kefir에 okroshka를 요리하는 방법 : 약간 대중적인 조리법

여름 더위에서 무엇을 요리해야할지 모른다면, okroshka가 가장 완벽한 음식이 될 것입니다. 갈증을 완전히 없애주고 상쾌한 효과를줍니다. 또한 금식일이나 다양한식이 요법에 사용하기에 좋습니다. 요리하기가 매우 쉽습니다..

보통 미네랄 워터 또는 케 피어를 기본으로합니다. 그것은 야채, 햄 및 허브로 채워야합니다. 또한 원하는 경우 다른 제품을 추가 할 수 있습니다. 모두 똑같은데, 그 맛은 변하지 않을 것입니다. 반대로, 그것은 더 좋고 맛있습니다..

그렇다면이 치료 방법은 어떻게 준비되어 있습니까? 거기에 어떤 제품을 추가 할 수 있습니까? 우려되는 모든 질문에 답할 수있는 인기있는 조리법 인 okroshka를 고려해 보시기 바랍니다..

kefir에 okroshka를 요리하는 방법
As приготовить окрошку на кефире: несколько популярных рецептов
성분 의 수
케 피르 1 리터
감자 2 개 세트
삶은 소시지 또는 햄 400 그램
계란 2 개 세트
오이 2 개 세트
6 개 세트
딜과 파슬리 1 묶음
깃털 6-8 개
소금 맛보기
요리 시간 : 90 분 100 그램 당 칼로리 : 39 Kcal

요리 :

감자를 씻어서 금속 용기에 넣고 물을 부어 제복을 입힌다.

멋진 감자 준비. 그런 다음 피부를 긁어내어 입방체로 자릅니다.

계란을 금속 용기에 넣고 물을 부어 가파른 곳까지 끓으십시오.

삶은 계란은 냉수에서 식힌다. 그런 다음 그들은 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.

계란 порезать

신선한 오이 및 무 작은 조각으로 자르십시오;

슬라이스하다 редис

작은 정사각형으로 자른 햄.

칼로 딜, 파슬리 및 파를 가늘게 자릅니다.

슬라이스하다 укроп

다진 모든 재료는 깊은 컵에 부어 넣고 케피어로 채 웁니다. 케피어가 너무 두꺼운 경우, 소량의 끓인 물로 희석해야합니다.

섞다 овощи

모든 재료는 섞여 있고, 차가운 곳에서 소금과 오로 쉬카를 1 시간 동안 첨가합니다.

케 피르 с укропом

차가운 okroshka는 더운 날씨에 제공되어야합니다..

오로 쉬카 готова

kefir과 미네랄 워터에서 okroshka 요리하는 법

다음 구성 요소를 준비하십시오.

  • 미네랄 워터 – 1 리터;
  • 케 피어 – 1 리터;
  • 감자 4 개 세트
  • 계란 4 개;
  • 3 신선한 오이;
  • 고기 (돼지 고기, 쇠고기) – 400 그램;
  • 무 – 4 개 세트
  • 녹색 양파 – 6-8 깃;
  • 파슬리와 딜 – 10 나뭇 가지;
  • 약간의 소금과 후추.
  • 겨자 – 50 그램.

요리 :

오로 쉬카 с морепродуктами

  1. 첫째, 고기를 씻은 다음 금속 용기에 넣고 찬물을 부어서 스토브에 끓으십시오. 준비를 완료하기 위해 40 분을 익히십시오. 고기가 쇠고기라면, 그것은 더 오래, 1 시간 반 동안 끓일 가치가있다.
  2. 감자를 씻고 냄비에 넣고 물을 부어 제복을 입힌다.
  3. 계란은 다른 냄비에 퍼지고, 물을 부어서 시원한 상태로 끓인다.
  4. 기성품 감자에서 우리는 피부를 긁어서 작은 사각형으로 자른다.
  5. 완성 된 계란은 냉각되고 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
  6. 조리 된 고기는 냉각되고 스트립이나 큐브로 잘립니다. 고기를 가늘게 자르는 것이 바람직합니다.
  7. 오이는 작은 사각형으로 자른다.
  8. 무를 스트립이나 원으로 자른다.
  9. 그 후에, 모든 성분은 큰 콘테이너에서 잠들고 섞는다;
  10. 칼로 잘게 자르고 파슬리를 잘게 썰어서 별도의 그릇에 담는다.
  11. 녹색 딜의 무리는 칼로 잘게 잘 려야하고 또한 녹색으로 잠들어야한다;
  12. 다음, 녹색당은 소금을 잘 섞고 숟가락으로 섞는다. 혼합 할 때 약초는 숟가락으로 가볍게 눌러 주어야 쥬스가 남겨야합니다.
  13. 다음으로 소금물이 든 채소는 야채에 잠 들어 있습니다.
  14. 절반 용량의 kefir로 모든 구성 요소를 채우십시오.
  15. 한 숟가락의 겨자를 넣고 섞는다.
  16. 미네랄 워터, 후추 및 믹스로 모두 채 웁니다.
  17. 추위에 한 시간 동안 okroshka를 넣으십시오.
  18. 차가운 Okroshka는 더운 날씨의 다과를위한 훌륭한 옵션입니다..

