新鮮なまたはザウクラウトで餃子を作る方法

そのような製品は餃子とみなされているようですが、今日でも餃子にはこのようなジューシーな詰め物が残っています。彼らはバター、サワークリームまたは様々なソースで食べることができ、スパイスで料理を調味する。試しましたか?そうでなければ、そのようなことは失われないので、時が来た。.

新鮮なキャベツとラビオリのレシピ
As приготовить пельмени со свежей или квашеной капустой
成分
タマネギ 1 PC.
小麦粉 620 g
1 PC.
白キャベツ 470g
バター 50g
220 ml
料理時間: 75分 100グラムあたりのカロリー: 185 Kcal

調理方法:

  1. トップシートを取り除くキャベツ;
  2. 頭を洗い、それを切り、茎を切る。
  3. 次に、製品を粗く切り刻んだ後、肉挽き機に通すか、またはナイフで細かく切り刻む。
  4. あなたのお気に入りのスパイスを加え、手でまとめてください。
  5. バターはフライパンに入れて、ストーブや電子レンジで溶かします。
  6. キャベツとバターを混ぜ、30分おいてください。 切った капусту
  7. 余分な液体を排出する時間の満了時に;
  8. 小麦粉をふるいにかけて容器に入れ、水を入れ、卵を加えます。
  9. 将来の生地を手で塩と混練​​し、ホイルで包んで包んで冷蔵庫に入れ、少なくとも20分間放置する。
  10. ローリングピンを使って生地をソーセージに巻いてリングに切る。
  11. それぞれのリングを回転させて、中央に少し塗りつぶします。 作る пельмени
  12. 餃子に変えて、残りの生地と同じものを続けてください。 餃子
  13. 餃子は、沸騰した水で炊飯されるまで沸騰する.

新鮮なキャベツとミンチョのキャベツの餃子

  • キャベツ230g;
  • 450gの豚肉;
  • 1卵;
  • 1玉ねぎ;
  • 小麦粉270g.

調理時間 – 1時間5分.

カロリー – 210.

調理方法:

  1. 小麦粉を容器に注ぎ、必ずふるいにかける。
  2. 水の半分のガラスを集め、それに卵を加えて、少し打ってください。
  3. 液体の部分を小麦粉に徐々に注ぎ、柔らかい生地をこねる。
  4. それをラップフィルムで包んで冷蔵庫に40分間入れてください。
  5. 流水で肉をすすぎ、必要に応じて脂肪を取り除き、立方体に切る。
  6. タマネギは殻を取り除き、4つの部分に切断した。
  7. トップ2枚からキャベツを取り除いて、頭を洗ってください。
  8. 半分にカットし、中間部分を切り取り、残りを細かく切ります。
  9. タマネギは肉と混ぜ合わされ、均質な塊を得るために肉挽き器や強力なミキサーで送られます。
  10. キャベツ、香辛料を味わい、4分の一杯の水を完成した詰め物に加えます。
  11. あなたの手で徹底的に混ぜる。
  12. 机に小麦粉を撒いて生地を入れる。
  13. ローリングピン(2ミリメートルより厚くない)を使用してかなり薄い層に転がす。
  14. 特別な円やガラスを使ってサークルをカットします。
  15. 各サークルの中心に詰め物を置き、餃子を集める。
  16. 水のポットをタイプし、沸騰するまでそれをコンロに置きます。
  17. その後、丁寧に水の餃子と香辛料の中に入れて味を出す。
  18. アイテムが浮き上がり、さらに5分間放置するまで茹でる。.

餃子、肉、キノコ、キャベツ

餃子 с мясом

  • 900gの小麦粉;
  • 25mlの油;
  • 220mlの水;
  • 2卵;
  • タマネギ270g;
  • キャベツ350グラム;
  • 45油;
  • 牛肉280g;
  • キノコ420g.

調理時間 – 1時間20分.

カロリー – 440.

調理方法:

  1. 少なくとも1時間冷蔵庫に水を入れて氷になるようにしておきます。
  2. それをボウルに注ぎ、ふるいに穀粉を加え、その後に卵を加えます。
  3. それからあなたは少しの塩を加えて、生地をこねることができます。
  4. 生地をボウルに戻し、それを4分の1時間放置する。
  5. 時間がたつと、その塊を捏ね、さらに10分間放置する。
  6. 脚と帽子をきれいにしてプレートにカットしたキノコ;
  7. タマネギは殻を取り除き、それを洗って細かく切る。
  8. 油を鍋に注ぎ、タマネギを注ぎ、
  9. それがつぶれ始めると、キノコを加え、準備が整うまで煮詰めます。
  10. 肉を洗って立方体に切る。
  11. それをミートグラインダーに通すか、ミキサーの助けを借りて肉をミンスクミートに粉砕します。
  12. 細かいキャベツはチョップし、細かくチョップします。
  13. マッシュルームを肉とキャベツと混ぜて、味を味わう。
  14. ローリングピンを使用して、生地をロール状にし、円形を切り取り、充填物で餃子を形成する。
  15. 水でフライパンを沸かし、餃子に入れ、準備が整うまで調理する.

