신선한 겨울을위한 가지를 동결하는 방법

겨울을위한 냉동 가지 때, 시원한 계절에 좋아하는 요리의 맛을 즐길 수 있습니다. 낮은 온도로 인해 원래 모양과 맛을 오랫동안 유지합니다..

조금 푸른

우리가 익숙한 야채와는 달리, 가지는 얼기 전에 처리가 거의 필요하지 않습니다. 그러나이 순간에도 불구하고 절대적으로 모든 비타민 성분이 완전히 보존 될 것입니다..

나는 가지를 얼리고 그것의 값이있는 그것 일 수 있는가?

오늘날, 많은 주부들에게 가지 얼기는 뉴스입니다. 얼마 전부터 요리를하기 시작했으며 매년마다 인기를 얻고 있습니다..

가지는 특별한 풍미가 있고 완전히 무취 인 채소입니다. 그러나 동시에 스폰지처럼 주변 제품의 냄새를 흡수 할 수 있습니다. 잘못된 냉동 과정으로 완전히 맛을 잃을 수 있습니다..

냉동하면 날로 완전히 밀봉 된 별도의 용기에 보관해야하며 그다지 맛을 손상시킬 수있는 것은 없습니다..

당신은 자신에게 질문을합니다 : 그것들을 동결시키는 것이 정말로 가치가 있습니까? 여기서 우리는 자신이 무엇이 가치가 있는지 말할 수 있습니다. 신선한 야채에서 겨울에 조리 된 요리가 당신에게 어떻게 보일지 상상해보십시오..

모든 일을 올바르게하십시오.

겨울을위한 신선한 가지를 얼리는 방법 – 지금 그것을 알아냅니다. 따라서 이미 언급했듯이 채소는 얼기 전에 준비해야합니다. 전체적으로 신선한 과일을 냉동시키는 세 가지 옵션이 있습니다. 그들은 담그고, 얼룩이나 튀김을 할 수 있습니다..

동결이 성공하려면 다음 팁을 따르십시오.

  1. 너가 가지의 신선한 과일을 얼리지 않을 어떤 방법든지, 어떤 경우에는 너는 소금에 절이는 물 안에 야채를 적시는 것을 시작할 필요가있다 것을 생각 하십시요. 이 순간을 놓치면 육체가 고무가됩니다. 또한 이런 식으로 과일에서 괴로움을 제거 할 수 있습니다. 절단
  2. 냉동실에서 가지를 꺼내기 전에 필름이나 비닐 봉투를 싸야합니다. 포장 할 때 내부에 공기가 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 산화 될 수 있습니다. 패키지
  3. 가지를 포장하기 전에 종이 수건에 그들을 놓으십시오. 이것은 초과 된 기름을 남기기 위하여 행해지고, 적신 후에 마를 수 있습니다. 건조
  4. 냉동 과일은 최대 6 개월 동안 보관해야합니다.
  5. 너가 몇몇 조리법을 가진 나물을 얼 내면, 포장에 서명하게 확인하십시오. 그렇지 않으면 장기간 보관하면 모양이 똑같아지기 때문에 어디서 무엇을 가지고 있는지 파악하기가 어려울 것입니다.

냉동고에서 겨울철 튀김을 수확하는 방법

그리고 지금은 냉동실에서 겨울 동안 튀긴 가지를 얼리는 방법에 대해서. 그러한 가지를 얼리는 것은 가장 기본적이고 빠른 옵션 중 하나입니다. 야채를 맛있게 만들려면 다음 지침을 따르십시오.

