スロークッカーで自家製ヨーグルトを作る方法:基本原則とレシピ

今日では、店員全員が、店で購入する食品の有用性について、ますます多くの人が考えています。これは特に乳製品に当てはまります。.

ヨーグルト из кефира

結局のところ、家族全員が防腐剤や他の賦形剤を添加することなく自宅で作られた製品を食べる方がずっと便利です。.

この質問は子供たちが大好きなヨーグルトにも関係します。結局、マルチカーの存在下で、調理用ヨーグルトはかなり簡単なプロセスになり、その結果、防腐剤なしで有用な製品が得られます。.

牛乳と豆腐を選ぶときに探すべきもの?

家庭でヨーグルトを調理する際に取り組まなければならない最初の質問は、牛乳とサワードーを基本とする方法です。?

あなたがミルクを考えているなら、あなたは次の点を知っておくべきです:

  1. すべての自家製ミルクが店舗ミルクよりも健康的ではありません。実際には、あなた自身の牛(現代の世界では辛いほど)があり、彼女に栄養を与えたり、彼女をケアしたりするなら、そのような牛乳は牛乳よりも有用です。しかし、市場で叔母から牛乳を購入する場合は、この牛が何を食べるのか、牛乳で希釈されていないのかどうかは絶対に分かりません。この場合、処理され管理された店舗製品に注意を払う方がよい。
  2. 店内でミルクを選ぶときは、高低温殺菌ミルクに注意してください。その積極的な側面は、処理され殺菌されていることです。ヨーグルトの発酵に最適な条件を作り出すのはこれです。他のケースでは、使用前に牛乳を沸かせなければなりません。
  3. 脂肪ミルクはあなたのためだけです。あなたが子供のために料理するなら、2.5-3.2%に注意を払う。体重を少し減らして低脂肪ヨーグルトを作ってみたい方には、0.5〜2.5%.
あなたはまた、パン種を選ぶときに何を探すべきかを知っておくべきです。現在、市場におけるこのスペクトルは、国内生産者および海外の両方によってかなり広く表されている。.

同時に、同等のカテゴリーの価格は混乱している。適切なスターターを選択するには、次の点に注意してください。

  • 除草剤バクテリアの組成:より多くの異なるタイプのバクテリア、より有用なヨーグルトです。
  • あなたが赤ちゃんのヨーグルトを準備している場合は、細菌組成が示されていないそれらのスターター文化を取らないでください。結局のところ、すべての細菌が小児に適しているわけではないので、パッケージに明確なリストが表示されない場合は、別の製品の選択に行く方がいいです。.
遅い炊飯器の助けを借りて自家製ヨーグルトを準備する最も簡単な方法
As приготовить домашний йогурт в мультиварке: основные принципы и рецепты
成分
シュガー 140〜160g
サワードー(ドライ) バッグ
ミルク 1リットル(平均脂肪含有量2.5~3.2%)
果物または果実の形態の追加成分 味わうために
料理時間: 480分 100グラムあたりのカロリー: 107 Kcal

まず、デバイスをオンにして、プログラム「クエンチング」を設定します。ボウルにミルクを注ぎ、約40度まで加熱する.

公開する температуру

次のステップは、残りの主要なコンポーネントを追加することです:サワードーと砂糖。それらはミルクによく溶けていることが必要です。必要に応じて少量のクリームを加えてもよい。それは基本的にすべてです:ヨーグルトの未来のための混合物は、ほとんど準備ができています.

アイグルート - v-マルチバーク

次に、特殊な瓶に液体を注ぎ、マルチカンボウルに入れ、蓋をします。次に、ジャーの高さのほぼ水を加え、モード「ヨーグルト」をオンにします。.

我々はアレンジする баночки в мультиварке

8時間後にヨーグルトを味わうことができます。また、あなたのお気に入りのジャム、新鮮な果物やナッツを追加することができます。ただし、この製品は冷蔵庫に5日間以上保管しないでください.

ヨーグルト готов

Multivarka Polaris:生のヨーグルトを作る秘訣

遅い炊飯器で優しいデザートを作ることの主な難点は、その偉大な品種です。また、各メーカーは、1つまたは別の料理用に異なる料理プログラムを用意しています。.

マルチポーカーの最も人気のあるブランドの1つはPolarisです。無酵母のヨーグルトを生菌で調理するには、次の計画を遵守する必要があります。.

必要な成分の調製:

  • ミルク – 2リットル;
  • ドライサワードゥ – 1個.

