그레이비로 고기 볶음 요리하는 법

bitochkov와 cutlets의 차이점은 둥근 모양이며 소스로 준비되어 있다는 것입니다. 그들은 보통 토마토 육수를 부어서 얼마 동안 껍질을 벗긴다. 그 결과 육즙이 많이 든 육류가 육즙과 국물에 흠뻑 적셔집니다. 쌀, 조림 채소 또는 으깬 감자를 반찬으로 제공 할 수 있습니다..

식당에서와 같이 볶음 요리법
As приготовить мясные биточки с подливкой
성분 의 수
돼지 고기 400 그램
쇠고기 300 그램
활 모양의 2 개 세트.
몇 조각
뜨거운 우유 150 ml
마늘 치아 3 개
식물성 기름 로스팅 용
당근 1 조각
토마토는 자신의 주스에서 벗겨졌다. 하나의 240 그램 캔
밀가루 30 그램
조미료 재량에 따라
라부 루카와 소금 맛보기
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 240 Kcal

요리의 단계 :

  1. 돼지 고기와 쇠고기를 말라.
  2. 양파는 껍질을 벗기고 다진 고기는 건너 뜁니다.
  3. 뜨거운 우유에 빵을 담그고 몸을 담그십시오.
  4. 우유와 함께 담근 빵을 다진 고기에 옮기고 소금과 후추를 넣고 섞는다.
  5. 우리는 둥근 다진 고기 공을 만들고 밀가루로 구르십시오;
  6. 화로에 기름을 붓고 그것을 데우는 스토브 위에 놓으십시오.
  7. 기름이 뜨거워 질 때마다 미트볼을 넣고 양면에 기름을 튀깁니다. 황금 표면이 형성되어야한다.
  8. 껍질에서 그레이비 양파를 씻어 내고 작은 조각으로 자른다.
  9. 당근 뿌리는 잘 씻고 피부에서 떼어 내고 강판으로 문질러 야합니다.
  10. 별도의 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 예열하기 위해 불을 붙이십시오.
  11. 뜨거운 기름에 양파와 당근을 부어. 부드러워 질 때까지 약 5 분간 튀김을하십시오.
  12. 다음, 큰 숟가락 밀가루를 추가하고 모두를 약동하십시오;
  13. 주스 또는 토마토에 토마토를 물과 함께 넣으십시오.
  14. 소금을 뿌려 범용 양념을 치고 lavrushka를 배치하십시오. 우리는 모든 것을 섞는다.
  15. 1,5 잔의 물 또는 국물을 채우고 우리는 덮개를 덮고 작은 불로 25 분을 준비합니다.
  16. 그레이비에서 10 분 후에 비트를 넣어야합니다. 그레이비가 두꺼운 질감을 가지고 있다면, 그 위에 약간의 물을 더할 수 있습니다.
  17. 약동하고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 화재를 줄여야합니다.
  18. 기성품 고기 볶음 요리는 즉시 반찬과 함께 제공됩니다..

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오븐에서 육즙과 고기 볶음

필요한 성분 :

  • 쇠고기와 돼지 고기를 반 킬로 킬로그램.
  • 양파 – 2 머리;
  • 치즈 – 100 그램;
  • 400 그램의 버섯;
  • 한 알;
  • 크림 또는 사워 크림 200 ml;
  • 소금 – 당신의 취향에;
  • 갓 빻은 검은 후추;
  • 식물성 기름.

조리 시간 – 50 분.

칼로리 콘텐츠 – 210 kcal.

