생선 스튜를 당근과 양파로 조리하는 법

물고기 – 많은 사람들에게 이것은 매우 좋아하는 제품입니다. 폴록, 하케, 핑크 ​​연어, 파이크 퍼치, 송어, 붕어 류 잉어 – 무한대로 옮길 수 있습니다..

그들 중 누구라도 맛있는 요리를 할 수 있습니다. 우리는 당근과 양파를 곁들인 조림 생선 요리법을 고려해야합니다..

기본 조리법
As приготовить тушеную рыбу с морковью и луком
성분 의 수
Haddock, hake 또는 pollock 시체 1 킬로그램
날 당근 3 큰
전구 2 큰
반 컵
밀가루 약간의 큰 스푼
토마토 페이스트 4 큰술 숟가락
해바라기 오일 여러 스푼 (구이 용)
소금, 생선 용 향료 개인 취향에 의한
파슬리 번들
요리 시간 : 70 분 100 그램 당 칼로리 : 115 Kcal

물고기를 해동하십시오 (시간을 나중에 낭비하지 않기 위하여 미리 이것을하는 것이 낫습니다). 그런 다음 씻어서 뼈에서 분리하십시오..

편의를 위해 즉시 생선 필레를 구입할 수 있습니다..

생선을 작은 조각으로 자르고 밀가루 롤. 기름을 프라이팬에 붓고 가열하십시오. 낮은 열에 튀김.

다음은 야채 요리를위한 준비 단계입니다. 이를 위해 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각이나 반쯤 자른 것입니다. 당근은 청소하고, 씻고, 조각으로 자른다 (당신은 단지 화를 낼 수있다).

별도의 팬에서 양파를 반투명 색으로 먼저 프라이드 한 다음 당근을 넣으십시오. 채소의 맛을 보존하려면 뚜껑을 닫고 10 분 동안 접시에 담그십시오..

토마토 페이스트를 물 (1 컵)로 희석하고, 조미료와 소금을 넣고 야채를 붓습니다. 액체가 절반으로 증발 할 때까지 담금질을 계속한다..

별도의 접시 (스튜 냄비 또는 철 냄비)에 야채 일부를 튀긴 생선 위에 올려 놓은 다음 다시 채 썬다. 접시가 넓지 않은 경우 층을 다시 반복하십시오..

스토브에 생선과 야채를 넣은 스튜 냄비를 넣고 반 정도의 물을 넣으십시오. 화재를 최소화하고 준비 될 때까지 뚜껑 아래에 접시를 둡니다 (약 35 분)..

봉사하기 전에 채소로 장식하십시오..

당근과 양파와 찐된 폴락

부분 тушеного минтая

성분 :

  • 신선하고 얼어 붙은 폴락 (pollock) 한 개와 반 킬로그램;
  • 3-4 개의 큰 양파;
  • 한 쌍의 작은 당근;
  • 토마토 페이스트 한잔;
  • 무거운 크림 3 큰 스푼;
  • 해바라기 기름 – (튀김을 위해) 맛을 내기 위하여;
  • 하나의 베이 리프;
  • 소금, 향신료 및 신선한 허브 – 개인 취향에 의한.

조리 시간 – 약 1 시간.

칼로리 100g – 97kcal.

  1. 물고기 준비. 먼저 생선을 준비해야합니다 : 해동, 과도한 부분 (머리, 내장, 지느러미)을 제거하고 헹구십시오. 시체를 너무 두꺼운 조각으로 만들지 마십시오 (두꺼운 조각 일수록 요리 과정이 길어집니다). 향료, 소금 및 후추로 문지릅니다. 20-30 분 동안 주된 준비가 될 때까지 폴락 조각을이 형태로 남겨 둡니다. 물고기
  2. 야채 준비. 야채는 상단 레이어에서 청소 및 린스. 당근 짚. 큰 강판으로 문질러서 속도를 높일 수 있습니다. 양파는 얇은 두께의 고리 또는 고리로 자른다. 다음 야채는 튀겨 야한다. 먼저, 양파를 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 넣고 몇 분간 튀겨서 색이 바뀝니다. 당근을 넣고 잠시 후 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 야채
  3. 주요 요리 단계. 다른 접시에 튀긴 채소 반을 넣으십시오. 냄비에 두 번째 부분을 남겨주세요. 양배추 덩어리를 야채 뚜껑에 향신료에 담그고 남은 불에 구워진 채소를 얹으십시오. 별도의 그릇에 크림과 함께 토마토 페이스트를 섞어서 물고기를 위에 붓고 작은 불에 팬을 놓습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 부드러울 때까지 (약 30 분) 물고기를 끓입니다. 준비가되기 몇 분 전에 월계관을 추가하십시오.. 채우기

접시를 뜨거운 사용, 신선한 허브와 뿌려.

