カロリー寿司とロール:完全なレビュー

種 роллов, их пищевая ценностьいろいろなロールなしで日本の料理文化を想像することは不可能です.

東洋料理の専門家は、これは日本の軽食だけでなく、韓国人.

韓国人は、この料理に数多くの美食のイノベーションを加え、果物や野菜の列や鶏卵を用意する製品のリストに加えました。.

特に、彼らはオムレツを作ってから、様々な食品組成物で詰めて丸めて.

ねじれは、この料理の準備において最も重要で複雑なプロセスです。.

実際には、初めて正確かつ明確にそれをした料理専門家はいません。.

ねじれ儀式は、シェフのスキルだけでなく、特別な竹マットの形で日本料理の特別な調理ローションにも依存します。.

それを使用してロール自体を形成する。.

次いで、得られたロールまたはロールを部分に切断する。.

つまり、この料理はこの料理の意味のヨーロッパ的な意味での普通のロールと考えられます。.

日本に根ざした伝統により、ロールの標準部分は6個と見なされ、総重量は約250gです。.

このサイズの一部は、日本食レストランで注文することができます。.

伝統的な日本のロールの原材料は次のとおりです。

  • ゆでた米;
  • ノリ海藻葉;
  • 海魚肉の一片.

調理の各段階で独自の技術的詳細があります.

ライスは沸騰してはならず、それを煮詰めて.

これは、得られた米のパン粉がロールに巻き込まれたときに崩壊して這うことがないようにするために必要です.

そのような料理に言及すると、ヨーロッパの耳に馴染みのあるそのロール.

日本食の最初のセンセーショナルな人気が米国に来たので、英語起源の言葉.

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ここをクリックしてください:https://notefood.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/kak-prigotovit-selbderey.html、セロリで調理することができます.

アメリカでは、まず、寿司と恋に落ちただけで、日本の料理を試して洗練させ始めました。.

フィラデルフィアとカリフォルニアの景色が現れたのは、アメリカのシェフの幻想の時でした。.

既にこれらのスナック料理の名前によって、彼らの起源の発祥の地を認識することができます.

米を沸騰させる前に、水がもはや米のでんぷんに混濁しないように十分にすすいでください。.

最後に、水洗いした米を30分冷たい水に浸すべきである。.

その後、水が流出し、米そのものの調理が始まります。.

茹でた飯を25分以上調理した後、蓋をして鍋を閉じ、火を下ろす.

米は塩ではなく、米酢と混ぜてある。米2杯の場合は、酢を3杯、水を含まない水を約2.5リットル必要です。.

彼らのための詰め物は、カロリー含量が100グラムあたり142キロカロリーである伝統的な日本の寿司料理であることは明らかである.

得られた寿司の部分をノリまたは大豆紙で包んだ.

第1の選択肢は、第2の選択肢よりもはるかに健康的で味が良い。そのようなロールのカロリー含有量はより低い.

さらに、ノリは大豆紙よりも高価です。.

大豆の紙で包まれたロール、沸騰した油で食欲をそそるまで、フライパンにあらかじめ浸したまま、またはブレッドクラムでパンするまで.

焼きたてのロールを調理することもできますが、カロリーの量は100グラムあたり約200キロカロリー.

この料理の古典的な選択肢は、生の海の魚と甲殻類の海洋動物相の代表です。.

これらはエビ、カニの肉、ウナギ、サーモン、マス、サケ、グルーパーであることができます。これらが1エーカーのロールである場合、そのカロリー量は100kcal.

ヨーロッパの日本食レストランでは、この調味料は日本料理の伝統に関係しない様々な調味料やソースを提供することが多い。.

古典的な低カロリーのロールに追加するオプションの1つとして、燻製の赤い魚のソースを使用することができます.

レシピは簡単です。ソフトヤギチーズ150グラムを取る。それはフォークで混練し、次にレモン汁2杯.

この混合物に細かく刻んだスモークサーモンまたはサーモンを40-50g加える。緑の美しさのために.

サーモンを入れたこの日本料理のカロリーは100グラムあたり128キロカロリーですが、キュウリのロールを食べたい場合は、カロリーの量は約100キロカロリー.

フィラデルフィアの食品価値ロール

おいしい роллы Филадельфия

このソースを持つレシピに直面して、料理の鑑定家は直ちにフィラデルフィアがヨーロッパの即興.

前世紀の70年代からのこのタイプのロールは、米国で最も人気があると考えられています.

それは柔らかいチーズフィラデルフィアにその名前を借りている.

調理の初期段階は伝統的な調理の過程と変わらない.

同様に、米は沸騰する。.

充填を形成する段階で革新が始まります.

米に加えて、同じ2杯の米のためにアボカドと200グラムのフィラデルフィアチーズが含まれています。.

これらの成分からロールを調製し、ノリシート上にロールする。.

得られたロールは、サーモンまたはマスのフィレ.

魚は塩漬けまたは燻製することができます.

フィレット300gが必要.

フィラデルフィアサービング100gのカロリー値は約145kcalになりますが、フィラデルフィアロールをキュウリで調理したい場合は、カロリー量は100gあたり142kcalになります.

皿の組成は、カロリーの主要部分が、フィラデルフィアからのチーズ充填物に、チーズ自体の重量の70%に等しい脂肪含量の割合で落ちることを示している。.

テーブルカロリーロール

名前 Kcal B F 持っている
アボカドロール 140.0 ? 5.7 ?
カリフォルニアロールス 403.0 16.2 14.5 51.5
キュウリとロール 136.0 ? ? ?
スパイシーなマグロロール 290.0 ? 11.0 ?
ロロスとアボカドのロール 304.0 ? 8.7 ?
マグロロール 184.0 ? 2.0 ?
充電器とアボカドのロール 372.0 ? 17.0 ?
フィラデルフィアロール 390.0 23.4 13.3 44.2

フィラデルフィアは絶対カロリーではない.

そのカロリー量と高カロリーのロールは天ぷら.

ホットロールに属している.

最終段階で完成したロールは、植物油で揚げられています.

完成した部分の重さ100gのホットロールは、わずか130kcal.

しかし、この場合、カロリーの含有量は、焙煎のための充填物およびバッターの組成物に依存する.

それが卵であれば、その部分のカロリー部分は、100g部分あたり155-160kcal.

カロリー – この2種類のロールよりも先に – “カリフォルニア”.

そのような皿の100gサービングのカロリー値は、約215〜220g.

これは、充填カリフォルニアの組成によって説明されています.

フライフィッシュロー、マグロフィレ、マヨネーズをドレッシングとして.

さらに、高カロリーのアボカドおよびエビパルプ.

「軽い」ロールが必要な場合は野菜ロール、カロリー量は100グラムあたり約35キロカロリー.

ビデオデザート

このビデオでは、自宅でロールを簡単かつ迅速に調理する方法を学びます。.

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