Kako kuhati tijesto za manti prema klasičnom receptu

Jednom su se Manti poznavali samo kao nacionalno orijentalno jelo. Danas ih se može vidjeti na stolovima za odmor u bilo kojoj zemlji svijeta. Sretan, ukusan i vrlo jednostavan za pripremu, Manti zaslužio svoju popularnost.

Klasični recept
kako приготовить тесто для мантов по классической рецептуре
sastojci Broj
topla voda 1 šalicu
jaja 1 kom
sol 1 tsp.
brašno 2 i 1/2 čaše
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 180 Kcal

Klasično tijesto od tijesta je uobičajena knedla. Njegov recept je vrlo jednostavan, a proces kuhanja ne zahtijeva nikakve trikove..

Kakvoća ispitivanja za knedle ili manti u velikoj mjeri ovisi o načinu na koji se miješa. Da bi tijesto tijesta bila vrlo nježna i elastična, trebate:

  1. Prosijite brašno kroz fini sloj u duboku, široku zdjelicu; prosijati муку
  2. Unesite malu depresiju i pažljivo ulijte vodu i jaje u nju; dodati воду
  3. Dodaj sol; dodati соль
  4. Lagano zamijesite, počevši od sredine, tako da voda postepeno upija sve više i više brašna.. mijesiti

Nakon 5-10 minuta gnječenja tijesto se može smatrati spremnim. Masa bi trebala biti ujednačena i prilično strma. Ako to nije slučaj, možete dodati još malo brašna. Nakon toga, klasični test mora ostati. Da biste to učinili, omotana je kopčnom folijom i ostavljena samu najmanje četvrt sata..

cheesecakes из творогаKolačice bez brašna – pokušajte kuhati jelo prema našim receptima.

Pecen krumpir s mesom – jednostavan i ukusan, naš korak po korak recept.

Kako kuhati tjesteninu s gljivama i piletinom. Pročitajte fotografije i detaljne upute koje će vam pomoći..

Choux tijesto

Brewing je još jedan način kuhanja elastičnog tijesta, koji nije rastrgan kada je oblikovan i gotovo se ne deformira tijekom kuhanja..

sastojci:

  • 500 ml vode – kipuće vode;
  • 100 g suncokreta ili maslinovog ulja;
  • 900 g brašna;
  • 1 tsp sol.

Kada se gnječe, tijesto može apsorbirati malo manje ili više brašna..

Metoda pripreme:

  1. Ulijte kipuću vodu u veliku zdjelu i otopite soli i biljno ulje;
  2. Zatim dodajte polovicu brašna (oko 450 g) na isto mjesto, stalno miješajući. Možete ometati drvenu lopatu ili mješalicu pri maloj brzini. Prvo, tijesto će biti s grudama, ali postupno će se brašno raspršiti;
  3. Čim masa u zdjelici postane homogena, morate nastaviti gnječiti rukama, postupno dodavajući ostatak brašna sve dok tijesto nije strmo..

Gotovo tijesto od tijesta treba biti uklonjeno u plastičnoj vrećici i ostavljeno na sobnoj temperaturi barem pola sata. Zatim možete oblikovati mantiju.

Tijesto bez jaja u uzbekskom

Glavna razlika u ovom receptu je da nema jaja u njemu. Stoga se ovo jelo smatra mršavim. Međutim, po želji, voda u njoj može biti zamijenjena mlijekom..

sastojci:

  • 1 čašu vode;
  • 1 tsp sol;
  • 500 g brašna;
  • 2 tbsp. l. biljno ulje.

Biljno ulje može biti bilo koje: suncokret ili maslinovo ulje. Ali ako uzmete mlijeko umjesto vode kao temelj, možete to učiniti bez ulja.

Kako kuhati:

 

  1. U zasebnom spremniku morate miješati vodu, biljno ulje i sol;
  2. U duboku posudu, prosijite brašno;
  3. Ulijte pripremljenu bazu u zdjelu brašna;
  4. Pažljivo zamijesite tijesto..

Za razliku od tradicionalnog receptusa s jajašcima, ovdje nakon gnječenja tijesta morate nekoliko puta pobijediti na stolu. Tada će postati elastična. Zatim se prebaci u tanjur, upakne u snop i, u tom obliku, ostavi na sobnoj temperaturi ispod sluzi pola sata. Onda je tijesto uzbekski jer je manti spreman.

Punjenje, modeliranje i kuhanje mantija

manti

Nakon što je tijesto učinjeno, možete nastaviti s pripremom punjenja, oblikovanja mantija i jela za kuhanje.

