野菜で魚のシチューを作る方法

野菜と一緒に魚のシチューは、特定の料理です、人はアマチュアに言うかもしれません。誰もがトマト、キャベツ、またはナスとシーフードの組み合わせを受け入れているわけではありません。しかし、あなたがそのような食べ物の賛美者であれば、レシピはたくさんあり、野菜で始まり魚で終わることはいつでも実験できます。.

ほとんどの場合、この料理のために低脂肪の品種を使用してください:hake、pollock、cod、flounder。調理過程で形成された野菜や玉葱を犠牲にして、食べ物はジューシーでおいしい.

そのような料理を準備することは非常に簡単です;それは魚を皮をむいて、それを所望の部分に切り、準備された野菜で層状にして、あなたにとって便利な方法で煮込むだけで十分です。.

それは、マッシュポテトやお粥の形のサイドディッシュを提供することができますし、別の料理の形でも、あなたはパンのスライスとそれを食べることができます。これは毎日の食事なので、週に2〜3回あなたの食事に含めることができます。.

ステップバイステップレシピ
As приготовить тушеную рыбу с овощами
成分
ハーク 1 kg
ニンジン 2個セット.
弓矢 2個セット.
トマトソース 4杯l.
リーンオイル 3大さじl.
1 tsp.
小麦粉 3大さじl.
ブルガリアペッパー 2個セット.
料理時間: 60分 100グラムあたりのカロリー: 139 Kcal

このレシピを実行するには、骨を取ることが最善です。そこには骨がほとんどなく、尾根しかありません。煮込むとき、魚は柔らかく、柔らかく、ジューシーになるでしょう。.

私たちはハゲを解凍し、ナイフで外皮をこすり、腹を切って、内部を取り除き、尾と鰭を切り取った。私たちは水でそれを洗って、それを細かく切り、ボウルに浸して塩漬けします。.

野菜を洗い、皮をむいてください。球根とニンジンをハーフリングに切り、唐辛子 – ダイスした。私たちはカロリーをとり、そこに少しの油を注ぎ、準備された野菜を折りたたむ.

小麦粉をプレートに注ぎ、魚をその中に巻いて加熱したパンで炒めます。準備ができている野菜は、野菜にレイアウトし、ストーブの上にガーゼを置く.

トマトソースをゆでた水で希釈してジュースのように見せ、野菜で魚に注ぐ。料理を20分間煮込む.

野菜を入れたトマトの魚のシチュー

予算はかかりますが、ポークや新鮮な野菜などのローストした魚から非常に美味しい料理が得られます.

構成:

  • ポロック – 1 kg;
  • トマト – 3個。
  • タマネギ – 2個。
  • ニンジン – 2個。
  • 油 – 4大さじ。 l。
  • 小麦粉 – 5大さじ。 l。
  • 塩 – 2 tsp;
  • 水 – 50 ml.

料理:75分.

カロリー:141 Kcal / 100 g.

新鮮な凍結ポラックを洗ってきれいにする。鋭いナイフで尾根に沿って半分にカット。私たちは背骨を取り出し、得られたフィレットを塩でこする。我々はピラミッドを置き、塩漬け20分を与える.

電球で、殻を取り除き、ストローを切ります。ニンジンを洗って、金属グリッドを使ってきれいにする。 3つのおろし.

小麦粉をボウルに注ぐ。油を鍋に注ぎ、よく冷ます。我々は、油を振りかけることがないように、魚の空白を小麦粉にゆっくりと巻く。私たちは第二の側面をオンにし、上から、切り刻んだ野菜を分配する.

トマトは沸騰した水に数秒間浸漬され、皮をむいて立方体に切り刻まれます。製品を準備するためにシチューパンに送られる。私たちは50グラムの水を注ぎ、熱を下げ、蓋でしっかりカバーし、30分煮込む.

豆ビーンズは野菜でシチューします。これは世界中で人気のある料理です。それを調理する方法をお読みください。.

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スロークッカーでズッキーニと魚を出す方法

ゆっくりとした炊飯器で野菜を煮込むためには、痩身のサバは完璧です。ニンジン、タマネギ、ズッキーニとの組み合わせにより、料理はジューシーで柔らかくなります。.

