생선 요리를위한 간단한 요리법

생선은 다를 수 있습니다 : 짠 맛있는, 높은 칼로리, 심지어 원시. 그러나 그녀는 또한식이 요법을합니다. 그녀의 부드러운 고기는 거의 모든 균형 잡힌식이 요법에 포함되어 있으며, 바다의 선물은 적절한 영양 섭취 메뉴에 꼭 있어야합니다..

생선 요리를 조리하는 방법

식이 요법 중 튀김과 지방질을 먹을 수는 없지만 물고기에게도 적용됩니다. 그 자체로는 칼로리가 너무 높지는 않지만, 기름이나 다른 영양 성분을 첨가하면 열심히 치게 될 것입니다..

식단에있는 사람들은 생선을 요리하거나, 오븐에서 구워 먹거나 부부를 위해 요리해야합니다. 고기는 유익한 특성을 잃지 않고 매우 빠르게 조리됩니다. 향신료가 없어도 물고기는 매우 맛이 좋으며 다양한 가벼운 성분으로 첨가 할 수 있습니다..

저칼로리 생선 스프
단순한 рецепты диетических блюд из рыбы
성분 의 수
사프란 2 g
송어 0.3 kg
향신료 맛보기
파이크 퍼치 0.3 kg
전구 1 pc.
당근 2 개 세트.
샐러리 4 개 세트.
올리브 오일 30 ml
2.5 l
요리 시간 : 45 분 100 그램 당 칼로리 : 24 Kcal

요리 방법 :

  1. 송어가 전신에서 지느러미로 머리를 분리하게하십시오. 철저히 씻어 낸 후 등을 따라 절개하십시오. 다음으로, 칼 물고기 제분. 뼈가 수프에 들어 가지 않도록 각 조각을 손가락으로 느껴보십시오. 가장 작은 뼈조차 빼내야합니다. 가장 쉬운 방법은 족집게를 사용하는 것입니다.. 물고기 филе
  2. 필렛을 작은 조각으로 자르십시오. 사발로 옮기다..
  3. 팬에 머리와 지느러미를 넣는다..
  4. 파이크 퍼 치를 사용하여 동일한 과정을 반복합니다. 그가 머리가 없다면, 뼈를 팬에 넣을 수 있습니다 (작은 양의 고기가있는 상태). 송어처럼 뼈없이 필렛을 자른다.. 도살 된 судак
  5. 차가운 물을 냄비에 넣고 불에 붙입니다. 끓여서 거품과 소금을 제거한 다음 약 15 분 동안 요리하십시오..
  6. 대형 전구를 떼어 내십시오. 얇은 쿼터 링으로 자르십시오.. 잘게 잘린 лук
  7. 당근을 얇은 반 – 고리로 자르고, 이전에 껍질을 벗겨 내고 씻어 낸 것이 필요합니다.. 얇게 썬 морковь
  8. 올리브 오일 프라이팬에 열. 그 후에 양파를 여기에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그리고 당근을 이동하십시오. 모두 함께, 3 분 더 튀기고, 불을 끄십시오..
  9. 셀러리 줄기 세척. 그들은 따로 따로 가야하고, 각각의 스토킹을 따로 따로 할 필요가있다. 그들 대부분은 부드럽게 부서 지지만, 섬유는 휴식 시간을 유지할 수 있습니다. 그들은 바나나 껍질처럼 양쪽 반쪽에서 제거해야합니다. 힘든 모발을 제거하기 위해 각 줄기로 절차를 완료해야합니다..
  10. 다음 대각선으로 전체 샐러리를 자른다.. 샐러리
  11. 그것을 프라이, 시즌에 추가하고, 약 4 분 동안 요리하십시오..
  12. 국물에서 생선을 꺼내십시오. 그것은 체를 통해 액체를 필터링하는 것이 필요합니다, 냄비 자체를 씻은 다음, 이미 깨끗한 국물로 돌아갑니다.. 국물
  13. 수프에 다시 끓여서 냄비에서 혼합물을 옮깁니다..
  14. 그런 다음 다시 끓여서 전체 질량에 필렛 조각을 더합니다. 양념을 치다.
  15. 야채를 부드럽게 만들려면 여전히 10 분 요리하십시오.. 국물 с овощами
  16. 사프란을 접시에 올려 놓고 전자 레인지에서 몇 초 동안 따뜻하게합니다. 그런 다음 물 한 스푼을 그 위에 넣고 갈아 탄다. 혼합물을 수프에 붓는다..
  17. 즉시 테이블에서 봉사하십시오..

야채 쿠션에 생선

성분 수량
버터 45 g
전구 1 pc.
샐러리 1 pc.
호박 1 pc.
골파 류 4 개 세트.
파슬리 1 묶음
향신료 맛보기
흰살 생선 0.5 kg
야채 국물 125 ml
레몬 1 pc.
당근 1 pc.

시간 : 50 분.

