미트볼을 고기와 함께 요리하는 법

섬세한 육즙을 곁들인 맛있고 육즙이 많은 향긋한 미트볼은 아무도 거절 할 수없는 요리입니다. 그런 접시는 아주 빨리 준비되고 그것으로 어려움이 없다. 모든 제품은 저렴하고 간편하며 어떤 상점에서나 쉽게 구입할 수 있습니다..

조리법을 단계별로 요리하기
As приготовить мясные фрикадельки с подливкой
성분 의 수
다진 고기 0.3 킬로그램
밀가루 10 그램
전구 2 개 세트.
아디 카 15 밀리리터
불가리아 고추 1 조각
소금과 향료 맛보기
토마토 페이스트 20 밀리리터
계란 흰자 1 pc.
사워 크림 100 ml
당근 1 pc.
컵 1 개
요리 시간 : 45 분 100 그램 당 칼로리 : 223 Kcal

냄비에 간단하고 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 이런 식으로 조리 된 미트볼은 부드럽고 부드럽고 그레이비가 그들에게 마법의 향기를 선사합니다..

  1. 그릇에 춘권을 넣고 양파를 넣고 양파를 썰고 잘게 썬 다음 약간의 소금과 계란 흰자를 섞어서 미트볼을 만듭니다. 만들기 фрикадельки
  2. 하프 반지의 형태로 두 번째 양파를 자르고, 씨앗에서 씨를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고, 당근을 발라내고, 야채를 팬에 넣고 준비가 될 때까지 볶습니다. 잘라내다 овощи
  3. 야채에 사워 크림과 뜨거운 물을 부어 토마토 페이스트, 밀가루, 소금, 조미료를 넣고 섞어 끓으십시오. 추가하다 сметану
  4. 미트볼을 프라이팬에 넣고 저열로 25 분 동안 뚜껑을 덮고 요리하십시오..

이 요리는 죽, 파스타, 으깬 감자 등 다양한 반찬으로 이상적으로 보완됩니다. 가장 맛있는 미트볼과 야채 샐러드 제공.

흰 그레이비 라이스와 닭고기 미트볼

미트볼을 밥으로 요리 할 때는 부드럽고 가볍고 사워 크림 소스와 완벽하게 결합 된 닭고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

성분 :

  • 다진 닭고기 0.3 킬로그램;
  • 향신료;
  • 1 컵 사워 크림;
  • 0.25 리터의 크림;
  • 달걀 흰자위 – 1 개;
  • 쌀 50 그램;
  • 양파 – 1 개;
  • 마른 향미료와 딜.

조리 시간 : 50 분.

100 그램 당 칼로리 : 153 kcal.

  1. 쌀을 끓여 식힐 때까지 약간의 시간을주고, 먹거리에 옮기고, 단백질, 소금을 넣고, 섞어서 작은 미트볼을 만든다.
  2. 가늘게 자른 양파를 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶은 후 약간 차갑게하고 크림, 사워 크림, 말린 허브, 조미료를 넣고 불에 태우고 끓으십시오.
  3. 고기와 주먹밥을 소스에 넣고 35 분 동안 덮어서 끓으십시오..

크림 사워 크림은 요리에 특별한 맛을 주며 더욱 육즙이 풍부하고 부드러워집니다..

오븐에서 토마토 소스와 미트볼

고기 по домашнему

저녁 식사를 위해 혼란없이 요리 할 수있는 질문이 생기면이 간단한 조리법을 사용할 수 있습니다. 요리가 수분이 많아지고 시간이 거의 걸리지 않습니다..

성분 :

  • 마늘 – 정향 2 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 조미료;
  • 0.5 컵 쌀;
  • 다진 고기 0.7 킬로그램;
  • 물 0.5 컵;
  • 소금;
  • 계란 2 개 세트
  • 밀가루 – 50 그램;
  • 해바라기 기름;
  • 사워 크림 50 밀리리터;
  • 토마토 페이스트 4 큰술;
  • 녹색.

조리 시간 : 50 분.

100 그램 당 칼로리 : 177 kcal.

