집에서 해산물로 피자를 요리하는 법

피자는 고전 이탈리아 요리입니다. 파스타 나 스파게티와 같이 전 세계적으로 널리 사용되고 있습니다. 이 이탈리아 피자는 표준 햄, 치즈 및 버섯에서부터 해산물 (오징어, 홍합, 굴)에 이르기까지 다양한 충전재가 포함 된 얇은 압연 플랫 빵으로 만들어집니다..

효모 반죽과 효모가없는 반죽 모두에서 준비됩니다. 어떤 경우이든이 작업은 매우 간단하며 이탈리아 피자에서만 실제 피자를 먹을 수 있다는 생각은 잘못되었습니다. 나를 믿어 라, 집 부엌에서 또한 진짜 다..

이탈리아 해산물 조리법
As приготовить пиццу с морепродуктами в домашних условиях
성분 의 수
밀가루 420 g
소금 0.5 tsp.
올리브 오일 3 큰술 내가.
300 ml
효모 1 tsp.
해산물 450 g
전구 1 pc.
태양 건조 토마토 270 g
치즈 300 g
올리브 150 g
요리 시간 : 55 분 100 그램 당 칼로리 : 176 Kcal
이 요리를위한 포장은 전문화 한 믿을 수있는 상점에서만 사야한다. 바다와 바다의 이국적인 주민들이 다른 나라에서 우리에게 왔기 때문에 낮은 품질의 제품을 얻을 기회가 있습니다..

깊은 그릇에 체질 된 밀가루, 소금 및 올리브 오일 2 스푼을 넣으십시오. 우리는 뜨거운 물에 녹아있는 약간의 양조주를 붓는 과정에서 작은 케이크를 형성합니다. 탱크에서 반죽을 반죽하기가 어려워지면 작업 표면 위로 흔들어 덩어리를 완전히 혼합하십시오..

이 시간을 절약하는 것이 그만한 가치는 없습니다. 반죽은 손바닥에 달라 붙지 않고 플라스틱으로 만들어야합니다. 우리는 완성 된 공을 기름으로 덮고 그것을 달라 붙는 막으로 싸서 15 분 동안 놓고 누워 분산시킵니다..

펼치다 тесто

양파는 깨끗하고 잘게 잘랐다. 우리는 스튜 냄비에 넣고 약간 튀김을하지만 황금빛 갈색이 아닌 투명성과 부드러움까지 먹습니다. 말린 토마토 한 병을 열고 포크로 퓌레의 덩어리를 만드십시오. 활에 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 옆으로 치워두면 소스가 두껍습니다..

윤활하다 тесто соусом

우리는 해산물로 진공 포장을 열고 즉시 다양한 종류의 칵테일을 취하거나 당신에게 가장 적합한 특정 종류의 것을 구입할 수 있습니다. 이들은 오징어, 오징어, 문어, 홍합 또는 새우 일 수 있습니다. 그들을 작은 조각으로 자르십시오..

레이아웃하다 морепродукты

반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각 반죽에는 접시의 기초가 있습니다. 가능한 얇은 너클에 밀가루 질량을 늘리십시오. 이것이 사실이 아니라면 롤링 핀을 사용하십시오. 195 ° C에서 전기 오븐 작동.

문지르는 сыр

반죽을 베이킹 시트에 올려 놓고 조리 된 소스를 듬뿍 얹어서 위에 해산물을 뿌려 올리브를 움켜 쥐고 두꺼운 치즈 층으로 덮어 라. 15 분 동안 담그다.

해산물과 파인애플 피자

통조림 달콤한 파인애플과 해산물의 조합은 매우 맛있습니다. 어떤 경우에는 연인이 디저트 옥수수를 추가합니다..

구성 요소 :

  • 밀가루 – 280 g;
  • 우유 -160 ml;
  • 계란 – 1 개;
  • 소금 – 핀치;
  • 신선한 해산물 – 320 g;
  • 양파 – 1 개;
  • 토마토 – 2 개;
  • 모짜렐라 – 270 g;
  • 토마토 소스 – 30 ml;
  • 파인애플 – 130 g.

요리 : 35 분.

열량 : 183 Kcal / 100 g.

피자 с морепродуктами밀가루를 슬라이드에 붓고 잘 자른 후 계란을 넣고 소금을 넣고 반죽을 반죽하여 따뜻한 수제 우유를 일괄 적으로 부어 넣습니다. 롤빵이 형성되면, 그것을 테이블 위에 버리고 밀가루를 뿌리고 적어도 10 분 동안 부드러운 플라스틱 반죽을 반죽하십시오. 그릇으로 덮고 누워서 눕습니다..

