감자와 버섯으로 파이 요리하는 법

감자 괴경과 버섯 채우기의 조합은 파이 준비에서 안전한 옵션입니다. 베이킹은 맛있는 것으로 밝혀졌고 산림 버섯을 사용하면 놀라운 맛을 얻을 수 있습니다. 버섯을 곁들인 케이크도 그렇지만 누군가는 거절 할 것 같지 않습니다..

감자와 버섯이있는 오픈 파이
As приготовить пирог с картошкой и грибами
성분 의 수
향료 맛보기
버터 3 큰술 내가.
치즈 150 g
따뜻한 우유 100 ml
밀가루 250 g
전구 2 개 세트.
소금 “여분” ½ tsp.
설탕 30 g
계란 1 pc.
버섯 300 g
사워 크림 15 % 100 g
감자 8 개 세트 또는 400g
건조 효모 10 g
요리 시간 : 180 분 100 그램 당 칼로리 : 156 Kcal
버섯을 원시 형태로 채우지 마십시오. 예를 들어, 굴 버섯과 샹 피뇽은 약 10 분 동안 튀김을해야합니다. 산림 버섯을 사용하면 먼저 끓여서 튀긴다. 소금에 절인 버섯이나 절인 버섯도 사용할 수 있습니다..

yeast 반죽에서 감자와 버섯으로 파이를 요리하는 방법 :

  1. 오븐을 예열 시키십시오.
  2. 따뜻한 우유에 설탕 염과 효모를 녹입니다. 버터 몇 스푼을 넣으십시오. 밀가루를 붓고 반죽을 반죽하십시오. 반제품을 2 시간 동안 밀가루 롤빵에 익히면 따뜻한 장소에서 교정을해야합니다.
  3. 이 시간 동안, 채우기 준비 : 얇은 절반 반지에 양파를 썰어 가볍게 손으로 문질러서 부드럽게 만듭니다. 잘게 썬 버섯에 추가하십시오;
  4. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 얇은 끈으로 자르고 소금없이 끓는 물에 2 분간 끓으십시오. 소쿠리를 던져 식히십시오.
  5. 채우기의 모든 구성 요소를 섞은 후 선택된 향신료로 사워 크림, 후추 및 계절을 추가하십시오.
  6. 들어온 (매우 얇은) 반죽을 조심스럽게 꺼내어 조리 용 기름으로 미리 기름칠 해 놓은 준비된 과자 굽는 판에 조심스럽게 옮기십시오. 밀가루 반죽의 가장자리가 냄비의 측면으로 접히도록 제품을 반제품화합니다.
  7. 감자와 버섯의 아로마 충전물을 배치하고 고르게 분배하십시오.
  8. 부드러운 치즈를 얹고 180 ° C에서 35 분 동안 굽습니다..

오븐에 채워진 케피어 조리법

감자 tubers 원시, 삶은 또는 튀김에서 사용할 수 있습니다. 그러나 반죽의 층 아래에 ​​있기 때문에, 재료는 준비 상태가됩니다. 끓는 물에서 몇 분 동안 끓여야합니다..

처방전 성분 :

  • 계란 2 개;
  • 밀가루 – 150g 또는 1 컵;
  • 감자 tubers – 5 개;
  • 버섯 – 250g;
  • 소다와 소금 – ½ tsp;
  • 조미료;
  • 케 피어 – 250 ml;
  • 전구.

조리 시간 : 1 시간.

100g 당 칼로리 수 : 94kcal.

요리 방법 :

  1. 시작하기 전에 두 개의 팬을 준비해야합니다. 하나는 튀김을, 다른 하나는 접시에 잘게 썬 것입니다.
  2. 잘게 자른 양파는 어떤 팬든지에 보내질 수있다;
  3. 두 팬의 내용물이 식힌 후에는 구성 요소를 결합하고 향신료로 맛을 낸다.
  4. kefir razboltat의 소다에서는 소금으로 계란을 때려. 결합하고, 가루로 채우고 반죽을 반죽하십시오;
  5. 양식에 윤활유를 바르십시오. 배터의 ½를 붓고, 채우고 나머지 반죽을 넣으십시오.
  6. 190C에서 40 분 동안 제품을 굽습니다..

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천천히 밥솥에 감자와 버섯을 넣은 젤리 파이

멀티 푸커가없는 경우 오븐에서 케이크를 만들고 실리콘 몰드를 사용할 수 있습니다. 사용의 용이성뿐만 아니라 베이킹에 베이킹 모양을 부여하여 맛이 좋을뿐만 아니라 흥미를줍니다..

처방전 성분 :

  • 밀가루 -1 컵;
  • 양파;
  • 산딸기 – 200 g.
  • 기름 – 2 tbsp. l.;
  • 감자;
  • 소금 및 소다 – 0.5 tsp;
  • 계란 2 개;
  • 마요네즈와 사워 크림 – 150 g;

케이크 시간 : 80 분.