  1. 밥을 씻고 그릇에 넣고 그곳에 끓는 물 300 ml를 부어 그분이 쪄서 20 분간 그대로 둔다.
  2. 그릇에 담아 고기를 갈아서 블렌더에서 깨진 양파와 마늘을 넣고 물, 향신료, 달걀, 쌀 4 큰 스푼을 넣고 섞어 작은 공을 만드십시오.
  3. 베이킹 시트 또는 폼에 버터를 바르고 미트볼을 올려 놓으십시오.
  4. 스튜 냄비에 버터를 부어서 가열하고 밀가루를 넣고 조금 튀김을하고 토마토 페이스트를 넣고 섞은 다음 물에 부어서 소스를 넣고 끓이고 사워 크림, 조미료, 채소를 넣는다..
  5. 소스 위에 공을 붓고 나머지 부분을 곰팡이에 붓는다.
  6. 180도에서 35 분 동안 오븐에서 요리하십시오..

미트볼은 매우 아름답고 맛있습니다. 반찬으로 요리 할 수 ​​있습니다..

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천천히 요리하는 사람의 요리 옵션

풍성하고 맛있는 요리로 가족에게 먹이를주기 위해 천천히 밥솥에 미트볼을 곁들여 요리 할 수 ​​있습니다. 그 (것)들을 요리하는 것은 햄버거보다는 매우 쉽다, 그리고 그들이 조림되고 튀겨지지 않는다는 사실 때문에, 그들은 더 유용하다..

성분 :

  • 단일 계란 노른자;
  • 1 개의 양파;
  • 300 그램의 다진 고기;
  • 설탕;
  • 1 잔의 물;
  • 1 피망;
  • 토마토 페이스트 2 큰술;
  • 조미료.

조리 시간 : 35 분.

100 그램 당 칼로리 : 180 kcal.

  1. 대담하고 좋은 것을 용기에 넣고 조미료, 설탕, 소금, 노른자, 섞어서 그것을 치고 공을 만듭니다.
  2. 미트볼을 그릇에 넣고 그 가장자리에 올려 놓으십시오.
  3. 양파와 후추를 절반 반지로 자르고, 채소를 자르고 모든 채소를 다원의 중심에 놓으십시오.
  4. 그릇에 물을 붓고 토마토 페이스트를 넣고 부드럽게 섞은 후 30 분간 “퀸칭 (quenching)”모드로 요리하십시오..

이러한 그레이비 미트볼은 파스타와 신선한 야채에 적합합니다. 그 (것)들을 더 향기롭게하기 위하여, 당신은 때 맞추기, 홉 – suneli, 파프리카를 채우는 것을 추가 할 수있다..

유용한 팁

미트볼을 더 맛있게 만들기 위해 다진 고기를 잘 혼합하여 조리합니다. 이렇게하려면 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기, 양고기, 양파를 곁들인 고기 분쇄기, 마늘 등을 가져 가야합니다. 450 그램의 고기에 우유에 담근 빵 50 그램을 더 넣어야합니다..

음식이 고기 분쇄기를 통해 한 번, 그러나 두번 비틀어지는 경우에 더 풍미가 많고 가벼운 미트볼은 그것에 조금 버터를 추가 할 것이다.

완성 된 접시에 잘게 다진 양파는 전혀 느껴지지 않지만 동시에 섬세한 향과 부드럽고 즐거운 질감을줍니다. 기름에 튀거나 날 것일 수있다..

미트볼이 파손되는 것을 막기 위해, 계란이 자주 첨가되지만, 그 때문에 접시의 견고성은 더욱 엄격해질 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록하려면 단백질이나 노른자위 만 사용할 수 있습니다. 고기를 여러 번 썰면 미트볼 모양이 유지됩니다..

원하는 경우, 채우는 것은 탄력성을 부여 할 수 있습니다.이 때문에 보드에서 튀어 오르면 팬에서 배짱이 형성됩니다. 그들의 크기는 호두보다 커서는 안되기 때문에 균등하게 익히고 내부에 남아 있지 않도록하십시오..

완성 된 요리의 맛은 주로 재료의 품질에 달려 있습니다. 고기는 유쾌하고 분홍색이어야하며 가볍고 특유의 냄새가 있어야합니다. 사워 크림과 크림은 신선해야합니다..

조미료 완전히 다른 사용할 수 있습니다, 접시의 맛을 자신의 수량에 따라 다릅니다. 그라운드 후추, 말린 바질, 딜, 파프리카, 마늘은 더 많은 오리지널 노트를 줄 것입니다..

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