스튜 냄비, 두 배 보일러 및 느린 요리기구에서 얼는 브로콜리 요리하는 방법

브로콜리는 콜리 플라워의 한 종류입니다. 음식을 위해 그것의 화서 및 다리는 적당하다. 브로콜리 양배추의 독특한 특징은 맛과 영양의 특성입니다..

브로콜리 польза

유용한 속성

야채의 독특한 화학적 조성으로 6 개월 된 아기에게 먹이를주는 데 유용하고 쉽게 소화가 가능한 제품입니다. 브로콜리 양배추의 성분은 다음을 포함한다 :

  • 비타민 – 그룹 B, A, C, E, PP;
  • 미네랄;
  • 다람쥐;
  • 탄수화물;
  • 카로틴.

다량의 비타민 C 때문에 항산화 효과가 있습니다..

유익하고 활동적인 성분이 풍부하기 때문에 양배추는 치유력이 있습니다. 정기적으로 브로콜리를 사용하면 건강이 개선되고 회복됩니다..

칼륨은 신체에서 과도한 물과 소금을 제거하는 데 도움이됩니다. 인과 칼슘은 뇌와 뼈 조직의 상태를 담당합니다. 철, 코발트 및 철은 혈류를 개선합니다. 요오드는 갑상선과 내분비 시스템의 정상적인 기능을 보장합니다..

또한, 브로콜리의 사용은 죽상 동맥 경화증과 같은 질병의 발병을 예방합니다. 심장 혈관 시스템의 정상적인 기능 또한 유지되고 신체의 젊음은 연장됩니다..

얼마나 많은 시간과 요리 방법

요리 양배추의 경우 요리, 튀김, 스튜와 같은 다양한 열처리 방법을 사용할 수 있습니다. 최고의 비타민과 유익한 성분은 요리하는 동안 채소에 저장됩니다. 이렇게하려면 일반 팬, 저속 밥솥 또는 이중 보일러를 사용할 수 있습니다..

전통적인 방식으로 신선한 브로콜리를 요리하는 데 6-7 분이 걸릴 것입니다. 냉동 야채를 사용할 때 시간은 두 배가됩니다. 끓는 물은 끓여지고, 약간 소금이 가며, 그 다음에 제품이 담근다. 중불로 브로콜리를 조리하는 것이 좋습니다. 양배추의 열처리 기술을 통해이 제품은 유익한 특성뿐만 아니라 맛을 유지합니다..

~ 같이 заморозить брокколи на зиму브로콜리를 이중 보일러에서 조리하는 방법과 그다지 인기가 없습니다. 특히 열처리 방법은 건강한 생활 습관을 고수하거나식이 요법을 따르는 사람들이 종종 사용합니다. 이중 보일러의 신선한 양배추 요리는 6-7 분입니다. 야채가 냉동실에 있다면 11-12 분이 필요합니다..

준비를 시작하기 전에 신선한 과일을 작은 꽃차례로 나누고 큰 줄기를 여러 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 이것은 요리 과정을 가속화 할 것입니다. 냉동 브로콜리를 가게에서 구입 했는데도 부분으로 나누지 않으면 요리 시간이 3 ~ 4 분 정도 증가해야합니다..

조리 된 채소의 색상과 맛을 보존하려면 과도한 물을 제거해야합니다. 이렇게하려면 간단하게 말린 화서를 소쿠리에 넣고 조금 흔들어주세요. 그런 다음 완성 된 제품은 즉시 얼음이 들어있는 찬물을 담은 용기에 옮겨야합니다..

부엌에있는 많은 주부들은 천천히 밥솥을합니다. 그것은 또한 브로콜리를 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 “이중 보일러”또는 “스튜 야채”를 사용할 수 있습니다. 요리 시간은 채소의 크기에 달려 있습니다..

브로콜리 냉동 겨울

브로콜리는 장시간 저장할 수없는 제철 야채이므로 얼린 것을 배웠습니다. 이 저장 방법으로 모든 유용한 속성을 유지합니다..

사계절 동안 냉동 식품은 매장에서 구입할 수 있습니다. 그러나, 올바르게 만든 방법을 알고 있다면 수제 냉동 양배추는 구입 한 것보다 나쁘지 않습니다..

브로콜리 как варить

  1. 수확 된 채소는 신중하게 골라야하며 꽃이 핌을 손상시키지 않고 얼룩을 없애고 다크 스폿을 만들어야합니다.
  2. 과일을 흙과 곤충에서 철저히 씻으십시오.
  3. 각 열매에서 모든 잎을 제거하고 그것을 작은 꽃차례로 나눕니다.
  4. 과일은 차가운 물을 부어서 레몬 반을 주스로 추가합니다.
  5. 6-7 분 후 양배추가 희석 될 냄비에 액체를 붓는다.
  6. 끓는 물 후에, 화서를 낮추고, 5 분 이상 끓이지 않는다;
  7. 그 후, 소쿠리로 그것을 구부린 다음 얼음으로 찬물에 몇 분간 놓아 두십시오.
  8. 양배추를 약간 말린 다음 가방이나 플라스틱 용기에 넣어 냉동시킵니다..

야채가 맛과 건강을 유지하기 위해서는 반복적 인 동결은 허용되지 않습니다..

아기를위한 냉동 브로콜리에서 요리 할 것은 무엇입니까? 독특하게 으깬!

한 살까지의 아기를위한 보완 식품의 일반적인 유형 중 하나는 양배추 퓌레입니다. 상점이나 약국의 유아식 부서에서 구입할 수 있지만 가정에서 직접 요리 할 수 ​​있습니다..

으깬 감자를 만들려면 다음이 필요합니다.

~ 같이 варить брокколи

  • 냉동 배추 – 100 그램;
  • 중간 크기의 감자 – 1 조각;
  • 버터 – 5 그램.

15-17 분 동안 물에서 감자와 야채를 껍질을 벗기다가 삶은 다음 블렌더로 체 또는 찹니다. 약간의 소금과 다른 2.5-3 분 동안 끓여 라. 으깬 감자에 버터를 넣고 섞는다..

브로콜리 польза브로콜리 – 유용한 속성, 조리법, 흥미로운 요리 및 올바르게 준비하는 방법에 대한 권장 사항.

브로콜리 요리법 – 요리법, 추천 요리, 요리 비법.

우리의 조리법에 따라 조리 된 색깔의 절인 양배추는 확실히 당신의 가정에 의해 평가 될 것입니다..

결론

  1. 양배추의 부분 동결은 브로콜리의 형태를 유지하면서 전체 배치의 해동을 피할 수있게 해줍니다.
  2. 조리 된 채소의 색을 유지하려면 삶은 양배추를 얼음물에 담아 야합니다.
  3. 이 제품은 6 개월 된 어린이의 첫 번째 수유에 적합합니다..

축복해라.!

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