간단한 초콜릿 케이크 만드는 법

초콜렛 베이킹은 작은 과자를 위해 가장 사랑하는 것의 한개이다. 작은 커피 숍이나 식당을 방문하는 경우에도 성인이 되어도 케이크, 케이크 한 조각 또는 작은 브라우니의 맛을 부정 할 수는 없습니다..

그러나 즐기고 싶은 욕망이 자발적으로 일어나고, 당신은 패스트리 주방장으로 변신해야하고 주방에서 수제 명품을 만들어야합니다. 간단한 코코아 가루 또는 즉시 커피를 스폰지 반죽, 어두운 초콜렛 막대기에 첨가하는 것이 필수이 – 초콜렛 케이크는 준비되어 있습니다.

이 케이크는 버터가있는 단순한 응축 우유에서부터 크림과 코티지 치즈에 이르기까지 다양한 크림을 사용하십시오. 과일 시럽, 알콜 및 열매와 함께 샌드위치로 그들을 포화시킵니다. 당신은 끝내지 않고, 당신의 모든 능력과, 상상력을 창조하고 실험 할 수 있습니다..

초콜렛 케이크 : 단계 조리법에 의하여 쉬운 단계
As приготовить простой шоколадный торт
성분 의 수
밀가루 550 g
달걀 2 개 세트.
설탕 300 g
해바라기 오일 150 ml
케 피르 0.5 l
베이킹 소다 0.5 tsp.
코코아 콩 6 개 세트.
우유 6 큰술 내가.
6 큰술 내가.
버터 300 g
바닐라 1 팩
삶은 농축 우유 1 뱅크
원하는 경우 모든 견과류 100 g
요리 시간 : 60 분 100 그램 당 칼로리 : 410 Kcal
맛있는 초콜릿 디저트의 경우 천연 다크 초콜릿 또는 코코아 콩만을 사용하는 것이 좋습니다. 가장 쉬운 초콜릿 케이크는 kefir에서 만들어집니다..

우리는 초콜렛 스폰지 케익의 모든 건조한 성분을 섞습니다 : 설탕의 절반 (분말로 갈아서 더 빨리 녹일 수 있습니다), 소다, 분쇄 한 밀가루, 가루로 만든 코코아 콩.

혼합하다 сухие ингредиенты

다음 반죽의 액체 반을 결합하십시오 : 냉각 한 계란, kefir (ryazhenku 일 수있다), 세련되지 않는 기름. 제품을 섞기 위해서 보통의 포크로 질량을 치십시오. 반죽의 건조한 기초에 작은 배치에있는 액체 부분에 들어가고, 가루의 덩어리가 없다 그래야 천천히 반죽하십시오.

초콜릿 торт вымешать

185 ° C에서 전기 오븐을 켭니다. 양피지로 양식을 덮고, 버터로 바르고, 반죽을 한 번에 붓는다. 우리는 오븐을 들여다 보지 않고 40 분 동안 케이크를 굽습니다..

빵 굽다 торт

우유, 바닐라, 물, 코코아 파우더가 들어있는 잔여 설탕을 철제 그릇에 넣고 5 분간 끓여 지속적으로 저어줍니다..

부드러운 버터를 조각으로 자르고, 끓인 농축 우유를 부어 크림을 푹신한 덩어리에 부순다..

초콜릿 스폰지 케이크를 제거하고 수건으로 덮어 식힌다. 우리는 케이크를 세 개의 부분으로 나눌 수 있습니다. 그것이 잘 올라 가기 때문에, 케이크는 얇지 않을 것이다. 우리는 크림과 함께 각 케이크를 풍부하게 묻습니다..

마크를 놓치다 кремом

초콜렛 착빙의 많음에 꼭대기에 따르고 잘게 잘린 견과..

케이크 намазать глазурью

밥 맛보기!

케이크 готов

엄청나게 맛있는 코코아 케이크

코코아 파우더가 첨가되면 보통 사워 크림이 초당 초콜릿 케이크가됩니다. 그것은 빨리 준비되고 결과는 맛있고 가벼운 디저트입니다..

구성 요소 :

  • 밀가루 – 400 g;
  • 계란 – 3 개;
  • 코코아 가루 – 6 tbsp. l;
  • 설탕 – 200g;
  • 사워 크림 – 600 ml;
  • 설탕 분말 – 200g;
  • 다크 초콜릿 – 타일 1 개;
  • 소다 – 1 tsp;
  • 마가린 또는 퍼짐 – 100 g;
  • 버터 – 150 g;
  • 바닐린 -1 패키지;
  • 우유 – 1 컵;
  • 베이킹 파우더 – 1 팩.

조리 시간 : 3 시간.

열량 : 380 Kcal / 100 g.

작은 스튜 어디에서, 우리는 초콜렛 막대기를 끊고 버터를 자르고, 그것을 가스에두고 약 10 분 동안 끊임없이 약동하는 질량을 가열한다. 제거하고 시원하게 만들고 수제 사워 크림의 반을가합니다. 나무로되는 숟가락으로 반죽. 우리는 과정을 멈추지 않고 설탕을 입힌다..

우리는 두 가지 형태를 취하고, 우리는 버터로 코트를하고 코코아 파우더를 분쇄합니다. 오븐 온도 센서를 190 ° C로 설정하십시오.

상온에서 알을 낳은 달걀은 마가린과 설탕으로 균질하고 안정된 덩어리가됩니다. 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 바닐라 등의 밀가루 반죽을 따로 혼합하십시오. 천천히, 두 가지 혼합물을 합치고, 사워 크림을 배치하고 가열 된 우유를 부분적으로 붓습니다. 반죽은 아주 두껍습니다. 미리 조리 된 형태로 숟가락으로 반 시간 굽습니다..

