연어 우유로 만드는 재미있는 조리법

밀크를 사용하면 놀라운 수프, 특이한 오믈렛 및 샐러드를 조리 할 수 ​​있습니다. 보통 우리는 우유를 쓰레기로 간주하고 버립니다. 그리고 헛되이,이 특별한, 그러나 매우 귀중한 제품에서 식단 요리에 포함시킬 필요가 있습니다..

유용한 연어가 무엇입니까?

모든 사람들은 아마도 물고기 자체의 이익에 대해 듣게되었습니다. 단백질, 건강한 지방 및 미세 요소가 풍부합니다. 그리고이 물고기의 조제 또한 유용합니다. 그들은 신체에서 육체보다 더 잘 흡수되는 동물 기원의 완전한 단백질을 몸에 부여합니다.

단백질 점심 : 스프
재미있는 рецепты блюд с молоками лососевых рыб
성분 의 수
국물에 대한 음식 생선 폐기물 500 g
전구 2 개 세트.
당근 1 pc.
우유 400 g
절인 오이 1 pc.
희박한 기름 20 ml
감자 2 개 세트.
소금과 향신료 너의 취향대로
녹지 장식용
요리 시간 : 40 분 100 그램 당 칼로리 : 210 Kcal

수프 들어, 우리는 물고기의 왼쪽에만 걸릴. 우선, 지느러미, 뼈, 꼬리는 풍부한 육즙을위한 훌륭한 재료입니다..

물고기를 골라 내야하는 회사는 재배자를 데려 와야합니다. 복잡한 제품이 없으며 수프의 맛은 가벼운 매운맛과 신맛으로 드문 것입니다. 절인 오이 요리 끝에 스프에 첨가되기 때문입니다..

연어 껍질을 기본으로 한 수프 요리법 :

  1. 연어를자를 때, 필요한 양을 모을 때까지 조미료를 보관하고 냉동실에 보관하십시오.
  2. 껍질과 당근, 파슬리 뿌리에 양파를 넣은 생선을 삶아주세요. 국물의 경우, 물고기 전체를 ​​끓일 필요가 없습니다. 뼈, 꼬리, 지느러미 또는 머리는 괜찮습니다. 끓이다 бульон
  3. 국물을 부어 그것을 준비한 밀을 넣고 소금으로 맛을 내고 저열로 10 분간 요리 한 다음, 냉과물을 떼어 내고 식힌 후 잘게 자른다.
  4. 양파 전구를 갈아서 냄비에 넣고 세련된 기름을 붓고 튀 깁니다. 감자를 얇게 자르십시오. 모두는 물고기 국물, 요리사, 대략 15 분을 가진 팬에 보냈다; 추가하다 приправы
  5. 다음 절인 된 오이, 아주 얇게 잘게 잘 렸는가, lavrushka, 완두콩 후추를 팬에 두십시오. 끓는 후에 수프를 끄십시오; 추가하다 зелень
  6. 접시에서, 자루를 넣고, 조각으로 자르고, 생선 수프로 덮고, 딜 또는 파슬리를 뿌린다.
  7. 참고 : 정련 된 수프는 특히 여분의 파운드를 없애고 자하는 사람들에게 유용합니다. 충만의 느낌이 빨리오고, 칼로리는 그렇게 많이받지 않을 것입니다..

단백질 아침 식사 : 오븐에 넣은 오믈렛

오믈렛은 다른 충전재로 준비됩니다. 우리의 제조법 – 우유. 그들은 접시에 특별한 질감을 주어 빛을 내고 동시에 영양을줍니다. 오믈렛은 부드러워 지지만 바깥 쪽은 붉게 생긴 껍질이 필요합니다. 이 효과는 오븐에 줄 것이다..