Kakvu vrstu punjenja za manti? Kao punjenje, tradicionalno se koriste različiti jela, krumpir i luk. A budući da je jelo izumljeno u muslimanskim zemljama, svinjetina za manti se koristi vrlo rijetko i samo u kineskoj kuhinji..

Obično uzmite govedinu ili ovčetinu. Nacionalni recepti nomadskih naroda također uključuju konjsko meso, kozje meso i meso od deva..

Da bi se dobio izvorni okus, mogu se dodati komadići peradi, ovčjih masnoća, vračanja, pa čak i deva. Glavna stvar je da svi ovi sastojci trebaju biti vrlo sitno sjeckani..

Umjesto krumpira može se upotrijebiti bilo koje drugo sočno povrće. Najčešće se krumpir zamjenjuje bundom. No, pored nje, mrkve ili dzhusay mogu se dodati u manty – posebnu vrstu luka. Ovo povrće može biti izvrsno punjenje za manti u vegetarijanskoj kuhinji. Bez obzira na to, luk se uvijek dodaje u mljevenju, a ponekad i češnjak.

Način kuhanja bundeve i punjenje mesa

Stanovnici Uzbekistana, Istočnog Turkestana i zapadne Kine jako se sviđaju manti, u kojoj dodaju bundu umjesto krumpira.

Za hranjenje od osam do deset odraslih, za punjenje ćete trebati:

  • 1 kg govedine (bolje uzimati sočne komade);
  • 800 g luk;
  • 500 g bundeve;
  • sol i začini na okus.

Vrijeme kuhanja gotovog jela ovisi o vrsti mesa, količini gotovog proizvoda i načinu oblikovanja manti. Ali obično je potrebno oko dva sata..

tijesto на манты

  1. Meso, čisto i sušeno, mora se osloboditi vene, a zatim sitno sjeckani, prvo u trake, a zatim – u kocke. Što su manji rezovi dobiveni na taj način, lakši je pripremljeni punjenje. Kako bi sačuvali svu suhoću jela, profesionalni kuhari ne preporučuju da se meso pretvore mesnim mesom ili kombiniraju;
  2. Luk treba prati, oguliti i izrezati što je moguće manje;
  3. Bund je također prethodno opran, oguljene i sjemenke. Zatim se bundeva treba odrezati u male komadiće veličine 3 mm;
  4. Zatim u duboku zdjelu, pomiješajte mljeveno meso, luk i bundu. Dodajte sol, crni papar i omiljeni začini. Vrlo dobra bundeva u kombinaciji s zirarom i korijanderom. Za začinjenje jela, možete dodati crveni papar;
  5. Spremni nadjev blago se pomiješaju ručno.

Ako se čini da je nadjev je suh, tada možete dodati malu količinu tople kuhane vode. Nakon toga, nadjev treba ponovno izmiješati. Umjesto bundeve, možete uzeti točno jednaku količinu krumpira ili mrkve.

Kako oblikovati i kuhati mantiju?

Tradicionalno, postoji nekoliko načina oblikovanja mantija. Ali obično su oblikovani u kvadrate. Prije početka oblikovanja, odmarajuće tijesto ponovno se gnječi. Zatim se iz njega izmiču male kobasice ili kuglice, koje su tanko valjane do debljine 2-3 mm..

  1. Tlačno mljeveno tijesto rezano je u kvadrate od 10 do 10 cm;
  2. U središtu trga se nalazi mala količina punjenja – oko 1 žlica. l;
  3. Zatim se tijesto okreće i sva četiri kuta su pričvršćena zajedno..

Manty je ispao. Da biste to učinili, najbolje je koristiti poseban pan-mantovarku. Prije polaganja, dno posude se najbolje podmazuje biljnim uljem tako da kod kuhanja manti ne budu zaglavljeni.

Prosječno vrijeme kuhanja iznosi 45 minuta.

Tajne savršenog testa

Da bi tijesto bilo stvarno ukusno, važno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila pri pripremanju:

  1. Brašno se treba prosijati tako da je gotove tijesto zasićeno kisikom i stoga je nježnije;
  2. Voda u klasičnom receptu ne smije biti previše vruća ili hladna. U prvom slučaju, jaje će kuhati, au drugom – tijesto će morati biti gnječen duže. Idealni uvjeti su sobna temperatura kuhana voda;
  3. Da biste dobili žutu boju tijesta, možete dodati još žumanjaka. No, tada morate smanjiti količinu vode;
  4. Ali protein u tijestu treba samo jedan ili dva, ako planirate veliku količinu gotovog proizvoda. Više bjelančevina će tijesto učiniti teškim i teškim za valjanje;
  5. Voda, jaja i sol mogu se pomiješati unaprijed, a već se dobiveni homogeni usuditi uliti u brašno;
  6. Kada radite s gotovim tijestom, bolje ga je držati u plastičnoj vrećici cijelo vrijeme i odrezati male dijelove po potrebi..