우리는 꺼내서 10 분간 식히고 케익과 형태 사이의 원에 필렛 나이프를 자르고 비스킷을 꺼내 거꾸로 뒤집습니다. 2 시간 동안 완전히 식힌다..

우리는 각 케이크를 세 부분으로 나눠서 완성 된 크림을 아끼지 않고 윤활합니다. 1 박 또는 6 시간에서 7 시간 동안 몸을 담그십시오..

초콜릿 케이크 “Marquis”

초콜렛 파이의 미식가 및 감정가는 “후작 (Marquis)”케이크에서 기뻐할 것입니다. 그것은 다공성, 느슨한 질감, 양조 초콜릿 크림, 그리고 간단한 제품이 필요합니다..

구성 요소 :

초콜릿 торт маркиз

  • 밀가루 – 450g;
  • 계란 2 개;
  • 설탕 – 250g;
  • 응축 우유 – 1 개;
  • 버터 – 500 g;
  • 소다 – 1 tsp;
  • 레몬 – 0.5 개;
  • 코코아 -1 패키지;
  • 바닐라 -1 패키지;
  • 신 우유 – 0.5 L;
  • 물 – 100 ml.

요리 시간 : 시간.

열량 : 400 Kcal / 100 g.

바닐라와 코코아와 밀가루 믹스. 설탕의 일부를 달걀로 두껍고 안정된 덩어리로 만듭니다. 우리는 전자 레인지에 버터 250 그램을 녹이고 요구르트에 부은 다음 (케 피어는 지방 함량이있을 수 있음) 부드럽게 에그 노그를 넣고 밀가루 혼합물을 넣고 반죽을 균질 한 덩어리에 섞습니다. 2 시간 동안 식히기 위해 담금니다..

우리는 씻은 레몬을 반으로 자르고 펄프로 구멍을 뚫고 소다에서 주스를 짜내고 그것을 꺼내 초콜릿 반죽에 부어 넣습니다. 오븐 온도 조절기를 185 °로 설정하십시오. С.

우리는 트레이싱 페이퍼로 큰 베이킹 시트를 놓고 반죽의 일부 (3 개의 케이크가 있고 눈으로 배포 됨)에 붓고 서서히 숟가락으로 표면에 붓고 30 분 동안 담금으로 굽습니다. 이쑤시게로 케이크의 준비 상태를 확인할 수 있습니다..

철제 사발로 응축 된 우유, 나머지 설탕 및 물을 섞는다. 별도로, 밀가루 2 큰술과 코코아 3 스푼을 결합하십시오. 액체 크림에 부어 두께가 될 때까지 계속 저어 5 분간 끓으십시오. 차가운 것을 제거하고 버터를 가진 두꺼운 질량에서 중단하십시오.

충분하게 외투를 입히고, 크림을 기성하지 않고, 기성품 케이크를 만들고, 케이크의 불규칙성을 자른다. 위에서 우리는 코코넛 칩을칩니다. 스크랩이나 칩을칩니다. 30 분 이상 식히십시오..

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천천히 밥솥에서 초콜릿 케이크를 굽는 법

초콜렛 디저트는 특별한 패스트리 오븐뿐만 아니라 느린 밥솥에서도 구워집니다. 이를 위해서는 최소한의 시간과 욕구가 필요한 최소한의 제품 패키지가 필요합니다..

구성 요소 :

초콜릿 торт в мультиварке

  • 밀가루 – 2 잔;
  • 우유 – 1 컵;
  • 물 – 1 컵;
  • 코코아 – 4 큰술. l.;
  • 설탕 – 2 잔;
  • 식물성 기름 – 4 tbsp. l.;
  • 베이킹 파우더 1 개;
  • 계란 2 개;
  • 냉동 체리 – 200g;
  • 주류 – 5 큰술. l.;
  • 지방 크림 – 200 ml;
  • 초콜릿 칩스 – 150 g.

조리 시간 : 2 시간.

열량 : 490 Kcal / 100 g.

우리는 스폰지 케이크의 대량 구성 요소를 결합 : 밀가루, 절반 설탕, 베이킹 파우더, 코코아. 모두 잘 섞는다. 계란을 치고, 식물성 기름을 첨가하고 다시 섞으십시오. 조금 따뜻한 우유를 부은 다음 혼합물을 말리십시오. 따라서 성분을 번갈아 가며 액체 초콜릿 반죽을 반죽하십시오.

베이킹 기능을 위해 장치의 전원을 켜십시오. 그릇에 버터를 바르고 반죽을 부으십시오. 30 분 요리. 기름칠 덕분에, 비스킷은 그릇에서 쉽게 나옵니다..

냉장 한 신선한 크림은 마지막 설탕 및 바닐라로 휘저었다. 케이크를 3 ~ 4 개로 자르고 초콜릿 주류를 담근다. 그들이 아이들을 먹는다면 – 시럽이나 설탕에 절인 과일.

크림을 바르고 무작위로 해동 체리를 위에 얹어 놓습니다. 이 계획에 따르면, 우리는 전체 케이크를 모으고, 우리는 크림으로 측을 입히고 초콜렛 칩으로 위에 뿌린다.

따뜻한 초콜릿 케이크를 사용하면 변형과 찢김을 피하기 위해 핫 나이프로 잘라내는 것이 좋습니다. 케이크가 튀어 나오기 시작하면 바닥에 물통을 둡니다. 문을 세게 부딪치게되면 바람직하지 않습니다..

초콜릿 비스킷은 6 ~ 8 시간 동안 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 따라서 맛이 더 포화됩니다..

밥 맛보기!

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