필요한 제품 수 :

  • 무명 – 0.5 kg;
  • 2 개의 양파 헤드;
  • 양파를 구울 때 약간의 버터;
  • 신선한 계란 3 개 세트
  • 모든 지방 함량의 우유 – 100 ml;
  • 후추와 소금으로 만든 계절.

요리에는 20 분이 필요합니다. 100g 당 오믈렛의 가치 : 179kcal.

오븐에서 연어 밀크로 오믈렛을 단계별로 만들기위한 조리법 :

  1. 양파를 껍질을 벗 ch다. 예열 된 버터가 들어간 프라이팬에서 양파를 프라이팬에 튀기십시오.
  2. 튀김을하는 동안 우유를 잘 헹구어 후추와 소금에 절인 양파로 프라이팬에 보냅니다. 약 5 분 동안 중간 온도에서 음식을 튀기십시오.
  3. 우유로 계란을 치십시오 (춥지 않아야 함). 당신이 이미 조제를 소금에 절인 사실을 고려하여 조금 소금. 양치류와 양파를 오븐에 적합한 형태로 넣고 즉시 달걀 – 우유 혼합물을 따르십시오.
  4. 열 오븐 220 Cº. 약 10 분 동안 우유로 오믈렛을 요리하십시오.
  5. 준비된 접시를 약간 식히고 나서 다이아몬드로 자르고 봉사하십시오..

연어 우유를 곁들인 버섯 샐러드

맛있는생선 우유는 수프 나 스크램블에 적합한 알뿐만 아니라 샐러드에도 적합합니다. 그들은 훌륭한 맛의 재료와 결합하여 위대합니다 -이 요리법에서는 샴 피뇽이지만 다른 버섯도있을 수 있습니다.

필요한 성분의 양 :

  • 세차 – 250 g;
  • 버터에 튀겨 진 200g 샴 피뇽;
  • 오직 신선한 오이 – 2 개;
  • 준비 계란 – 2 개;
  • 1 작은 레몬;
  • 다진 깃털 녹색 양파 – 한 줌;
  • 다진 딜 – 한 줌;
  • 초급 밀가루 – 80 g;
  • 정제 된 오일 – 450 ml;
  • 저지방 마요네즈 소스 + 소금 후추 – 맛을 더하기.

샐러드 준비 : 25 min. 1 회 섭취 열량 (100 g) : 187 kcal.

조리 방법 :

1 단계. 해삼을 마리 네이드에 담그십시오 : 먼저 씻어서 레몬 즙을 붓고 2 시간 동안 냉장고에 담습니다. 놀라지 마십시오. 모든 생선은 레몬 주스로 “친구”입니다.이 조리법에 따라 우유를 요리하면 멋질 것입니다..

2 단계. 정해진 시간 후에, 뜨거운 정제 된 기름으로 프라이어에 우유를 넣고, 보통 3 분간 금색의 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 요리 과정에서 우유를 섞으십시오. 프라이팬 없음, 일반 프라이팬 사용 가능.

3 단계. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 볶은 우유를 뿌려줍니다..

4 단계. 깊은 샐러드 그릇에 담아 기성품 맷돌 조각을 자른다..

5 단계. 그 (것)들에 튀겨 진 버섯 (차가워지는) 및 정밀하게 잘게 잘린 녹색 양파 깃을 추가하십시오. 결과물을 부드럽게 섞고, 식탁에 붓고 5 분이면 충분하다..

6 단계. milt가 버섯 주스에 담그면 계란, 작은 오이에 오이를 자른다..

7 단계. 샐러드 그릇에 담은 모든 제품을 결합하고, 갈가리 찢어진 딜, 소금, 마요네즈를 맛볼 수 있습니다..

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우리 기사에서 느린 요리 도구로 우유에서 육즙이 풍부한 코티지 치즈를 만드는 법을 읽으십시오..

체리와 함께 맛있는 머핀을 만들어보십시오 – 차를 위해,이 과자는 매우 유용합니다.