Steper konzistencija gotovih tijesta za klice, tanje može biti valjane. No, kako bi se lako oblikovalo od njega, nakon gnječenja, mora mu biti dopušteno da stoji najmanje četvrt sata. Stoga je bolje kuhati tijesto za kamione unaprijed i pohraniti u hladnjak.

Berapa gram per mililiter: perhitungan dan tabel

Untuk melakukan tindakan apa pun dengan unit pengukuran ini, perlu memahami esensi matematis dan fisik mereka, untuk dapat menerapkan rumus paling sederhana dan menggunakan tabel..

Terjemahan грамм в миллилитры

Kami mengusulkan untuk pergi semua cara untuk menghitung massa dengan kami dan akhirnya mengetahui berapa gram per mililiter dan sebaliknya.

Konsep unit massa

Apa itu gram? Ini adalah satuan ukuran untuk massa, sama dengan seperseribu kilogram. Dalam rantai satuan ukuran berat badan, terlihat seperti ini: 1 miligram → 1 gram → 1 kilogram → 1 centner → 1 ton.

Setiap unit pengukuran berikutnya dalam sistem metrik adalah 1000 kali lebih besar dari yang sebelumnya..

Apa itu mililiter? Ini adalah unit volume yang dinamai produsen kemasan kaca dengan nama Liter..

1 mililiter (1 kubik) → 1 liter → 1 ekor.

Setiap unit selanjutnya adalah 1000 kali lebih besar. Cube dengan tepi 1cm adalah model 1 cm3 = 1 ml, 1 dm3= 1 l, 1 m3= 1kub.

Volume cairan diukur dalam mililiter, liter. Tetapi dalam memasak, produk curah dan cairan sering digunakan, volume yang mudah diukur dengan wadah untuk cairan. Kubus Istilah digunakan dalam obat dengan dosis suntikan..

Perhitungan веса

Berapa gram dalam satu mililiter: formula untuk membantu

Untuk memperjelas masalah – berapa gram per mililiter – Anda perlu beralih ke konsep kepadatan suatu zat. Semua zat di alam memiliki kerapatan yang berbeda..

Nilai ini ditunjukkan oleh huruf p. Ini sama dengan rasio satuan massa terhadap satuan volume:

Perhitungan плотности и массы

Catatan: dalam kehidupan sehari-hari kita menemukan massa menggunakan bobot. Tetapi dalam fisika, berat dan massa bukanlah hal yang sama..

Berat adalah kekuatan yang menekan objek terhadap dukungan, itu tergantung pada kekuatan beban. Massa adalah jumlah substansi.

Jika kekuatan gaya berubah (misalnya, di bulan, di ruang – tanpa gravitasi), maka massa akan tetap sama, dan beratnya akan berubah. Oleh karena itu, massa satuan volume untuk zat yang berbeda bervariasi.

Sebagai contoh, untuk menghitung kerapatan air, 0,25 kg (massa air dalam gelas penuh) harus dibagi dengan volume air dalam gelas 0,25 l (atau 250 g dibagi dengan 250 ml). Jelas bahwa kerapatan air kira-kira 1.

Kenapa kira-kira? Karena setiap pengukuran memiliki ketidakakuratan (kesalahan).

Kesimpulan: 1 g air ditempatkan dalam volume 1 ml. Dengan demikian, 100 gram air adalah 100 mililiter. Untuk semua zat lain, kesetaraan ini tidak akan adil.

Misalnya, jika Anda mengisi gelas dengan gula, volumenya akan menjadi 250 ml, tetapi massa (gunakan timbangan) tidak lagi 250 g, tetapi hanya 200 g. 1 gelas air, 1 gelas susu, 1 gelas gula, 1 gelas minyak bunga matahari – semuanya akan menjadi memiliki massa yang berbeda.

Kesimpulan: 1 g zat apa pun, kecuali air, menempati volume yang tidak sama dengan 1 ml (kecuali zat dengan kerapatan yang sama dengan air).

Dan berapa mililiter per gram?

Formula и значения

Mengetahui densitas suatu zat, seseorang selalu dapat menghitung berapa gram zat yang dibutuhkan. Berapa banyak mililiter yang membutuhkan 50 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 300 gram atau 500 gram, mudah dihitung menggunakan rumus yang sama.

Untuk susu:

Hitung значение для молока

Untuk tepung:

Hitung значение для муки

Jumlah dari грамм в чайной ложкеInformasi berikut ini akan sama-sama berguna. Berapa gram dalam satu sendok teh, satu sendok makan, dan satu gelas. Pelajari cara mengukur bahan yang Anda butuhkan tanpa bobot..

