胆嚢胆嚢炎の食事療法:特徴とメニュー

胆嚢は、肝臓によって産生される胆汁が存在するか、むしろ蓄積する貯蔵物である。.

病理学的過程が起こると(例えば、炎症)、その流出が困難になり、その後、脂肪性食品の消化および一定の痛みの問題が始まる.

設計者 диета при холецистите желчного пузыря

以下の記事では、胆嚢の胆嚢炎について語ります。.

栄養の基本原則

治療の重要なステップは、疾患の病状および形態に応じて、それら自身の間でわずかに異なる特定の食事療法の遵守である。.

ダイエットの主な目標は次のとおりです。

  1. 肝臓の負荷量を減らす。
  2. 胆汁生産プロセスを改善する。
  3. すべての胃腸機能を正常化する.

これらの目標に基づいて、医師は以下の要件を満たすことを患者に推奨します。

推奨事項 по меню

  • 1日5回(それ以下)、好ましくは同じ時間に食べること。
  • メニューは患者が1日に2100〜2500キロカロリーを消費するように構成されていなければなりません。
  • 温度が平均より高いか低い食物を飲んだり飲んだりしないでください。
  • 体液、特に水をたくさん飲む。
  • 食べ物は塩なしで、または最低限で調理する必要があります。
  • アルコール飲料は厳禁です。.

製品の禁止リスト

リストは長いですが、すべての患者は、彼が禁止されている製品を知っていて、それらを避けようとするべきです。これらの禁止事項の遵守は、通常、可能な限り短時間で医師が胆嚢を除去するため、この病気を有する患者をカタラーレス形態で観察するために必要である。.

禁止された製品を乱用すると、健康が低下し、胃腸管の作業に悪影響を及ぼします。だから、胆嚢炎で何を忘れなければならないだろうか?

  1. アルコールについて
  2. 物質を含む食品について – カフェイン。
  3. 菓子について:マフィン、焼きたてのパン;
  4. 魚について
  5. 脂肪乳製品について.

胆嚢炎製品の禁止製品のリストをより詳細に検討してください。.

魚肉と肉

禁止 на употребление рыбы

このカテゴリには、次の種類の製品が含まれます。

  • キャビア;
  • 缶詰食品;
  • ソーセージ;
  • オオカミ;
  • 子羊肉;
  • ソム;
  • ダック;
  • スタージョン;
  • サーモン;
  • 豚肉;
  • ガチョウ;
  • スモーク製品.
これは新しい痛みを引き起こす可能性があるので、よく知られているダイエッ​​ト用のチキンとウサギの肉をローストすることは禁じられています。.

したがって、魚のスープで煮沸したスープを含めたマーガリン、ラードで調理されたすべての料理は、胆嚢炎の患者にとって最も適した選択ではありません。.

アルコール

禁止 на алкогольどんなアルコール飲料も石を形成するだけでなく、胆嚢での動きにも寄与することが多く知られているので、ここではすべてが簡単です。アルコールは2〜3ヶ月に1度、最低限の量で飲むことができます。.

あなたは、いくつかの専門家が高品質の白ワインを飲むことを勧めていることを知っておくべきです.

彼らの意見では、飲み物は合成プロセスを加速することができ、その後、患者の迅速な回復が続く。しかし、他の医師によると、この勧告は疑わしい。.

スパイス、野菜

野菜は私たちの食生活の不可欠な部分であることは誰もが知っています。しかし、患者が炎症過程を有する場合、彼は次のことを忘れなければならない。

  • 缶詰およびピクルス野菜;
  • 玉ねぎ;
  • 大根;
  • ソレル;
  • 大根;
  • ニンニク.

このリストには、マスタード、ブラックペッパー、ホースラディッシュ、マヨネーズなどのスパイスが補足されています。患者はキノコやナッツを食べることは禁じられています。.

乳製品

使用しないでください:

禁止 на молоко

  1. ミルク;
  2. コテージチーズ;
  3. サワークリーム;
  4. クリーム;
  5. ハードチーズ.

製品はパーム油を基にして作られており、その組成物には多数の香料、脂肪、様々な染料および食品添加物が含まれているので、アイスクリームを使用するように注意する必要があります。.

甘くて飲む

消費カフェイン食品がタブーであることを忘れないでください。これは、コーヒーとココアとチョコレートの両方に適用されます。.

許可された製品

禁止された製品のリストを学んだことで、多くの人がこの病気であなたの好きな製品で楽しい生活を忘れることができると考えていました。しかし、すべてがそれほど悪くはないのは、認可された製品のリストが広範囲にあるからです。とにかく、適切な栄養はいつも味がないと言った?

