自宅でピンクのサケを食べる方法

Hehはもちろん韓国人のニンジンの後で2番目に人気のある韓国料理です。興味深いことに、ニンジンは韓国出身ではありません。彼は東方の味を味わう唯一の方法だと判明した。そしてそれは本当に料理の価値がある。!

クラシックレシピ(酢入り)
As приготовить хе из горбуши в домашних условиях
成分
酢エッセンス 15 ml
ニンニク 歯2本
タマネギ 4個セット.
フィッシュフィレ 0.5個.
ニンジン 2個セット.
ブルガリアペッパー 1 PC.
スパイス 味わうために
料理時間: 600分 100グラムあたりのカロリー: 43 Kcal

自宅でピンクの鮭からヘーを調理する方法:

  1. フィレットをよくすすぎ、骨を確認します。あなたの指で骨を探すのが最も便利です。ピンセットで引っ張る方が簡単です。ほとんどの魚はヘチマに適していますが、赤はより良く、私たちのケースではピンクのサケです。
  2. 次に、フィレットを幅が1センチメートルを越えないように長いピースに切断する。 魚
  3. 酢を上に注ぎ、30分ほどマリネに残す。 ピクルス
  4. この間、ニンジンをはがし、長い細片に切断します。韓国のサラダにはお勧めです。 ニンジン нарезать
  5. 少量の油で、それは茶色にされ、わずかに塩漬けされ、そして魚の上に置かれるべきである。 埋める
  6. コショウからシードボックスを取り出し、すすぎ、薄いストローに切り、ニンジンの上に置きます。
  7. 薄いハーフリングに切り刻んだタマネギの皮をむき、唐辛子の上に置く。
  8. 酢が残っている場合は、上に注ぐ必要があり、それは魚や韓国のサラダ、必要に応じてコリアンダー、塩と砂糖のスパイスの問題です。
  9. すべてをミックスし、細かく切り刻んだニンニクを加えて、あなたはシーラントを加えることができます。
  10. 含浸のために冷蔵庫で1日除去する.
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ピンクの鮭の魚肉料理をニンジンのない韓国風レシピ

  • 30グラムの砂糖;
  • ピンクのサケ0.3キロ。
  • 酢酢75%;
  • 30mlの油;
  • ニンニクの5つの歯;
  • 4玉ねぎ;
  • 15mlの醤油;
  • コリアンダー5g;
  • 赤トウガラシ15g;
  • 1つの緑の束.

時間:3時間.

カロリー:122.

操作方法:

  1. 魚を洗って、骨の存在を確認し、それらを取り除き、皮膚があればそれを取り除く。等しいキューブにカット、細かくカットする必要はありません。
  2. 魚をガラスまたはエナメルボウルに入れ、その上に酢を注ぎ、閉じたふたの下で約2時間マリネをかけます。
  3. タマネギを洗って外皮を剥がしてから、好きなように切る:チェッカー、ハーフリング、羽毛など。
  4. ニンニクの歯も剥がし、ナイフでチョップする必要があります。あるいは、クラッシュを使用してスライスを通過させることもできます。あなたはちょうど細かい断熱材にこだわることができます。
  5. 冷たい水の下で緑をすすぎ、水分を冷やして、チョップ。あなたはディル、セロリ、パセリ、バジルを使うことができますが、シラントロが好ましいです。緑の組み合わせを使用することができます。
  6. マリネされた魚を液体から絞って、別のボウルに移します。
  7. それにタマネギとニンニクを入れる。
  8. 次に、上のコショウ、塩とコリアンダーといくつかの砂糖を注ぐ。
  9. フライパンにいくつかのバターを注ぎ、それを加熱して、そこでコショウを投げます。炒めてすぐに熱を取り除き、魚を上に注ぎます。
  10. 炒め、ハーブと醤油を加え、再びかき混ぜる。
  11. それは少なくとも半時間醸造させてください – あなたは奉仕することができます.

役に立つヒント

原則として、肉の味は魚に依存します。しかし、この料理のための準備は、原則がありません:ハーク、ニシン、ポロック、nototeniya、サーモン、パイク – すべてがスパイスとマリネのために美味しくなる.

新鮮な魚を扱うときは、消毒成分であるため、飽和酢マリネは非常に重要です。魚のような疑問がある場合は、魚を残して一日中マリネにしておく必要があります。.

調理時間を短縮するために、大型のスーパーマーケットでは、「彼」だけの調味料の特別なブレンドを見つけることができます。スパイスのある部門だけでなく、「すべての寿司」を検索する必要があります。.

韓国料理はスパイスの専門家です。これは、あなたのホームメニューを多様化するための素晴らしい方法です。特に、何か新しいものを探している人にとっては簡単です。新鮮な魚を真剣に服用し、ポケットに入れて90%の成功を収めることが重要です。!

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