다진 닭고기에서 미트볼을 만드는 법

치킨 미트볼 요리법은 자녀를 제대로 먹이고 싶은 엄마와 건강식을 먹고있는 모든 사람들에게 특히 유용합니다. 닭고기는 건강에 좋은식이로 건강에 좋은 재료이며, 모든 귀중한 물질과 미량 원소를 보유하도록 요리를 준비하는 것이 매우 중요합니다..

클래식 레시피
As приготовить тефтели из куриного фарша
성분 의 수
날 것의 긴 쌀 100 그램
닭고기 고기 또는 다진 고기 600 그램
밀가루 60 그램 (2 큰술)
계란 1 pc.
양파 200 그램
마늘 3-4 조각
식물성 기름 50 밀리리터 (2 큰술)
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 152 Kcal
치킨 쇠고기 미트볼은 준비하기 쉽고, 열정적 인 요리사도이 작업을 처리 할 수 ​​있습니다. 먼저 품질의 재료를 선택해야합니다. 닭고기는 어디에서나 판매되지만, 모든 안주인이 정말 좋은 제품을 살 수있는 것은 아닙니다..

필레를 선택할 때, 그 색깔에주의를 기울이십시오 – 반점과 타박상없이 매끄럽고, 연 분홍색이어야합니다. 고기 표면이 끈적 거리지 않습니다. 이것은 버릇이있는 제품의 표시입니다..

또한 고품질 고기는 쾌적하고 독특한 냄새를 풍깁니다..

좋은 주부는 스스로 먹을 것을 만들지 만, 시간, 기회가 없다면, 반제품을 (검증 된 장소에서) 구입할 수 있습니다. 집에서 음식을 요리한다면, 닭고기 시체의 다른 부위 인 허벅지, 필레, 다리를 사용하십시오.이 음식은 풍부하고 맛있습니다..

  1. 양파를 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 그것을 부수고, 식물성 기름을 저장하십시오;
  2. 소금물을 끓인 후 씻은 후 끓여주세요. 15-18 분 동안 시리얼을 삶아.
  3. 마늘을 얇게 썬다.
  4. 대형 용기에 다진 고기, 튀긴 양파, 삶은 쌀, 계란, 마늘을 섞는다. 뭐든지 잘 저어라. 소금, 향료와 함께 계절; 만들기 фарш
  5. 임의 크기의 미트볼을 만들고, 밀가루를 튀긴다. 만들기 тефтели
  6. 장미 빛 색깔까지 식물성 기름에있는 각 미트볼을 튀기고, 그 후에 스튜 냄비로 움직이고, 당신의 마음에 드는 소스를 붓고 (그것은 일반 사워 크림 일 수있다) 요리 될 때까지 끓인 다. 튀김 тефтели
  7. 식이 요법을 준비하고 싶다면 제품을 튀길 필요가 없습니다. 즉시 소스와 끓는 물에 담가 두십시오..

토마토 그레이비가 들어간 치킨 미트볼

As приготовить тефтели из куриного фарша

요리는 어린 시절부터 시작되었습니다. 유치원 초기와 가정의 할머니와 어머니들에게 자주 준비되었습니다. 간단한 재료와 요리 속도로이 메뉴는 우리 메뉴에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 으깬 감자, 메밀 또는 삶은 밥, 채소 채소로 미트볼을 제공하십시오..

필요한 성분 :

  • 1 개의 중간 양파;
  • 계란 1 개;
  • 550 그램의 치킨 펄프 또는 다진 고기;
  • 버터 30 그램;
  • 50ml의 식물성 기름;
  • 마늘 3 정향;
  • 긴 쌀 1/2 컵;
  • 300 그램의 토마토.

조리 시간 : 50-60 분.

열량 : 156 Kcal / 100 그램.

미트볼은 종종 토마토, 크림, 겨자, 달고 쉰 등 여러 가지 소스로 준비됩니다. 맛있는 소스를 만들려면 버터 나 식물성 기름에 밀가루를 넣고 뜨거운 국물이나 토마토 위에 붓고 계절을 맞춰 끓으십시오. 필요에 따라 다진 녹색과 향신료를 더할 수 있습니다..

