돼지 고기를 크림 소스로 조리하는 법

크림 소스로 만든 돼지 고기는 아무도 거부 할 수없는 맛있는 요리입니다. 고기는 부드럽고 향이 좋으며 소스는 완벽하게 보완합니다. 요리를 위해 신선하고 뚱뚱하지 않은 고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다..

전통적인 조리법
As приготовить свинину в сливочном соусе
성분 의 수
돼지 고기 0.6 킬로그램
백색 드라이 와인 70 밀리리터
식물성 기름 40 밀리리터
전구 1 pc.
버터 20 그램
크림 150 밀리리터
소금과 향신료 맛보기
요리 시간 : 80 분 100 그램 당 칼로리 : 191 Kcal
냄비에 크림 소스에 돼지 고기는 간단하고 저렴한 제품에서 준비가되어 있습니다. 친척뿐만 아니라 손님에게도 제공 될 수 있습니다..
  1. 고기는 씻어서 말린 다음 두꺼운 조각으로 자르고 소금에 절여 향신료를 뿌린다. 잘라내다 мясо
  2. 냄비가 잘 따뜻해지고, 버터의 절반이 채워지고, 야채가 놓여지고 고기는 모든면에서 고열로 덮여 튀긴다. 튀김 мясо
  3. 돼지 고기가 잘 갈색으로되면, 2/3까지 닫고 뚜껑을 덮고 50 분 동안 요리하고, 10 분마다 조각을 돌리고 때로는 액체를 넣으려고 너무 많은 물을 부어야합니다.
  4. 별도의 프라이팬에 버터에 반으로 자른 양파 슬라이스를 튀기고 소금을 뿌리고 향신료를 넣고 와인을 부어 증발 할 때까지 기다린 다음 크림에 부어서 소스가 두꺼워 질 때까지 불에 올려 놓습니다. 추가하다 сливки
  5. 완성 된 고기에 소스를 붓고 모든 것을 섞어서 5 분 더 끓인다..

이 접시를 가장 뜨겁게 달구십시오. 잘게 잘린 허브와 함께 꼭대기에 뿌릴 수 있습니다 – 딜, 파슬리.

오븐에 치즈와 함께 크림 소스에 돼지 고기

휴일 테이블의 경우 오븐에서 고기를 크림 소스로 아주 ​​빨리 요리 할 수 ​​있으며 최소한의 시간과 노력이 필요합니다..

성분 :

  • 버터 50 그램;
  • 돼지 고기 1 킬로그램;
  • 소금;
  • 마늘 2 정향;
  • 1 잔의 우유;
  • 밀가루 – 30 그램;
  • 향신료;
  • 돼지 고기 1 킬로그램.

조리 시간 : 60 분.

100 그램 당 칼로리 : 189 kcal.

  1. 돼지 고기는 얇게 얇게 자르고 큰 조각으로 잘게 썰고 소금에 절인 후 양념을 뿌리고 모든면에서 문지르면 모양이됩니다.
  2. 우유를 가열하고, 밀가루, 버터, 소금 및 향신료를 그것에 첨가하고, 잘게 빻은 마늘을 섞어서 부드러워 질 때까지 섞어서 고기 위에 붓습니다.
  3. 오븐에 50 분 동안 넣고 180도 요리하십시오.
  4. 오븐에서 돼지 고기를 제거하고 강판 치즈를 뿌리고 10 분 더 구워냅니다..

이 요리는 삶은 감자, 으깬 감자 및 스파게티로 가장 좋습니다..

돼지 고기 크림 버섯 소스

크림 버섯 소스의 고기는 저녁 식사를위한 완벽한 솔루션입니다. 그러한 요리를 준비하기 위해서는 신선한 버섯과 부드러운 돼지 고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다..

성분 :

  • 돼지 고기 안심 – 5 큰 조각;
  • 양파;
  • 크림 – 1 컵;
  • 파슬리;
  • 식물성 기름;
  • 지상 고추;
  • 소금;
  • 8 마리의 샴 피뇽.

조리 시간 : 50 분.

100 그램 당 열량 : 175 kcal.

  1. 고기를 작은 조각으로 자르고, 모든면에서 고기를 볶고 그것을 별도의 접시에 담는다.
  2. 같은 기름에서 황금 갈색이 될 때까지 양파를 잘게 썰고, 버섯 판을 준비하고, 크림을 붓고, 소금을 뿌리고, 향신료를 뿌린다.
  3. 냄비에 고기 조각을 담고 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 5 분 동안 저열로 덮고 서서히 끓으십시오..

버섯은 고기에 섬세한 맛을 주며 요리는 매우 향긋하고 맛있습니다..

크림 마늘 소스에 돼지 고기와 버섯 돼지 고기

돼지 고기 с грибами

흰 버섯은 가장 맛있고 향긋한 버섯 중 하나입니다. 이 중, 당신은 매우 진심으로 식사를 할 수 있습니다. 신선한 버섯뿐만 아니라 건조, 냉동.

성분 :

  • 식물성 기름;
  • 소금;
  • 양파 – 1 개;
  • 크림 150 밀리리터;
  • 마늘 4 정향;
  • 1.5 킬로그램의 돼지 고기;
  • 향신료;
  • 버섯 0.5 킬로그램.

조리 시간 : 2 시간.

100 그램 당 열량 : 190 kcal.

  1. 고기를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물과 하나의 잎을 넣고 90 분간 요리하십시오.
  2. 버섯을 중간 크기의 조각으로 자른 다음 식물성 기름으로 프라이팬에 넣고 15 분간 볶아 가끔씩 저어줍니다.
  3. 양파는 절반 반지로 자르고, 삶은 고기를 프라이팬에 넣고 황금 갈색까지 볶습니다.
  4. 돼지 고기와 버섯을 합쳐 크림에 부어 향신료, 소금, 믹스, 저열에 5 분 동안 끓인 다..

