닭고기와 양배추로 맛있는 수프를 만드는 법

전통적으로 러시아 요리에서 흰 양배추는 스프에 사용되지만,이 유용한 야채의 모든 유형으로 첫 번째 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 그런 수프를위한 조리법은 아주 간단하다. 양배추 수프의 선택 중에서도 매우 풍부한 요리법과 많은 양의 칼로리가 함유되어 있지 않은 다이어트를 필요로하는 사람들을 위해.

단계별 제조법
As вкусно приготовить суп с курицей и капустой
성분 의 수
당근 200 g
닭고기와 흰 양배추 1 / 2kg에
양파 50 g
로렐 잎과 후추 3 개 세트.
대성당 ½ tsp.
소금 3 tsp.
3 리터
녹지 맛보기
요리 시간 : 180 분 100 그램 당 칼로리 : 33 Kcal

닭고기와 양배추가 들어간식이 스프에는 몸에 필요한 요소가 들어 있습니다. 그것은 분명히 어린이 메뉴에 포함되어야합니다. 또한 몸을 강화하고 추위에 빠르게 대처할 수 있습니다..

  1. 조리 용기에 물 (가마솥, 냄비, 팬)을 채 웁니다. 닭고기는 씻어서 수프로 나누어 물로 그릇에 넣습니다. 또한 베이 리프, 후추, 전 파를 보냅니다 (당신은 씻어야합니다.) 포화 된 색과 국물 냄새를 맡기 위해 피부를 떠날 수 있습니다. 끓이다 мясо
  2. 호브에 팬을 보냅니다. 끓는 물에 대해서는 온도를 중간 정도로 낮추십시오. 표면에서 형성된 부스러기와 거품을 제거하십시오. 소금을 넣으면 뚜껑이 닫힙니다. 약 2 시간 동안 국물을 익혔다.
  3. 국물을 요리하는 데 필요한 시간이 지나면 치킨을 별도의 접시에 놓습니다. 국물이 빠져 나갔고 양파가 삶아졌으며 월계수 잎이있는 후추 가루가 제거됩니다 (더 이상 필요 없습니다).
  4. 당근은 껍질을 벗기고, 원하는대로 잘라냅니다. 양배추는 씻어서 얇게 자른다. 당근
  5. 국물을 다시 끓일 수 있으며, 당근과 닭고기를 조각으로 자른 다음 뚜껑을 닫고 온도를 최소로 낮추십시오.
  6. 10 분 후에 양배추 가을;
  7. 8 분 후, 잘게 잘게 자른 채소를 따르십시오. 2 분 후 냄비를 그대로 둡니다.
  8. 요리 후 수프를 제공하는 데 30 분 정도 걸립니다..

신선한 양배추와 감자로 만든 치킨 수프

더 두껍고 더 나은 선택권을 선호하는 사람들을 위해, 우리는 감자를 가진 수프 조리법을 추천 할 수있다..

제품 :

  • 닭고기 250g;
  • 감자 300 g (덩이 줄기를 선택할 때, 썩은 부분이나 짙은 부분이있는 녹색을 싹둑하게한다.);
  • 신선한 양배추 400 g;
  • 100g 양파, 당근;
  • 10 ml rast. 오일;
  • 70 g. 페이스트;
  • 소금, 후추.

2 시간 안에 수프를 조리 할 수 ​​있습니다..

수프 100g 당 열량 : 33 kcal.

암탉은 씻어서, 별도로 준비하고, 요리, 부품에 적합합니다. 냄비에 물을 넣고 액체가 끓을 때까지 끓으십시오. 깔짚과 거품을 제거하십시오. 작은 큐브를 감자 던지기.

양파는 잘게 자르며, 당근은 짚이나 문지르면됩니다. 양파를 기름에 튀기고 2 분간 당근을 붓고 섞은 다음 토마토 페이스트를 넣고 2 분 더 익힌다..

갈가리 찢긴 양배추를 국물에 넣고 스튜 냄비에 넣고 튀김과 향료를 넣습니다. 감자가 준비 될 때까지 약동하고 비등하십시오. 그럼 서빙 전에 수프는 여전히 스토브에없는 뚜껑 아래에 15 분.

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콜리 플라워와 치킨 수프

꽃 양배추에는 유용한 미량 원소 인 비타민의 놀라운 목록이 포함되어 있습니다. 그것에서 접시를 시도해야합니다. 예를 들어, 콜리 플라워와 닭고기를 곁들인식이 스프 (dietary soup)는 여분의 파운드의 축적을 피할뿐만 아니라 구성 성분의 유익한 특성을 보존하는데도 도움이됩니다..

성분 :

  • 닭고기 650 g (피부 전체와 유분을 제거 할 수 있습니다)
  • 3 개 세트 감자;
  • 2 개. 로렐 잎과 후추;
  • 3 리터의 물 (필터를 통과하거나 마시는);
  • 1 pc. 양파, 당근;
  • 콜리 플라워 550 g;
  • 설탕, 소금, 채소, 후추 (이들 각각의 제품 – 선호도에 따라, 금기가 아닌 경우 소금을 제외한 모든 것을 포기할 수 있음).