100g 당 칼로리 수 : 200kcal.

요리 방법 :

  1. 케이크가 준비 되었기 때문에 스토브에 채워 넣은 재료를 튀기면 멀티 쿠커 그릇을 씻지 않는 것이 좋습니다.
  2. Chanterelles와 양파는 자르고 튀김;
  3. 사워 크림, 소금, 소다를 넣고 계란을 넣고 마요네즈를 섞는다. 반죽을 만들기 위해 잠들기;
  4. 원으로 자른 감자;
  5. 오일 그리이스 볼 장치에 넣고 시험의 1/2을 부어 라. 숟가락을 얹어 양파를 버섯과 함께 분배하십시오.
  6. 소금과 감자 찻잔을 넣으십시오.
  7. 잔여 반죽을 따르고 또한 숟가락으로 평평하게하십시오;
  8. “베이킹”으로 1 시간 요리하십시오.
  9. 신호 후, 뚜껑을 열고 제품을이 형태로 10 분 동안 그대로 두십시오..

충전물로 퍼프 페이스트리를 조리하는 법

아마 당신이 손님의 예기치 않은 방문을 위해 무언가를 준비해야하는 경우 냉동실에있는 주부들은 항상 반죽을 포장하고 있습니다..

처방전 성분 :

  • 튀김 용 버터;
  • 조미료와 소금;
  • 치즈 -150g;
  • 양파;
  • 샴 피뇽 – 350 g;
  • 감자 괴경 – 2 개;
  • 포장 반죽.

케이크 준비 시간 : 40-50 분.

100g 당 칼로리 수 : 106kcal.

요리 방법 :

  1. 첫째로, 갈가리 찢긴 양파를 튀기고, 그 후에 얇게 썬 버섯을 그것에 첨가하십시오; 튀김 начинку
  2. 반죽을 굴려 기름을 칠한 식용유에 뿌리십시오.
  3. 감자의 원을 퍼 뜨리기위한 첫 번째 층, 소금; 잘라내다 картофель
  4. 다음 양파를 버섯에 두십시오; 레이아웃하다 начинку
  5. 세 번째 층은 강판 치즈가 될 것입니다.
  6. 파이 180C에서 30 분 이상 굽지 마라.. 파이 готов

버섯과 감자가있는 빵 부스러기

이 조리법에 따르면, 버터가 반죽에 사용되지만 마가린으로 바꿀 수 있습니다..

처방전 성분 :

  • 베이킹 파우더 – 1 시간. l.;
  • 감자 tubers – 5 개;
  • 알;
  • 사우어 크림 – 100g;
  • 약간의 식물성 기름;
  • 양파;
  • 신선한 백색 버섯 – 200g;
  • 오일 – 150 g;
  • 향신료;
  • 밀가루 – 2 잔.

케이크 시간 : 50 분.

100g 당 칼로리 수 : 125kcal.

요리 방법 :

  1. 부스러기가 생길 때까지 밀가루와 버터를 갈아서 부순다. 베이킹 파우더와 소금을 섞고 반죽을 반죽에 사워 크림을 부어. 때우는 일;
  2. 소금물이없는 끓는 물에 작은 입방체를 자르고 4 분 동안 끓인다.
  3. 버섯과 양파를 무작위로 볶아 볶습니다. 냉각 된 감자 및 계절과 결합하십시오;
  4. 반죽을 2 개의 케이크에 넣으십시오. 하나에 채우고, 다른 하나를 덮어 라.
  5. 위에서 칼로 몇 번 자르십시오.
  6. 계란으로 표면을 닦으십시오.
  7. 190C에서 30 분간 구우십시오..

유용한 팁

  1. 효모 반죽을 기준으로 만들어진 파이는 베이킹하기 전에 따뜻한 장소에 보관해야합니다. 이 기간 동안 밀가루 반제품의 질감이 고르게 나오게됩니다. 결과적으로 제품은 무성하여 열처리 중에 균열되지 않습니다.
  2. 반죽이 더 단단하고 날카 로울수록 제품을 오르는 것이 힘들어집니다. 밀가루 반제품이 끈적 거리면 그 일은 더 변덕스러운 것처럼 보일 지 모르지만 굽기가 오래 동안 신선하고 오래있을 것입니다. 그러나 밀가루로 가득 찬 반죽은 케이크를 아주 열심히 만들 것입니다.
  3. 많은 양념을 채우는 잠 들어있는 버섯에 빠지지 마십시오. 성분은 아주 향기가 있고 완제품의 맛을 완벽하게 세련됩니다;
  4. 잘게 가열 한 오븐에서 감자와 버섯으로 파이를 구워보세요. 따라서 재료를 준비하기 전에 오븐이 원하는 온도로 가열되거나 가열되도록주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 제품이 올라 가지 않고 평평하고 단단합니다..

밥 맛보기!

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