10 분 동안 불에 넣으면 접시가 더 맛있을 것입니다. 상단에 야채를 뿌릴 수 있습니다..

천천히 밥솥에 크림 소스에 chanterelle 고기

느린 밥솥에서는 원하는 것을 요리 할 수 ​​있습니다. 단지 약간의 시간과 소망이 필요합니다. 요리를 좋아하지 않는 사람은 언제나 진짜 요리의 걸작을 만드는 법을 배울 수 있습니다..

성분 :

  • 고기 0.5 킬로그램;
  • 크림 0.5 컵;
  • 200 그램의 chanterelles;
  • 3 개의 양파;
  • 버터;
  • 베이 리프;
  • 스파클링 미네랄 워터 1 잔;
  • 소금;
  • 밀가루;
  • 조미료.

조리 시간 : 50 분.

100 그램 당 칼로리 : 174 kcal.

  1. 양파를 닦고 반 고리로 자른 다음 버터와 살구루 조각으로 자른 멀티 보울 그릇에 보내면 “구이”모드가 선택되고 모든 것이 황금색으로 조림됩니다.
  2. 돼지 고기는 작고 얇은 막대기로 섬유를 가로 질러 잘게 자르고 소금으로 문질러서 향신료를 섞은 다음 밀가루에 담아 사발에 보내어 양파에 금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
  3. 돼지 고기가 붉어 지 자마자 물과 크림을 붓고, 잘 섞은 다음, 조미료, 베이 리프, 소금을 넣고 “퀸칭”모드로 30 분간 조리합니다..

느린 요리 도구로 조리 된 요리는 전통적인 방식으로 조리된다는 점에서 맛이 좋습니다. 이 경우 훨씬 적은 요리가 사용되며 돼지 고기는 매우 부드럽고 부드럽습니다..

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돼지 고기 소스 파스타

때로는 각 사람이 자신과 친척들에게 맛있는 영양가 높은 칼로리를 기쁘게하기를 원합니다. 돼지 고기는 가장 영양가 있고 부드러운 고기 중 하나이며 다양한 파스타와 완벽하게 잘 어울립니다..

성분 :

  • 파스타 400 그램;
  • 향신료;
  • Dor Blue 치즈 100 그램;
  • 버터 – 40 그램;
  • 고기 0.4 킬로그램;
  • 소금;
  • 크림 150 밀리리터;
  • 파르 메산 치즈 75 그램;
  • 체리 토마토 3 개;
  • 50 그램의 밀가루.

조리 시간 : 45 분.

100 그램 당 칼로리 : 185 kcal.

  1. 고기를 씻고 필름을 잘라 내고 얇게 썬다.
  2. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 굴려야하는 황금 갈색의 돼지 고기가 될 때까지 넣고 볶습니다.
  3. 스튜 냄비에있는 크림을 따르고, 그 (것)들을 가열하고, 잘게 잘린 “Dor 파랑”를 첨가하고 녹을 때까지 약동하십시오;
  4. 돼지 고기에 잘게 잘린 토마토를 넣으십시오. 크림 소스를 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 7 분 동안 담그십시오.
  5. 별도의 스튜 냄비에 올리브 오일과 향신료로 파스타를 삶아서 소다에서 버리고 흐르는 물 밑에서 헹구고 고기에 옮겨 섞는다.
  6. 완성 된 파스타는 접시에 얹어 놓고 파르 메산 치즈를 뿌려줍니다..

파스타는 위에 녹색 식물 장식으로 장식하면 더욱 매력적입니다. 그런 요리의 준비를 위해, 엘리트 치즈뿐만 아니라 가장 간단한 치즈도 사용할 수 있습니다. 맛은 조금 다르지만 맛은 덜합니다..

요리 전문가 팁

요리는 모든 사람이 출생에서 배우는 예술입니다. 아마도 전 세계에서 처음으로 완벽한 요리를 요리 한 요리사가 하나도 없을 것입니다. 크림 소스에 돼지 고기를 요리하는 데는 많은 시간이 걸리지 만 결과가 모든 기대치를 초과하기 때문에이 특정 요리는 요리 할 수 ​​있어야합니다..

고기가 그것의 주스를 ​​보존하기 위하여는, 각 측에 몇 분 동안 고열에서만 그것을 튀기기 위하여 필수이..

고기가 약간 뻣뻣하다면 요리하는 동안 몇 방울의 레몬을 뿌려서 부드럽고 부드럽게 만들 수 있습니다..

돼지 고기는 훨씬 빨리 익을 것이고 조금 두드리면 불타 지 않을 것입니다..

이 요리를 준비하기 위해, 신선한 상태 인 한 모든 지방 함량의 크림을 사용할 수 있습니다. 그들이 고기에 부어 질 때, 불은 최소로 줄여 끓지 않고 따뜻해집니다. 돼지 고기는 소스로 끓여야하며 모든 맛을 흡수해야합니다..

크림 소스의 돼지 고기는 야채, 버섯, 치즈와 같은 다른 재료를 추가하여 조리 할 수 ​​있습니다. 버섯은 신선한 버섯, 흰색 또는 chanterelles를 사용하는 것이 가장 좋습니다..

다른 종류가있는 경우에, 당신은 접시에 그것을 추가 할 수있다, 그러나 당신은 pre-boiling를 필요로하지 않는 그들을 선택하는 것을 요구한다. 물에서는 버섯이 물에 빠지며 음식의 맛은 더 이상 동일하지 않게됩니다..

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