자두로 맛있는 스튜 요리법

자두와 고기는 완벽하게 결합 된 제품입니다. 함께 그들은 스튜, 튀김, 구르면, 구워냅니다. 우리는이 맛있는 재료로 요리의 가장 성공적인 요리법을 고려할 것을 제안합니다..

자두로 요리하는 클래식 조리법
As вкусно приготовить тушеное мясо с черносливом
성분 의 수
돼지 고기 안심 1 킬로그램
당근 1 조각
1 조각
자두 100 그램
마요네즈 2 큰 술
컵 1 개
소금, 향료 1 핀치
요리 시간 : 90 분 100 그램 당 칼로리 : 205 Kcal

우리는 어린 돼지 고기의 안심하고, 수돗물 아래에서 씻어서 말립니다. 필름 및 도체가 있으면 제거하십시오. 중간 크기의 큐브로 자른다 (약 3 × 3 센티미터).

돼지 고기 с черносливом

냄비를 가스에 올려 놓고 거기에 자른 고기를 놓으십시오. 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 양파를 커다란 하프 고리와 당근으로 자른다. 고기를 섞어 채소에 채우십시오..

튀김 свинину

자두를 작은 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부어서 3 ~ 5 분 동안 찌지게하십시오. 열매를 배수하고 슬라이스하십시오. 고기에 추가하십시오..

그것을 자르다 чернослив

향신료와 소금으로 채우고 물 한 컵을 부어서 모든 것을 잘 섞은 다음 단단한 뚜껑으로 덮으십시오. 화염 버너를 최소한으로 정돈하십시오..

추가하다 чернослив

10 – 17 분 후에 마요네즈를 넣고 다시 섞는다. 뚜껑을 덮지 않고 5 ~ 8 분 정도 더 끓인 다음 가스를 끄고 20 분 동안 그대로 둔다..

스튜 чернослив

요리의 최적 온도 조건을 보장하기 위해 특수 그릴 팬이 가장 적합하지만, 거기에 없으면 두꺼운 바닥이있는 무거운 프라이팬을 가져갈 수 있습니다.

자두와 느린 밥솥에 감자와 고기

구성 요소 :

  1. 젊은 감자 – 6 개 세트
  2. 송아지 고기 – 600 그램;
  3. 자두 – 50 그램;
  4. 당근 2 개 세트
  5. 토마토 – 2 개 세트
  6. 식물성 기름 – 1.5 큰 술;
  7. 마늘 – 정향 2 개;
  8. 베이 잎 [2 개 세트]
  9. 소금, 향신료 – 핀치에.
내 것이고 작은 송아지 고기로 자른다. 느린 요리기구에서 “제빵”모드를 활성화하고, 해바라기 또는 옥수수 기름을 그릇에 부은 다음 고기를 구워서 약간 구워서 갈색으로 만듭니다 (약 12-15 분).

그 사이에, 야채를 청소하고 씻으십시오. 감자를 중간 크기로 자르고, 당근을 두꺼운 조각으로 만들고, 토마토를 반으로 자릅니다. 칼로 마늘을 자른다. 송아지 고기가 필요한 붉어 진 색을 얻은 후에는 접시에서 꺼내십시오..

우리는 같은 방식으로 저속 밥솥에 자른 채소를 자르고 가끔씩 감동합니다. 건조한 움푹 패인 자두를 따뜻한 물로 씻고 스트립으로 자른다. 야채를 구운 후에 감자와 고기, 자두를 넣으십시오..

소금, 향신료, 베이 리프와 함께 모든 시즌을 잘 혼합. 뚜껑을 덮고 동일한 모드로 55 분 동안 계속 조리하십시오. 지정된 시간이 만료되기 5 분 전에 뚜껑을 열고 마늘을 붓는다..

오븐에서 자두로 삶은 고기 조림

구성 요소 :

자두 со свининой

  1. 돼지 고기 – 1.5 킬로그램;
  2. 자두 – 100 그램;
  3. 마요네즈 – 5 큰술;
  4. 겨자 – 3 큰술;
  5. 소금, 향신료 – 취향;
  6. 마늘 – 3 정향;
  7. 간장 – 3 큰 스푼.