칼로리 : 73.

요리 방법 :

  1. 물고기 с овощами필레와 닦음을 헹구어 모든 수분을 제거하십시오.
  2. 레몬을 반으로 자르십시오. 생선 반쪽의 주스를 ​​양쪽에 붓고 계절을 맞춰주세요..
  3. 파슬리 한 뭉치 씻고 줄기를 제거하십시오. 잎은 매우 잘게 잘게 썰어지고 물고기와 섞인다..
  4. 호박 줄기를 사용하지 않고 큰 빨대를 자르고 자른다..
  5. 셀러리를 씻고 모든 거친 섬유질을 제거한 다음 호박 주름으로 자른다..
  6. 껍질을 벗긴 양파는 가능한 한 얇은 반 고리로 잘라야합니다..
  7. Shallots 그냥 씻어. 그 깃털은 너무 길어서는 안된다..
  8. 베이킹 접시를 준비하십시오. 그것의 밑바닥에 셀러리와 호박의 혼합물을 넣고 위에서 양파의 두 가지 유형을 고르게 분배합니다..
  9. 당근을 껍질을 벗기지 않고 긴 짚으로 자릅니다. 이렇게하려면 한국 샐러드에 강판을 사용할 수 있습니다. 빨대는 샬롯과 같은 크기 여야합니다..
  10. 당근을 뿌려 라..
  11. 단일 레이어에 야채에 절인 생선 필레.
  12. 레몬의 후반 부분은 조각으로 절단해야합니다. 너무 꽉 끼지 않게 물고기 위에 올려 놓으십시오..
  13. 야채 국물의 형태로 붓는다. 생선과 야채 위에 바로 뿌릴 수 있습니다..
  14. 작은 입방체로 버터를 자르고 접시의 전체 표면에 무작위로 배부하십시오..
  15. 200 도의 온도에서 20 분 동안 뜨거운 오븐에서 보내십시오. 추위에 찬.

농어와식이 샐러드

성분 수량
0.1 kg
양상추 잎 0.1 kg
향신료 맛보기
농어 필레 250 g
올리브 오일 15 ml
토마토 3 개 세트.
감자 2 개 세트.
계란 2 개 세트.

소요 시간 : 25 분.

칼로리 : 160.

물고기 같은 салат с овощами

요리 방법 :

  1. 생선 필레를 씻고 냄비에 찬물에 담근다. 그것을 비등하게하고, 10 분 동안 저열로 요리하십시오. 고기가 빨리 준비됩니다. 뽑아 내고 식혀 야합니다. 고기를 작은 조각으로 자른다..
  2. 삶은 달걀 삶은. 그들에게 약 12 ​​분이 필요합니다. 그런 다음 차가운 물을 부어서 껍질을 벗겨냅니다. 거친 화격자와 흰자위와 노른자위.
  3. 감자를 철저히 씻은 후, 제복을 입고 삶아. 드레인, 과일이 식을 때까지 기다립니다. 크기가 작아야합니다. 껍질을 벗기고, 과일 자체를 필레와 같은 큐브로 자른다..
  4. 물 아래에서 파를 씻어 내고, 냅킨로 건조하고 가늘게 자른다..
  5. 샐러드 잎도 가능한 한 작게 자른다..
  6. 토마토를 껍질을 벗기려면 희게해야합니다. 이렇게하려면 매우 얕은, 십자가의 형태로 절개를해야합니다. 과일을 끓는 물에 담그고 약 30 초 후에 꺼냅니다. 절개를 시작으로 피부를 당겨. 스토킹을 자르십시오. 펄프 cub 큐브.
  7. 하나의 샐러드 그릇과 계절에 모든 재료를 결합하십시오. 마지막에 올리브유를 부어서 다시 섞어서 바로 제공하십시오..

수프 из консервированного тунца

맛있고 가벼운 통조림 참치 스프.

오븐에서 빵 부스러기에 닭고기 찹쌀을 가장 좋아하는 저녁 식사가 될 것입니다.!

오븐에서 버섯을 곁들인 정교하고 풍성한 오믈렛을 아침 식사로 준비하십시오..

오븐에서 바다 생선 수플레를 요리하는 법

성분 수량
우유 0.2 l
어류 0.6 kg
육두구 3g
향신료 맛보기
계란 4 개 세트.

시간 : 55 분.

칼로리 : 136.

