steersのステーキを調理するためのステップバイステップレシピ

海ゴビは最も安価ですが、有用な海魚です。それから、ビールのためのおいしい干し菓子だけでなく、非常に栄養価が高く、予算のカツレツも分かります。彼らは楽しい魚の味があり、ややタラのフィレのカツレツに似ています。.

この料理は、家族全員のためのどんなおかずにも素晴らしい追加です。次に、このようなパティを作るための簡単なレシピをいくつか考えてみましょう.

セモリナのフィッシュブルカツ
ステップバイステップ рецепты приготовления котлет из бычков
成分
くそ 1 kg
ブレッドクラム 大さじ1杯.
球根 1 PC.
ドライデコイ 大さじ1杯.
1 PC.
海塩 味わうために
黒コショウ 味わうために
料理時間: 60分 100グラムあたりのカロリー: 97 Kcal

伝統的に、玉ねぎ、卵、パンが細かく刻まれた魚に加えられていますが、この場合はセモリナも加えます。ハンバーガーはより柔らかく、ふわふわで満足感があります。.

  1. ゴビーズは洗ってきれいにし、尾、鰭、頭を取り除き、徹底的に洗う。私たちはふるいにかけて水をガラスにまきました。タマネギを殻から解放し、頭を数個に切断します。玉ねぎで魚を挽き、頻繁にグリルをかけたり、均質な塊に粉砕したりする. 魚のような фарш
  2. 私たちは詰め物をボウルに移します。中央の中空で、卵をドライブします。ここで我々は眠ってセモリナ、クラッカー、スパイスを眠る。すべてを徹底的に練って、冷蔵庫に少し立って、ボウルのフィルムの上部を締めます. ボウル с готовым фаршем
  3. 濡れた手はパティを彫刻し、暖かい油の中に並べ、茶色の両面を金色にします。. カツレツ на сковороде
  4. カツレツは準備が整いました。マッシュポテトやゆで米を添えて.

脂肪を加えた細かい肉のパティを作る方法

しばしば、魚のパテは乾燥しているので、多量の肉に少量の脂肪を加えることができます.

成分:

  • ゴビ1kg;
  • 50グラムの脂肪(肌なし);
  • 1大さじ乾燥セモリナ;
  • 1玉ねぎ;
  • 1新鮮な卵;
  • いくつかの塩とオールスパイス.

料理時間:40分.

カロリーの含有量:123 kcal.

  1. 伝統的に我々は主要製品 – 雄牛の準備から始める。私の魚、可食部、頭部や背鰭から自由にしてください。私たちは冷たい水の下で再び死体を切り、リネン布で乾かします。.
  2. 肉挽き機をスクロールします。大きな骨に当たるのを避けるために、再びスクロールする.
  3. タマネギを剥がし、小さなスライスで切り刻み、ベーコンをいくつかに切る。これらの成分はまた、刻み目の中の肉粉砕機を通ってスクロールする.
  4. ここではまた、卵、セモリナ、スパイスを追加します。私たちは塊を丹念に練り、少し反発して製品を作り始めます。.
  5. 加熱されたフライパンにバターを入れ、両側にパティを炒める。鍋に水を直接加え、静かな火の上に蓋の下で5〜7分間煮る.

野菜ソースによる料理オプション

おいしいシーハンバーガーをソースに加えることができます。このレシピは、豊かな野菜のバージョンを使用します。.

焼いた котлеты под овощным соусом

成分:

  • 0.9kgの新鮮なゴビー;
  • 150グラムの腐敗していないパン(クラストなし)。
  • タマネギ300g;
  • 100gの小麦粉;
  • 130gのニンジン;
  • セロリ100g;
  • 大さじ2。トマトペースト;
  • 100グラムのサラダコショウ;
  • いくつかの細かい塩とグラウンドペッパー.

料理時間:40分.

カロリーの含有量:98 kcal.