  • 우리는 가지의 어린 열매를 취하고 물속에서 조심스럽게 씻습니다. 그런 다음 우리는 야채를 긴 접시 또는 반 센티미터 너비의 고리로 잘라냅니다. 그들을 깊은 접시에 넣고 소금을 뿌린다. 가지가 과즙을 출시하여 약점을 잃을 때까지 약 1 시간을 기다려야합니다. 레이아웃 на бумажном полотенце
  • 밖으로 서 있던 액체를 배수하고, 물로 조각을 씻으십시오;
  • 식물성 기름을 첨가하여 양측 냄비에 야채를 넣습니다.
  • 튀긴 과일을 종이 타월로 즉시 보내는 것이 더 낫다는 것을 잊지 마십시오. 이 과정은 잔유를 제거하는 데 도움이됩니다.
  • 가지를 냉동실에 넣기 전에 완전히 냉각 될 때까지 기다리십시오.
  • 우리는 드레싱이나 판자를 집어 들고 필름으로 감싼다. 1 대 1 위에 튀긴 야채를 배치하십시오. 그런 다음 다시 한 번 필름 레이어로 덮습니다. 다시 우리는 가지를 넣는다. 모든 야채가 판자 위에 놓일 때까지 이것을하십시오. 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
  • 가지가 완전히 얼면 빵을 꺼내 펼치십시오. 편리한 사용을 위해, 각각을 별도의 패키지에서 제거하는 부분으로 나누십시오. 포장에서 과도한 공기를 제거한 다음 다시 냉동실로 보내야합니다.
  • 사용하기 전에, 가지가 조금 튀김이 될 수 있습니다..
야채 рагу맛있는 야채 스튜 만드는 법에 대한 기사를 찾을 수도 있습니다. 밥 맛보기!

그리고 여기에서는 겨울을 위해 한국어로 가지를 요리하는 법을 배울 수 있습니다..

겨울철에 겨울잠을위한 수확 방법에 대해 알아보십시오. 행운을 비네, 귀여운 여주인!

겨울을 위해 냉동 구운 가지를 수확하는 조리법

이 동결 옵션은 준비 과정에 많은 시간이 소요되는 유일한 작업입니다. 겨울철에 구운 블루를 얼리려면 다음이 필요합니다.

  1. 젊은 가지를 중간 크기로 선택하십시오. 그들을 잘 씻어서 자르십시오. 원 또는 큐브 형태로 절단을 수행하는 가장 편리한 방법.
  2. 베이킹하기 전에 야채는 쓴 맛을 없애기 위해 소금에 담아 야합니다. 이렇게하려면 얇게 썬 나스를 깊은 접시에 넣고 조심스럽게 소금을 부으십시오. 1 시간 또는 2 시간 동안 방치 한 다음 흐르는 물에 헹구어 짜내십시오.
  3. 채소에 제빵 용 쟁반을 굽는 것은 양피지로 덮고 식물성 기름으로주의 깊게 윤활된다; 우리는 굽는다.
  4. 과일을 단 하나의 층에 담아 그것을 오븐에 보내십시오. 그들은 약 40 ~ 50 분 동안 180도 이하의 온도에서 구워 져야합니다.
  5. 구운 야채를 종이 수건으로 옮겨 식힌다.
  6. 추위에, 우리는 패키지로 그들을 배포하고 냉동실에 넣어..

이 로스팅 방법 외에도 일반적으로 가지를 준비 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 야채를 오븐에 넣기 전에 포크로 약간의 구멍을 뚫어주십시오. 대략 30 분 구우십시오.

과일이 식 으면 피부를 제거 할 수 있습니다. 같은 방법으로 우리는 그들을 가방에 포장하고 냉동실에서 냉동시킵니다..

제품 해동 방법

가지가 그 모든 성질을 잃지 않기 위해서는 적절히 제형을해야합니다. 제상 모드를 켜서 전자 레인지를 사용할 수 있습니다..

두 번째 옵션은 냉장고의 주요 부분에서 제빙 될 수 있습니다. 또한, 일부 주부들은 완전히 해동되지 않은 채소 구이를 연습합니다..

가장 중요한 것은 절대로 물로 제품을 제상하지 마십시오. 그러한 조건에서 야채는 모든 비타민을 잃어 버릴 것이고 육체는 맛이 없어 질 것입니다.

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