 등분하십시오. 쪼개기 тесто
  7. 점차적으로 각 케이크를 밖으로 구르고, 황금 갈색까지 5-7 분 동안 굽기 종이로 덮은 과자 굽는 판에 구우십시오; 빵 굽다 коржи
  8. 둥근 접시 또는 완벽한 접시에 그 (것)들을주는 어떤 편리한 접시에 열의 모양으로 기성품 케이크를 자르십시오;
  9. 케이크가 냉각되는 동안, 당신은 크림을 할 수 있습니다 : 믹서 그릇에 설탕을 넣고 바닐라 또는 바닐라 추출물과 섞은 후 사워 크림을 넣고 믹서로 잘 섞으십시오.
  10. 그런 다음 케이크 조립에 둔화시킬 수 있습니다. 하단 케이크를 접시 또는 성형 용 특수 링에 놓고 크림으로 부드럽게 닦으십시오. 윤활하다 коржи
  11. 일관되게 각 케이크에 동일을하십시오;
  12. 나머지 크림은 케이크의 상단과 측면을 퍼트립니다.
  13. 믹서기 또는 롤링 핀으로 케이크의 잔해를 갈아서 사방에 케이크를 뿌린다. 아기 измельчить
  14. 준비 케이크는 따뜻한 장소에서 두 시간 동안 방치 한 다음 함침을 위해 냉장고에서 밤새 제거하십시오.. 케이크 готов

달걀이없는 요구르트의 케이크 “나폴레옹”요리법

성분 :

케이크 :

  • 밀가루 – 3 컵;
  • 케 피어 (kefir) – 1 컵;
  • 버터 – 250g;
  • 소금 – 핀치;
  • 설탕 – 3 큰술;

크림 :

  1. 우유 -1 l;
  2. 밀가루 -1 컵;
  3. 설탕 -1 컵;
  4. 바닐린.

조리 시간 – 1 시간 20 분.

제품 100g 당 칼로리 값 – 190kcal.

kefir에 나폴레옹 케이크를 만들기위한 단계별 구성표 :

  1. 수욕에서 버터 (당신은 마가린을 대체 할 수있다)를 녹이고, 소금, 설탕, 냉기를 첨가하십시오;
  2. 약간 냉각 된 질량 부어 넣기 kefir에서는, 잘 섞으십시오;
  3. 밀가루를 깊은 컵에 붓고, 반죽의 액체 부분을 부어 넣고, 가소성까지 반죽하십시오.
  4. 반죽을 7-8 부분으로 나누고 셀로판으로 포장 한 다음 25 분 동안 냉장고에 넣어 반죽에 반죽 버터를 넣습니다.
  5. 굽기 직전에 각각의 케이크를 굴려 필요한 접시를 둥근 접시에 넣은 다음 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼에 올려 놓고 포크로 여러 곳에 찔러 넣으십시오.
  6. 각 베이킹 트레이는 5 분에서 7 분 동안 200도까지 예열 된 오븐으로 보내집니다.
  7. 각 케이크가 구워지는 동안, 당신은 다음 케이크를 밖으로 구르고 그래서 모든 케이크 층에 밖으로 굴릴 수있다;
  8. 마지막 케이크가 준비되는 동안, 당신은 크림을 적용 할 수 있습니다 : 바닐라와 설탕과 함께 프라이팬에 우유를 섞어서 끓인 채 잊지 않고 끓인 채로 두십시오.
  9. 질량이 두껍게 될 때까지 작은 부분에 밀가루를 부치십시오, 그러나 종기에 가져 오지 마십시오;
  10. 더위에서 크림을 제거하고, 조금 식히고, 믹서로 덩어리를 깰 수 있습니다.
  11. 일단 모든 준비가되면, 당신은 케이크를 수집 할 수 있습니다 : 빵 부스러기를 위해 하나의 케이크를 넣어;
  12. 다음으로, 각 케이크는 일관되게 상단을 포함하여 크림을 닦습니다.
  13. 롤링 핀으로 케이크를 넣고 케이크를 사방에 뿌리고 “나폴레옹”을 냉장고에 적어도 8 시간 동안 따뜻하게하십시오.

밥 맛보기!

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