요리 방법 :

  1. 모든 뼈와 비늘에서 물고기 (머리, 꼬리 및 지느러미없이)를 청소하십시오. 어떤 해양 물고기 든 사용할 수 있습니다..
  2. 7 분 동안 수욕과 찐 생선을 놓습니다. 기선도 완벽합니다. 그런 다음 고기를 식힌 다음 손으로 또는 칼로 작은 조각으로 분해하십시오..
  3. 노른자위는 분리하고 별도의 그릇에 넣으십시오. 그 (것)들에 우유를 첨가하고 균질 액체로 믹서로 모두를 치대십시오. 상단에 거품이 있어야합니다..
  4. 물고기는 생성 된 유백색 계란 혼합물을 붓고 저어주고 향신료를냅니다. 멋진 향기에는 육두구를 사용해야하며 신선한 맛이 나는 것이 바람직합니다 (즉, 자기 자신을 문지르는 것). 다시 약동하십시오..
  5. 백인을 따로 흔들어 라. 그들은 정말 강한 하얀 거품을 형성하기 위해 차갑아 야합니다. 그들은 물고기 질량을 방해하기 위하여 아주주의 깊게 필요하다, 숟가락 또는 주걱으로 끝나야한다..
  6. 작은 베이킹 접시에 버터를 바르십시오, 다만 찻 숱가락 또는 더 적은은 충분하다. 버터는 크림 같고 야채 일 수 있습니다..
  7. 220도까지 워밍업 가능.
  8. 물고기 질량을 모양에 넣고 부드럽게 만드십시오..
  9. 오븐 안에 보내고 30 분 동안 구우십시오. 그런 다음 즉시 봉사하십시오..

부드러운 생선 수플레를 요리하는 방법은 아래 비디오를 참조하십시오 :

courgettes와 생선 수프

성분 수량
밀가루 30 g
도미 0.4 kg
버터 30 g
난황 1 pc.
향신료 맛보기
courgettes 0.5 kg
우유 110 ml
전구 1 pc.

시간 : 1 시간.

칼로리 : 84.

요리 방법 :

  1. 스쿼시 суп-пюре с рыбой모든 구덩이에서 물고기를 청소하고, 곱창을 잡아 당기고, 머리와 지느러미를 제거하십시오. 씨없는 필렛을 10 분 동안 깨끗이 삶아냅니다. 차가운 다음 큰 구멍이있는 체로 갈아 입으십시오..
  2. 양파를 잘게 자르고, 껍질에서 미리 치워 둔다..
  3. 호박을 껍질을 벗기고, 줄기와 씨를 제거하십시오. 작은 큐브로 자른다..
  4. 깊은 프라이팬에 양파와 호박을 옮기고 소량의 생선 수프를 부드럽게 발라줍니다. 그런 다음 야채를 조금 식히고 체를 통과하십시오..
  5. 하나의 스튜 냄비에 두 가지 대중 (생선과 야채)을 결합하십시오..
  6. 다른 스튜 냄비에 버터 조각을 녹여 라. 그런 다음 덩어리를 넣고 빨리 섞어 덩어리를 피하십시오. 가볍게 튀김.
  7. 말 그대로 잠깐, 우유를 부어서 계절을 맞춰 다시 저어 라..
  8. 따로 포크로 노른자를 치고 혼합물에 부어 그것을 빨리 저어. 가볍게 두껍게 될 때까지 삶아서 열에서 꺼내어 생선과 호박과 섞습니다..
  9. 사방에 끓인 자국이 생겨서 종종 흔들립니다. 그런 다음 채소와 함께 제공하십시오..

주황색 구운시 저음

성분 수량
오렌지 1 pc.
향신료 맛보기
농어 (필레) 2 개 세트.
간장 15 ml
올리브 오일 5 ml
말린 딜 7 g

시간 : 35 분.

칼로리 : 78.

요리 방법 :

  1. 오븐에는 최대 200도까지 따뜻하게합니다. 대류가있는 그릴이 있으면 설치해야합니다.
  2. 농어 필렛을 헹구고 습기로 닦아내십시오. 커팅 보드 위에 놓고 날카로운 칼로 각 필렛을 자른다..
  3. 브러시 또는 손가락으로 위에 올리브 오일을 바르십시오..
  4. 모든면에서 간장을 적용하는 것과 같은 방식으로, 조금 더 필요합니다..
  5. 그것을 씻어 낸 후 오렌지를 6 조각으로 자릅니다. 두 조각은 생선에 부어 져야하는 주스를 짜낼 필요가 있습니다. 전체 엽의 나머지 부분을 남겨두고 꼭대기에 올려 놓으십시오..
  6. 호일 두 장으로 표면을 덮고 여기에 농어를 옮기십시오..
  7. 계절에 따라 말린 딜을 뿌린다. 신선한 것이면 나뭇 가지를 위에 올려 놓기 만하면됩니다..
  8. 호일을 봉투에 싸서 랙에있는 오븐에 직접 넣으십시오..
  9. 약 20 분 동안 요리 한 다음 호일을 벗기고 위에 오븐에서 5 ~ 7 분 동안 가볍게 껍질을 형성하십시오..

이 비디오 레시피는 생선 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.

다이어트 생선을 준비하는 것은 간단합니다. 잘 흡수되어 문자 그대로 녹아 내립니다! 그것에 더할 녹지가 많을수록 요리는 더욱 좋아질 것입니다. 이 조리법은 어린이 메뉴에도 적합합니다..

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