kefir에서 튀긴 파이 요리하는 법

무성한 부드러운 튀김 파이를 요리하기 위해서는 가정용 부엌에서 2 시간에서 3 시간이 걸릴 필요가 있다고 생각됩니다. 반죽을 반복적으로 섞어서 공기를 내 보낸 다음 반 성형 된 제품을 20 분 동안 그대로두고 프라이팬에 튀긴다..

아마도 우리 할머니가 행동 한 것은이 기술과 관련이 있었지만 현대 주부가 공정을 단순화하고 스토브에서 보낸 시간을 최소한으로 유지했습니다..

제품 세트와 약 1 시간의 자유 시간을 갖는 것으로 충분합니다. 기본 요구 사항 중 하나는 올바르게 선택된 제품입니다. 그래서, 만약 당신이 저장하고 최고가 아니라 밀가루의 첫 번째 학년을 사용하기로 결정.

반죽을 반죽하기 전에 케 피어를 차게해서는 안됩니다. 물론, 효모 : 제조법에 포함되어있는 경우 신선한 물질 만 필요합니다. 또한 kefir의 지방 함량이 높을수록 케이크가 더 풍부하고 열량이 많아 지지만 반죽이 더 빨리 재생된다는 점도 고려해야합니다.
튀김 파이를위한 케 피어에서 가장 빠른 반죽
As приготовить жареные пирожки на кефире
성분 의 수
케 피르
밀가루
소다
소금
식물성 기름
달걀
요리 시간 : 35 분 100 그램 당 칼로리 : 192 Kcal

파이에 단맛을 들이지 않은 채로 먹는다면, 그들은 본격적인 식사 요리로 판명됩니다. 그런 두 가지 음식을 섭취하고 차나 코코아로 씻어 내면 배가 오랫동안 가득 차게됩니다..

케 피어에 베이킹 소다를 넣고 3 분 동안 기다리십시오. 우리는 달걀과 소금을 넣고 점차 가루를 넣고 전체를 섞습니다. 견고성이 심해지면 손바닥에 기름 3 스푼을 붓고 반죽을 시작하십시오.

작성하는 동안 원하는 모든 것을 넣으십시오. 그것이 고기 인 경우에, 당신은 그것을 미리 비틀고, 양파로 튀기고 조미료를 첨가 할 필요가있다. 종종 삶은 찐 쌀과 계란, 채소로 채워진다..

모든 재료는 혼합되어 추가됩니다. 껍질을 벗긴 감자 – 적절한 선택. 간, 심장, 위장, 요리사, 믹서기로 감자와 함께 끼어 들기 – 채우기가 준비되었습니다..

우리는 반죽에서 긴 소시지를 만들고, 5 센티미터 두께의 얇게 자른 조각을 잘라 평평한 케이크에 넣습니다. 중간에 준비된 충전물을 부과하고 가장자리를 고정하십시오. 롤링 핀으로 굴리고 가열 된 기름으로 튀김.

요구르트와 사과로 튀긴 두부 팬케이크

모든 주부가 kefir의 코티지 치즈 반죽에 대해 잘 알고있는 것은 아닙니다. 그것은 효모 또는 소다와 같이 일반적이지 않지만 일단 요리되면, 왜 전에 이렇게 요리하지 않았는지 궁금해 할 것입니다..

구성 요소 :

  • 사과 – 3 개;
  • 농장 코티지 치즈 – 300 g;
  • 계란 2 개;
  • 케 피어 – 200 ml;
  • 소금 – 취향에;
  • 설탕 – 3 tbsp. l.;
  • 소다 – 0.5 tsp;
  • 계피 – 향 주머니;
  • 올리브 오일 – 튀김 용;
  • 밀가루 – 3 잔.

준비 : 50 분.

열량 : 165 Kcal / 100 g.

과일을 씻어 내고 자르며 씨앗과 중간을 잘라냅니다..

과일 порезать

껍질을 벗기고 계피를 으깨서 반죽하지 마십시오..

요리하다 начинку

우리는 계란으로 코티지 치즈를 때리고 설탕을 넣습니다. 케 피어에 부어 믹싱을 계속하십시오..

반죽하다 тесто

소다, 밀가루 및 소금은 체를 통해 체로 치십시오. 1 개의 숟가락에, 액체로 건조한 성분을 따르고 반죽하십시오. 집에서 만드는 모든 유제품을 사용하는 것이 더 좋으며 케 피어는 신 우유로 대체 할 수 있습니다..

추가하다 сухие ингредиенты

건조한 표면에 밀가루 가루를 가하고 손으로 반죽을 반죽하십시오..

하고있는 пирожки

우리는 큰 롤빵의 작은 조각을 꼬집어 손바닥과 손가락으로 조각을 펴서 사과에서 채운 것을 넣을 수 있습니다. 가장자리가 눈이 멀어서 주스를 안쪽에 유지합니다..

파이 обжарить

올리브 오일로 파이를 볶고 냅킨 위에 놓아 여분의 지방이 나오게하십시오..

파이 готовы

신맛이 나는 우유와 양배추로 만든 튀김 파이 조리법

어린 시절부터, 나는 엄마가 조리 한 뜨거운 맛있는 케이크를 기억합니다. 좋아하는 음식은 찐 양배추입니다. 차가운 사워 크림에 담근 생크림을 담아 설탕에 절인 과일로 씻어 내고 더 필요한 것은 없습니다..

구성 요소 :

  • 밀가루 – 450g;
  • 계란 – 1 개;
  • 소다 – 0.5 tsp;
  • 소금 – 취향에;
  • 당근 – 1 PC;
  • 양배추 – 500g;
  • 식물성 기름 – 50 ml;
  • 토마토 주스 – 1 잔;
  • 케 피어 – 200 ml.

