breading에 닭 다리를 요리하는 방법

빵가루 입에서 튀긴 닭 다리 – 믿을 수 없을만큼 맛있고 바삭 바삭하며 식욕을 돋우는 요리입니다. 빵 부스러기를 사용하기 때문에 고기를 볶을 때 붉고 파삭 파삭 한 빵 껍질이 형성됩니다.

그러한 요리는 스낵 테이블 (예 : 친구를 만날 때)을 독립적 인 요리로 제공 할 수 있으며 좋아하는 소스, 음료 및 신선한 채소에만 추가 할 수 있습니다..

냄비에 빵가루를 뿌린 닭 다리
As приготовить куриные ножки в панировке
성분 의 수
닭고기 나지만 10 개 세트.
계란 2 개 세트.
밀가루 100 g
흰 빵 부스러기 200 g
카레 양념 믹스 20 g
단 고추 가루 1 큰술.
말린 마늘 2 tsp.
희박한 기름 튀김 용
요리 시간 : 30 분 100 그램 당 칼로리 : 290 Kcal

단계별 조리법 :

  1. 닭고기 나지만을 준비하십시오 : 철저히 말리십시오 (종이 타월은 수분을 잘 흡수합니다). 그리고 향신료의 혼합으로 모든면에 문지릅니다. “카레”와 10-15 분간 그대로 두십시오.
  2. 닭 다리를 절인 시간 동안 빵을 준비하십시오. 알갱이로 만들어진 마늘과 달콤한 파프리카와 함께 빵 부스러기를 섞으십시오. 만들기 панировку
  3. 별도의 그릇에 밀가루를 놓고 약간 포크 알과 빵가루를 입힌다. 이기기 위해
  4. 처음에는 밀가루에 절인 젓가락을 담은 다음, 치는 달걀에 넣고 마침내 빵가루에 넣으십시오. 딥
  5. 빵이 달린 다리를 끓는 식물성 기름으로 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에 튀긴다. 롤 в сухарях
  6. 종이 냅킨이나 수건에 튀긴 나물을 펴십시오. 이렇게하면 과도한 기름으로 고기를 덜어줍니다. 빵 굽다
  7. 요리 직후이 간식을 테이블에 제공하십시오. 뜨겁고 특히 맛있고 맛있습니다..

CFS에서의 요리

빵가루 입힌 KFC에서 닭 다리를 이미 시험해 보았습니까? 그들은 비현실적인 맛이 있습니다. 이것은 정말로 정확하게 시도해야하는 요리입니다. 그리고 집에서 직접 요리하십시오. 왜냐하면 당신의 노력은 무시 당하지 않을 것이기 때문입니다. 손님들은 기뻐할 것입니다.!

파삭 파삭 한 섬세한 고기와 동시에 입안에 녹아있는 빵가루 -이 모든 것이 함께 일반 볶음 고기에서 스트립의 주요 이점과 차이점입니다.

그건 그렇고, 나는 빵 껍질 제조법에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그 안에 다리뿐만 아니라 다른 닭 부분 (예 : 날개 또는 필레)을 요리 할 수 ​​있기 때문에,.

성분 :

  • 닭고기 나지만 – 2 kg;
  • “치킨”을위한 매운 방향족 블렌드 – 2 팩 (50g);
  • 기름 (깊은 지방을 위해) – 1 l;
  • 밀가루 -200g;
  • 계란 – 3 개;
  • 무가당 콘플레이크 – 1 팩.

조리 시간 : 45 분.

100g 당 칼로리 : 295 kcal.

요리 :

  1. 스트립을위한 기초 준비 – 닭 다리. 그들은 씻어야하고 철저히 말려서 (냅킨과 함께) 향신료와 향이 나는 혼합물 “닭고기”로 문질러야합니다.
  2. 3 피알 라를 준비하십시오 : 밀가루로 채우기, 두 번째로 채찍 계란으로, 세 번째로 잘게 자른 콘플레이크로 채우십시오. 콘플레이크를 갈아서 자루에 부어서 롤링 핀으로 여러 번 걸어 가야합니다.
  3. 다리를 밀가루에 넣은 다음 두드린 달걀에 담근 후 철저하게 빵에 담근다.
  4. 높은면을 지닌 프라이팬에 식물성 기름을 부어서 끓인 다. 작은 배치에서 빵가루 입힌 다리를 끓는 기름에 담그고 황금색 선명한까지 볶습니다.
  5. 끓는 기름에 튀겨 진 스트립을 부엌 수건 (종이)에 올려 놓아 과도한 양의 기름이 흡수되도록하십시오.
  6. KFS 다리는 치즈, 마늘 소스, 매운 케첩으로 테이블에 제공되었습니다..

