마른 콩 스프 맛있는 만드는 법

마른 콩 수프를 포함한 콩 요리에는 많은 팬이 있습니다. 당신이 그들 중 하나이고 당신의 취향을 달래기로 결정했다면, 마른 콩 수프를위한 최고의 요리법이 특별히 당신에게 주어집니다..

첫 번째 요리의 클래식 조리법
As вкусно приготовить постный фасолевый суп
성분 의 수
중간 크기의 감자 3-4 개
전구 양파 1 조각
중간 크기의 당근 2 개 세트
200 ml의 양을 가진 1 반 유리
조미료 (후추, 허브, 소금) 맛보기
해바라기 기름 3 큰술
요리 시간 : 80 분 100 그램 당 칼로리 : 50 Kcal
스프를 조리하는 가장 쉽고 전통적인 요리법. 요리에 많은 시간이 필요할지라도 많은 재료가 필요하지 않습니다..

팥으로 만든 단 콩 스프 요리 순서는 다음과 같습니다.

  1. 콩은 약 6 시간 동안 깨끗한 냉수에 담가야합니다. 예를 들어, 아침에 계속하려면 밤에 할 수 있습니다..
  2. 팬에 물을 넣은 부드럽게 된 콩을 넣고 준비 할 때까지 최대 열에서 약 40 분을 더 넣고 물을 더 끓인다..
  3. 이때 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음 당근을 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판을 사용하여 창살에 넣습니다.. 문지르는 морковь
  4. 양파와 당근을 섞은 다음 해바라기 또는 올리브 오일로 볶아 자주 저어줍니다.. 만들기 зажарку
  5. 감자를 제거하고 작은 입방체로 자르고 콩을 끓여서 보내고 10 분간 요리하다.. 추가하다 картофель
  6. 맛과 볶은 야채에 조미료를 넣고 10 분간 끓으십시오..
  7. 스토브에서 완성 된 수프를 꺼내어 식힌 다음 뚜껑 아래에 항상 15 분 동안 더 끓이십시오..

버섯이 든 흰 콩 수프

이 멋진 요리를 준비하는 또 다른 방법으로 이번에는 흰 콩과 버섯을 첨가하여 연인들에게 기쁨을 선사 할 것입니다..

준비하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 중형 감자 – 4 개;
  • 흰 콩 -1.5 컵, 200ml의 양.
  • 양파 – 1 개;
  • 신선한 버섯 (champignons) – 250-300g;
  • 조미료와 허브 맛을.

요리 시간은 70 분이며 콩을 물에 담그면 6 시간이 걸립니다. 이 옵션은 칼로리 (100g 당 60kcal)가 이전 것보다 약간 높지만 매우 가볍습니다..

단계별 지침 :

  1. 깨끗한 물에 콩을 담그고 (이전 제조법에서와 같이) 6 시간 동안 물에 담그십시오..
  2. 조리 할 때까지 스튜 냄비에 콩을 요리하십시오 (최대 40 분 소요).
  3. 양파, 감자, 버섯 껍질을 벗기고 헹구십시오..
  4. 양파와 버섯을 작은 조각으로 자르고 감자를 큰 조각으로 자른다..
  5. 콩으로 냄비에 모든 것을 넣고 10 분간 계속 끓여 라..
  6. 감자가 준비 될 때까지 열을 줄이고 끓으십시오..
  7. 허브, 조미료를 넣고 15 분간 더 계속 불에 태운다..
  8. 스토브에서 접시를 꺼내고 버섯으로 흰 콩 스프를 10 분간 고집하십시오..

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천천히 밥솥에 고기가없는 콩 수프

렌트 접시를 만드는 과정에서 멀티 플레이어를 사용하면 조리 시간이 늘어나지 만 인적 요소, 즉 사용자 참여가 크게 줄어 듭니다..

이렇게하려면 다음을 수행하십시오.

수프 в мультиварке

  • 팥 – 하나의 유리;
  • 양파 – 1 개;
  • 마늘 – 1 및 2.5 – 2 정향;
  • 감자 – 큰 4 조각;
  • 당근 – 작은 크기의 신선한 과일 2 개;
  • 토마토 페이스트 – 1.5-2 큰 스푼;
  • 해바라기 기름 – 튀김을 위해 요구되는 양;
  • 소금과 후추를 원하는대로.

콩을 적시는 시간 이외에 약 140 분이 소요됩니다. 칼로리는 이전 조리법에서만큼 낮습니다..