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채식주의 자 야채 kefir에 okroshka

다음 구성 요소를 준비해야합니다.

  • 케 피어 – 1 리터;
  • 신선한 오이 – 5 개;
  • 신선한 무 – 7 조각;
  • 계란 [4 개 세트]
  • 감자 3 개 세트
  • 딜과 파슬리의 무리.
  • 녹색 양파의 무리;
  • 마요네즈 – 20 그램;
  • 약간의 소금과 검은 후추.

요리 :

  1. 감자를 철저히 씻은 다음 용기에 넣고 물을 부어서 불에 붙입니다. 완전하게 요리 될 때까지 피부에서 직접 요리하십시오;
  2. 우리는 냄비에 닭고기 알을 낳고 물로 채우고 가파른 곳까지 끓인다.
  3. 한편, 야채를 잘라. 2 개의 오이는 작은 입방체로 자르고, 다른 3 개는 중간 크기로 자릅니다.
  4. 무 2 조각을 작은 사각형으로 자르고 나머지 3 개는 중간 강판으로 닦습니다.
  5. 삶은 감자는 식혀서 피부에서 닦아 낸 다음 작은 입방체로 잘라냅니다.
  6. 차갑게 달걀을 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.
  7. 딜과 파슬리는 칼로 잘게 자른다.
  8. 칼로 파를 자른다;
  9. 모든 채소를 작은 컵에 넣고 소금을 뿌리고 주스가 나타날 때까지 박격포로 조금 문지릅니다.
  10. 얇게 썬 모든 구성 요소는 깊은 용기에 잠들고 소금과 후추로 허브를 추가하십시오. 모든 구성 요소는 잘 혼합되어 있습니다.
  11. 다음, 모든 kefir를 따르고 약간 마요네즈를 첨가하십시오. 모든 것이 잘 섞여있다.
  12. 준비된 okroshka는 차가운 곳에서 몇 시간 동안 열을 가졌다.
  13. 식힌 감자는 여름 더위에서 대접받을 것입니다..

집에 kefir과 사우어 크림에 Okroshka

다음 제품이 필요합니다.

  • 케 피어 – 1 리터;
  • 사우어 크림 200 그램;
  • 삶은 쇠고기 혀 – 150 그램;
  • 감자 2 개 세트
  • 계란 2 개 세트]
  • 2 개의 신선한 오이;
  • 반 레몬;
  • 겨자 – 50 그램;
  • 약간의 소금과 검은 후추.

요리 :

오로 쉬카 с укропом

  1. 감자가 준비 될 때까지 제복을 입혀 삶아 라.
  2. 감자를 피부에서 닦고 큐브로 자릅니다.
  3. 계란은 시원한 상태로 삶아진다. 다음 그들은 냉각되고, 포탄에서 청소된다;
  4. 흰색과 노른자위는 분리하십시오. 다람쥐는 입방체로 자릅니다.
  5. 겨자와 사워 크림으로 노른자위를 마 십니다.
  6. 쇠고기 혀는 빨대 또는 입방체 형태로 자른다.
  7. 우리는 오이를 작은 조각으로 자른다.
  8. 채소를 잘게 썬 다음 소금과 후추로 문질러주십시오.
  9. 모든 구성 요소는 대형 컨테이너에 배치됩니다. 거기 레몬 주스를 짜내십시오;
  10. 모두를 kefir로 채우고 사워 크림, 노른자 및 겨자의 혼합물을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 섞는다.
  11. 우리는 okroshka가 식기 위해 냉장고에 두 시간을 넣었다.
  12. 차가운 okroshka는 극단적 인 열에서 먹어야한다.

팁, 비밀 및 요리 규칙

케 피어는 단맛을 들이지 않는 크 바스로 바꿀 수 있습니다. kvass가있는 Okroshka는 kefir보다 나쁘지 않습니다..
  • okroshka의 기초는 신선해야합니다. kefir을 사용하는 경우 2 일을 사용하는 것이 좋습니다. 이 kefir에는 고정 효과가 있습니다.
  • 모든 부품은 작은 조각으로 절단해야합니다. 이로 인해, okroshka는 맛있고 향이납니다.
  • 고기는 지방종을 사용하지 않아야합니다. 훌륭한 옵션은 피부가없는 쇠고기 또는 닭 가슴살입니다.
  • 고기 대신에 물고기를 사용할 수 있습니다. 물고기는 달콤한 맛으로 선택해야합니다. 텐치, 마부 석, 대구. 또한 매우 맛있는 okroshka는 훈제 생선으로 얻습니다.
  • 신선한 당근, 순무, 순무 및 양파를 okroshka에 추가 할 수도 있습니다. 이 성분은 접시를 보완하고 그것을 심지어 맛있게합니다..

okroshka를 요리하기위한 위 요리법은 여름의 더위에 많은 주부에게 없어서는 안될 도우미가 될 것입니다. 어쨌든 여름 더위에서 당신은 항상 추운 것을 원합니다. 그리고이 치료는 단지 방법 일 것입니다. 이 조리법에주의를 기울이십시오! 팁을 잊지 마세요. 요리 중에 확실히 도움이 될 것입니다.!

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