Apakah Anda suka memasak telur? Tidak mengherankan, karena mereka enak, mudah disiapkan dan sering membantu banyak orang di planet ini, terutama untuk sarapan. Berikut dijelaskan berbagai metode mendidihkan telur setengah matang. Kejutkan orang yang dicintai!

Apakah melangsingkan mungkin dengan soda? Apakah berbahaya bagi tubuh? Pertanyaan-pertanyaan ini dijawab dalam artikel ini. Namun demikian, metode penurunan berat badan yang tidak konvensional ini harus didekati dengan kewaspadaan maksimum..

Hitung banyak produk

m = ϸV; massa = kepadatan × volume.

Nilai untuk cairan:

  • 1 ml air berat 1 g; 100 ml air beratnya 100 g;
  • 1 ml susu memiliki berat 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g;
  • 100 ml susu memiliki berat sekitar 103g;
  • 200 ml susu memiliki berat sekitar 206g;
  • 300 ml susu memiliki berat sekitar 309g;
  • 500 ml susu memiliki berat sekitar 515g;
  • 1 l = 1000 ml susu memiliki berat sekitar 1030g.

Nilai untuk terigu:

  • 1 ml tepung berbobot 0,57 g / ml × 1 ml ≈ 0,57 g;
  • 100 ml tepung terigu sekitar 57g;
  • 200 ml tepung terigu sekitar 114g;
  • 300 ml tepung terigu sekitar 171g;
  • 500 ml tepung terigu sekitar 285g;
  • 1 l = 1000 ml tepung terigu sekitar 570g.

Tidak perlu menghitung nilai setiap kali jika Anda menggunakan tabel pengukuran berat..

Produk (sereal dan lainnya) Kepadatan (g / l) Volume 1 kg produk (ml) Massa (g) dalam gelas (250ml) Massa dalam satu sendok makan (g) Massa dalam satu sendok teh (g)
Buckwheat 800 1250 200 24 7
Beras 915 1100 228 24 8
Barley 918 1100 230 25 8
Barley 915 1100 228 20 6
Jagung 720 1400 180 20 6
Oatmeal 675 1470 170 18 5
Manna 800 1250 200 25 8
Millet 875 1140 220 24 8
Kacang 880 1140 220
Pea 915 1110 228
Pati 800 1250 200 25 10
Tepung terigu 570 1750 143 23 7
Gula 800 1250 200 25 10
Garam 1300 770 325 30 12
Jus tomat 1000 1000 250
Pasta tomat 1060 950 265 30 10
Pure Tomat 895 1140 220 25 8
Susu utuh 1030 970 258 18 5
Krim (20%) 998 1000 250 18 5
Krim asam (30%) 998 1000 250 25 10
Raisin 190 25
Almond 160 30 10
Kacang tanah 175 25 8
Hazelnut 170 30 10
Icing gula 180 25 8
Bubuk susu 120 20 8
Bubuk telur 100 25 9

Semua data dalam tabel adalah perkiraan. Selain itu, berat produk dan zat lain tergantung pada kadar air dari produk, kemungkinan pemadatan selama pengukuran.

Volume tergantung pada suhu. Semua data diambil pada suhu kamar..

Produk (d) dalam satu sendok makan (d) dalam satu sendok teh
Ghee 19 5
Keju cottage 17 5
Margarin 16 4
Mayones 16 4
Smalets 19 5
Susu Kental 28 11
Minyak sayur 20 5
Sayang 30 9
Asam sitrat 20 10
Bubuk gelatin 15 5
Kakao 20 8
Kopi 24 10
Soda 28 12
Mack                        9                        3

Tips yang berguna

Volume satu sendok makan kira-kira 14,8 ml. Produk massal dalam satu sendok ambil dengan gunung. Keakuratan pengukuran ini cukup untuk resep..

Jika Anda harus mengukur kaca faceted, maka itu adalah 250 ml, dan 200 ml di perbatasan. Gelas kosong adalah 173 g.

Untuk menghitung produk yang tidak termasuk dalam tabel, Anda dapat menggunakan kalkulator di Internet, memilih opsi cubic centimeter (mililiter) dan produk yang beratnya harus dicari.

Nah, ketika ada skala dapur. Kemudian Anda dapat menimbang wadah secara terpisah, dan kemudian bersama dengan produk, mengurangi massa wadah, kita mendapatkan massa produk.

1 kaca faceted (250 ml) dalam volume adalah 18 sendok makan dan 65 sendok teh (untuk cairan).