느린 요리기구에 마른 콩 스프를 요리하는 것은 이렇게되어야합니다 :

  1. 이미 익숙한 원칙에 콩을 담그십시오..
  2. 양파와 마늘을 가늘게 자르고 당근을 거칠게 자르고 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다..
  3. 느린 요리기구를 켜고 “튀김”모드에서 그릇 위에 기름을 붓고 야채를 넣으십시오 (양파, 마늘, 당근).
  4. 때때로 수분을 골고루 섞어 골든 컬러의 피부로 가꾸어 라..
  5. 토마토 페이스트와 약간의 물을 그릇에 넣고 몇 분 동안 끓인다..
  6. 그 후 감자와 콩 안에서 뛰었습니다..
  7. 천천히 밥솥에 뜨거운 물을 부어 소금과 후추로 뿌린다..
  8. 뚜껑을 닫고 “화재”모드로 전환하고 2 시간 동안 요리하십시오..

모든 것, 너의 수프가 준비 됐어..

채식 통조림 콩 수프

수프 пюре

손에 신선하거나 얼린 콩이 없다면 이것은 좋아하는 요리에 잔치를 불어 넣는 즐거움을 부정하는 이유가 아니며 통조림으로 만든 재료로 바꾸십시오. 어쩌면 맛이 덜 포화되지만 요리 시간은 줄어들 것입니다..

필요한 성분 :

  • 통조림 팥 – 1 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 마늘 2 작은 정향;
  • 토마토 페이스트 (선택) – 큰 스푼 2 개;
  • 감자 4 개 세트
  • 2 마리의 작은 당근;
  • 소금, 검은 색 또는 붉은 고추와 허브를 맛볼 수 있습니다.

이 요리에는 최소 30 분 정도면 충분합니다. 에너지 가치 – 완제품 100g 당 50kcal 미만.

통조림 콩의 마른 수프를 요리하는 법 :

  1. 감자 껍질을 벗기고 큰 것을 자르고 끓는 물에 넣는다..
  2. 끓는 시간은 15 분, 선호하지 않으면 10 분입니다..
  3. 당근과 양파를 껍질을 벗기고, 양파를 아주 가늘게 자르고, 당근을 부추십시오..
  4. 양파와 당근을 프라이팬에 5 ~ 7 분 정도 튀긴다..
  5. 이때 콩 한 개를 열고 물기를 빼고 콩을 헹구고 팬에 넣고 토마토 페이스트에 소량의 물을 보냅니다..
  6. 3 분 더 튀김.
  7. 감자가 준비되면, 즉, 요리 된, 구운의 내용을 추가.
  8. 5 분 동안 끓여서 향신료를 넣으십시오..
  9. 차갑게, 열에서 제거하십시오. 그런 다음 믹서기로 갈아서 서게하십시오. 한시간에 수프가 준비됩니다..

유용한 팁

편의를 위해 요리의 걸작품 제작과 같은 힘들고 흥미로운 과정에서 가정 요리의 진정한 주인이 제공하는 유용한 팁과 몇 가지 비밀이 유용 할 수 있습니다.

  • 버섯으로 국물을 요리하는 경우 물 대신에 산세 후에 남은 버섯 국물을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 독특한 맛과 향기가 요리에 추가됩니다.
  • 콩의 일부는 냄비에 바로 감자와 함께 반죽 될 수 있지만 (느린 밥솥을 사용하지 않는 경우) 냄비에서 바로 잡을 수 있지만 다른 부분은 그대로 유지해야합니다.
  • 이 요리를 반복해서 요리 할 계획이라면 필요한 것보다 더 많은 콩을 즉시 요리하십시오. 과잉은 동결 될 수 있고, 몇 시간 동안 콩과 식물을 담글 필요가 없습니다.
  • 그린 (파슬리, 딜)은 각 요리법에서 허용되지만 스프의 자체 냄새와 맛을 강하게 차단해야한다는 점을 고려해야합니다.
  • 재료에 토마토 페이스트가 포함되어있는 경우 요리 할 때 물로 희석합니다. 또 다른 방법은 즉시 자연 토마토 주스를 사용하는 것입니다..

가장 적합한 요리법을 선택하면 누구나 빨간색이나 흰색 콩으로 만든 숙성 된 스프를 자신의 취향과 색채에 따라 조리 할 수 ​​있습니다. 토마토 페이스트, 버섯, 당근을 넣거나, 신선한 콩 또는 통조림을 사용하거나, 스토브에서 조리하거나 천천히 요리 할 수 ​​있습니다. 그리고 전에이 접시를 맛본 적이 없다면 꼭 만들어야합니다. 그 후에 맛있고 저칼로리 콩 수프의 감정가에 반드시 합류 할 것입니다..

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