  1. 고기 분쇄기에있는 닭 고기를 갈아서거나 믹서기를 사용하십시오;
  2. 스튜 냄비 안에, 부드럽게 할 때까지 끓는 쌀, 15-20 분 동안, 차가운 시키 십시요;
  3. 양파를 껍질을 벗기고, 마늘을 조각으로 자르고, 또는 압박을 통과하십시오;
  4. 깊은 그릇에 다진 고기, 양파, 마늘, 쌀을 섞고 계란을 넣고 잘 섞는다.
  5. 토마토 소스를 요리하십시오. 이것을하기 위하여는, 팬에있는 버터를 녹이고, 어두운 노란까지 가루를 튀기십시오;
  6. 끊임없이 휘젓는 동안 잘게 잘린 토마토 또는 토마토 페이스트를 더하고 뜨거운 물 150 밀리리터를 더합니다. 끓을 때까지 일정하게 저어 주면서 요리하십시오. 소금, 절인 맛의 소스;
  7. 깊은 소스 냄비에 다진 고기 완자를 놓고 토마토 소스를 부으며 요리 될 때까지 20 분 동안 끓인다..

과자 готово우리 기사에서 우유로 맛있는 쿠키를 만드는 법을 읽으십시오..

상인에 의한 고기 요리법을 기록하십시오. 이 요리법은 고기와 프랑스어를 닮았지 만이 요리를 특별하게 만드는 작은 비밀이 있습니다..

우리의 조리법에 연어와 파스타를 요리하는 방법을 읽어보십시오..

쌀가루와 크림 소스가 들어간 다진 닭고기 미트볼

미트볼의 완벽한 반찬은 삶은 쌀이라고 할 수 있습니다. 중성의 맛은 닭고기 공을 완벽하게 보완합니다. 맛있는 쌀 장식을 준비하려면 제대로 끓여야합니다. 흐르는 물에서 헹구고 소금물에 절인 끓는 물을 1 : 2 비율로 부어 중불로 요리 할 때까지 익히십시오..

필요한 성분 :

  • 베즈 - 나자 바니 야긴 쌀 1/2 컵;
  • 600 그램의 닭고기 또는 다진 고기;
  • 흰 빵 3 조각;
  • 단단한 치즈 200 그램;
  • 100 밀리리터의 우유;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 채소, 향료, 소금 – 맛.

조리 시간 : 50-60 분.

열량 : 164 Kcal / 100 그램.

미트볼을 요리 할 때 계란을 자주 사용하지만 우유에 적신 흰 빵으로 바꿀 수 있습니다. 이렇게하면 먹거리가 부드럽고 맛있게 먹을 수 있으며 접시의 맛에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다..

크림 소스는 미트볼의 맛을 성공적으로 보완하고 더욱 부드럽게 만듭니다. 으깬 감자, 밥 또는 삶은 파스타를 닭고기 미트볼과 함께 제공하십시오. 집에서 만든 음식은 기뻐할 것입니다..

  1. 흰 빵은 빵 껍질에서 벗어나 빵 부스러기 만 남깁니다. 그것을 우유로 채우고 부드럽게하십시오;
  2. 고기 분쇄기를 사용하여 닭고기를 자르고, 잘게 썬 양파를 넣고 섞는다.
  3. 15-18 분 동안 요리 할 때까지 소금물에 쌀을 넣고 끓인다.
  4. 한 덩어리를 짜내 – 먹거리에 보내고 밥, 향신료, 소금을 넣고 잘 섞으십시오.
  5. 작은 미트볼을 구워 라.
  6. 소스를 준비하십시오 : 정밀하게 마늘을 자르고, 작은 구멍을 가진 치즈를 비비십시오;
  7. 깊은 용기에 크림을 넣고 치즈와 마늘을 넣고 섞어서 소금을 넣는다.
  8. 고기 공을 형태로 넣고 버터로 뿌려 180 ° C에서 10-15 분 동안 고기 완자를 굽습니다.
  9. 준비한 미트볼을 크림 소스에 붓고 같은 온도에서 20 분 더 구워냅니다..

천천히 밥솥에 사워 크림 소스에 닭고기 미트볼 요리법

느린 요리기구는 오늘 여주인에게 진정한 도우미가되었습니다. 그것으로 거의 모든 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 이 가제트에서 조리 된 미트볼은 맛있고 맛있습니다. 그러나 이것을 위해서는 준비의 모든 단계를 관찰하고 구성 요소를 올바르게 준비해야합니다..

