どのように迅速かつ美味しいバッターのピンクのサケを調理する

ピンクのサケは、ほとんどの魚と同様に、ビタミンや特にオメガ3脂肪酸が豊富で、脳や骨組織の発達に寄与します。したがって、魚製品を食べるには少なくとも週に1回は必要です。ピンクのサーモンは、味わい深い魚臭がなく、最も美味しい魚のひとつです。.

この美しい魚を調理するためのレシピの大量がありますが、最も好きな料理はバッターで調理されたピンクのサケです。この料理のいくつかのレシピを以下に示します。.

古典的なステップバイステップレシピ
As быстро и вкусно приготовить горбушу в кляре
成分
ピンクのサケフィレ 4枚
小麦粉 100 g
2個セット.
氷水 175ミリリットル
ヒマワリ油 揚げるための
塩とスパイス 味わうために
バッター用ヒマワリ油 大さじ2。 l.
料理時間: 15分 100グラムあたりのカロリー: 485キロカロリー
そのような皿は魚のように多くのホステスが好きですが、白い魚やティラピアの代わりにピンクの鮭を使用すると、この料理に新たなひねりを与えます。.

ジューシーで柔らかいサケのフィレは、クリスピーな生地と組み合わせて、非常に素早く準備されているので、夕食や夕食に最適です。その結果は期待を上回ります.

バッターでピンクサケを作る方法:

  1. 小麦粉を大皿に注ぎ、卵黄、塩、水、大さじ2杯を加えてください。ヒマワリ油。その後、静かに混ぜる。
  2. 硬い泡まで卵白を別のボールで振る。
  3. 卵白を混合物に小麦粉を入れて混ぜる。
  4. ディープフライヤーの油を160℃に加熱する。
  5. ピンクのサーモンフィレットをバッターに浸し、沸騰した油に注意深く入れてください。
  6. 炒め、時折転がし、濃い金色の茶色になるまで8〜9分間。
  7. 余分な油分を取り除くには、ペーパータオルにピースを置く必要があります.

レモン、フライドポテト、またはグリーンサラダのスライスで暑いまたは暖かいサービング.

ビールバッターで揚げたピンクのサケ

焼きたてのピンクのサケ自体は非常に美味しくてジューシーですが、バッターに揚げたピンクのサケのこのレシピは、あなたの魚のアイデアを変えます。ふんわりとふわふわした生地は、ピンクのサケを完全に補完し、その風合いをより繊細で柔らかくします。この料理は、魚の熱狂的な味方ではない人々にさえもアピールします。.

必要な成分:

  • ヒマワリ焙煎のための精製油;
  • ピンクのサケのフィレの8個;
  • 塩とコショウ(魚用)を味わう。
  • 1カップの小麦粉;
  • 2大さじニンニクパウダー;
  • 2大さじパプリカ;
  • 2 tsp。塩;
  • 小さじ2粉砕黒コショウ;
  • 1卵(殴られた);
  • ライトビール500 ml.

調理時間:30分.

100グラムあたりのカロリー:447 kcal.

  1. ディープフライヤーのオイルを185度まで加熱する。
  2. フィレをすすぎ、乾かし、塩と胡椒で味付けする。 切った рыбу
  3. 小麦粉にニンニクパウダー、パプリカ、2 tspを混ぜる。塩と2 tsp。コショウ;
  4. 卵を乾燥成分に混ぜる。 作る кляр
  5. バッターがつくまでビールを徐々に混ぜる。
  6. バッターで魚のフィレをディップし、その後熱い油に浸す. ディップ кляр
  7. 両側が金色の茶色になるまで魚を炒める. 揚げる
  8. 完成したフィレットをペーパータオルで排水して余分な油分を除去する. カラフトマス готова

料理は暖かく、レモンのスライスや甘い酸っぱいソースと新鮮な野菜を添えて.

タマネギの魚の炒め方

ピンクのサーモンは本当に多彩な魚です。素晴らしい魚のケーキ、魚のチップ、魚のナゲットなどを作ります。しかし、私はフライパンのタマネギのバッターで焼いたピンクのサケのように、一見シンプルだが非常に香り豊かでおいしい料理に注意したい.

必要な成分:

  • ピンクサケ(フィレ) – 800-900 g;
  • 卵 – 1個。
  • 7大さじ小麦粉;
  • 2個セットタマネギ;
  • 160mlの氷水;
  • 香辛料を味わう。
  • 焙煎のための精製ヒマワリ油.

料理時間:40分.

100グラムあたりのカロリー:469 kcal.

調製方法:

  1. 魚を洗って乾かしてください。塩とコショウを味わう。すべての成分を魚にこする。
  2. バッターを準備します。タマネギをはがし、細かい挽き器で挽いてください。タマネギの粥で、小麦粉、卵、塩味を加えます。濃厚なクリームが形成されるまで、撹拌しながら徐々に氷冷水に注ぎます。
  3. ピンクの鮭の各ピースをバッターに浸し、熱いフライパンで揚げ物が両側に約4-5分形成されるまで揚げる。
  4. 余分な油を取り除くために完成した魚をペーパータオルで乾かした.