젖소와 생선 수프

이 수프의 비밀은 암소의 우유를 첨가하여 조개를 물에 삶여야한다는 것입니다. 그리고 요리의 독창성을위한 자유의 나머지 부분. 당신은 손에 부추가 없으며, 붉은 색을 사용할 수 있고 신선한 파슬리를 찾지 못했을 것입니다 – 당신은 덜 채소로 향기가 적은 스프를 얻을 것입니다.

다음과 같은 제품이 필요합니다.

  • 물고기 깡통 – 400 g;
  • 신선한 우유 – 200 ml;
  • 하나의 물고기에서 꼬리, 머리, 지느러미;
  • 정제수 – 2 리터;
  • 양파 헤드;
  • 4 큰 감자;
  • 밀가루 (최고 등급) 20g;
  • 부추의 중간 줄기;
  • 지상 후추, 소금을 가진 맛에 절기;
  • 신선한 파슬리.

요리 : 50 분. 칼로리 함유량 : 234 kcal.

우유와 생선 껍질로 수프를 요리하는 법 :

  1. 꼬리, 꼬리 지느러미, 생선 머리를 향신료와 양파로 요리 할 때까지 익히십시오. 그 결과로 나온 국물을 다른 적당한 냄비에 부어 가능한 한 곰팡이 균으로 가두어 뼈가 들어 가지 않도록하십시오.
  2. 다시 국물에 냄비에 빵을 넣고, 끓을 때 다진 부추, 미리 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자를 얇게 썰어 넣습니다. 약 15 분 동안 모두 요리하십시오.
  3. 자루를 조각으로 자르고 또한 수프에 보냅니다. 5 분 더 요리하십시오.
  4. 별도의 용기에 밀가루 20 그램과 젖소 우유를 섞은 후이 혼합물을 수프에 붓습니다. 좀 더 요리해라.
  5. 수프를 접시에 부어 잘게 잘린 채소에 넣으십시오.
  6. 참고 : 조화로운 맛을 내기 위해서는 우유가 신선해야합니다..

유용한 팁

우유 스프에는 좋은 국물이 필요합니다. 먼저, 요리 시작시 생선 국물에 소금을 뿌리십시오. 둘째, 아름답 기 위해서는 거품의 모양을 모니터하고 즉시 제거해야합니다. 셋째, 지느러미가 끓을 물, 머리, 꼬리 또는 뼈가 활발하게 끓어서는 안됩니다. 그건 그렇고, 저열로도 끓여야합니다. 그리고 네 번째 규칙 : 준비된 생선 국물은 속박을 통해 걸러 져야합니다..

주부가 사용하는 잘 알려진 속임수는 국물에 요리를 시작할 때 양파, 당근, 셀러리 뿌리 또는 파슬리를 낳는 것입니다. 이 성분은 물고기의 냄새에서 물고기 수프를 맑게하고 풍미를주는 것을 도울 것입니다. 그러나 요리가 끝나면 잘게 썬 절인 오이를 국물에 넣는 것이 좋습니다. 산성 오이는 특정 “물고기”냄새를 퇴치하는 데 도움이됩니다..

접시에 완벽한 오믈렛이나 샐러드를 얻기 위해서는 우유뿐만 아니라 기름에 담가야합니다. 그들은 거의 즉시 튀겨지며, 팬에 추가 된 양파는 우유를 더 맛있게합니다..

요약하자. 연어 깡통 물고기의 식사는 싸고 적당하다. 달걀을 넣고 우유로 구운 다음 오믈렛을 만든다. 생선 국물에있는 정어리를 요리하고, 약간 성분을 첨가하고, 수프를 얻으십시오. 오믈렛과 스프는 일상 생활을 떠날 수 있습니다. 그러나 테이블에 스낵을 넣어 모든 손님이 조리법을 공유하도록 요청하면 조제박과 샴 피뇽을 곁들인 샐러드가 꼭 필요한 것입니다..

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