卵なしでおいしいsharlotkaを調理する方法

シャーロットとリンゴは、最も広く知られているベーキングの一般的なタイプの1つです。そして、これは非常に解明可能です:簡単なレシピは、そのようなケーキをお茶の飲み物に歓迎します。.

成分のリストの軽い変更は、味の全く新しい色合いを達成することを可能にし、少し実験すると、元のレシピとは完全にオリジナルで異なるものを作成することができます。.

シャーロット

卵なしのベーキングの秘密

レシピの構成に含まれる卵は、準備プロセス中に実行する必要がある特定の機能に基づいて置き換えることができます。

  1. パイグリース.

ケーキをオーブンに入れる前に、その表面に卵が塗られていなければ、地殻が茶色になることがあります。しかし、同様の結果は、甘い紅茶を使用することによって達成することができます。ベーキングが風味豊かでなければならないならば、お茶はトマトジュースで置き換えてください。.

  1. 生地をのりと軟化.

この目的のために、1つの卵の代用品として、水に浸した大さじ2杯の大さじまたはデンプンの大さじを使用することができます。もし私たちが甘いペストリーを話しているのであれば、この役割はバナナ、またはリンゴソース.

アップルシャーロットのレシピ
As приготовить вкусную шарлотку без яиц
成分
乳清 0.5 kg
小麦粉 0.3 kg
砂糖 150g
味わうために
セモリーナ 50g
バター 大さじ1
ベーキングパウダー 1.5ティースプーン
リンゴ 0.7 kg
料理時間: 60分 100グラムあたりのカロリー: 185 Kcal
シャーロットのための最も簡単で最も手頃なレシピ、あなたは卵なしで行うことができます。ホエイの代わりにミルクを使用できますが、デンプンを加えなければなりません。.

料理の進歩:

  1. リンゴは洗って薄いスライスに切り、深いボウルに入れて簡単に塩水を加えます(これが必要です)。 リンゴ нарезать
  2. ホエイ(室温で、冷蔵庫からではなく)に砂糖を溶かし、完全に溶解するまでそれをかき混ぜる。
  3. 次に、フライ、塩、ベーキングパウダーをホエイに徐々に加え、生地を連続的に攪拌する必要があります。
  4. ベーキングディッシュの内面を処理するセモリナとバターの混合物。これはケーキがそれに固着するのを防ぎます。 生地 сделать
  5. アップルスライスをフォームに入れて底を覆うようにし、上に生地を注ぎ、180℃に予熱したオーブンに入れます。 注ぐ тесто
  6. 30-40分間焼く。しばらく冷やして、テーブルに奉仕する。. シャーロット готова

アップルシャーロット、ケフィア

シャーロットを調理するためにkefirを使用すると、繊細でジューシーな味を実現することができます。これは、ベリーやフルーツのフィリングと非常によく似ています。ビスケットのこの変種は、あらゆる種類のスイートケーキに事実上普遍的である。.

成分:

  • セモリナ150g;
  • リンゴ – 3個入り;
  • 小麦粉 – 150g;
  • ケフィア – 200ml;
  • 砂糖 – 150g;
  • 塩 – 味にする。
  • ベーキングパウダー – 10g;
  • ヒマワリ油 – 1/2カップ.

調理時間:70分.

カロリー含有量:275 kcal.

料理の進歩:

  1. 十分な量のミックス粉、セモリナ、ベーキングパウダー、粒状糖および塩の容器中に;
  2. バターとケフィアを加え、すべての成分を均質な塊になるまで徹底的に混練します。
  3. リンゴを洗浄し、コアを取り除き、薄いスライスに切断する。
  4. 植物油で形を塗り、それにリンゴの薄片を入れる。
  5. リンゴを生地の層で注ぐ。
  6. シャーロットをオーブンに入れ、200℃で10分間焼いた後、180℃に下げて約30分間調理する。
  7. 割り当てられた時間の後、ケーキは提供される準備ができている(望むなら、このシャロットはフルーツソースまたはジャムで味付けすることができる).

シャーロット、バナナ牛乳

シャーロット с бананом

このレシピを使って、元のシャーロットを焼くことができます。生地の高密度にもかかわらず、ペストリーは牛乳のおかげでかなり青々となり、バナナの風味は異例の料理のファンに印象を与えるでしょう。.

成分:

  • リンゴ – 3個入り;
  • バナナ(中) – 1個;
  • 砂糖 – 150g;
  • ミルク – 0.2リットル;
  • 小麦粉 – 400g;
  • ベーキングパウダー – 10g;
  • シナモン – ½tsp;
  • アイシング砂糖 – 1/2 tsp;
  • 植物油 – 30-40 ml.

調理時間:60分.

カロリー内容量:205 kcal.