したがって、以下を使用することができます:

  • 魚、肉最小脂肪;
  • 卵;
  • シーフード;
  • マーマレード;
  • 保存料。
  • マシュマロ;
  • 穀物;
  • パスタ;
  • 緑;
  • 酸性ではない果物や野菜;
  • 天然未精製植物油​​;
  • パン;
  • 乳製品.
砂糖と塩の1日の割合は10グラムを超えてはいけません。それはまれにしか許されませんが、高品質のソーセージや不鮮明なソーセージでお寛ぎください。.

スパイスからはウコンを使用することが認められています。それは、炎症プロセスの排除をスピードアップし、胆汁の迅速な除去を促進する。.

オイル

脂肪質の食べ物や皿は禁忌であるにもかかわらず、植物油で食事を豊かにすることは許されています。事実、それらの組成物には、過剰な胆汁の排泄を刺激する消化可能な脂肪が容易に存在する.

ヒント:油の有益な性質を維持するために、それらを既に調理された食品に加えますが、加熱しないでください.

多くの人々は、オリーブ油がコレステロール特性を有することを知っているので、炎症過程が発達せず、胆汁の停滞にうまく対処している。それはまた、コレステロールを減少させ、下剤効果を有する。.

選択するときは、最初のコールドプレスを選んでください。これは気持ち良い香りと緑がかった色合いです。また、約20グラムを使用することができます。バター.

胆嚢炎患者のために、亜麻仁油は体を強化し、ホルモンを正常化し、コレステロールの量を減少させる多価不飽和酸の供給源である.

亜麻仁油は食べ物だけで消費されることを覚えておいてください。食べる前に医師に相談してください.

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ミルクシスルオイルは胆嚢炎の最も安全な製品です。

  1. 痙攣を和らげる;
  2. 胆汁排泄のプロセスを促進する。
  3. 炎症を和らげる;
  4. それは抗菌と抗菌作用を持っています。.

ミルクシスルオイルを使用することによって、改善がかなり遅くなることに注意してください。.

カボチャの種

それらは、胆道を治療するために特に使用される豊富な組成物のために、薬物として知られるようになった。天然のカボチャの種を使用することはできますが、1日当たり0.5杯以下.

果物

胆嚢炎では、すべての摂取した果物は甘くなければならないが、より多くの場合、患者は梨を食べることが推奨される。彼らの定期的な摂取は、多くの場合、この疾患の症状の多くを排除するのに貢献しました。スイカでアボカド、パパイヤ、イチゴ、リンゴ、バナナ、柿、メロンを食べることもできます。.

胆嚢胆嚢炎ダイエット:毎週のメニューとレシピ

メニュー диеты при холецистите

月曜日

朝食 オートミール、ソーセージ、ティーまたはブロスの腰
2回目の朝食 100グラム。コテージチーズと1バナナ
昼食 肉と唐辛子、小麦盛りのスープ、コンポートまたはローズヒップのスープ
アフタヌーンティー ライ麦パンとトマトとキュウリサラダ、植物油で味付け
夕食 ミルクライススープ、ドライビスケット3本

火曜日

朝食 レーズン入りミルク(弱)とコテージチーズキャセロール入りコーヒー
2回目の朝食 リンゴと梨のフルーツサラダ、蜂蜜を身に着け、クルミを振りかける
昼食 蒸しカツレツ、キャベツサラダ、コンポートのそば粥
アフタヌーンティー 焼いたリンゴとゼリー
夕食 ビネグレットとスクランブルエッグ、ハーブ(タンパク質)

水曜日

朝食 ローズヒップの煎じ薬と怠惰な餃子
2回目の朝食 スカッシュキャビア
昼食 野菜のスープ、鶏の脚とコンポート
アフタヌーンティー キャロットアップルサラダ
夕食 マカロニ、チーズ、お茶

木曜日

朝食 セモリーナ、ジャム、ミルクティー
2回目の朝食 タンパク質
昼食 煮魚、マッシュポテト、トマト
アフタヌーンティー マシュマロ、お茶
夕食 フルーツピラフ、ドッグローズブロス

金曜日

朝食 ミレット粥、ドクターソーセージ、ミルクティー
2回目の朝食 焼いたカボチャ、ハーブの煎じ薬
昼食 ビーフストロガノフ、ふすまのパンと煮たキャベツ
アフタヌーンティー チーズ2スライス、ミルクティー
夕食 野菜のシチューとパン

土曜日

朝食 スーシャ、ミルクヌードルスープ、お茶のカップル
2回目の朝食 野菜キャセロール、ハーブ煎じ薬
昼食 ゆでた牛肉、ベジタリアンスープ、コンポート
アフタヌーンティー 1トマトとチーズ
夕食 焼き魚、ハーブの煎じ薬

日曜日

朝食 パフ肉のパイ、ミルクティー
2回目の朝食 ドライフルーツティー
昼食 キュウリとキャベツサラダ、プロフ
アフタヌーンティー チーズチーズ、紅茶、パン
夕食 カボチャのお粥、ココア

野菜スープ

ズッキーニ、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ナス、スイートピーマンをキューブに切断したもの。ジャガイモは3リットルを注ぐ。沸騰水、塩、10分炊き.