構成:

  • サバ – 2個。
  • タマネギ – 2個。
  • ニンジン – 2個。
  • ズッキーニ – 1個。
  • 油 – 30ml;
  • 塩 – 1 tsp;
  • トマトジュース – 1カップ.

料理:65分.

カロリー:134 Kcal / 100 g.

私たちは魚を解凍し、内部をきれいにし、尾とフィンを切り、必ず頭を切ってください。プレートを折り重ねて塩漬けする。我々は、消火モードで機器を始動させる。ボウルにオイルを注ぎます。球根、ズッキーニ、ニンジンはきれいです。同じキューブやストローにカット.

サバの部分を1つのユニットに置き、少し揚げて、準備された野菜の厚い層でいっぱいにします。蓋を密閉して20分間煮る。開いて、かき混ぜ、トマトジュースを注ぎ、さらに20分間、調理を続ける。.

装置の電源を切った後、魚が最終的にアロマで飽和するように10分間放置する。.

この皿はボイルドコーンやクランベリーソバのお粥に最適です。.

オーブンに野菜を入れた魚のシチューのレシピ

手作りのごちそうのための素早く満足のいく料理 – ジャガイモをオーブンで煮込んだタラ。マッシュルームの厚い層の下にスライスし、ジャガイモを大さじは、集められたすべてのゲストを喜ばせる.

構成:

  • 対 – 750g;
  • ジャガイモ塊茎 – 1kg;
  • タマネギ – 1個。
  • マヨネーズ – 100 ml;
  • 油 – 4大さじ。 l。
  • 小麦粉 – 3大さじ。 l。
  • スパイス、塩 – 1 tsp.

準備:70分.

カロリー:146 Kcal / 100 g.

ジャガイモをはがし、中のスライスに切る。コッドをきれいにし、塩を加え、小麦粉で転がし、植物油で軽くローストし、文字通り美しい外皮を作り出すために1分.

揚げる рыбу

剥がしたタマネギを輪切りにする。ジャガイモを深いパンに入れ、スパイスでそれらを振りかけ、魚の部分とタマネギの輪を混沌とした方法で入れます。 185°Cで電気炉を作動させる.

出して овощи

私たちはビレットの中心にあるすべてのマヨネーズをロールアウトし、スプーンで食品のすべての領域に静かに広げ、ソースの緻密な層が形成されるようにします。 50分を準備するために送った。最後に新鮮なまたは乾燥したハーブを振りかけることができます。.

役に立つヒント

  1. おいしい料理を得るには、高品質の製品を手に入れなければなりません。主な成分は魚です。買うとき、その外観に注意を払う、それの上に氷の厚い層があってはならない、胴体は、破損、白または青色の色合いなく、全体でなければなりません。黄色や茶色がかったものではなく、陳腐化した製品の兆候であり、数回冷凍されている。
  2. 経験豊富なシェフは、煮る前にマリン釣りをすることをお勧めします。自家製のマヨネーズ、ヘビークリームまたはワイン。
  3. 魚介類を過度に搾り取らないようにするためには、すべてのジュースが肉の中に残るように揚げる前にパン粉をかける必要があります。
  4. クエンチング液は、製品がくっつかずに多量になるように十分な量でなければなりません。
  5. 冷凍魚を使用する場合は、ぬるま湯で解凍しないでください。それは乾くとタフになるでしょう。冷蔵庫に一晩放置する方が良いです。
  6. 魚のステーキはそのまま残っていて、最初に塩水に30分間浸すと崩れないでしょう。
  7. あなたが消化するために少量の魚を取った場合、それから骨を取り除くことをやめてください。クエンチングの過程で、彼らは柔らかくなり、絶対に皿に感じることはありません。
  8. ニンジンを太い端で厚く取ると、より明るく味がよくなります。球根は白または紫の品種を使用する必要がありますが、苦味はより少なくなります。
  9. 魚を前もって揚げずに野菜で生煮を始めるなら、それは茹でたような味になるでしょう。
  10. 野菜は均一に水切りするために同じ大きさのスライスに切断しなければならない。
  11. 脂肪質の魚は、キャベツ、ズッキーニ、ビートルーツとの最高のシチューです。低カロリーの野菜はペレンガソムまたはナマズと完全に組み合わせられます.

お酒!

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