요리 시작 :

  1. 양파를 껍질에서 닦고 작은 조각으로 자르려면 먼저해야 할 일이 있습니다.
  2. 버섯은 반드시 씻어야하며, 껍질을 벗겨 내고 판으로 자른다.
  3. 다진 고기를 컵에 넣고 계란을 넣고 소금과 후추를 넣고, 원한다면 향료로 맛을 낸다. 만들기 фарш
  4. 먹거리를 잘 섞는다.
  5. 한 조각의 치즈를 작은 조각으로 썰어 라.
  6. 우리는 말하다에서 작은 tortillas를 만들고, 센터에있는 치즈를 배치하고 둥근 작은 조각을 형성한다; 만들기 биточки
  7. 불에 당신은 화로를 넣고 그것에 식물성 기름을 넣고 따뜻하게해야합니다.
  8. 뜨거운 기름에서는 황금빛이 될 때까지 양면에 비트를 얹고 튀김을하십시오. 튀김
  9. 그 후에 육즙의 준비로 진행하십시오. 기름에 양파가 든 버섯을 태우고 불에 타지 않도록 계속 저어줍니다.
  10. 양파, 소금 및 갓 지상 후추와 조미료 버섯;
  11. 그런 다음 사워 크림이나 크림을 프라이에 붓습니다. 모두 저어 라. 추가하다 сметану
  12. 약 10 분 동안 남비를 끓으십시오;
  13. 베이킹 접시에 식물성 기름을 발라주고 찹을 넣고 크림과 버섯 그레이비를 붓는다.
  14. 오븐에서 양식을 제거하고 온도를 200도까지 설정하십시오.
  15. 모두 약 30 분 요리. 조금 готовы

천천히 요리하는 법

요리 재료 :

  • 500 그램의 다진 된 돼지 고기;
  • 200 그램의 다진 쇠고기;
  • 두 닭고기 달걀;
  • 빵 조각 3 조각;
  • 2 개의 마늘 이빨;
  • 한 잔의 물;
  • 토마토 60 그램;
  • 30 그램의 밀가루;
  • 모든 향신료;
  • 빵 부스러기;
  • 당신의 취향에 소금;
  • 식물성 기름.

조리 시간 – 1 시간 20 분.

칼로리 – 240 kcal.

육즙과 함께 고기 볶음 요리 시작 :

  1. 시작하려면 빵 껍질을 뜨거운 물에 눕혀서 5 ~ 7 분 동안 그대로 두어 젖게하십시오.
  2. 다음으로 두 종류의 쇠고기를 돼지 고기와 쇠고기에서 찻잔에 섞습니다.
  3. 빵에서 물을 부어서 포크 또는 tolkushkoy로 펄프를 반죽하십시오.
  4. 우리는 빵 혼합물을 고기에 뿌리고 계란, 소금, 향료를 거기에 넣고 모든 것을 동질화 될 때까지 저어줍니다.
  5. 우리가 기름을 붓고, “베이킹”모드를 선택하고, 시간을 선택하고, 워밍업하는 멀티 플레이어의 용량;
  6. 우리는 잘게 썬 고기와 함께 둥근 작은 조각을 만들고 빵 부스러기에 굴려 넣습니다.
  7. 뜨거운 기름에 담아서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 볶습니다.
  8. 모든 비트가 로스팅 된 후에는 멀티 키 컨테이너에 넣어야합니다.
  9. 별도의 그릇에 토마토를 물과 섞은 다음 동일한 밀가루를 넣으십시오. 모든 것이 균일 할 때까지 잘 흔들어 듭니다.
  10. 토마토 혼합물을 채우고 소금, 조미료를 넣으십시오.
  11. “퀸칭”모드에서 모든 것을 15-20 분 동안 요리합니다..

육즙이 들어간 맛있는 고기 볶음 요리는 저녁 식사 테이블에서 아주 좋습니다. 조림, 으깬 감자, 스파게티, 삶은 쌀 또는 메밀 등 거의 모든 반찬에 적합합니다..

동시에 토마토, 크림, 버섯에서 소스를 만들 수 있습니다. 그러므로 준비를 연기해서는 안되며, 지금 당장 만들고 정성 어린 저녁이나 점심 식사로 가족을 기쁘게하는 것이 낫습니다..

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