残りの成分を加えます。調理の最後の数分前に野菜のズッキーニを投げる。冷たい、ミキサーでチョップし、2スプーンの植物油.

フィッシュスフレ

沸騰100グラムフィレとミンチ。卵黄を加え、ミルク30 ml、2 grを注ぎます。バター(バター)および塩。タンパク質を叩き、残りの成分に加える。得られた組成物をオーブンで加熱するまで焼く.

胆嚢の胆嚢炎を伴う食事番号5

ダイエット "Стол №5"この食生活の目的は、まず胆汁の分泌と肝臓の正常化のプロセスを改善することです。ダイエットのエネルギー値は2400-2600 kcalです.

ダイエットの化学組成:

  • 80グラム。脂肪、55% – 動物由来;
  • 80グラム。脂肪、30% – 野菜;
  • 400グラム。炭水化物、80%は砂糖;
  • 10グラム。塩;
  • 2リットル以上の液体.

必要に応じて、患者は40グラムまで使用することが許される。ソルビトール.

ダイエットナンバー5の1日のサンプルメニュー:

  • 最初の朝食:サワークリーム、紅茶、ミルク入りオートミール、
  • 二番目の朝食:いくつかの焼いたりんご。
  • 昼食:肉なしのスープ、植物油で茹でたての鶏肉、ミルクソースを撒いたもの、茹でた米とドライフルーツコンポート。
  • 安全に、ブロスの腰を飲む;
  • 夕食:ホワイトソース、マッシュポテト、コテージチーズチーズケーキ、紅茶を注ぎ、魚(野菜のブイヨンで沸騰)。
  • 夜のために:ケフィアのグラス.

病気の悪化における栄養の特徴

急性胆嚢炎では、最初の3日間、薬用ハーブの飲用煎じ薬(ミント、カモミール、ローズヒップ、水、少なくとも2リットル/日)に限定することが推奨されます。また、非炭酸ミネラルウォーターを飲むことができますが、最初に水で希釈するという条件で.

嘔吐や吐き気は悪化の最も一般的な症状の1つであり、そのような時に患者は食物について考えることさえしない。すでに4日目には、野菜、ムース、お粥を食べ始めることができます。すべてがうまくいくはずです.

初めてブリュッセルの芽からピューレに制限されることが望ましく、他の許可された製品であなたのメニューを拡大するだけです。.

慢性の病気で食べる方法

慢性胆嚢炎では、以前に禁止された製品の存在を忘れて、許可された製品のリストと友人を作り、美味しい料理を作るように教えようとするでしょう。.

病気のこのフォームでは、この種の食べ物は一時的な手段ではなく、慣れていなければならない生活の方法であることを忘れないでください。.

ほとんどの場合、胆嚢炎および外科手術の悪化は、アルコールおよび脂肪質の食物および食物の消費によるものであった。.

ダイエットの結果:プラスとマイナスの効果

正規化 работы ЖКТ

適切な栄養があれば、炎症の兆候はすべて減少し、胃腸管の働きは正常化します。.

認可された製品だけをダイエットして使用すると、次のような肯定的な効果がもたらされます。

  • 減量;
  • イミュニティは強化されるでしょう。
  • 病気の合併症のリスクを軽減しました。
  • 有益な微生物叢の成長が活性化される。.

ダイエットに失敗した場合、禁止食の使用は悪影響をもたらすだけでなく、患者の健康を悪化させ、

  1. 黄疸;
  2. 膵炎;
  3. 肝疝痛;
  4. 穿孔;
  5. 胆嚢からの石の除去;
  6. 壊疽;
  7. サプリメント;
  8. 浮腫;
  9. 膀胱膿瘍.

いずれにしても、胆嚢炎であっても食べ物は人を喜ばせることを忘れないでください.

だから、許可された製品のリストから様々なメニューを考え出し、準備された料理の味を楽しんでみてください。これはあなたに美的快感をもたらすだけでなく、消化と胆嚢に関連する問題を和らげます。.

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