料理の進歩:

  1. リンゴを洗って、それらからコアを取り出し、それらを切ります;
  2. 生地タンクを持って、バナナと砂糖を混ぜて、同じバターとミルクを加えてください。
  3. 小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、徐々にこれらの成分をミルクに注ぎ、得られた生地を完全に混練する。
  4. フォームの底部に油を注ぎ、リンゴスライスをその上に置きます。
  5. 生地を金型の中に注ぎ、少しずつ振り混ぜて、すべての部分の間の底に配ることができます。
  6. 180°Cで約40分間焼く。
  7. ケーキが準備ができたら、ちょっと冷たいままにして、粉末の砂糖とシナモンを振りかける。.

ビーガンのためにシャルロットを作る方法

通常のビーガンのレシピから取得するには、動物由来のすべての成分を野菜で置き換えるだけで十分です。これらの製品のほとんどはほとんどあらゆる場所にあるので、これはまったく難しいことではありません。.

成分:

シャーロット без яиц

  • リンゴ – 3個入り;
  • ヤシ(ココナッツ)砂糖 – ½カップ;
  • 小麦粉 – 200g;
  • セモリナ-200g;
  • ジンジャー(地面) – 1/4 tsp;
  • シナモン(粉) – 1 tsp;
  • ココナッツミルク – ½カップ;
  • 水200ml;
  • ソーダ(スラッジ) – 1/2 tsp.

調理時間:55分.

カロリー含有量:169 kcal.

料理の進歩:

  1. 種を取り除いた後、リンゴを切る。
  2. セロリナ、スパイス、塩、小麦粉を混ぜる。
  3. 少しずつ、水とココナッツミルクを小麦粉の容器に入れ、生地を常にかき混ぜる。
  4. 次に、ソーダ酢を加えて練り砕き、再びすべてを混練します。
  5. ベーキングディッシュの底に小さなセモリナを広げます(ケーキがそれに固着せず固執しないようにします)。
  6. 生地の小さな層で底を覆って、リンゴスライスをレイアウトし、生地の残りの部分をそれらの上に置く。
  7. オーブンを(180°Cで)ウォーミングに入れ、5分待ってから、将来のシャーロットが入ったフォームを取り除きます。
  8. 40分の温度を変えずにケーキを焼く。それから、あなたはテーブル上でそれを提供することができる.

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遅い炊飯器でケーキを焼く方法

オーブンでアップルのシャーロットを作るのは難しいことではありません。ゆっくりとした炊飯器やエアログリルの場合、まだ簡単です。もちろん、青々としたものが出てこないようにするには、通常のケーキよりも少し湿っているかもしれませんが、その味の質は優れていると判明します。さらに、古典的なリンゴのレシピをナシとハニーで多様化することができます.

成分:

  • 蜂蜜 – 3大さじ;
  • 梨 – 1個;
  • リンゴ – 2個;
  • 沸騰水200ml;
  • 砂糖 – 1/2カップ;
  • レモンピール – 1個;
  • 植物油 – 1/2カップ;
  • バニラ – 1/2 tsp;
  • シナモン – ½tsp;
  • ベーキングパウダー – 1 TSP.

料理時間:80分.

カロリー含有量:170 kcal.

料理の進歩:

  1. 砂糖とスパイスは、十分に深い能力で蜂蜜と沸騰した水と混ざっています。
  2. 得られた植物油の混合物に注ぎ、細かい皮を加える。
  3. ふるいにかけた小麦粉をベーキングパウダーと混合し、次にすべての液体成分と混ぜ合わせて十分に混練して均質な塊を形成する。
  4. ウォッシュ、コアを取り除き、リンゴとナシを切り刻む。
  5. 前もって植物油の層でその壁を覆っていたマルチクッカーボウルに生地を注ぎ、そこに果物を入れてください。
  6. 「ベーキング」機能を有効にし、時間を65分に設定します。
  7. 指定した時間が過ぎると、ケーキは準備ができています.

ホステスのヒント

卵なしで完璧なシャロットを準備することは、以下の推奨事項を考えると困難ではありません。

  1. そのようなベーキングのためのほとんどすべてはそれに少し酸味を与える硬い品種の適切なリンゴです。同時に、スライス自体は柔らかく沸騰しておらず、形状を保持しています。果物があまりにも柔らかくてくぼんでいないことを確認してください。りんごが顕著な香りと心地よい味を持っているならば、最高のものです。
  2. 甘いリンゴだけをお持ちの場合、必要な酸味はクランベリーやカトラントから、またはレモンジュースを加えることで得ることができます。
  3. 調理プロセス中にオーブンを開けないと、ケーキが落ちてしまい、外見と味の両方が控えめになります。
  4. オーブンからシャーロットを取り出して、湿ったタオルでフォームの上に置くのが最善です。.

実際、ほとんどすべての主婦はチャーロットを作るための自分の好きな方法を持っています。誰かがレモンとシャーロットを好む人、そしてナッツを持っている人が好きですが、他のものと同様に、そのような希望では、シャーロットの味がまだ認識可能なままであるように節度を観察する必要があります.

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