내 것이고 건조한 발리 크. 우리는 판자 위에 놓고 날카로운 칼로 우리는 절단없이 섬유를 가로 질러 스테이크를 자른다. 결국 그것은 책과 같아야합니다. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 자른다..

별도의 그릇에 마요네즈, 겨자, 소금, 향신료, 간장을 넣고 잘 섞습니다. 결과물 인 마리 네드는 상처를 포함하여 철저하게 고기를 코팅합니다. 우리는 그것을 깊은 그릇으로 옮기고 밤에는 침침하게 차가운 곳에 보관합니다..

말린 자두는 큰 고리로 자른다. 우리는 그릇에 담근 고기를 꺼내 스테이크 사이에 가지 치기를 시작합니다. 220 ° C에서 오븐 켜기.

우리는 채워진 고기를 유리 로스터에 옮겨 담그지 않고 40-50 분 동안 뜨거운 열기구에 보냅니다..

냄비에 자두로 삶는다.

구성 요소 :

  1. 쇠고기 안심 – 600 – 700 그램;
  2. 당근 – 1 개;
  3. 양파 – 1 개;
  4. 말린 자두 – 50 그램;
  5. 완두콩 – 약간;
  6. 토마토 페이스트 3 큰술;
  7. 신선한 허브 (딜, 파 슬 리) – 무리;
  8. 버섯 – 400 그램;
  9. 사워 크림 – 3 큰술;
  10. 식물성 기름 – 1.5 큰 술.

고기를 씻어서 작은 입방체로 자른다. 우리는 양파와 당근을 깨끗이합니다..

우리는 버섯 (샴 피뇽 또는 굴 버섯)을 가져 와서 따뜻한 물로 씻고, 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 스튜 냄비를 난로에 놓고 불에 데우고 고기를 놓으십시오..

돼지 고기 с мясом안심의 조각이 모든면에서 튀겨지면 버섯을 거기에 부어 넣고 정기적으로 약동하는 것을 잊지 말고 10 분에서 13 분 동안 계속 끓인다..

이때, 반쪽 반지로 양파를 자르고, 굵은 강판에 당근을 자른다. 우리는 작은 프라이팬을 들고 불을 얹고 버터를 부어 잘게 썬 야채를 볶습니다. 그 후 끓인 물에 말린 삶은 자두 찜.

우리는 그것을 깨끗한 수건에 펴서 말리고, 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 3 개의 진흙 냄비를 꺼내 버섯, 볶은 야채, 자두, 토마토 페이스트로 고기를 골고루 퍼트 린다..

우리는 숟가락으로 잘 자르고 뚜껑을 덮고 예열 된 오븐에 190 ° C에서 50-60 분 동안 보냅니다..

고기가 요리되는 동안, 씻고 잘게 썬 채소를 자른다. 시간이 지나면 화분을 얻습니다. 봉사하기 전에 상단에 녹색 채소를 뿌리고 각 서빙에 1 큰 술 사탕을 넣으십시오..

고기와 자두가 든 찐 양배추

구성 요소 :

  1. 양배추 – 머리 1 개;
  2. 돼지 고기 펄프 – 600 그램;
  3. 당근 2 개 세트
  4. 토마토 페이스트 – 2.5 큰 스푼;
  5. 말린 자두 – 50 그램;
  6. 식물성 기름 – 1.5 큰 술;
  7. 물 – 150 밀리리터;
  8. 소금 – 0.5 tsp;
  9. 향신료 – 취향에.

내 말린 것을 고기를 말려서 자른 다음, 가닥과 필름을 제거한다..

스튜 냄비를 난로에두고 식물성 기름을 부어서 가열하고 돼지 고기를 놓습니다. 15 ~ 20 분 동안 모든면에서 프라이팬을 튀기며, 때때로 저어 파는 것을 잊지 않습니다. 고기에 지방이 거의없고 건조하기를 원하지 않으면 팬에 약간의 물을 넣으십시오..