양파를 껍질을 벗기십시오. 자주색 또는 흰색 샐러드 품종을 사용하는 것이 좋습니다 – 그다지 씁쓸하지 않습니다. 내 토마토. 야채를 얇은 고리로 자른다..

해산물을 해동시키고, 끓는 물로 채우고 즉시 배수시킵니다. 다시 만지지 만 8 분 동안. 이번에는 홍합, 오징어, 새우를 잡았습니다. 오징어 링을 갈아서 수건에 얹은 모든 해산물을 말리십시오..

반죽을 원형 또는 직사각형 시트에 넣고 홈 메이드 토마토 소스를 얹고 양파, 토마토, 오징어 링, 새우, 파인애플 및 홍합을 고르게 펼칩니다. 이전에 가열 한 오븐에 13 분 동안 담가 두십시오. 강판 모짜렐라를 뿌리고, 발견되지 않은 경우 – 단단한 치즈와 함께 2 분 동안 오븐에 그대로 두십시오..

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집에서 매운 새우 피자

매운 음식을 좋아하는 사람들에게는 해산물이 들어간 매운 피자 요리법이 있습니다. 유일한 소원은 어린이에게 그런 요리를하지 않는 것입니다. 위장은 여전히 ​​약하고 그러한 폭발적인 구성에 견딜 수 없습니다..

구성 요소 :

피자 с креветками

  • 밀가루 – 340 g;
  • 기름 – 4 tbsp. l;
  • 효모 – 10g;
  • 물 – 170 ml;
  • 새우 – 130 g;
  • 오징어 -80 g;
  • 수제 마요네즈 – 120 g;
  • 절인 고추 – 1 개;
  • 케첩 – 50 ml;
  • 치즈 – 200g;
  • 파 – 30 g;
  • 올리브 – 80 g.

준비 : 30 분.

열량 : 187 Kcal / 100 g.

따뜻한 물에서 신선한 효모를 섭취합니다. 밀가루를 테이블에 붓고 브루 잉과 올리브 오일을 섞는다. 피자에 대 한 기지를 몰다. 식품 용기에 넣고 10 분간 그대로 두십시오..

새우 깨끗하고 차가운 오징어는 스트립으로 자른다. 올리브를 열고 마리 네이드를 부어서 반지를 자른다..

베이스를 굴려서 둥글게 만듭니다. 사발에서는 마요네즈와 케첩을 섞고, 소스를 사용하고 반죽을 코팅하십시오. 위에서 우리는 해산물, 다진 파, 올리브, 다진 고추 등을 넣습니다..

200 ° C에서 전기 오븐을 켭니다. 강판 치즈와 함께 잠드는 반제품으로 10 분간 담가 두십시오. 뜨거울 때까지 꺼내서 특수 나이프로 조각으로 자르고 테이블에 봉사하십시오..

유용한 팁

  1. 당신이 접시를위한 얇은 기초를 만들면, 당신은 열광적 일 것이고, 많은 것을 채워서는 안된다. 피자가 파열 될 것이고, 먹는 것이 불편할 것입니다. 모든 먹거리가 떨어질 것입니다.
  2. 밀가루 반죽이 반죽 후에 남겨 두게하십시오, 그래서 가루 덩어리는 더 부드럽, 거칠고 거친 아닙니다 끌 것이다;
  3. 케이크를 정해진 시간 이상 구우지 마십시오. 그것은 건조 될 것이고 끊을 때 부서 질 것이다. 당신이 얻지 못할 그런 요리의 즐거움;
  4. 해산물 피자의 경우 두 가지 이상의 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 진정한 이탈리아 요리가됩니다.
  5. 케이 퍼, 신선한 채소, 달콤한 고추를 해산 식품에 넣을 수 있습니다.이 모든 제품은 완벽하게 결합됩니다.
  6. 해산물은 냉장 또는 냉동, 버터에 절인 살 필요가 없습니다, 또한 적합, 오직 맛이 약간 다를 것입니다;
  7. 반죽을 반죽하기 전에 밀가루를 훑어보고 바닥에 포함 된 모든 재료는 실온에 있어야합니다.
  8. 케이크를 만들 때, 가장자리의 주위에 작은 측을 만드십시오, 그래서 충전물은 흘러 나오지 않을 것이다. 마른 껍질이 없도록 두들겨 진 계란으로 얼룩 져야합니다..

밥 맛보기!

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