당근, 고추 및 양파를 가진 물고기 스튜 조리법

성분 :

  • 신선하거나 얼린 시체 물고기 – kg 미만;
  • 감자 – 약간;
  • 전구 – 2 개;
  • 토마토 (신선한 것이 바람직 함) – 3 개;
  • 달콤한 후추 – 1 개 (황색이 좋아서 접시가 아름다웠습니다);
  • 당근 – 1 PC;
  • 토마토 페이스트 – 2 큰술;
  • 식물성 기름 – 취향에;
  • 물 – 200 그램의 유리;
  • 소금은 꼬집음이다;
  • 향신료 – 몇 핀치.

약 30 분 정도 소요됩니다..

완성 된 요리 100g의 열량 – 150kcal.

당신은 어떤 물고기, 가벼운 뼈를 선호 할 수 있습니다. 동결 된 경우 해동 될 때까지 기다렸다가 청소하고 불필요한 부분 (꼬리, 지느러미, 머리)을 제거하십시오. 가능하면 뼈를 제거하십시오..

다음으로, 생선 필레는 작은 조각으로 자르고 물고기를위한 향미료로 뿌려야합니다 (당신은 더 좋아할 수 있습니다.). 이 양식으로 얼마 동안 출발하십시오..

생선을 향료에 담그면 야채를 준비 할 수 있습니다. 그들은 씻어서 감자 껍질을 벗기고 양파와 당근을 뿌리고 고추의 중간을 씨로 잘라야합니다. 모든 야채를 얇게 썬다..

왕성한 блюдо с рыбой식물성 기름을 프라이팬에 붓고 야채 베개를 당근, 감자, 양파 (당근에 약간의 소금을 넣을 수 있음) 순으로 깔아 둡니다. 야채에 고추를 넣고 토마토를 넣는다..

접시에 불을 넣고 기름이 끓을 때까지 기다리십시오. 토마토 페이스트를 물에 녹여 생선 위에 야채를 붓습니다. 물이 끓으 자마자 화재를 줄이고 50-80 분 동안 꺼집니다. 소화가 닫힌 뚜껑 아래 있어야합니다. 뜨거운 봉사하는 것이 낫다..

참고 : 야채가있는 레이어는 원하는 경우 여러 번 반복 할 수 있습니다..

야채와 참치 스튜

야채와 조림 참치 용 재료 :

  • 참치 650 g;
  • 통조림 토마토 350g;
  • 3 개의 중간 감자;
  • 3 개의 중간 달콤한 고추;
  • 반 고추 반;
  • 1 개의 중간 양파;
  • 5 큰술. 해바라기 기름의 숟가락;
  • 1 ½ 컵 사과 사이다;
  • 마늘, 소금, 후춧가루, 파슬리 – 맛을 내기 위해.

대략적인 요리 시간 – 약 1 시간 30 분.

칼로리 함유량 100 g – 112 kcal.

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우리와 함께 양배추 파이를 여기에 익히십시오. 아마도 처음에는 제대로 작동하지 않지만 시간이 지나면 모든 것이 바뀔 것입니다..

기름의 일부를 스튜 냄비 또는 가마솥에 넣고 열과 양념장을 양파에 부어 넣습니다. 다진 마늘과 다이스 후추를 추가하십시오 (두 가지 유형 모두). 스튜 몇 분, 다음 토마토를 추가, 그냥 사전 껍질과 잘라. 소금과 후추.

별도의 냄비에 튀김 참치 조각을 양면에 고열로 쏟아 붓습니다 (각 2 분마다).

준비된 야채와 함께 접시에 생선을 넣고 위에 감자를 껍질을 벗기고 깎습니다. 사이다로 덮고, 사과 쥬스가 끓을 때까지 기다리십시오. 45 분 동안 최소 열을 가볍게 끓으십시오..

신선한 허브와 함께 뜨거운 봉사..

유용한 팁

냄비에 넣으면 생선이 맛있어..

손에 크림이 없으면 저지방 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다..

양파는 파 또는 연녹색 (자주색).

조리법에있는 당근의 수는 원하는 경우에 증가 될 수있다, 그것은 단지 완성 된 것에 큰 juiciness를 줄 것이다..

끓인 생선은 으깬 감자 또는 밥을 완벽하게 보완합니다..

밥 맛보기!

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