참깨 빵가루 조리법

북 в кунжуте

우리는 참기름에 생선 파삭 파삭 한 다리 요리법을 제공합니다. 깨진 빵 부스러기 – 완성 된 고기에 특별한 강조 표시.

필요한 성분 :

  • 닭 다리 – 12 개;
  • 계란 2 개;
  • 흰자 크래커 (빵) – 100 g;
  • 흰 깨 ~ 100 g;
  • 닭고기 용 양념 혼합 – 25 g;
  • 사워 크림 – 4 큰술. l.;
  • 해바라기 기름 – 튀김을 위해;
  • 토마토 소스 “파프리카와 함께”- 서빙 용.

조리 시간 : 50 분.

100g 당 칼로리 : 285 kcal.

참깨 빵가루에있는 싱싱한 닭 다리 요리법 단계별 :

  1. 다리를 씻고 배수구에 묻혀 닭고기와 사워 크림 향신료 혼합물을 사방에서 입힌다.
  2. 풍성한 빵 부스러기를 준비하십시오 : 빵 부스러기를 참깨와 섞으십시오. 포크가 달린 별도의 그릇에 느슨한 닭고기 달걀에 소금 한 조각을 넣어 보냅니다.
  3. 계란에 절인 다리를 담그고 참깨 빵가루에 넣고 조심스럽게 구르십시오.
  4. 높은면을 가진 프라이팬에서, 상당히 많은 양의 해바라기 기름을 부어서 데우고 끓으십시오.
  5. 여러 조각 (일괄)으로 끓인 기름에 꿀꺽 볶은 다리를 담그고 깊은 지방에서 준비하고 황금색으로 갈아 입히십시오.
  6. 참깨 빵가루에 준비된 바삭 바삭한 다리는 모두 토마토 소스와 결합합니다. “파프리카와 함께”이 접시의 특색을 완벽하게 강조합니다..

크랜베리 соус엄청나게 맛있는 크랜베리 ​​고기 소스 – 우리의 조리법을 시험해보십시오.

미트볼이 달린 치즈 스프 – 아주 맛있습니다.!

시금치 파스타를위한 조리법을 기록하십시오 – 밀가루 요리를 유용하게 만드는 훌륭한 옵션.

오븐에서 빵가루에 날카로운 나지만

오븐에서 요리 한 모든 요리는 부분적으로 건강 식품과 닭 다리 섹션에 속합니다 – 예외는 아닙니다. 고기는 버터 최소량을 사용하여 구워집니다. 일반적으로 파삭 파삭 한 빵가루 입히기에있는 매운 닭 다리는 우수한 맥주 식사이다, 그래서 남자는 그것을 평가할 것이다!

요리 재료 :

  • 닭 다리 10 개;
  • 겨자 “Ostraya”- 1 큰술
  • 꿀 – 1 큰술.
  • 토마토 소스 – 1 큰술;
  • 지상 칠리 고추 (가루) – 0.5 tsp;
  • 감자 전분 – 3 큰술.
  • 계란 – 1 개;
  • 빵 부스러기 (짓 눌린 것) – 150 g;
  • 해바라기 기름 – 3 큰술.

조리 시간 : 40 분.

100g 당 칼로리 : 270kcal.

오븐에서 닭 다리 요리 단계 :

  1. 절임 소스를 준비하십시오 : 꿀, 토마토 소스 및 칠리 페퍼를 그릇에 섞으십시오. 준비된 소스로 다리를 감싸고 따로 보관하십시오.
  2. 빵을 만들기 위해 필요한 모든 것을 준비하십시오. 털다로 그릇에 알을 털고, 작은 조각으로 빵 부스러기를 자른다 (롤링 핀으로 이것을하는 것이 매우 편리하다).
  3. 닭 조각은 전분에서 먼저 굴린 다음 달걀에 담근 다음 빵 부스러기에 빵을 뿌리십시오.
  4. 베이킹 트레이에 버터를 칠한 다음 준비된 닭고기 조각을 그 위에 놓고 예열 된 190 분 동안 40 분 동안 보냅니다.0오븐;
  5. 빵가루 입히기에있는 오븐 구워진 뜨거운 닭은 준비되어 있습니다. 밥 맛보기!

팁 : 닭고기 조각이 붉고 파삭 파삭 한 것으로 밝혀지기 위해서는 일괄 적으로 튀김 (구워짐)해야하며 몇 개씩 간격을 유지해야합니다. 그렇지 않으면 고기의 일부가 날 것으로 남아있을 수 있으며 그 외에 불균일 한 지각으로 덮일 것입니다.

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