오븐에서 닭 허벅지를 요리하는 법

다른 육류 제품과 조리 된 가금류 고기의 주요 차이점은 맛있고 붉고 싱싱한 지각의 존재입니다. 식욕을 돋우고 맛있는 상냥한 닭고기를 허벅지라고 부를 수 있으며 오븐을 사용하여 조리하는 것이 가장 좋습니다.

오븐에서 치킨 허벅지
As приготовить куриные бедрышки в духовке
성분 의 수
닭 허벅지 (냉장) 0.8 kg
소금, 후추 (땅) 5 g
마늘 15 g
요리 시간 : 80 분 100 그램 당 칼로리 : 183 Kcal
간단한 제조법을 고려하십시오. 자연적으로 발음되는 닭고기의 맛을 좋아하는 사람들에게 가장 올바른 요리 방법은 가장 단순하고 접근하기 쉬운 향신료를 사용하는 것입니다..

더욱이, 그 수는 베이킹 준비 과정과 열처리 과정에서 가능한 한 제한되어야합니다..

고기를 절인하고 준비하는 시간을 줄이면 과도한 수분을 수건으로 닦아서 엉덩이를 씻어야합니다. 소금으로 닦은 후, 후추와 마늘은 얇은 판으로 자르고 피부 아래에 두십시오..

너무 덥지 않은 방에서 30 분 동안이 방법으로 닭 조각을 담그고 냉장고 밑면에 보관하십시오..

피클 окорочка

포일 컷을 사용하여 베이킹 시트를 놓고 기름 및 기름이 묻지 않은 표면에 엉덩이를 미리 놓으십시오. 가열 된 오븐의 온도는 180 °이어야하며 접시는 40 분 동안 구워 져야합니다..

빵 굽기 бедрышки

마지막 10 분 전에 허벅지 껍질을 아름답고 식욕을 돋우기 위해 오븐의 온도를 높일 수 있습니다. 신선한 야채, 반찬, 신선한 또는 소금에 절인 양배추 샐러드.

감자와 닭 다리

많은 종류의 고기는 거의 모든 기존 마리 네이드 요리법과 결합됩니다. 닭 허벅지는 마요네즈, 사워 크림, 겨자, 달고 신맛, 매운맛과 매운 소스로 절인 될 수 있지만 동시에 오븐에서 굽는 모든 이점을 유지하고 감자와 함께 맛과 향을 공유합니다.

매우 풍부하고 맛있는 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 닭 허벅지, 육식 – 1 kg;
  • 감자 – 0.8 kg;
  • 사워 크림 – 150 ml;
  • 향신료 (닭고기, 카레 또는 심황 용 조미료)와 소금 – 10 g;
  • 식물성 기름 – 20 ml.

1 시간 반 동안 소금물 절임을 고려하지 않고 식욕을 돋우는 고기 엉덩이로 포화 방향성 감자를 만들 수 있으며, 구운 요리 100g 당 킬로 칼로리는 149 단위.

흡수가되는 매리 네이드 들어, 접시를 포화, 향신료, 소금과 사워 크림을 추가해야합니다. 이 경우에는 엉덩이와 감자에 식욕을주는 밝은 색을주는 것은 카레 및 심황입니다..

매리 네이드의 일부는 과도한 수분이없는 미리 씻은 닭 조각에 부어 넣습니다. 베이킹 곰팡이는 오일로 기름을 바를 필요가 있으며, 그 위에는 껍질을 벗긴 감자를 반지 나 둥지로 자른다..

다음 층은 매리 네이드의 잔류 물이어야하며 감자에 퍼져 있어야합니다. 허벅지 위로 피부를 감은 상태에서 폼은 주스의 강한 증발을 피하기 위해 호일로 덮여 있습니다..

온도가 180 ° 인 뜨거운 오븐에서 1 시간 동안 접시를 놓습니다. 결국, 호일을 제거하고 접시에 밝은 황금색을 얻을 수있는 기회를 제공 할 수 있습니다..

호일에 치킨 허벅지

호일에서 닭 허벅지를 요리 할 수 ​​있으며 동시에 자신의 좋아하는 풍미를 식탁에 제공하여 맛과 부드러움을 모두 보존 할 수 있습니다. 선택은 냉장 된 고기 부분에서 멈추는 것이지만 엉덩이가 얼면 육즙이 많은 채소를 추가로 사용하는 것이 좋습니다. 맛있는 허벅지를 굽기 위해서는 :

  • 닭 허벅지 – 0.6 kg;
  • 양파 – 150 g;
  • 치즈 (경질 품종) – 100 g;
  • 토마토 – 200g;
  • 마요네즈 – 50 ml;
  • 마늘 -10 g;
  • 이탈리아 허브, 로즈마리 및 소금 – 5g.

조리하는 동안 진행되는 과정은 단 10 분이 소요되며, 40 개는 대퇴부 호일로 구워집니다. 100 그램의 열량은 155 kcal입니다..

빨리 벗겨 낸 양파, 얇은 반 고리와 토마토를 링렛으로 잘라냅니다. 그렇다면 향기로운 허브, 로즈마리 및 잘게 잘린 마늘과 마요네즈를 섞어서 소스를 만들어야합니다..

허벅지는 물로 씻은 종이 수건으로 소금물과 마요네즈 소스로 닦아내어야합니다. 두꺼운 호일을 펴고 (또는 두 개의 얇은 컷을 취함), 양파를 위에 올려 놓고, 닭 허벅지를 위에 놓아야합니다.

다음 단계는 토마토 반지입니다. 또 다른 호일 조각이 덮여 있으며 두 층의 가장자리가 단단히 감싸 져 고기가 자체 및 야채 주스에서 조리됩니다..