소요 시간 : 1.5-2 시간.

100g 당 칼로리 : 26 kcal.

씻은 닭고기 냄비에 넣고 물을 부어 라. 스토브에 보내서 끓일 때까지 기다리십시오. 거품과 이물질을 제거하고 온도를 최소값으로 낮추십시오..

양파, 소금, 후추 넣어. 감자는 당근처럼 껍질을 벗 깁니다. 감자를 큐브로 자르고, 당근을 문지른다..

만 잎, 후추와 함께 감자와 당근을 국물에 넣습니다. 15 분 후에 잘게 잘린 채소 (선택 사항)와 꽃가루로 나뉜 양배추가 수프에 보내집니다..

평균에 불을 돌려 보내십시오. 끓는 것을 기다린 후 20 분 조리하십시오. 그런 다음 스토브를 끄십시오. 수프를 제공하기 전에 다른 15-20 분을 기다려주십시오..

브로콜리와 치킨 수프

수프 с брокколи

브로콜리는 우리 주부들에게 가장 친숙한 양배추 유형이 아닙니다. 그럼에도 불구하고이 제품의 사용으로 인한 이점은 이전 버전보다 적기 때문에 간과해서는 안됩니다. 그런 특이한 성분을 사용하면 가족 메뉴를보다 다양하게 만들 수 있습니다..

제품 :

  • 닭고기 500g (필레 또는 유방);
  • 400 그램의 브로콜리;
  • 3 리터의 정화 필터 또는 분. 물;
  • 1 pc. 당근, 양파;
  • 녹색 양파, 파슬리 20g;
  • 감자 5 개 (부패하지 않고, 녹색 또는 썩은 줄기없이 – 그러한 tubers를 자르면 유해한 물질을 제거하는 데 도움이되지 않습니다);
  • 2 큰술 내가 var. 오일;
  • 소금.

수프를 1 시간 동안 익힌다..

100g의 열량 : 28,5 kcal.

닭고기를 씻은 다음 수프를 물로 요리하기 위해 용기에 부어 넣고 30 분 동안 끓입니다. 분리 된 브로콜리 양배추의 꽃을 씻고, 감자를 입방체로 자르고, 양파를 다진 며, 당근을 강판의 큰면에 뿌린다.

당근과 양파는 버터로 튀긴다. 30 분 후에 닭고기에 감자와 브로콜리를 넣고 끓으십시오. 끓는 것을 기다리면서 튀긴 소금을 부어 라. 5 분 후에 요리 과정을 완료하십시오. 수프는 15 분 동안 있어야합니다. 잘게 잘린 형태의 파슬리와 함께 봄 양파는 접시에 추가됩니다.

브뤼셀 콩나물과 닭고기 수프

우리 테이블의 또 다른 희귀 손님은 브뤼셀 콩나물입니다. 그녀의 공은 수프에서 매우 흥미롭게 보이지만, 그 요리는 유용하고 쉽습니다..

제품 :

  • 닭 가슴살에 3 리터의 물 또는 미리 조리 된 국물;
  • 닭고기 400g;
  • 150 g 브뤼셀 콩나물 공 (얼기 허용 : 요리하기 전에 해동 할 필요가 없으며 단지 헹굼).
  • 1 개의 양파와 당근;
  • 감자 3 개;
  • 후추, 소금, 원한다면 – 향료, 허브.

스프를 요리하는 과정을 강조하여 1 시간을 갖습니다..

100g의 열량 : 31 kcal.

닭고기는 미리 씻어서 물로 냄비에 넣습니다. 난로에 넣고 끓는 국물을 기다린 후 소금. 별도의 접시에 고기를 청소, 액체를 필터링하십시오. 다시 국물을 끓여 보내고, 나는 거기에서 자고 당근, 감자, 다진 양파 큐브를 만든다..

8 분이 경과하면 조각으로 잘라낸 육류가 수프로 되돌려지고 배추 공은 부어집니다 (반으로 자르거나 그대로 남겨 둘 수 있음). 후추, 향신료를 넣으십시오. 10 분 동안 요리하십시오. 스토브를 끄고 수프를 15 분 동안 그대로 두십시오. 접시에 채소를 넣을 수 있습니다..

쿡 팁

스프는 모든 종류의 신선하고 신선한 양배추에서 조리 할 수 ​​있습니다. 육수에 첨가하기 전에 해동을 기다릴 필요는 없지만 제품을 씻을 가치가 있습니다.

양배추는 오랫동안 요리하지 않는 것이 낫다. 그러면 더 좋은 음식을 구할 수 있고 덤불이되지 않을 것이다. 따라서 이것은 스프 요리 과정의 후반에 추가됩니다..

완성 된 요리는 요리 후 다음 날에 먹을 수 있지만 냉장고의 주요 칸에 밀폐 된 용기에 보관하거나 냄비에 직접 보관해야합니다..

닭고기와 양배추를 곁들인 수프는 가족 용 식탁에서 자주 손님이 될 수 있습니다.이 야채의 다양한 조리법과 종류가 그를 먹을 수 없기 때문입니다..

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