준비 시간 : 55 분.

열량 : 182 Kcal / 100 g.

파이 с капустой큰 요리사의 칼로 양배추를 갈아서 냄비에 옮기고 버터로 볶습니다. 당근과 함께, 껍질을 벗기고 막대로 잘라. 우리는 양배추에 넣고 10 분 동안 볶아서 태우지 않도록 휘저어지면서 쓴 맛이 나옵니다. 토마토 수제 주스를 부어 10 분 동안 뚜껑을 단단히 덥습니다..

알은 케 피어 소다 액체와 함께 소금을 부어 작은 덩어리로 분쇄합니다. 꽉 끼는 플라스틱 반죽. 양배추를 접시에 담아 식힌다..

반죽 조각을 잘라 내고 가루가 많은 건조한 표면에 펼쳐 놓으십시오. 유리는 주형을 짜내고 모서리를 단단히 채우고 충전재를 넣습니다. 롤링 핀으로 원형을 굴려 버터로 가열 한 팬에서 튀김.

양배추에서는 토마토를 추가 할 수 없지만 그와 함께 채우기가 더 맛있습니다..

감자와 함께 케익에 튀긴 버거

학생 청소년의 시대에, 우리는 종종 수통에 감자 버거를 샀고, 그들이 어떻게 만들어 졌는지에 대해 정말로 생각하지 않았습니다. 그러나 어린 아내와 어머니가되어 우리는 매일 같이 좋아하는 요리를 만들어야합니다..

구성 요소 :

파이 с картошкой

  • 밀가루 – 300g;
  • 감자 – 5 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 해바라기 오일 – 50 ml;
  • 소금 – 취향에;
  • 케 피르 (Kefir) 또는 리야 첸 카 (ryazhenka) – 150 ml;
  • 계란 2 개;
  • 베이킹 파우더 – 포장.

준비 : 60 분.

열량 : 202 Kcal / 100 g.

삶은 감자를 껍질을 벗기고 소금물에 넣어 20 분 동안 씻어 낸다. 양파는 깨끗하고 작은 큐브로 자르고 투명해질 때까지 기름에 튀긴다. 감자 수프와 감자를 으깬 감자에 버리고 양파를 넣고 부지런히 섞는다. 채우는 동안 냉각, 반죽을 반죽.

베이킹 소다와 함께 케 피어를 결합하고, 계란을 운전하고 잘 섞는다. 재료가 녹을 때 약간의 밀가루와 소금을 부어 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 큰 소시지 1 개를 굴려 4cm 두께의 조각을 잘라 밀가루에 담근다..

우리는 버터로 팬을 따뜻하게합니다. 롤링 핀으로 반죽을 굴려서 한 스푼의 감자를 중앙에 놓습니다. 파이를 조각하고, 손바닥으로 눌러 내고, 임의의 장소에서 포크로 구멍을 뚫고 준비가 될 때까지 볶습니다..

파이 со свининой고기 버거를 구워. 다양한 종류의 반죽은 요리를 더욱 재미있게 만들어줍니다..

평범하고 맛있는 배터에서 닭고기를 요리하는 법을 읽어보십시오..

느린 요리기구에있는 자두로 쇠고기를 요리하십시오 – 전혀 어렵지는 않지만 아주 맛있습니다. 레시피.

냄비에 튀겨 진 효모가있는 요구르트 패티

kefir를 첨가 한 효모 반죽은 보편적입니다. 그것은 프라이 파이뿐만 아니라 파이, 피자 및 치즈 케이크에도 사용됩니다. 그것은 오랫동안 냉장 보관됩니다..

구성 요소 :

반죽 в капустой и яйцом

  • 밀가루 – 450g;
  • 소금은 꼬집음이다;
  • 계란 2 개;
  • 드라이 이스트 -1 봉지;
  • 케 피어 – 200 ml;
  • 식물성 기름 – 50 ml;
  • 코티지 치즈 – 250 g.

요리 : 35 분.

열량 : 232 Kcal / 100 g.

따뜻한 케피어에 건조하고 빠르게 작용하는 효모를 녹이십시오. 집중적으로 일하기 시작할 때까지 5 분 동안 기다리십시오. 우리는 달걀과 소금을 가져옵니다. 우리는 분쇄 한 밀가루와 설탕을 번갈아 뿌린다. 이 모든 시간 동안 반죽 보드카를 멈추지 마십시오. 질량이 거의 같은 균질 구조로 밝혀지면 깨끗한 테이블 위에 펼치고 손으로 반죽합니다..

코티지 치즈에는 마지막 달걀을 넣으십시오. 약간의 소금을 넣거나 설탕을 넣고 완전히 반죽하십시오..

우리는 냄비에 기름을 수집합니다. 작은 피스를 꼬집어 롤빵 핀 또는 tolkushka로 굴립니다. 채우기를 부과하고 파이를 조각하십시오. 우리는 준비가 될 때까지 제품을 태운다. 큰 접시에 퍼지고 크림 또는 사워 크림을 따르십시오..

유용한 팁

  1. 요리를 위해 여전히 1 학년 밀가루를 사용하기로 결정한 경우, 숟가락에 몇 가지 스푼을 넣으십시오.
  2. 파이가 팬에 구워 질 때, 당신은 처음에 그 (것)들을 솔기를 아래로 두어야한다;
  3. 반죽에 직접 만든 사워 우유 또는 약간의 신맛이 나는 가게 요구르트를 더하는 것이 좋습니다.
  4. yeast 반죽을 kefir로 반죽하는 동안 아무 곳이나 초안이 없는지 확인하십시오.
  5. 가열 해바라기 기름을 넣고 볶을 때 파이가 더 좋으므로 냄비 바닥에 달라 붙지 않습니다..

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