  1. 粘液、血液、残骸から魚を完全に洗ってください。私たちが刻む各枝肉は、頭と鰭を切り取っています。再濯ぎ、排水を与えます。準備された魚は、骨をより小さな部分に研削するために、肉挽き機を2回動かされます。.
  2. 10分水に浸した地殻のない腐敗したパン。それから、あなたの手でパン粉を慎重に絞って、詰め物を送りなさい。あなたの手で徹底的にこねる、塩、唐辛子で大量のシーズン。.
  3. 我々は、細かい肉から小さな丸い製品を切り、小麦粉でそれらを巻き、最小限の加熱ですべての側面から植物油で揚げる。.
  4. カツレツを釜に移してソースの準備に移ります.
  5. すべての野菜はきれいに洗っています。甘い唐辛子を玉ねぎにしたタマネギ、セロリを3つ入れたニンジンを粗いものにする.
  6. すべての準備された野菜を鍋に入れ、半分になるまで炒め、トマトペーストと混ぜる。.
  7. カツレツをソースで満たし、水を加えて2cmの内容物を覆うようにする。.
  8. 私たちはオーブンで閉じたポットを送り、平均温度で骨の柔らかさに焼きます。水が沸騰すると、それを定期的に追加する.

餃子 с красной рыбой

あなたは確かに赤肉の餃子が好きです.

ここでは、ボイルドサラダのレシピを見つけることができます.

オーブンで赤い魚のステーキを料理することができます。ここでレシピを見ることができます.

マルチカーのレシピ

ダイエットの食べ物は魚料理でなければなりません。牛のステーキは、そのような料理の一つになることができます。.

成分:

  • 新鮮な雄牛0.5 kg;
  • 昨日のパン100グラム(クラストなし);
  • ブルガリアのコショウの1ポッド;
  • 1束の新鮮な夕べ.

料理時間:40分.

カロリー:93 kcal.

  1. 私たちはすでに説明したスキームに従って魚を処理します:私たちはそれを洗い、鱗をきれいにし、堅い部分(頭、鰭、尾).
  2. 魚を切り刻む前に、もう一度洗って乾かしてください。.
  3. 白いパンのパンやチョコレートを数分間浸してください。今あなたは魚でそれを粉砕することができます、またはあなたは腕を伸ばすことができます.
  4. 我々は、詰め物の中で雄牛をねじる.
  5. 私、甘い唐辛子の種から解放されています。小さな断片にカットし、詰め物に直接加える。野菜は完成した料理に心地よい香り、ジューシーさと美しい外観を与えるでしょう。.
  6. ディルは私たちの食事皿に特別な感謝を加えます。フレッシュグリーンはよく洗い、乾燥させ、選別します。きれいに細かくナイフで切って、細かい魚を妨害する.
  7. 我々は静かに質量を混合し、少し反発させ、余分な空気を追い払い、パティを彫刻する。お湯のボウルの上に置いて二重グリース蒸し器にそれらを置く。適切なモード “スチーム”または “スチーム”を選択し、フタを閉じてデバイスを起動します。 30分後に信号が鳴り、試してみることができます.

ブルライスフィッシュパティ

ライスは魚とうまく行き、栄養を豊かにし、鋭い魚の味をマスクする.

カツレツ с рисом

成分:

  • 1大さじ乾燥米;
  • 0.2 kgの新鮮なふくらはぎ;
  • 2卵;
  • 1 tsp塩;
  • 大さじ2〜3杯粉砕クラッカー;
  • いくつかの植物油.

料理時間:1時間.

カロリー含有量:182 kcal.

  1. 私たちはいくつかの水域で米を洗い、水2杯で満たし、茹でた後5〜7分間沸騰させます。我々は約4分の1の時間のために蓋の下に主張して、ストーブから削除します。それから私たちは開いた料理の中で米を移動させ、冷やす.
  2. 魚は慎重に処理され、私たちは詰め物にねじれます。それに加えて、米を冷やし、卵と練り混ぜ、塊をやや圧縮する。.
  3. 得られたミンチから10-12のカツレツを作り、フライパンで炒め、各面で3〜4分間完全に煮る。テーブルの上で沸いてください。お食事をお楽しみください!

ホステスの役に立つヒント

  1. 雄牛(頭、鰭、尾)から不適切な部分を捨てるために急いではいけません。彼らは非常においしいライトスープまたはスープのスープを作るでしょう.
  2. 皿の味を変えるには、様々な穀物、ハーブ、野菜を刻みに加えることができます.
  3. 詰め物を均一にするには、冷たい水で肉挽き機のナイフを濡らすことをお勧めします.
  4. 魚が小さいほど、カツレツは乾燥します。.
  5. 詰め物が水っぽいと判明した場合、状況はパン粉で節約することができます。小麦粉またはパン粉で揚げる前の乳脂肪、そのパティは形を保ち、ざらざらした地殻で覆います.

ビデオでは、黒海のゴビーカツレツの準備:

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