あなたの参加で調理するのに最低限の時間がかかります。次の手順を実行するだけです。

  1. ゆっくりとした炊飯器を準備し、それをオンにしてミルクをボウルに注ぎます。
  2. 牛乳が沸騰するまで待って冷やして、それに粕を注ぎます。
  3. 液体を容器に注ぎ、適切な調理プログラムをオンにする(調理時間6時間)。
  4. 割り当てられた時間が終わったら、ヨーグルトを用意し冷蔵庫に保管してください.

マルチウォーカーレッドモンド:フルーツファンタジー

フルーツヨーグルトは、大人も子供も怠けない繊細な珍味です。特に自宅で新鮮なものを調理した場合。.

取るべき:

  • ミルク – 1L(3.2%の適切な脂肪含量);
  • 天然ヨーグルト – 250 ml;
  • 果物:あなたの好みにアプリコットまたは他のもの – 約200-300 g;
  • アイシングシュガー – 1 tsp.

調理器具からは、泡立て器、小さなボウルまたはボウル(容量2リットル)、ヨーグルト容器.

調理したボウルまたはボウルをとり、ヨーグルトを入れて粉を注ぎます。塊を泡立て器と混合し、徐々に牛乳を加える。しかし、あまり熱心にしてはいけません。私たちはその塊を振り払うのではなく、.
イチゴ йогурт

選択されたフルーツは徹底的に洗ってきれいにしてください。少し乾燥し、小さな立方体にカット.

今、あなたはヨーグルト用の容器を取り上げることができます。最初に果物を入れ、ミルク、ヨーグルト、粉末糖の混合物を注ぎます。果物と液体がジャーに均等に分配されるように、それぞれ混合物をかき混ぜる。.

マルチウォーカーレッドモンドの準備:ボウルの底面には、ナプキンまたはシリコンマットのいずれかを置く必要があります。その後、ジャーを手配し、蓋で覆います。次に、プログラムの設定に進みます:「マルチクック」を選択し、温度を40ºに設定し、時間を10時間に設定します.

割り当てられた時間の後、私たちは瓶を取り出し、さらに半日冷蔵庫に入れます。.

パナソニック・マルチバカ:バニラ・パーフェクション

バニラヨーグルトは、どんなホステスにとっても本当に必要なものです。優しくて香ばしい、あなたは朝食のためにそれを食べたり、仕事中にそれを楽しむことができます。.

この傑作をぶらつくためには、次のものが必要です。

  • ミルク – 0.6L;
  • 砂糖(粉末の砂糖を飲むことができます) – 2大さじ。スプーン;
  • バニラシュガー – 1袋(2 g);
  • 液体発酵 – 3大さじ。スプーン.

まず第一に、低温殺菌した牛乳を飲まなかった場合は、沸騰させるべきです。その後、砂糖とバニラを加えてよくかき混ぜると、バルク成分が完全に溶解します。.

次の段階 – 粕を加えて、もう一度よく混ぜる。そしてそれはすべてです – 遅い炊飯器の残りの仕事.

混合物を瓶に注ぎ、ボウルに入れる。画面上のモード「ヨーグルト」を選択し、パナソニックのさらなる作業を提供します。 8時間後には、冷やす必要のある既製のデザートを手に入れることができ、バニラの味を楽しむことができます。.

サービングするときに、新鮮な果物や果実、ジャム、ココナッツチップ、地上のナッツを加えることができます – 実際、あなたの心が望むもの.

チーズ лепешки на кефире乳製品は健康でおいしいので、ケフィアのチーズケーキに注意してください。ケフィアのレシピは準備が簡単で時間がかかりません.

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役に立つヒント

クッキングヨーグルトはそれほど難しいプロセスではありません。その唯一のマイナスは期間です.

モデルによっては、6〜10時間で調製することができます。しかし、私たちは、結果として得られるデザートがそれに値すると自信を持って伝えることができます。.

また、いくつかのヒントに従えば、プロセスを容易にすることができます。

  • 数キロを失うためにヨーグルトを自分で準備している場合は、栄養士の検査を受け、必要な細菌についてアドバイスをすることができます。また、脂肪量の少ないミルクを選んでみてください。
  • 夜は遅い調理器でヨーグルトを調理するのが最善です。夕方には、すべてを準備し、すべてをボウルに入れて、「開始」を押して、慎重に眠りにつくことができます。朝はおいしい新鮮なヨーグルトを食べます。
  • ヨーグルトを入れたコンテナをスロークッカーのボウルに直接入れないでください。特別な形がない場合は、底にいくつかのナプキンを入れてください。.

ゆっくりとした炊飯器で愛情を持って自宅で調理した、良いバクテリアのヨーグルトは、あなたの子供の好きな料理になることができます。さらに、彼は良い味を持っているだけでなく、店やスーパーで売られているものよりずっと便利です.

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