커티지 치즈 반죽에서 부드러운 베이글을 만드는 법

코티지 치즈 반죽에서 굽는 것은 항상 아주 맛있고 만족스럽고, 가장 중요하게는 유용합니다. 실질적으로 어떤 집에서도 적어도 한 팩의 코티지 치즈가 있습니다.이 팩은 맛있고 섬세한 베이글을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

코티지 치즈 반죽을 더 부드럽게 만드는 법
As приготовить нежные рогалики из творожного теста
성분 의 수
중간 – 지방 코티지 치즈 150 g
과립 설탕 75g
치킨 달걀 1 pc.
식물성 기름 2-3 큰 술.
소다 1 tsp.
소금 1 핀치
밀가루 250 g
요리 시간 : 40 분 100 그램 당 칼로리 : 350 Kcal

요리 방법 :

  1. 커티지 치즈를 깊은 접시에 넣고 포크로 잘게 썬다.
  2. 설탕, 코티지 치즈에 소금을 넣고, 닭고기 알을 낳고, 모든 재료를 같은 포크의 도움으로 잘 섞으면, 질량은 균질해야합니다.
  3. 점차적으로 두부에 식물성 기름을 부어주고, 모든 것을 다시 섞으십시오.
  4. 소개 소다;
  5. 따로 밀가루를 가볍게 쳐서 다음 코티지 치즈 반죽을 그릇에 부어 넣으십시오.
  6. 이제 반죽을 반죽 할 수 있고, 탄력 있고 탄성이 있어야합니다.
  7. 테이블에 반죽을 2 ~ 3 mm 두께로 펼치십시오. 그 후 베이글을 만들 수 있습니다.

베이킹을위한 고전적인 제조법 (충전없이)

달콤한 패스트리로 차를 마시고 싶을 때 평범한 코티지 치즈로 맛있는 수제 베이글을 만들 수 있습니다. 조리법 그 자체는 간단합니다.이 요리는 신속하게 준비됩니다.

필요한 것  복용량
밀가루 300 gr
코티지 치즈 (바람직하게는 건조한 것) 300 gr
제빵 용 버터 또는 마가린 250 gr
치킨 달걀 1 pc
소금 1 핀치
소다 0.5 tsp.
설탕을 입힌다. 분말 용
레몬 주스 소다 용

조리 시간 – 최대 1 시간 40 분. 그러한 베이글 1 회 섭취량 당 칼로리 – 350 kcal 이하.

커티지 치즈 반죽에서 클래식 베이글을 만드는 법 :

  1. 냉장고에서 버터 (또는 마가린)를 미리 꺼내 실온에서 조금 부드럽게 할 때 작은 입방체로 자릅니다.
  2. 밀가루를 털어 깊은 접시에 부은 다음 버터 (마가린)를 넣습니다. 두 재료 모두 조심스럽게 포크로 반죽합니다. 조밀 한 균질의 덩어리가 생길 때까지하십시오.
  3. 분리 된 사발에서는, 포크를 가진 계란 및 소금을 치대십시오;
  4. 커티지 치즈를 별도의 접시에 넣고 약간 섞어서 레몬 주스에서 소다 (soda)를 넣습니다.
  5. 밀가루와 마가린 한 그릇에 달걀 혼합물을 부어 거기에 두부를 옮기고 모든 재료를 반죽 한 다음 균일하고 탄력있는 반죽을 만들어야합니다.
  6. 반죽에서 공을 굴려서 달라 붙는 필름으로 싸서 냉장고에 넣고 1 시간 동안 식히십시오.
  7. 테이블 위에 냉각 된 반죽을 얇은 층 (약 3mm 너비)으로 펼치십시오.
  8. 가루 설탕의 얇은 층을 가진 반죽을 뿌리십시오;
  9. 나이프 또는 특수 휠을 사용하여 둥근 레이어를 섹터로 나눕니다 (길쭉한 삼각형의 형태 여야합니다).
  10. 각 삼각형을베이스 (즉, 넓은 가장자리)에서부터 베이글로 뒤틀어 라.
  11. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 베이글을 올려 200 분 오븐에서 20 분간 구워냅니다..

코티지 치즈 반죽으로 만든 베이글

코티지 치즈 페이스트리는 예를 들어, 잼이있는 달콤한 채우기로 준비 할 수 있습니다. 또한 여기에 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

제품 그들의 수
밀가루 500 gr
코티지 치즈 400 gr
버터 또는 마가린 500 gr
베이킹 파우더 1 tsp.
잼 (또는 잼) 재량에 따라 수량
과립 설탕 재량에 따라
식물성 기름 제빵 용

이 단맛의 준비 시간은 약 1 시간 30 분입니다. 1 개의 진미에는 367 kcal이 들어 있습니다..