Menariknya, ada unit pengukuran volume kuno, yang hampir tidak ada yang ingat. Inci kubik = 87,824 ml, kaki kubik = 28,3168 l, inci kubik = 16,3870 ml, ember = 12,244 l, shtof = 1/10 dari ember = 1,22994 l, cangkir = 1/100 ember = 122.994 ml , untuk produk ruahan digunakan seperempat = 0,209909 m3, Chetverik = 0,262387m3, garnts = 3,27984 l.

Perhitungan menarik semacam itu diperoleh. Kami berharap bahwa kami menjawab pertanyaan Anda. Selamat mencoba dan terima kasih atas perhatiannya.!

Akhirnya, kami sarankan untuk menonton video, yang menunjukkan nilai gram dan mililiter untuk satu sendok teh, satu sendok makan, dan kaca faceted:

Recepti mekih kolačića na kiselo vrhnje korak po korak s fotografijama

Svaka kućanica može iznenaditi njeno domaćinstvo ili goste s nekim ukusnim jelima. Vrlo često se događa kolače, kuhane za neke od njihovih tajnih recepata. No, temelj je još uvijek klasični recepti.

To se može reći o domaćim kolačićima na kiseloj vrhnja. Korištenje klasičnih sastojaka i svaki put pokušavajući dodati nešto novo, možete napraviti mnogo ukusnih stvari koje možete uživati ​​dok pijete čaj.

Takav će pečenje svi voljeti. A ako dodate punjenje, onda će djeca biti osobito oduševljena time..

Moram reći da se proizvodi u ovom receptu koriste najčešći, mogu se kupiti bez ikakvih problema. Kuhanje kolačića je moguće bez posebnih alata. Malo vremena i želja, a tanjur pun svježih kolača s okusom ukrasit će vaš stol..

Korak-po-korak recept za mekane kolače na vrhnjem
recepti мягкого печенья на сметане пошагово с фото
sastojci Broj
kiselo vrhnje 250 g
med 2 tbsp. l.
maslac 200 g
šećer 150 g
sok od limuna od 1 kom.
soda 1 tbsp. l.
brašno 2 čaše
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 366 Kcal
Ovaj recept je dobar jer će kolačići ostati mekani sljedeći dan. Vrlo je bogat i može biti izvrstan dodatak večernjem čaju. Potrebno je malo vremena za izradu tijesta, a nije potrebno podnijeti prije pečenja. Dok se pećnica zagrijava, možete imati vremena za gnječenje tijesta i izrezati ga..

Priprema:

  1. U omekšanom maslacu dodajte kiselo vrhnje i med, pobijedite;
  2. Ovdje također iscijedimo sok od limuna i miješamo sve;
  3. Zasebno, prosijite brašno i miješajte soda u njemu;
  4. Zamijesite tijesto;
  5. Izrađujemo male loptice i šaljemo ih na ploču za pečenje;
  6. Ovi kolačići su pečeni oko 15 minuta do zlatno smeđe.

Takve kolače mogu poslužiti čaj, mlijeko, sok za večernji čaj.

Makarun kolačići recept s fotografijama i korak po korak preporuke. S lakoćom kuhajte s našim savjetima!

Kako ispeći napitke od lisnatog tijesta u obliku ruža, pročitajte na stranicama našeg online časopisa.

Pecite kolače za djecu, ukusna i zdrava. Pročitajte recept.

Ukusni kolačići kolača na kiselo vrhnje

Proizvodi koji su uključeni u recept ovog pečenja mogu se jednostavno zamijeniti onima koji su trenutno dostupni, a na toj osnovi možete stvoriti i nove varijante..

Dakle, napravimo pripremu čađavog pijeska.

sastojci:

kolačić сердечки из сметанного теста

  • Brašno – 3,5 šalice;
  • Kiselo vrhnje – 200 gr;
  • Maslac – 100 g;
  • Jaja – 2 komada;
  • Šećer – 0,5 šalice;
  • Vanilin šećer – 1 tbsp. l;
  • Prašak za pecivo za tijesto – 1,5 tsp.

Priprema:

  1. Pobijedite bijelcima, dodajte malo šećera, zatim pošaljite žumanjke tamo, kombinirajte ih s mekim maslacem, vrhnjem, miješajte;
  2. Pomiješajte preostalu suhu hranu;
  3. Dodajte brašno s žličicom, nježno zamijesite tijesto, odstranite tri sata na hladnoću;
  4. Namjestite kolač, debljinu od pet centimetara, izrezani na figurice ili upotrijebite gotove kalupe;
  5. Pecite oko petnaest minuta.

Kolačići će biti ukusni, mrvice. Možete ga uzeti kao temelj i svaki put ukrasite drugačije: prelijte preko čokolade, voćnih gluposti, zalijevanje, razmazivanje s pekmezom i tako dalje..