190 ° C의 오븐에서 접시는 30 분 동안 구워집니다. 그 다음 호일의 상단 부분이 제거되고 맛있는 냄새가 나는 접시의 표면이 잘게 잘게 자른 치즈와 함께 뿌려지고 10 분 안에 수분이 많은 엉덩이가 준비됩니다.

닭고기 허벅지 버섯과 치즈 코트

닭 мясо

접시를 만드는 창조적 인 접근 방식은 불필요합니다. 향기로운 닭 허벅지는 버섯으로 채워질 수 있고, 식욕을 돋 우는 치즈 코트를 만들어서, 당신은 아름답고, 붉고 파삭 파삭 한 빵 껍질로 수분이 많고 부드러운 중간을 얻습니다..

오븐에서 구우려면 오리지널 요리가 필요합니다.

  • 닭 허벅지 – 1.2 kg;
  • 당근, 치즈, 양파 – 100 g;
  • 샴 피뇽 – 200g;
  • 케첩 – 100 ml;
  • 마요네즈 – 70 ml;
  • 식물성 기름 – 50 ml;
  • 소금, 건조한 바질 및 갈고 후춧가루 (검은 색) – 5 g;
  • 마늘 – 10 g.

약간의 노력으로 60 분 동안 구운 음식을 고려하여 2 시간 안에 준비가 완료됩니다. 접시의 출력은 6 인분, 칼로리는 100g – 172.

조리법에 명시된 기름의 양은 세 부분으로 나눠서 따로 볶습니다 : 버섯, 얇은 판으로 자른다. 당근, 다진 짚; 양파가 투명해질 때까지 작은 조각으로 자른다..

야채를 결합한 후에, 소금, 후추를 첨가하고, 덩어리를 약동하고 팬에있는 추가 3 분 동안 데우십시오. 허벅지를위한 채소에 강판 치즈 반을 넣고 섞는다..

닭 허벅지를 자르지 않고 조심스럽게 뼈를 제거한 다음 채우기 위해 각 조각을 잘라야합니다. 즉석 높은 쪽을 가진 포일 커트로, 굽기 접시를 놓고, 야채로 치즈로 채워지는 허벅 다리를 번갈아 놓으십시오. 소스를 만들고, 케첩과 치즈를 마 십니다. 마요네즈를 마늘로 섞은 다음, 다진 것입니다..

매리 네이드에 따르면 허벅지를 부어 오븐에서 1 시간 동안 요리를 굽는다. 온도는 190 °이어야합니다..

현대의 пица빠른 요리 피자 반죽 – 가장 흥미로운 조리법.

믿을 수 없을만큼 맛있는 수 제 진저 브레드에 대한 요리법 -이 놀라운 생과자를보십시오..

버섯을 사용한 사순절 감자 – 고기를 먹지 않는 사람들을위한 훌륭한 옵션.

오븐에서 소스에 닭 허벅지를 요리하는 방법

판타지와 기업은 오븐에서 요리 걸작을 창작합니다. 겉으로보기에는 양립 할 수없는 제품을 결합함으로써, 닭 허벅지를위한 훌륭한 크림 같은 소스를 만들 수 있습니다. 이 소스로 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 닭 허벅지 (뼈 없음) – 5 개;
  • 양파 – 6 개;
  • 호두 – 0.5 컵;
  • 크림 – 0.5 l;
  • 밀가루 – 50 g;
  • ½ tsp를위한 향미료 (파프리카, 소금, 바질, 지상 후추);
  • 식물성 기름 – 20 ml.

소스에있는 허벅지는 1 시간 동안 요리되며, 100g에는 175kcal이 포함됩니다..

소스를 준비하려면 다진 양파를 아름다운 황금색으로 볶습니다. 너트, 양파, 밀가루, 향신료를 블렌더에 넣고 크림에 따르십시오. 모든 제품을 균질 한 덩어리로 바꾼 후 크림 같은 너트 소스를 얻습니다..

허벅지에서 피부를 제거하면 칼로리 함유량을 약간 줄이고 고기는 소스의 아로마를 충분히 흡수 할 수 있습니다. 곰팡이가 묻은 바닥에 엉덩이를 눕히십시오. 그런 다음 소스에 붓고 200 °로 가열 한 오븐에 40 분 동안 두십시오..

야채 퓌레 또는 구운 야채 샐러드로 더 맛있게 드십시오..

요리 팁

많은 사람들이 허벅지의 피부가 아름다운 카레 양념, 심황을 얻는 데 도움이된다고 생각하지만 황금색과 바삭 바삭하게 만들기 위해 닭고기 조각 표면을 마요네즈 또는 사워 크림으로 닦을 수 있습니다. 이 고기 조각에서 풍성한 식사를 준비하기위한 간단하고 간단한 팁이 많이 있습니다. 다음은 주요 내용입니다.

  1. 베이킹의 경우 냉각 된 육류 제품을 선택해야합니다. 제상 중에 손실 된 주스의 양이 더 많습니다.
  2. 야채 장식은 칼로리 함유량을 줄이고 고기 주스에 훌륭하게 묻혀 있습니다.
  3. 포일의 도움으로뿐만 아니라 플라스틱 슬리브로도 구울 수 있습니다. 맛은 부드럽고 맛있습니다.
  4. 허벅지는 여러 종류의 단단한 치즈로 인해 절묘한 향을냅니다.
  5. 뼈를 제거하고 작은 망치로 두드리는 것으로 엉덩이를 부드럽게 만들 수 있습니다..

오븐에서 닭 허벅지를위한 최고의 소스는 치즈 또는 마늘입니다. 이것들은 고기 맛을 강조하는 데 도움이되는 두 가지 최고의 소스입니다. 고기를 파괴하는 것이 아니라 요리에 멋진 맛을주는 것입니다..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 68 = 77