오븐에서 무성한 오믈렛 : 고전 요리를위한 최고의 요리법

우리 세상에서 오믈렛이 무엇인지 모를 사람을 찾는 것은 어렵습니다..

이 간단한 요리는 행성의 모든 구석에서 다르게 요리됩니다..

무수한 조리법이 있지만, 주성분은 닭고기 달걀입니다..

에어리 омлет в форме для запекания

조만간 긴급하게 요리해야 할 상황이 있습니다..

많은 학생들이 학년 중 자신의 요리 경험을 시작합니다..

직장에있는 부모님은 음식을 준비 할 시간이 없으므로 배고파 않기 위해 뭔가 생각할 필요가 있습니다..

마음에 오는 첫 번째 일은 스크램블 드 에그 또는 스크램블 드 에그입니다..

그리고 요리는 간단하고 시간은 짧습니다..

접시의 역사, 그 종류

오믈렛은 프랑스의 발상지로 여겨지지만 확실하지는 않습니다..

그들이 말했듯이, 논점이 있습니다..

구운 яичный рулет с морковью и сыром여기는 정확히 프랑스어 – 오믈렛.

19 세기에 오스트리아 – 헝가리 통치자 프란츠 조셉 (Franz Joseph the First)이 길가에서 배고프고 음식을 찾아 가난한 농민들의 집으로 갔다는 전설이 있습니다..

안주인은 그녀의 머리를 잃지 않았다 – 그녀가 가지고 있던 제품 (닭고기 달걀, 우유, 건포도, 밀가루)의 음식으로 손님에게 먹이를 주었다..

통치자는 요리사가 왕실 코트 메뉴에 요리법을 추가하도록 명령 한 요리에 매우 만족했습니다..

고전적인 프랑스 오믈렛은 버터를 사용하는 계란에서만 팬에서 조리되며 조리법에는 다른 것이 없습니다.

계란은 휘저어 지지만 거품이 생길 때까지 휘젓지 않습니다..

냄비에 넣은 물체는 한쪽에 만 튀겨지고 위쪽에서 두껍게 만들어야하며, 소금은 맛에 더해진다..

완성 된 제품은 말아서 접거나 봉투로 접어 테이블 위에 올려 놓습니다..

이제 셰프의 취향과 상상력에 따라 밀가루, 우유, 후추, 채소, 치즈, 토마토 등 다양한 재료를 첨가하기 시작한 다양한 요리법이 있습니다..

요리는 양면에 튀겨 질 수 있으며, 새우와 햄을 구울 수 있습니다..

더블 보일러, 오븐, 멀티 밥솥, 전자 레인지에있는 조리법에 따라 오믈렛을 조리 할 수 ​​있습니다..

이 접시에는 닭고기 알 대신 메추라기를 포함하는 다른 옵션이 있습니다..

맛있는 단계 조리법

오븐에있는 오믈렛을위한 고전적인 조리법
무성한 омлет в духовке: лучшие рецепты классического блюда
성분 의 수
닭고기 달걀 4 개 세트.
우유 150 ml
파슬리 작은 뭉치
후추 맛보기
소금 맛보기
요리 시간 : 40 분 100 그램 당 칼로리 : 120 Kcal

러시아에서 고전적인 조리법은 프랑스 버전과 다릅니다..

다른 제품들은 그 성분에 첨가되고 때로는 식물성 기름으로 만들어집니다..

오븐에서 오믈렛을 만드는 간단한 방법 :

  1. 커팅 보드에 파 슬 리 찹. 파슬리
  2. 어떤 편리한 요리에서 계란, 소금, 후추를 부순다.. 계란 взбиваем
  3. 우유를 넣고 다시 한 번 철저히 섞어 라. 오믈렛의 털이 많아지기 위해서는 한 스물 또는 두 스푼의 밀가루를 넣을 수 있습니다.. 털다 с молоком
  4. 우리는 베이킹 접시 (금속, 내구성이 강한 유리 또는 세라믹에서)를 올리브 오일이나 식물성 기름으로 내부에 윤활시킵니다. 그런 다음 구타 된 혼합물을 폼에 부어 내용물을 그린에 뿌리고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 채우기 в форму
  5. 20 ~ 25 분 후에 우리는 준비를 확인합니다. 케이크가 갈색이면 완성 된 요리를 꺼낼 수 있습니다.. 테이크 아웃 из духовки

이 조리법이 너무 단순하고 이미 보완하는 방법을 생각하고 있다면 다음은 새로운 비디오 아이디어입니다.

오븐에있는 당근을 가진 Steam Omelet 조리법

다음 성분을 찾으십시오 :

  • 닭고기 달걀 – 4 개;
  • 우유 – 150 ml;
  • 당근 – 1 PC;
  • 녹색당 (파슬리 또는 딜) – 작은 무리;
  • 소금과 후추 – 맛보기.

스크램블 드 에그 с зеленью, морковью и луком이 조리법을 위해 오븐에서 스팀 오믈렛을 조리하는 과정으로 직접 이동하십시오..

잘게 썬 당근과 버터 또는 식물성 기름으로 튀김, 도마 위에 채소를 자르고 따로 준비하십시오..

사발에서 계란, 소금 및 고추를 치고, 우유를 첨가하고, 혼합물을 다시 휘 저으며 때려 라..

당근을 결과물에 넣고 다시 섞어 위에 다진 채소를 뿌린다..

우리는 소쿠리에 놓을 수있는 형태를 취합니다..

접시의 혼합물을 형태로 쏟아 붓는 다..

3 리터의 물통을 부피의 절반 이하로 붓는다..

위에서 우리는 소쿠리를 만들고, 오믈렛을 넣은 형태를 소쿠리에 넣습니다..

우리는이 모든 공사를 30 분 동안 약간 가열 된 오븐에 넣었습니다..

30 분 안에 모든 것이 준비 될 것입니다..

오븐을 사용하지 않으면 찜 요리를 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다..

예를 들어, 단백질 다이어트 오믈렛의 제조법은 다음과 같이 준비됩니다 :

실용적인 요리 팁

달걀 케이크가 무성 해지기 위해서는 약간의 밀가루 또는 마요네즈를 더할 수 있습니다..

요리 과정에서 질량의 부피는 먼저 증가하고, 냉각되면 감소합니다.

굽기 모양은 깊게 가지고 가야한다.

조리법에 따라 오븐에서 웅장한 오믈렛을 더 잘 요리하려면 계란의 흰자와 노른자를 따로 따로 채찍질 할 수 있습니다..

요리하는 동안 오븐을 다시 한번 들여다 보는 것이 좋습니다..

접시가 타면 더 나빠질거야..

오븐에서 오믈렛을 만드는 방법에 치즈, 햄, 새우를 넣을 수 있습니다..

가장 중요한 것은 컴포지션으로 과용하지 말고 혼합 할 수 없다는 것입니다..

상상력을 보여줄 필요가 있으며, 보통 스크램블 드에 그에게서 독특한 걸작을 얻습니다..

재료를 실험하는 것을 두려워 할 필요는 없습니다..

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우리는 요리 분야에서 모두 행운을 빌며 식사를 즐기시기 바랍니다..

그리고 이제 우리는 어린 시절, 즉 유치원에 갔을 때를 기억하게됩니다..

무엇 때문에?

대답은 간단합니다. 맛있는 오믈렛을 맛있게 먹었습니다. 맛은 여전히 ​​잊지 않았습니다..

그리고 이제 가장 중요한 것은 유치원에서와 같은 맛을 지닌 달걀 케이크 요리법입니다. 장난 꾸러기 어린 시절의 맛입니다.!

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