Kuhanje glazura. Zahtijeva sljedeće sastojke:

  • Šećer u prahu – 1 šalicu;
  • Proteina od jaja – od tri jaja;

Priprema korak po korak:

  1. Prosijite malim sitom praha;
  2. U malom tavi, pomiješajte sastojke, miješajte drvenom žlicom, zagrijavajte do 40 stupnjeva, smjesa se treba gubiti;
  3. Boja se može staviti u završnu glazuru.

Ovo glazura je pogodno za ukrašavanje kolačića, što će mu dati svečani izgled. Posebno oduševljeni time će biti djeca.

Domaći vrećice s kiselim vrhnjem s pekmezom

Kuhani prema uobičajenom receptu kiselog vrhnja tijesta, ove su bagele doslovno rastopile u ustima, a aromatično punjenje nadopunjuje njihovo nježno mliječno okus. Volumen je velik i možete napraviti bagele s različitim punjenjem..

sastojci:

  • Brašno – 2,5 šalice;
  • Kiselo vrhnje – 200 gr;
  • Margarin – 200 gr;
  • Soda – 0,5 tsp;
  • Jam – 250 gr;
  • Šećer u prahu – 2 žlice. l.

Priprema:

    1. Pomiješajte tekuće komponente formulacije;

pomiješati se тесто

    1. Ulazimo u brašno u male dijelove, gnječimo tijesto, odstranimo je na hladnoću oko sat vremena;

tijesto в холодильник

    1. Podijelite tijesto na četiri dijela, uvaljati u krug;
    2. Podijelimo krug kroz središte u osam trokuta;
    3. Svaka je komad premazana tankim slojem džema i omotan, počevši od širokog ruba;

podijeliti тесто на части

    1. Stavite valjane potkove na papir za pečenje i pecite oko trideset minuta;

peciva выпекаем

    1. Stavite gotovu tijesto na široku ploču i posipajte prahom.

posuti рогалики пудрой

Jam može biti zamijenjeno s kuhanim kondenziranim mlijekom, maslinom, čokoladnom tijestom, sjemenkama maka, sjeckanom bananom, komadićima marmelade, čokoladom s usitnjenim orasima. Takve bagele su savršene za vrući čaj. Mogu se poslužiti djeci za poslijepodnevni snack, u kojem slučaju voćne bagele uspješno će se kombinirati s sokom ili kompotom..

Savjeti za kuhanje

  • Kod pečenja tijesta za kolače, zastava koja prikazuje temperaturu treba postaviti na 180-200 stupnjeva;
  • Ne bi trebalo biti mnogo punila, inače će nestati, a dno proizvoda će izgorjeti;
  • Ukrasite jetru može biti u prahu šećer ili cimet;
  • Spremni kolačići trebaju biti lagano posipani vodom, i ostat će nježan i mrvljiv;
  • Beaten protein će pomoći da dobijete zlatnu koru na kolačiće;
  • Ako morate upotrijebiti zamrzavanje za punjenje, onda morate miješati u malo škroba, inače će protok;
  • Gotovi proizvodi mogu biti malo pomiješani s rastopljenim maslacem, što će poboljšati njihovo okus..

Kolačići na vrhnjem su dobro poslužiti za čaj. Doslovno se topi u ustima zahvaljujući svojoj labavoj strukturi. I sve vrste dodataka omogućit će vam da uživate u ukusnim domaćim kolačima..

Zrno ječma u dnevnoj prehrani

kuhanje перловку правильноNa prvi pogled, može se činiti čudnim da je povijest imena bisernog ječma povezana s lijepom riječju “biser”.

Ali u svakodnevnom životu, prije svega među ljudima vojne struke, to se naziva prilično grubo: perlofan, pjenaste gume, kersey, vijci, šesnaest frakcija, bubi, pile.

Zapravo, to ne iznenađuje.

Samo je to što su mnogi ljudi navikli gledati zrnce od bijelog ječma koji lebde sami u juhu ili u obliku hrpe koji se zaglavi na tanjuru i ne shvaćaju da je zrno ječma potrebno kuhati s posebnim žarom.

I još više, oni ne pretpostavljaju da je, zbog svojih korisnih svojstava, doista najcjenjeniji proizvod za zdravlje tijela..

Zrno ječma – naša snaga!

prekrupa od ječma - всему голова!Ječam je cjelina, oguljena mekinja i poliranog zrna ječma.

Ljudi koji su zainteresirani za povijest tradicije hrane, možda znaju da čak iu starom Rimu, gladijatori hrane ohladi kašu, vjerujući da to daje nevjerojatnu snagu za vojnike.

