製品中のカルシウム含有量、その恩恵および害

コンテンツ кальция в различных видах продуктовおそらく、体のメリットを知らない人はいません。カルシウムなどの微量元素.

まず第一に、この要素は私たちの骨や歯のために必要であり、この上で、私たちの体への使用が終わったと考えるならば、あなたは深く間違っています。.

カルシウムはまれな多量栄養素ではありません。.

それは、動物および植物の両方の食物の大量に存在する。.

違いは、体の吸収率です。.

体にカルシウムが必要なのはなぜですか??

  • 骨の健康を維持する。
  • 血管の最適な機能(血管透過性の低下、血圧の低下、閉塞;
  • 血管の壁にコレステロールが沈着する);
  • 運動の調整の改善、筋肉の仕事の調節;
  • 細胞代謝のプロセスへの参加;
  • 脳および神経系の正常化;
  • 皮膚の改善;
  • 低血液凝固の排除;
  • 抗炎症効果;
  • 免疫強化.

消費率

毎日 норма потребления кальция

消費は国によって異なる.

また、その人の年齢にもよります。.

集中的な成長期間および妊娠中は、1日あたり最大2,000 mgの多量栄養素を消費する必要があります。.

平均して、成人は1日当たり1000mgまでを消費する必要があります。.

ロシアでは、乳製品、特にサワーミルク(ケフィア、コテージチーズ、ホエー、ヨーグルト)が人々の食生活を支配するため、マクロ要素の消化率は低下します.

穀物、緑色野菜、魚類の使用が蔓延しているアジア諸国では、カルシウムは洗い流されにくいため、1日当たり約350mgの消費量があります。.

高カルシウム食品評価

トップ продуктов, содержащих кальций

ほとんどの人は、カルシウムが乳製品に集中していると考えています。.

牛乳では、硬いチーズ、ヨーグルト、サワークリーム、コテージチーズは、重要な多量栄養素のかなりの数です.

カルシウムはホエイに含まれているため、熱処理が少なければ少ないほど、製品中のビタミン含量が多くなります.

低脂肪乳製品は脂肪質食品と同じレベルの微量元素を含んでおり、ダイエットを喜ばせることができます。.

しかし、乳製品からのビタミンの大半は、特に成人の体の消化が困難です。.

牛乳を飲む(これは牛乳を乳児に与えることには適用されません)、人体には酸っぱい環境が作り出されます。.

さらに、チーズは脂肪および塩の割合が非常に高いため、これらの製品からのビタミンの吸収をほぼ完全に排除します。.

体内のカルシウムレベルを維持するためにより有用な製品(100gあたりの量):

  • ケシの種子(1500mg);
  • パルメザンチーズ(1200mg);
  • ゴマ(1150mg);
  • 小麦ふすま(900mg);
  • 若いネトネ(713mg);
  • チーズ(630mg);
  • ナッツ類(特にアーモンド260 mg、ブラジルナッツ160 mg);
  • 大豆(特に豆腐 – 256 mg);
  • パセリ(240mg)。
  • 野生のバラ(256mg);
  • マメ科植物(200mgから);
  • 任意のキャベツ(200mg);
  • クレソン(214mg)。
  • トレサール(170mg);
  • カカオパウダー(130mg)。
  • ホウレンソウ(107mg)。
  • 乾燥アプリコット(85mg);
  • セロリ(60mgおよびマグネシウムおよびリンの高含量);
  • イワシ(300 mg)とサーモン(50 mg)が含まれていますが、リンは多く含まれています。
  • 卵(卵黄 – 64 mg).
しかし、シュウ酸を含む野菜をたくさん食べず、毎日の食事でタンパク質を超えないでください。.

それはすべて学習に干渉します。.

ビートルートとレモンは、体内から余分な無機カルシウム(熱処理された食品やビタミンやミネラルサプリメントなど)を除去することができます。これは、.

体内のカルシウムの吸収に必要なもの?

それだけでは、このマクロは身体に吸収されません.

これには、ビタミンD、B6、および血液中のリンおよびマグネシウムの一定レベルの存在が必要である。.

ビタミンDのほとんどは、魚、卵、バター、コテージチーズ、肝臓に含まれています.

しかし、菜食主義者はこれを心配すべきではありません、このビタミンは体自体によって合成されます90%.

これを行うには、紫外線への曝露が最小限の時間(午前と午後4時)に太陽とより頻繁に接触する必要があります。.

一部の医師は、合成ビタミンやビタミンDを人工的に強化した製品の効果にはまだ答えがつかない.

種々の研究によれば、そのような添加剤は体内の塩の沈着にのみ寄与する。.

血液リンの増加は、カルシウムの浸出に寄与する。.

しかし、1:2の組み合わせ(リン:カルシウム)では、ホルモンのバックグラウンドが正規化され、吸収が改善される。.

リンはマメ、ナッツ、新鮮なキュウリ、キャベツ、セロリ、低脂肪チーズ、ロールオーツ.

血液中のマグネシウム濃度が最小であれば、カルシウムは体内に残ることができず、尿とともに出て行きます。.

マグネシウムとビタミンB6を維持するには、食事にナッツとふすまを入れなければなりません。.

体内のカルシウムの欠乏または過剰

欠点 кальция в организме

身体が正常に機能するためには、マクロが常に存在する必要があります。.

規範からの逸脱は、

  • 固定された生活様式(低モーター活動のためにカルシウムは食物から吸収されない);
  • 筋肉の過剰使用(アスリートで);
  • お風呂やサウナへの頻繁な訪問(汗でカルシウムを浸出)。
  • 胃腸管および腎臓の疾患;
  • 膵炎および甲状腺機能亢進症;
  • 過剰のマグネシウム、亜鉛、鉄、カリウムおよびナトリウム;
  • ビタミンD欠乏;
  • 下剤および利尿剤(例えば、テトラサイクリン)を服用する。
  • 健康でない食べ物(毎日食べる食塩、砂糖、コーヒー、アルコールの量が多い).

このすべては、骨の強さに影響するカルシウムの減少につながります。.

筋肉が痛くなり、痙攣が現れ、血液凝固が低下し、免疫力が低下する。.

体内の余分なカルシウムは次のようにつながります:

  1. 神経系緊張;
  2. 筋肉のパフォーマンスを低下させる。
  3. 腎臓結石の形成による体内の塩沈着;
  4. 痛風.

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