고기 с дымком양배추를 가지고, 버릇없는 톱 시트를 제거하고 머리를 반으로 자르고 얇은 긴 스트립으로 파쇄를 시작하십시오. 가열 된 팬 위에 놓고 중간 강도의 불에 튀기 시작합니다..

당근을 깨끗이하고 빨대를 자르고 양배추에 보낸다. 항상 야채를 저으면, 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다..

양배추가 황금색을 띠면 우리는 그것에 고기를 뿌렸다. 모두 철저히 섞어서 끓인 다. 자두를 조각으로 자른다. 토마토 페이스트를 유리에 넣고 물로 희석하십시오. 자두와 함께 냄비에 부어. 소금, 향신료를 넣고 15 분 더 끓인다..

양고기와 자두 스튜

구성 요소 :

  1. 어린 양 – 1 킬로그램;
  2. 버터 – 2 큰 술;
  3. 양파 1 개입]
  4. 당근 – 1 개;
  5. 자두 – 50 그램;
  6. 소금, 향신료 맛;
  7. 설탕 – 0.5 tsp;
  8. 식초 – 틴 스푼 1 개;
  9. 물 – 300 밀리그램;
  10. 베이 잎 [2 개 세트]
  11. 신선한 채소.

우리는 냉수의 강력한 압력으로 고기를 잘 씻어냅니다. 수건을 흘리고 도마를 얹는다. 스트랜드를 잘라내는 길을 따라 3 × 3 센티미터의 큐브로 자르기 시작하십시오..

우리는 불에 물을 넣은 작은 스튜 냄비를 넣고 삶은 다음 고기와 베이 리프를 깔고 뚜껑을 덮는다. 우리는 조심스럽게 슬롯 형 스푼 (구멍이있는 숟가락)이있는 폼을 수집합니다. 20 분 동안 양고기 요리하기.

양파와 당근 철저히 청소하고 반지로 잘라. 호브에 팬을 넣고 버터를 넣으십시오. 녹은 버터에 잘게 자른 야채를 담그고 튀김을 시작하십시오..

자두를 따뜻한 물로 씻어 내고 수분 동안 스팀에 남겨 둔 다음 배수구로 잘라서 스트립으로 자릅니다..

냄비에서 고기 요리. 작은 세포 또는 거즈로 체를 통해 국물을 걸러 내고 측면으로 제거하십시오. 고기, 볶은 채소, 자두를 깊은 스튜 스팟에 뿌린다..

국물을 부어 넣고 난로 위에 놓습니다. 끓으면 설탕과 식초를 넣고 모든 것을 섞은 다음 불꽃을 최소로 줄이고 20 분 동안 계속 끓인다. 완성 된 접시는 잘게 잘린 채소로 장식되어 있습니다..

갈비 готовы육즙이 풍부한 구운 돼지 고기 볶음 – 어떤 장면을위한 훌륭한 요리.

돼지 고기는 양파 조각과 함께 냄비에 튀겨 진 … 음 … 당신은 당신의 손가락을 즐겁게 핥을 것입니다. 요리사의 사진 및 권장 사항으로 요리법을 읽으십시오..

냄비에 돼지 고기 심장을 요리하여 고기가 쓴 맛이없고 맛있고 부드럽게 유지하는 법. 여기를 읽으십시오..

유용한 팁

  • 말린 과일을 사용하기 전에 12-14 분 동안 따뜻한 물에 담그십시오. 그 후에 자두가 증발되고 맛이 더 포화됩니다..
  • 돌없이 말린 자두를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 요리 할 시간이 줄어 듭니다. 청소할 필요가 없기 때문입니다..
  • 자두로 고기를 끓이는 데는 두꺼운 바닥이있는 스튜 스판을 사용하거나 큰 유리 뚜껑이 달린 주철 깊은 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다..
  • 자두가있는 육류 요리에 훌륭한 추가는 말린 살구, 고수풀 및 육두구입니다. 자두와 고기 건조 레드 와인과 함께 제공합니다. 그것은 독립적이고 장식하지 않고 접시로 갈 수 있습니다..

밥 맛보기!

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