この料理はレモン汁と新鮮な野菜で完璧です。ガーニッシュとして、揚げたジャガイモは素朴なスタイルや茹でた米で提供することができます。.

オーブンでチーズバッターでサケを作る方法

魚 в кляре

時には、あなたは何か珍しいものであなたの家族を甘やかすと同時に、おいしく食欲をそそることを望んでいます。そのような場合はレシピがたくさんありますが、チーズのバッターでピンクのサーモンのレシピを伝え、オーブンで焼く.

はい、はい、それはチーズです!あなたは信じられませんが、そのような組み合わせはあなたの料理本のヒットになるだけでなく、家族の心を勝ち取るでしょう!その準備のために、ピンクのサケステーキとフィレの両方を使用することができます.

必要な成分:

  • 500-600グラムのピンクのサケ。
  • 200グラムのチーズ(主に固体);
  • ヒマワリ焙煎のための精製油;
  • 塩、味覚のオールスパイス。
  • 卵 – 1個。
  • 3大さじ小麦粉.

料理時間:45分.

100グラムあたりのカロリー:520 kcal.

調製方法:

  1. ピンクのサケのフィレやステーキを取る。
  2. 魚をスパイスで味付けし、魚がすべての味を吸収できるように15〜20分間放置する。
  3. 卵をミディアムボールで振り、小麦粉、すりおろしたチーズ、塩を加えます(チーズは通常は塩漬けされていることを忘れないでください)。すべてを均質な塊に混ぜる。
  4. オーブンを170度に予熱する。
  5. オイルパンでオイルを泡立てます。それに魚を入れる。すべてのバッターを埋める。
  6. 20〜25分間焼く;
  7. 魚を分割して分割する.

この料理はジャガイモまたは野菜のガーニッシュと組み合わせて提供されます。お酒!

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ゆっくり炊飯器でワインとバッターでピンクのサケフィレ

アクティブなライフスタイル、定期的な仕事、そして時間の不足は、ハウスキーパーを人質にして人質を素早く、あまり健康的ではないものにします。それは積極的に彼らの健康に影響し、もちろん、.

そして今、マルチカーは、時間を効果的に節約するだけでなく、家族全員の健康で満足のいく料理を準備するのに役立つこのような状況で不可欠の助手になります。.

そのような瞬間に、主婦は魚のようにできるだけ早く準備された製品を選択しようとしています。このレシピでは、芳香のある洗練された料理、すなわちゆっくりとした炊飯器で調理されたワインを入れたバッターにピンクのサケを描いています。だから始めましょう.

必要な成分:

  • 800グラムのピンクサケ。
  • 白ワイン – 200 ml;
  • 塩、コショウを味わう。
  • 2鶏卵;
  • 焙煎用の精製ヒマワリ油100-200 ml;
  • 小麦粉200 gr.

料理時間:25-30分.

100グラムあたりのカロリー:471 kcal.

調製方法:

  1. 水を流しながらピンクの鮭の皮をすすぎ、乾かしてください。
  2. 等しい数の魚に切り分ける。
  3. ボウルで、卵を砕き、塩と50mlの植物油を混ぜる。
  4. 小麦粉を加えてワインを注ぎ、なめらかにして混ぜ合わせる。それらを15〜20分間放置する。
  5. 魚は塩と胡椒でこすります。次に、各片をバッターに浸し、遅い炊飯器で、両側に7〜8分間炒める.

準備された料理をレモンと新鮮なハーブで飾った平らなプレートに入れてください。米やマッシュポテトを入れたバッターにピンクのサーモンを添えてください。この組成の野菜は素晴らしい追加されます.

料理のヒント

表面の魚臭を取り除く方法?

最初にすべての表面を酢酸で、次にベーキングソーダで処理する必要があります。.

魚の浪費をどうするか?

頭、鰭、尾が魚の枝肉から残っている場合、それらは捨てるべきではありません。これらのうち、それは文字通り1時間で準備されている耳よりも優れています.

魚とレモン。なぜこのような組み合わせ?

これは非常に有利な組み合わせです。クエン酸はそれを乾燥させずに魚の繊維を柔らかくします(もちろんレモンを使用するのが妥当な場合を除きます)。肉には洗練された香りと高貴な味を与えます。これは特に、ホイルで魚を焼くときに当てはまります.

壮大な打者 – 秘密は何ですか??

バッターが青々と柔らかくなったようにするには、暖かい水の代わりに氷を加える必要があります。生地とバターの温度差が大きいため、生地が膨らんで「ふわふわ」する反応が起こり、.

間違いなく、魚料理はその洗練さと絶妙な味によって区別されます。しかし、塩、コショウ、クエン酸の比率を観察することは非常に重要です。新鮮な野菜(大根、キュウリ、トマト、新鮮な野菜)は、特別な味わいと調和の取れた組み合わせを料理に加える。.

さらに、サイドディッシュとして、ジャガイモ(マッシュポテト、フライドポテト、ベーキングまたはボイルド)、バッターでピンクのサーモンに爽やかなクミンまたはジェラを加えたベトナムのコメを加えることができます。.

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