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餃子、サザークラフト

  • 1卵;
  • 630gの小麦粉;
  • 115mlの油;
  • 2玉ねぎ;
  • 210mlの水;
  • サワークラウト550g.

調理時間 – 1時間25分.

カロリー – 192.

調理方法:

  1. タマネギは殻を取り除き、それを洗い、鋭いナイフで細かく切り刻む。
  2. フライパンに油を注ぎ、タマネギを加えてください。
  3. 金色の茶色まで低温でそれを煮る。
  4. タマネギがバラになったら、それにキャベツを加え、出来上がるまで蓋の下に準備します。キャベツが長すぎる場合は、それをチョップすることができます。
  5. キャベツは燃えないように定期的に攪拌しなければならないことを忘れないでください。
  6. 卵を打ち、それに水を加え、打ち、塩を加えて混ぜる。
  7. これらの成分に加えて、粉を送るが、必ずしもふるいを通す必要がある。
  8. 得られた塊から生地を練り合わせ、少し休養させる。
  9. その後、生地をロール状に巻いて、それから円を切り取り、その上に詰め物を入れます。
  10. 餃子を包んで沸騰水に入れて10分以上調理することができます.

サワークラウトとベーコンのレシピラビオリ

  • 脂肪260g;
  • 280mlの水;
  • 740gのザウアークラウト;
  • 580gの小麦粉;
  • 2鶏卵;
  • オニオンヘッド1頭.

調理時間 – 1時間30分.

カロリー – 216.

調理方法:

  1. ボウルに水を注ぎ、小さじ1杯分の塩を加えて溶解するまでかき混ぜる。
  2. 小麦粉をふるいにかけて塩水にし、手で成分を混ぜ始めます。
  3. 卵を加えて全生地を混練する;
  4. 柔らかく弾力のある生地をフィルムに包んだり、袋に入れて冷蔵庫に40分間置いたりする。
  5. この間、キャベツをジュースから絞って、必要に応じて洗ってください。
  6. タマネギは殻を取り除き、水ですすぎ、大きなスライスにします。
  7. 荒く切ったパッケージングを取り除くための脂肪、
  8. キャベツに脂肪を玉ねぎで加え、3つの成分の塊をミートグラインダーに通します。あなたはまた、ミキサーで材料をチョップすることができますが、それは強力でなければなりません。
  9. あなたの好みのスパイスを加えて、成分を組み合わせます。
  10. 落ち着いた生地は、小麦粉を散布した表面に展開します。
  11. 円を切り取り、充填物をレイアウトする。
  12. 餃子を最小限に抑え、水を沸かす。
  13. それらを沸騰水に入れ、塩を加えて準備が整うまで調理する。.

ゆでたキャベツの餃子

  • ½白キャベツ;
  • 1人のニンジン;
  • 血清220ml;
  • 1玉ねぎ;
  • 小麦粉830g;
  • ヒマワリ油60ml;
  • ソーダ5g;
  • トマトペースト35g.

調理時間 – 1時間35分.

カロリー – 178.

調理方法:

  1. キャベツは、トップシートを削除し、ヘッドを洗う;
  2. 茎を切り、野菜全体を細かく切り刻む。
  3. ニンジンをすすぎ落とし、激しく振ります。
  4. 電球をはがし、すすぎ、小さな立方体に切ります。
  5. ゆっくりとした炊飯器に植物油を注ぎ、それを加熱させます。
  6. タマネギ、キャベツ、ニンジンを注ぎ、煮込みのために30分煮る。
  7. この間、トマトペーストを水で溶解し、一定時間後に液体をゆっくりと炊飯器に注ぎます。
  8. 同じモードで別の20分間料理する。
  9. 小麦粉を皿のふるいにかけ、少量の塩、ソーダ、ミックスを加えます。
  10. ホエイを暖めて、乾燥した食材に注ぎます。
  11. その手の後ろにある生地から生地をひっくり返してください。
  12. 袋に塊を包んだり、フィルムをつけて冷蔵庫に1時間入れてください。
  13. その後、生地を巻いてサークルを切る。
  14. それらのそれぞれに詰め物を入れ、餃子を作る。
  15. 次に、餃子は蒸すので、ゆっくりとした炊飯器に十分な水を注ぐ必要があります。
  16. 蒸すためのバスケットを置き、小麦粉製品を配置する。
  17. 蓋で炊飯器を閉め、4時間半餃子を煮る。.

これらの小麦粉製品は、メインディッシュの形態だけでなく、最初のもの、すなわちスープとしても食べられるので、良好である。これを行うには、餃子を調理された水の中に放置するだけです。あなたの好みにスパイスを加えて、スープは準備ができていることが望ましいです!それはベイリーフ、黒コショウ、ニンニクでさえあります。まあ、あなたの想像力がうまくいくなら、元のスパイスを自分で拾うことができます。あなた自身だけでなく、あなたの親戚にもこの料理を提供してください。私を信じて、彼らはそれを感謝します。お酒!

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