Pitagorama i njegovim učenicima, prema njihovom uvjerenju, prehrana ječma donijela je posebnu koncentraciju uma i snage mentalnom radu..

Istraživanje kemijskog sastava proizvoda od ječma potvrdilo je pretpostavke o prisutnosti u njima mnogih važnih elemenata koji pridonose jačanju tijela..

Pearl ječam bogat je hranjivim tvarima, vlaknima, vitaminima, kao i mikro i makro elementima..

Iako je pearljak ima visoku energetsku vrijednost, s 73% sastava ugljikohidrata, njegova uloga u održavanju tanke figure i zdravlja ne može se precijeniti.

Moglo bi postati jedna od glavnih sastavnica uravnotežene uravnotežene prehrane..

Pearl ječam je u stanju normalizirati funkcioniranje probavnog sustava, poboljšati stanje crijevne mikroflore, zbog enveloping i antacid učinke.

Osim toga, uklanja toksične tvari iz tijela i olakšava tijek alergijskih reakcija, zahvaljujući aminokiselinama, koji smanjuju osjetljivost ljudskog tijela, pate od alergija, do vanjskih podražaja.

koristan перловая кашаNakon što smo dobili zalihe vitamina B, PP, A, D, E, nikotinske i folne kiseline možemo ojačati imunološki sustav, očuvati vid, zaštititi živčani sustav, ojačati nokte, kosu, kosti i zube, kao i osigurati zdravu i čistu kožu..

Među 16 minerala prisutnih u sastavu bisernog ječma, posebno je značajan fosfor, zbog čega se metabolizam ne poboljšava, endokrini sustav normalizira, ali mozak napreduje.

Osim toga, kao drugi moždani udar, nadopunite tijelo kalcijem, magnezijem, kalijem, željezom, cinkom, kromom, selenom, bakrom, manganom, molibdenom, prirodnim stroncijom, niklom i kobaltom, bromom i jodom?

I koliko ćemo dobiti od aminokiselina lizina!

I mi ćemo ojačati rad srca, naplatiti vitalnom energijom, moći ćemo se oduprijeti virusima, odgoditi vrijeme pojavljivanja naboranjem, učiniti kožu mekom i svilenkastom..

Apsorpcija ječmenog kaša, možemo se riješiti gljivičnih bolesti, jer komponenta hordetsin u sastavu ječma – pouzdano oružje u borbi protiv bakterija i gljiva.

Porridge – NIJE Malasha

ječam каша - не малашаSada, kada je toliko rečeno o svrhovitosti redovitog ugrađivanja kašika od perle-ječma u svakodnevnom jelovniku, vrijeme je da otkrijete tajne pravilne pripreme kaša od perle-ječma tako da će oduševiti i najzahtjevnije gurmanske proizvode..

Tako je prvi.

Prije kuhanja kaše morate temeljito oprati žitarice i sipati ih hladnom vodom (na osnovi: litru vode po čaši žitarice) ili jogurta i pustiti ih najprije piti pola dana (ali ne manje od 3-4 sata).

Izaberite prostrana jela, budući da će kaša biti oslobođena 5 puta više od izvornog volumena..

Zatim, nakon željene duljine vremena, odvodite vodu i operite zrno.

Koliko kuhati ječam kaša saznati ispod.

Zatim odaberite jedan od načina:

  1. Ječ je ispunjen vodom (2 i pol čaše) stavite posuđe na vatru, pustite da kuhate, a zatim pola sata ili sat kuhajte na laganoj vatri ili tri ili četiri sata u vodenoj kupelji. Kuhana žitarica treba ukloniti iz vrućine i omotati toplom odjećom oko pola sata..
  2. željezo в продуктах питанияSaznajte koja namirnica sadrži željezo. Stol za jelo.

    Bademi bademi su vrlo korisni za žene. Pojedinosti ovdje. Ne zaboravite pročitati kontraindikacije..

  3. Natečena žitarica ulijeva se u mlijeko (2 litre), grijana na 40 stupnjeva. Neka mlijeko kuhati i kuhati ječam još pet minuta, bez pokrivanja posude s poklopcem. Nakon toga, uklanjanje iz vatre, stavite posuđe s kašom, pokriveno poklopcem, u vodenoj kupci tako da se kaša ne gori, a mlijeko se ne izbacuje tijekom produženog kuhanja. Kuhajte kašu od 50 minuta do jednog i pol sata.

Ako krma nije unaprijed natopljena, ulijte čašu isprane žitarice s kipućom vodom, ostavite na sat ili kuhajte 5-10 minuta, a zatim ispustite vodu.

