고기와 감자로 조림을 만드는 방법

감자와 고기로 만든 양배추 스튜는 모든 테이블에서 볼 수있는 전통적인 슬라브 요리입니다 (예 : 보르시 또는 만두). 그것은 매일 생각하고, 저녁 식사 또는 점심 식사를 위해 먹습니다. 많은 양의 당근, 양파 및 토마토가 추가되어 준비되며, 여전히 달콤한 고추와 채소를 맛볼 수 있습니다.

이 채소 / 고기 스튜를 준비하기 위해 베이징, 색상, 흰 양배추 발효 등의 배추를 임의로 사용할 수 있습니다. 모든 사람들이 각기 다른 맛을 지니고 있기 때문에 고기에 관해서도 같은 말을 할 수 있습니다. 요리하는 과정에서 각 주부는 사랑하는 사람들의 소원을 푸시합니다..

고기와 감자 찐 양배추
As приготовить тушеную капусту с мясом и картошкой
성분 의 수
어린 송아지 700 g
감자 1 kg
양배추 650 g
당근 1 pc.
1 pc.
식물성 기름 50 ml
소금, 향료 맛보기
토마토 주스 컵 1 개
녹지 번들
버터 100 g
요리 시간 : 65 분 100 그램 당 칼로리 : 115 Kcal
맛있는 요리를 얻으려면 가장 중요한 것은 준비 기술을 준수하고 좋은 제품을 찾는 것입니다. 신선한 어린 고기만을 사용하고 냉동은 적합하지 않습니다..

우리는 가닥을 잘라내어 필름을 자르는 것을 잊지 않고 작은 조각으로 고기를 씻어 자릅니다. 기름을 가마솥에 붓고 따뜻하게하십시오. 고기를 넣고 아름다운 색이 될 때까지 볶습니다..

채소 껍질 벗기다 : 감자 – diced, 당근 – 스틱, 양파 – 반 반지, 양배추 – 얇은 빨대. 별도의 스튜 냄비에서는 감자 이외의 모든 준비된 제품을 발효시키고 버터로 볶습니다..

우리는 냄비에 모든 채소를 옮기고 향신료를 넣고 소금을 넣고 토마토 주스를 부어 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮고 40 분 동안 뚜껑을 덮으십시오. 결국 우리는 채소를 가지 치고 불에서 따로 떼어 놓습니다..

감자와 고기 찜닭에 대한 조리법

이 요리는 보편적이며, 언제든지 사용할 수 있으므로 언제든지 요리 할 수 ​​있습니다. 소금에 절인 양배추로 요리하는 시간은 신선한 것보다 다소 길지만 기성품 인 양배추를 사면 그 과정을 가속화 할 수 있습니다.

구성 요소 :

  • 절인 배추 – 500g;
  • 돼지 고기 펄프 – 600 g;
  • 당근 – 1 PC;
  • 양파 – 1 개;
  • 달콤한 후추 – 1 개;
  • 토마토 – 2 개;
  • 식물성 기름 – 튀김 용;
  • 향신료, 소금 – 취향에;
  • 감자 – 6 개.

조리 시간 : 80 분.

열량 : 120 Kcal / 100 g.

이 요리를 요리하려면 주철 프라이팬이나 가마솥을 사용하는 것이 좋으며 고기는 붙지 않으며 모든 제품은 잘 끓습니다. 접시에 약간의 기름을 부어서 고기를 입방체로 깔아 놓습니다. 우리는 가끔 튀김을합니다. 약간의 물을 부 어서 끓으십시오..

양배추 тушеная

양파와 당근을 깨끗이 털어 내고, 반 고리를 자르고 고기를 보내십시오. 우리는 감자를 잘 씻고 특수 칼로 껍질을 긁어 낸다. 임의로 슬라이스. 토마토와 후추 갈기 빨대, 미리 자른 중간.

양배추 с морковкой

양파가 투명 해지 자마자 감자를 넣고 모든 것을 섞는다..

추가하다 картошку

우리는 양배추를 꺼내 주스를 잘 짜내고 검은 후추와 월계수 잎을 제거하고 냄비에 넣습니다..

추가하다 капусту

20 분 동안 저어 섞고 요리하십시오. 토마토와 후추를 넣고 뚜껑 아래에 향신료를 뿌리고 뿌려 15 분 더 익힌다..

추가하다 овощи

육류와 감자로 만든 조림의 콜리 플라워

흰 양배추는 우리의 취향에 가장 익숙하지만 요즘 주부들은 유용하고 맛있는 콜리 플라워를 점차 많이 사용하기 시작했습니다. 요리에서, 그것은 또한 소박하지만, 완성 된 요리는 매우 다릅니다.

구성 요소 :

양배추 со специями

  • 돼지 고기 안심 – 450 g;
  • 꽃 양배추 – 1 머리;
  • 사워 크림 – 150 ml;
  • 젊은 감자 – 1.5 kg;
  • 올리브 오일 – 2 tbsp. l.;
  • 소금, 조미료 – 취향에;
  • 양파 – 2 개.

조리 시간 : 55 분.

열량 : 110 Kcal / 100 g.

감자를 껍질을 벗기고 여러 가지 물로 헹구고, 조각으로 자르고, 예열 된 기름을 튀기십시오. 따뜻한 물로 씻고 주방 종이 타월로 말려서 고기를 조각으로 자르고 감자에 넣고 20 분 동안 볶습니다. 양파로 우리는 껍질과 반 고리 조각을 제거합니다..

양배추를 반으로 자르고 각 꽃차례를 따뜻한 물로 씻습니다. 깨끗한 수건에 누워 말립니다. 육류와 감자에 양파와 콜리 플라워를 뿌립니다. 소금과 향신료, 사워 크림을 넣고 철저하게 섞는다. 뚜껑을 단단히 덮고 10 분 동안 요리하십시오..

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닭고기 닭고기 완자 요리법에 유의하십시오. 이것은 찐 양배추에 더해서 저녁 식사를 더욱 만족시킬 것입니다..

유용한 팁

  1. 이 요리에 신선한 흰 양배추를 사용하면 종종 신선 해집니다. 레몬 주스를 짜내는 것이 필요하며, 맛이 크게 좋아질 것입니다. 그러나 결국에는 꽤 조금 있습니다.
  2. 사워 식품, 토마토, 토마토 소스, 사우어 크림은 원칙적으로 요리 과정을 늦추므로 마지막에 첨가해야합니다.
  3. 감자는 처음에는 버터로 볶으면 더 맛이 좋고 찢어지지 않습니다.
  4. 주요 제품에 대한 좋은 추가는 설탕에 절인 과일, 스쿼시, 가지, 파프리카, 호박이 될 것입니다. 이 요리는 즉시 새로운 향과 향기로 빛날 것입니다;
  5. 마지막에 추가 된 신선한 채소도 불필요합니다. 적합한 파슬리, 바질, 백리향;
  6. 이 요리의 주된 소원 – 죽을하지 않도록 제품을 과용하지 마십시오..

밥 맛보기!

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