필요한 성분 :

  • 긴 쌀 100 그램;
  • 양파 200 그램;
  • 700 그램의 치킨 펄프 또는 다진 고기;
  • 1 컵 사워 크림 (20 % 지방);
  • 물 100 밀리리터;
  • 50 그램의 밀가루;
  • 향료, 허브, 소금 – 맛을.

조리 시간 : 50-60 분.

열량 : 168 Kcal / 100 그램.

이 조리법의 장점은 스튜어디스의 최대 시간 절약입니다. 소스도 미리 요리 할 필요가 없습니다. 모든 재료를 섞어 미트볼을 부어주세요. 사우어 크림은 무거운 크림 또는 단맛을 들이지 않은 요구르트로 성공적으로 대체 될 수 있습니다. 화이트 소스는 미트볼을 밝은 빛깔로 색칠하고 매우 맛있습니다..

  1. 원시 밥, 다진 닭고기, 깊은 그릇에 튀긴 양파를 넣어 조미료, 소금, 믹스를 추가하십시오;
  2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에서 저장하십시오..
  3. 다진 미트볼을 만들어 천천히 밥솥 바닥에 올려 놓습니다.
  4. 유리에 물을 붓고 밀가루, 사워 크림, 소금을 넣으십시오 – 소스가 균일해야하므로 잘 섞으십시오.
  5. 미트볼로 소스를 덮고 천천히 밥솥을 “Qu칭”모드로 설정하고 1 시간 동안 타이머를 설정하고 수시로 접시의 준비 상태를 확인하십시오.

오븐에서 미트볼 고슴도치

식욕을 돋우고 영양이 풍부한 “고슴도치”는 무관심한 사람, 특히 고기 요리가별로 마음에 들지 않는 아이들을 떠나지 않을 것입니다. 좋아하는 반찬과 소스, 야채와 함께 요리를 준비하고 좋아하는 사람들은 즐거움을 만끽할 것입니다. 인형은 준비가되어 있거나 독립적으로 구입할 수 있으며 모든 종류의 고기를 사용할 수 있습니다..

필요한 성분 :

  • 계란 1 개;
  • 긴 쌀 120 그램 (반 컵);
  • 다진 닭고기 또는 필레 반 킬로.
  • 2 개의 양파;
  • 1 개의 중간 당근;
  • 마늘 2 정향;
  • 향료, 소금.

조리 시간 : 50-60 분.

열량 : 162 Kcal / 100 그램.

다진 고기 제조로 “고슴도치”요리를 시작하십시오. 이렇게하려면 닭고기 나 기타 시체의 일부를 피부, 힘줄에서 닦고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 이 단계에서는 양파와 향신료를 넣을 수 있습니다. 넛트 메그, 이탈리아 허브, 갈은 땅콩은 다진 닭고기에 이상적입니다..

  1. 먼저 반쯤 준비 할 때까지 끓여주세요. 그것을 헹군 다음 끓는 물에 부은 다음 소금을 넣고 10-15 분간 끓으십시오. 소쿠리를 던져서 헹구십시오.
  2. 양파를 껍질을 벗 ch다. 당근을 껍질을 벗기고, 큰 세포로 창살을 문지릅니다.
  3. 그들이 부드러울 때까지 식물성 기름에있는 야채를 튀기십시오;
  4. 깊은 그릇, 다진 고기, 야채, 달걀, 얇게 썬 마늘, 소금과 후춧가루를 넣으십시오. 잘게 부순다.
  5. 가볍게 기름을 바른 과자 굽는 판에 두는 미트 볼 미트볼을 형성하십시오;
  6. 25-30 분 동안 “고슴도치”에 구워주세요..

숙련 된 요리사 팁

다진 닭고기로 만든 미트볼은 특별한 요리 기술과 능력이 필요하지 않지만 모든 초보 여주인이 숙련 된 요리사의 팁을 알아두면 도움이됩니다.

  • 너 자신에 의하여 어떤 먹거리라도 요리하는 것이 낫다 – 이것은 접시의 맛에 진짜 영향을 미친다;
  • 우유 또는 물에 적신 계란 또는 흰 빵을 다진 고기 완자에 첨가 할 수 있습니다.
  • 식이 접시를 준비해야 할 경우 미트볼을 튀지 말고 즉시 소스를 부어 부드러운 곳까지 끓인 다..

밥 맛보기!

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