단계별 제조법 :

  1. 버터 (또는 마가린)는 작은 조각으로 자르고, 그 후에 포크를 가진 코티지 치즈와 섞는다;
  2. 분리 한 콘테이너에있는 가루를 체로 치고, 그 후에 두 부 및 버터에 따르고, 반죽을위한 베이킹 파우더를 입력하십시오;
  3. 이제 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 결국에는 매우 신축성이 있어야하며 손에 달라 붙지 않아야합니다.
  4. 완성 된 반죽을 두 개의 똑같은 부분으로자를 수 있습니다. 각 부분은 얇은 둥근 층으로 굴려 져야합니다. 펼치다
  5. 각 층은 세그먼트로 나뉘며, 다른 숫자가있을 수도 있습니다. 모두 베이글이 얼마나 큰가에 달려 있습니다.
  6. 각 부분의 바닥에 작은 잼 (또는 잼) 조각을 깔아 둡니다. 추가하다 повидло
  7. 각 세그먼트를 넓은 가장자리에서 시작하여 짚으로 뒤틀린 다음 각 베이글을 팁과 함께 설탕 모래에 담그십시오. 굴러 다니다 рогалик
  8. 식물성 기름으로 베이킹 시트를 베이킹하려면 베이글을 깔아 둡니다. 윤활하다
  9. 적어도 25 분 동안 200 °의 오븐에서 요리를 구워서 정기적으로 디저트를보고 준비 상태를 확인하십시오. 베이글

사과와 베이글의 조리법

베이글

채우기로 잼 이외에, 당신은 사과와 같은 과일을 사용할 수 있습니다. 그 외에도 다음이 필요합니다.

필수 성분 그들의 적당한 금액
코티지 치즈 0.5 kg
밀가루 0.5 kg
버터 250 gr
케 피르 2 큰술.
설탕 100 gr
소금 1/3 tsp.
소다 ½ tsp.
사과 2-3 개

조리 시간은 약 1 시간 40 분입니다. 칼로리 콘텐츠 1 부분 – 350 kcal.

이 생과자를 요리하는 방법 :

  1. 깊은 그릇에 kefir를 붓고, 그 안에 음료수를 넣으십시오.
  2. 분리 된 사발에서는, 코티지 치즈를 반죽하십시오;
  3. 작은 조각으로 버터를 자르고, 두부에 첨가하고 매끄러운 때까지 두 성분을 섞으십시오;
  4. 두부에 케 피어를 붓고 소금, 설탕을 넣고 다시 섞는다.
  5. 반죽을 반죽하여 두 부분으로 나누고, 공으로 구르고, 플라스틱 랩으로 싸서 냉동실에 넣으십시오.
  6. 그 사이에 사과를 껍질을 벗겨서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 15 분간 따로 보관하십시오.
  7. 냉동실에서 반죽을 꺼내어 각 볼을 얇은 층으로 굴려 6 개의 부분으로 나눕니다.
  8. 각 부분의 바닥에 사과 조각을 놓고 베이글을 조입니다.
  9. 양피지로 베이킹 시트를 덮고 베이글을 올려 놓으십시오.
  10. 오븐을 180 °로 예열하고, 디저트를 약 30 분간 굽습니다..

가지그릴에 호박을 요리하는 방법, 우리 기사를 읽어보십시오..

디저트를 위해 우리는 섬세한 퍼프 페이스 트리 쿠키를 굽는 것이 좋습니다..

배터에있는 대구 – 좋아하는 생선 요리가 될 요리법, 시도하십시오!

마멀레이드 디저트

고전적인 코티지 치즈 베이글은 다색 마멀레이드를 충전물로 사용하는 경우 차의 특별한 디저트로 바뀔 수 있습니다.

필요한 것 얼마 죠?
코티지 치즈 250 gr
베이킹 마가린 200 gr
마멀레이드 200 gr
치킨 달걀 1 pc
밀가루 500 gr
과립 설탕 2 큰술.
소다 ½ tsp.
소금 1 핀치
식물성 기름 1 큰술.

조리 시간 – 1 시간 대략 1 칼로리 – 370 kcal.

마말레이드로 코티지 치즈 반죽에서 베이글을 요리하는 방법 :

  1. 마가린은 작은 입방체로 자르고 밀가루로 갈아서 고칩니다.
  2. 그들에게 설탕, 소금 및 소다를 첨가하고, 모두를 다시 섞으십시오;
  3. 별도의 용기에 두부를 알과 섞는다.
  4. 밀가루 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
  5. 반죽을 얇은 층으로 굴려서 긴 삼각형 모양으로 세그먼트로 나눕니다.
  6. 마멀레이드를 입은 삼각형의 밑 부분에 각각 베이글로 굴려 라.
  7. 양피지를 얹어 쟁반에 담고 (설탕으로 가볍게 뿌릴 수도 있음) 약 200 분 동안 오븐에서 약 15 분간 구우십시오.

유용한 팁

반죽과 소다를 대체 할 수있는 베이킹 파우더. 한 가지가 없으면 다른 것을 자유롭게 사용할 수 있습니다..

잼, 과일, 초콜렛, 마멀레이드 또는 꿀을 넣은 견과류와 같은 단맛이있어 코티지 치즈 베이글을 채우는 데 적합합니다..

커티지 치즈는 건조하게 사용하는 것이 바람직합니다. 충분한 수분을 섭취 한 경우 밀가루를 늘려야합니다..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

63 − 54 =