Izlijevanje 3 šalice hladne vode, morate donijeti žitarice s vodom do kuhati, a zatim kuhati preko niske topline za oko sat vremena.

Zatim ga ostavite u zagrijanoj pećnici 40 minuta uz vatru, a zatim s plinom ili strujom.

Vaša kaša je spremna, ako je izgledom i dosljednošću natečena i mekana..

Pobrinite se da ona ne probavlja previše..

Multivarijatni proces – u “kuhanju” napredak

ječam каша в мультиваркеPreferiraju korištenje moderne tehnologije u kulinarskom procesu, mnogi ne znaju osnove pripreme običnih jela uz pomoć..

Pokušajmo ih shvatiti..

Ako je vaš izbor pao na pripremu kašuka od bisera ječma u sporom štednjaku, počnite odabirom načina rada.

“Kuhana mlijeko” – vrijeme će se automatski postaviti.

Ako takav način ne postoji, odaberite način rada “Zobena kaša”, “Heljda” ili “Visoki tlak” i podesite vrijeme na 20 minuta..

Ako je moguće, prije kuhanja, namočite žitarice sat vremena u hladnoj vodi..

Zatim, odvodite vodu, morate ga prebaciti u više posuda.

Dodajte vodu tamo (po stopi od: 2 čaše vode po čaši žita) i mlijeko, po želji.

Istovremeno možete dodati sol i ulje.

Slobodno isključite multicooker i čekajte signal, što označava završetak procesa kuhanja.

Nakon signala, načina rada “Prigušivanje” i “Grijanje” morate naizmjence uključiti 1,5 sata.

To će donijeti kašu na spremnost..

Ako voda ostaje u kaši, upotrijebite način rada “Prženje”.

Otvorite poklopac, dobro promiješajte kašu i po potrebi dodajte još ulja..

To boli moju malu glavu: kako izgubiti težinu, biserno ječam?

prekrupa od ječma полезна для здоровьяAko vaš glavni cilj u kuhanju ječmenog kaše nije samo želja za diversifikacijom prehrane, već da izgubite više kilograma, onda znajte da postoji dosta pristaša prehrane zasnovane na potrošnji ječma oko vas.

Postoje i mnoge varijante takvih dijeta..

Nudimo Vam najjednostavniju ne-trajnu, ali strogu prehranu..

Glavno pravilo: kuhajte čašu od ječma isključivo u vodi i zaboravite na šećer, pekmez i maslac kako biste poboljšali senzaciju okusa.

Kuhanje granulama treba slijediti prvu, prethodno opisanu metodu kuhanja.

Uzgojni kaša jede 3-4 puta dnevno u razumnim količinama (kalorijski kuhana ječmenina biser kaša voda – 106 kcal na 100 grama proizvoda).

Osim vode, možete popiti 1 šalicu kefira (niske masnoće ili niske masnoće), nezaslađen zeleni čaj ili sok, biljne čajeve.

Takvu prehranu ne treba slijediti više od tjedan dana, ali se može ponoviti za mjesec i pol..

prekrupa od ječma не только полезная, но и вкуснаяObično s takvom prehranom oni izgube do 4-5 kilograma težine..

U prva dva dana tijelo gubi oko 1.5 kg tjelesne težine zbog uklanjanja viška tekućine, toksina i toksina.

Imajte na umu da dosta dugo jedete kašu od zrna ječma, riskirate poteškoće u pražnjenju crijeva..

Stoga povećajte količinu potrošene tekućine (dopušteno piti do jedne i pol do dvije litre dnevno) ili dodajte svjetlo povrće salate na izbornik.

Podložno većim dijetama, na izborniku je dopušteno dodavanje ostalih proizvoda, uz zalogaj od suhog ječma..

Na primjer:

  • Za doručak – pržene šljive (do 5 komada) ili ribane zelene jabuke;
  • Za ručak – salata od povrća i komad ribe ili mršavog mesa; za večeru – 100 grama masnoćutog sira s čašom kefira.
ukusan и полезная овсянкаPrednosti i štete od zobenog brašna. Kaša na vodi – izvrstan doručak.

Korisna svojstva kruške također su neupitna: https://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/poleznie-svoistva-grushi.html.

Pročitajte o korijenu đumbira za mršavljenje ovdje. Saznajte đumbira Slimming Tea Recept.

Dakle, nakon što smo saznali nešto novo o ječmu iz ovog članka, nadamo se da ćemo od sada, kada vas kolega za posao želi obraditi za svinjetinu krumpira s francuskim krumpirima, s ponosom ćete ga vratiti svojim zadivljujućim kašom od perle-ječma, jer je zadovoljavajući, ukusan i izuzetno koristan!

Video-recept za kašu od ječma